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本帖最后由 木义思 于 2013-8-19 08:55 编辑
* C; B8 S2 q0 h+ ]
7 q. U; F5 z L+ G; Z我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜
4 @8 ~& o2 V# @* J0 C/ [4 q$ D- {7 Z http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
* D) Y3 Z! q% O 看到活动是"show出你的拿手菜",不知道我做的这个算不算菜,呵呵,不算也没关系,可以借此机会向大家推荐一下这个健康美味简单的桃罐头,让我们吃的罐头都健康!. \. r! f2 f6 s. j: b' N
$ x/ V( ?' a2 Z6 z3 x
菜名:健康美味简单桃罐头
: u+ L8 _+ w4 r食材:黄桃和白桃都可以
& b k; Y) @6 t2 I4 o0 x调料:绵白糖、冰糖 # {! J' h D4 \: {& M4 H, }
制作方法和过程:' z" l, O: R& r1 [
( @3 C+ z F3 B8 B9 R$ L1、首先选择比较硬的桃,如果软的话口感就不好了,而且经过蒸会更软3 |# Q B: a5 n
+ I5 X& r; B: ]5 m' f. Y! m6 W; A4 O* m
2、削皮,把桃的外皮消掉,然后洗净
2 K7 M+ x" a& z9 N% k" G* B& d
% c- t. m | L( K3、切成小块,切法随意,装入洗干净的罐头罐里,不要超过瓶口, k$ l0 G" }6 b' G5 [8 w
% n) p" P+ P0 q" q4、把罐头放进蒸锅,我在老家做的用的是大锅,在家用普通的小蒸锅就行,锅中放入没过瓶底的水,往罐头里加入两小勺绵白糖,3块冰糖,喜欢吃甜一点的可以适当随意增加, $ b8 n/ [& Q7 r4 u# \8 B
5、往罐头里加入凉白开,开水可也可以,水量没过桃为宜: ^9 s" h6 ?* l2 u: j
2 o! s; f7 f) z- ?% k
6、开火蒸,开锅后上汽后8分钟即可,趁着热气把罐头罐盖紧,一定要盖紧,跑气的话罐头就不容易保存了,等放凉后再拧一下瓶盖,确定盖紧,然后放入阴凉处保存,随吃随打开即可,个人觉得还是冬天吃比较有感觉,因为那会桃少,现在可以吃鲜桃: v" l1 N+ t- l3 W* [9 B M5 W
5 ~9 d+ y% x% a7 a0 }! @成品:普通白桃罐头% I& P3 t4 C$ r. C
6 u2 A' _" f. B& ?8 x2 u
黄桃罐头
. t" N1 @% N% H8 O) F
; F: L! V3 F, y V5 Z2 ^" b, d+ k
8 U1 A5 T0 R. d 健康小妙招:现在外面买的东西太不健康,这个只有桃和糖的罐头可以放一年都没问题,我家去年夏天做的罐头现在还有,也没坏,很好吃呢,用相同的方法还可以做苹果罐头、红果罐头、梨罐头等等,只要你想吃的罐头,都可以做。只要是玻璃的有盖子的(最好是金属盖子)都可以做罐头用。如果没有罐头罐,或者想随做随吃的话,直接切好加入适量的糖放锅里煮就可以了,煮的差不多熟了晾凉了放冰箱里夏天吃最美味了,健康美味就这么简单!赶紧动手吧3 h$ O/ ?* y0 Z* Z- M
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