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本帖最后由 木义思 于 2013-8-19 08:55 编辑
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; q( k9 O" d8 X3 g: d1 e# a8 x我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜
4 p- Y7 d. q: ] http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html; T/ @/ a6 `- q8 z
看到活动是"show出你的拿手菜",不知道我做的这个算不算菜,呵呵,不算也没关系,可以借此机会向大家推荐一下这个健康美味简单的桃罐头,让我们吃的罐头都健康!" Z* Q3 p g9 J' a+ D, @( o/ o
3 |2 K$ q2 c' k! S) Z: |菜名:健康美味简单桃罐头
& b% \- D* f% Y$ o食材:黄桃和白桃都可以
1 E- R3 A9 [/ k- m9 x. ?调料:绵白糖、冰糖 1 F2 ]; }4 J" U. D$ s* f3 q9 Y
制作方法和过程:
; K' t' i6 x b! s
: p" j; V1 r8 y. J9 }1、首先选择比较硬的桃,如果软的话口感就不好了,而且经过蒸会更软, H s8 N/ `. J) B
0 i% T$ H" n: }, j2 R2 r1 [- x3 S) t8 {9 B7 `5 W& e3 R
2、削皮,把桃的外皮消掉,然后洗净
7 N) u, D7 J6 Q6 v$ j" U* B; |! y, V! Q
3、切成小块,切法随意,装入洗干净的罐头罐里,不要超过瓶口
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# Y. X* w7 O# b. ^4、把罐头放进蒸锅,我在老家做的用的是大锅,在家用普通的小蒸锅就行,锅中放入没过瓶底的水,往罐头里加入两小勺绵白糖,3块冰糖,喜欢吃甜一点的可以适当随意增加,
. ~# z3 d2 C l2 C5、往罐头里加入凉白开,开水可也可以,水量没过桃为宜
7 l" K$ T! ~ ?% r; Y) v1 {# L: Q
4 R; p; ]9 H/ {% Y! {" `2 c6、开火蒸,开锅后上汽后8分钟即可,趁着热气把罐头罐盖紧,一定要盖紧,跑气的话罐头就不容易保存了,等放凉后再拧一下瓶盖,确定盖紧,然后放入阴凉处保存,随吃随打开即可,个人觉得还是冬天吃比较有感觉,因为那会桃少,现在可以吃鲜桃
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成品:普通白桃罐头
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黄桃罐头2 u* I$ v3 c7 \' Q
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健康小妙招:现在外面买的东西太不健康,这个只有桃和糖的罐头可以放一年都没问题,我家去年夏天做的罐头现在还有,也没坏,很好吃呢,用相同的方法还可以做苹果罐头、红果罐头、梨罐头等等,只要你想吃的罐头,都可以做。只要是玻璃的有盖子的(最好是金属盖子)都可以做罐头用。如果没有罐头罐,或者想随做随吃的话,直接切好加入适量的糖放锅里煮就可以了,煮的差不多熟了晾凉了放冰箱里夏天吃最美味了,健康美味就这么简单!赶紧动手吧8 v, H/ R( K2 @, g
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