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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-8-24 10:45 编辑
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又上首页啦,谢谢爱丽儿公主 % i/ M; s2 L- C- O3 C5 q' d+ c
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% d8 c6 s: t+ h% k( d$ @ 往年家里的饮料不断,可那各种添加看着渗人,所以今年自己开始熬制酸梅汤,味道那叫一个棒啊!什么信远斋,九龙斋通通靠边站!这个味道把咱家老公也传染了,所以啊,每周几乎都要熬两回!$ ^- b; s. Y. ?* P/ m
在盛暑期间饮用酸梅汤,不仅酸甜可口,还可起到开胃、补充水分的功效,比那些碳酸饮料要好得多。虽然酸梅汤味道酸,但它却属于碱性类食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。此外,酸梅汤还能平降肝火,帮助消化,那些肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤。
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首先准备好乌梅山楂干
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用清水泡两个小时1 j3 ?# j, A- ?' ]+ c ~, m
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洗干净放入锅中
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加入陈皮
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+ F0 e$ w8 F/ \. \4 T- }4 g* U 洛神花! `; c, g4 j6 x8 f5 q
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: O, e& j) N! A+ E 甘草2 s$ V- ? Z$ R/ N
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填满一锅的水' k2 K6 V; V7 \/ J
& T: _) M7 x' W# P+ d# d" t! {8 x2 s* m9 R& L V) o
大火熬开,小火慢熬至一半的水量1 Q3 ` D5 Z' o* A2 ~
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盆中放入冰糖,依据自己的口味调制0 U5 a! l# `) v' t& C
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过滤酸梅汤入盆 # C0 H: X! e! x$ l3 X% h
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锅中残渣中再倒入半锅的水,继续大火熬开,小火慢熬/ D' A2 L3 q: }
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1 A. p& b3 [) d2 w, ^ 剩一半的水量,由于刚开始我把桂花洒在酸梅汤里,老公不喜欢那个口感,干脆就在第二锅出锅前撒上桂花焖一下0 x5 Y8 r5 ] i. _
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然后把酸梅汤晾凉
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装入凉杯,放入冰箱,冰镇后口感更佳!
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