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MW12711

初 二

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宝宝生日
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楼主
发表于 2013-8-21 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
在家自己做泡菜,干净、卫生。不用泡菜水,一样能做出好吃又健康的泡菜。
( Q$ A2 c% T6 y- Y2 N  z( G5 Y* B$ q可以选择自己喜欢的莴笋、豆角、扁豆、西芹、黄瓜、萝卜、青红椒······可以生吃的都行。还有个好吃的东东---人们喜欢吃手撕包菜,剥下来的梗和包菜兜子,洗干净泡着吃,脆极了!还有花菜兜子也一样哦。
/ H2 K4 }( p0 w9 }
, }/ Q+ b3 c. F食材:黄瓜、白萝卜、胡萝卜、红辣椒' ~9 C& V  [5 Q2 n% D
辅材:干净、密封好的玻璃瓶& z& z' c5 A& r# e* h* T+ G. L
调料:一瓶白醋  一小瓶泡野山椒(超市有卖的) 少许白糖。夏季半天,春秋季一天,冬季一天半就可食用,来张大点的图欣赏一下。0 l2 j( b; D- f1 M! ^9 h* ~8 B
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小叮咛:  ]+ v0 c9 \& P1 [
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1、浮肿之人,经常饮服少许醋开水,有很好的消肿作用;/ y( o0 s0 r8 Z) a' r) \* z. e

: }: ]: S8 l% _& u2、醋对于胃溃疡及胃酸过多者;过敏者、低血压者忌食;
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/ ]. z9 U( }" u, s3、骨折患者治疗期间勿食醋;7 X, J5 U7 C/ U  j/ A$ B

: E* y- {7 Y+ u1 D1 d0 R4、可根据温度变化和个人喜好的酸度灵活掌握菜的浸泡时间;
& @8 }) v0 u$ _4 N- U! k  ^. x& r; H5 m' O
5、制作过程中不能有一丁点油哦。
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6、泡过几次菜以后,醋就不会那么酸了,但是不要倒掉,那太可惜。
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宝宝生日
2010-04-06 
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136 
这个泡菜 加盐吗?醋用熬开吗
MW12711

初 二

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宝宝生日
null 
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白醋和糖我放的比例是1:1,泡椒用的是整瓶的,和糖醋水混在一起能没过瓶里的菜就好了,还有重要一点,腌泡菜的菜洗完后一定要控干水,要不泡菜水就容易变质了

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宝宝生日
2008-08-08 
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16119 
xiao米粒子 发表于 2013-8-21 17:39
5 D. D; q* N, T在家自己做泡菜,干净、卫生。不用泡菜水,一样能做出好吃又健康的泡菜。
& D! L: B7 S  p# @. N3 a可以选择自己喜欢的莴笋、豆角、 ...

, ^# m, `5 l/ H0 S哇,只要白醋和泡椒水,还有白糖么?比例呢?果飞超爱吃泡菜啊~

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宝宝生日
 
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这个一定要学学
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简单制泡菜
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