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本帖最后由 木义思 于 2013-8-19 08:55 编辑 * a! w3 J$ c0 a" k, y8 z
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜
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看到活动是"show出你的拿手菜",不知道我做的这个算不算菜,呵呵,不算也没关系,可以借此机会向大家推荐一下这个健康美味简单的桃罐头,让我们吃的罐头都健康!' @7 i- R4 B& w3 I! C5 b; C+ g7 x
+ b( [9 |; E2 o菜名:健康美味简单桃罐头 4 ]8 `, i6 y4 \1 K. b
食材:黄桃和白桃都可以$ d2 p2 t2 Z7 \4 n, c
调料:绵白糖、冰糖 ( g6 @5 A: E0 y2 b. K' [
制作方法和过程:6 V) t) O$ `8 k4 I* r1 o
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1、首先选择比较硬的桃,如果软的话口感就不好了,而且经过蒸会更软
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7 E G8 y2 L( S6 p- F2、削皮,把桃的外皮消掉,然后洗净; r e+ X" ~- E- z% i& c: u* v2 w7 G
" N. a2 A* _) T$ r. p3、切成小块,切法随意,装入洗干净的罐头罐里,不要超过瓶口
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4 o9 ^. q0 g1 D- q Q4、把罐头放进蒸锅,我在老家做的用的是大锅,在家用普通的小蒸锅就行,锅中放入没过瓶底的水,往罐头里加入两小勺绵白糖,3块冰糖,喜欢吃甜一点的可以适当随意增加,
, r+ o2 o5 F# V3 X* T" ?5、往罐头里加入凉白开,开水可也可以,水量没过桃为宜2 U9 G# M$ P( w8 |6 p. R
& t# R( \% L5 l' ^2 E6、开火蒸,开锅后上汽后8分钟即可,趁着热气把罐头罐盖紧,一定要盖紧,跑气的话罐头就不容易保存了,等放凉后再拧一下瓶盖,确定盖紧,然后放入阴凉处保存,随吃随打开即可,个人觉得还是冬天吃比较有感觉,因为那会桃少,现在可以吃鲜桃
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0 \7 _# N ]! q+ F/ E1 n4 p! H# c成品:普通白桃罐头
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6 ?+ b0 I# Y/ r& U1 x黄桃罐头- N* v/ r3 Q! C
5 B4 s* q/ i& W+ H5 Z2 ^" b, d+ k! X" g! ]% d5 @4 B. m/ r& q* f Z
健康小妙招:现在外面买的东西太不健康,这个只有桃和糖的罐头可以放一年都没问题,我家去年夏天做的罐头现在还有,也没坏,很好吃呢,用相同的方法还可以做苹果罐头、红果罐头、梨罐头等等,只要你想吃的罐头,都可以做。只要是玻璃的有盖子的(最好是金属盖子)都可以做罐头用。如果没有罐头罐,或者想随做随吃的话,直接切好加入适量的糖放锅里煮就可以了,煮的差不多熟了晾凉了放冰箱里夏天吃最美味了,健康美味就这么简单!赶紧动手吧
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