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本帖最后由 木义思 于 2013-8-19 08:55 编辑 9 Q9 F4 x. r4 V" T# r0 d) K! c
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我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜
' N! w$ W( j2 h% D, d8 B http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html# L% e/ Q, d' Z6 o5 c( v
看到活动是"show出你的拿手菜",不知道我做的这个算不算菜,呵呵,不算也没关系,可以借此机会向大家推荐一下这个健康美味简单的桃罐头,让我们吃的罐头都健康! A; @9 [: o5 j& k3 l1 U1 C/ E
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菜名:健康美味简单桃罐头
1 j( y4 z+ i# W" ]( } y; Z, n1 `食材:黄桃和白桃都可以
' o m4 \7 L {0 Y1 O调料:绵白糖、冰糖
0 ^$ i) ~' T7 A& i1 l7 ~1 ?制作方法和过程:
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' G, t; {2 P' e1、首先选择比较硬的桃,如果软的话口感就不好了,而且经过蒸会更软
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2、削皮,把桃的外皮消掉,然后洗净" x, {, U) b' O Q0 a2 G
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3、切成小块,切法随意,装入洗干净的罐头罐里,不要超过瓶口
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4、把罐头放进蒸锅,我在老家做的用的是大锅,在家用普通的小蒸锅就行,锅中放入没过瓶底的水,往罐头里加入两小勺绵白糖,3块冰糖,喜欢吃甜一点的可以适当随意增加,
' t9 H" c4 ^& w; _5、往罐头里加入凉白开,开水可也可以,水量没过桃为宜6 U+ w4 b) c4 t5 V
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6、开火蒸,开锅后上汽后8分钟即可,趁着热气把罐头罐盖紧,一定要盖紧,跑气的话罐头就不容易保存了,等放凉后再拧一下瓶盖,确定盖紧,然后放入阴凉处保存,随吃随打开即可,个人觉得还是冬天吃比较有感觉,因为那会桃少,现在可以吃鲜桃- K( M* ~" U; Y
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成品:普通白桃罐头& D8 s5 O4 a8 q- z6 w
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黄桃罐头
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2 q; E9 ?. P$ c2 A, M! [7 F 健康小妙招:现在外面买的东西太不健康,这个只有桃和糖的罐头可以放一年都没问题,我家去年夏天做的罐头现在还有,也没坏,很好吃呢,用相同的方法还可以做苹果罐头、红果罐头、梨罐头等等,只要你想吃的罐头,都可以做。只要是玻璃的有盖子的(最好是金属盖子)都可以做罐头用。如果没有罐头罐,或者想随做随吃的话,直接切好加入适量的糖放锅里煮就可以了,煮的差不多熟了晾凉了放冰箱里夏天吃最美味了,健康美味就这么简单!赶紧动手吧. x4 x. H6 n, B. G8 O5 W# A
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