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本帖最后由 木义思 于 2013-8-19 08:55 编辑 4 f( w' y6 z6 @$ O
# {, @( c5 l0 F! ]8 r4 G我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜
8 T3 V- i J+ ]. _ http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
4 S3 B+ H2 J. C5 M: a) {. J 看到活动是"show出你的拿手菜",不知道我做的这个算不算菜,呵呵,不算也没关系,可以借此机会向大家推荐一下这个健康美味简单的桃罐头,让我们吃的罐头都健康!) b( R/ l& h8 `9 l& J$ e
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菜名:健康美味简单桃罐头
9 \9 }2 z0 D) X, k. h8 m! B食材:黄桃和白桃都可以
& A& l1 p' Q7 d( P8 M+ d! X5 ~调料:绵白糖、冰糖
: o8 L0 Z7 y: B" u3 @/ Q制作方法和过程:: s- [5 u1 G0 C9 M7 \
* \* i* o4 \; I1、首先选择比较硬的桃,如果软的话口感就不好了,而且经过蒸会更软
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3 @. e' I' P: B, ~, M; Q" K2、削皮,把桃的外皮消掉,然后洗净
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) `+ \4 @: n/ K3、切成小块,切法随意,装入洗干净的罐头罐里,不要超过瓶口$ @& l, M8 u* B& N
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4、把罐头放进蒸锅,我在老家做的用的是大锅,在家用普通的小蒸锅就行,锅中放入没过瓶底的水,往罐头里加入两小勺绵白糖,3块冰糖,喜欢吃甜一点的可以适当随意增加,
2 z! x G; O8 _5 e- `! |9 O5、往罐头里加入凉白开,开水可也可以,水量没过桃为宜! | I9 o3 B4 S( w+ B3 d
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6、开火蒸,开锅后上汽后8分钟即可,趁着热气把罐头罐盖紧,一定要盖紧,跑气的话罐头就不容易保存了,等放凉后再拧一下瓶盖,确定盖紧,然后放入阴凉处保存,随吃随打开即可,个人觉得还是冬天吃比较有感觉,因为那会桃少,现在可以吃鲜桃( W" } ^$ g7 T, a1 o% K6 y) |: Z+ o9 ?
) M. |# j! P$ K$ C. {+ Z8 T成品:普通白桃罐头
8 C4 p, p+ ?9 }, b! \: f. I, j$ @ w$ ]! {& I
黄桃罐头
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健康小妙招:现在外面买的东西太不健康,这个只有桃和糖的罐头可以放一年都没问题,我家去年夏天做的罐头现在还有,也没坏,很好吃呢,用相同的方法还可以做苹果罐头、红果罐头、梨罐头等等,只要你想吃的罐头,都可以做。只要是玻璃的有盖子的(最好是金属盖子)都可以做罐头用。如果没有罐头罐,或者想随做随吃的话,直接切好加入适量的糖放锅里煮就可以了,煮的差不多熟了晾凉了放冰箱里夏天吃最美味了,健康美味就这么简单!赶紧动手吧0 z, G9 S. k* k& c
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