xcl多多妈

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 " t$ D/ `. \4 {% l, h/ G' r
　　http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
& A' p. T* t2 t7 ]+ Q  @+ ]进入决赛好激动哈哈，晒晒我的决赛作品哦，多谢农场之家提供的食材，多谢多多爸的强烈支持，给我看多多，给我拍照，辛苦了: R3 B/ d; ]& }' {; y8 @9 r+ M
下午收到的菜原料，激动的打开来一张
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哈哈看多多的小手，都恨不得要生吃这些绿色蔬菜了; f8 c$ D- p, k
看到菜我就想咋做呢咋做呢嘿嘿: [! W; z$ i' R: s* E8 n; C
经过严格的思考，菜品搭配出来了，先去洗菜，上图1 b# m1 H" P4 y! X/ P% R' I. L) M

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绿色蔬菜出浴了哈哈: G1 @# @6 L' z7 }  s/ w8 R
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, ]3 A. ?5 S$ z/ N/ c+ ~. K第一道：
' ?( C/ y) b) s$ T& }; `) f# |菜名：酱爆茄条
" O/ G% G' O- u3 O- j食材：绿色茄子，六月鲜豆瓣酱，小米椒
- T) B( L2 W- k8 T调料：酱油，盐，葱花
2 X3 z, e% u: T; T3 ?制作方法和过程：2 w4 R+ _8 F1 M$ z
1：切条切好备用
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2.起锅，热油，油热了放茄子，小米椒，翻炒三分钟后加少许酱油和盐
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3.茄条炒至软放一勺豆瓣酱继续翻炒，熟了成盘用葱花点缀
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成品5 |.
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健康小妙招：这道菜不加水焖或煮，就是爆炒嘿嘿，酱油一定要控制量，不然颜色太重不好看，害怕多了会咸，因为还会放一勺豆瓣酱
3 N0 P0 Z* k( ?# Q) {/ J这个茄子很嫩哦，吃起来口感非常棒
" s1 x- V* A' k, E* J2 v. b茄子的营养，也比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能/ }' c( r* C/ k8 L6 V% F) H

/ _# ^% W6 x( D4 w* ^% C1 J第二道菜1 J: c, A& i0 J! z" |. ^$ v# ^0 ]

( r# c7 V- z; m: \, r菜名：清炒空心菜梗
2 W, d9 m9 J" d6 F3 f( M& @食材：空心菜，尖椒，小米椒
% M/ u+ B5 I9 x: p# Q6 {2 N调料：酱油，盐，鸡精，蒜末- H& p) H+ r; n! V8 |, `; e: D
制作方法和过程：4 v# R2 H7 u2 n, z% ]' q0 t' i
1：切好的空心菜备用; r. y% K# \) ?9 ^
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2.油热了放尖椒和小米椒翻炒
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7 \! T; O! R% A4 W$ N0 q7 h3.加入空心菜继续迅速翻炒，加入少许酱油，快熟时加入鸡精，盐，蒜末提味
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5 N( f# K8 S3 y成品' e: }; {9 @- F% W: {
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7 z% v% |; f2 g6 o8 D9 Z健康小妙招：空心菜不可炒的时间太久，老了就不好吃了，会使空心菜颜色变差，营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃，梗我更喜欢吃，感觉更有嚼头哦，这次的绿色农场送来的空心菜很鲜嫩，口感也好，吃起来很脆，很爽口哦
' Q8 v4 L; ^% A空心菜具有清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，叶子越宽大的空心菜越新鲜脆嫩。同时，要挑选无黄斑、茎部不太长的。
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1 \; s, a% a. ^' y第三道菜/ I; R! ^. D" q- U7 ^) ~" F; {

! _8 z( I( C+ }( t! |% G菜名：醋溜豆芽9 O1 S" `* p, W. [0 [0 y
食材：豆芽，尖椒，葱丝: d: [8 Q$ U/ v' `9 S
调料：醋，盐，鸡精
. X! R; j8 e0 a  R制作方法和过程：" M- l5 B5 P6 L9 ~4 S# N: F
1：起锅烧油，油热了放葱丝和尖椒丝爆炒# i9 w; }2 r. R% [+ e

! A$ i" R, m5 D$ f0 q. J2.放入豆芽继续迅速翻炒3分钟，放醋，盐，鸡精，
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成品- j' J' G  p1 d% o4 B: h: n5 D
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/ o+ U1 x: v/ l, v4 F2 E( J健康小妙招：醋的量要大，这样口感会好一些，豆芽中含有丰富的维生素C，绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用，它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效，豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。" C( g. t+ \# ^

; k: b7 [/ f# [( l7 U8 O再来张大合影吧HOHO，美味的晚餐走起来
$ m. I2 N3 w/ U  J% L绿色蔬菜环保，对大家的身体非常有好处哦
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xcl多多妈

回复 juhuabai 的帖子
( r8 E* ?* _1 U' U7 N! D
0 y, D" e& x8 {4 x) R哈哈好的学习了

juhuabai

楼主的菜很合我的胃口，清爽，小辣。不过我做空心菜梗时一般会在冰箱冷藏柜里放一阵，然后拿出来趁着梗子冻得脆脆的时候用手撕成一条一条的再炒，而不是用刀切。炒豆芽时会在豆芽下锅后就放醋，这样的豆芽会又嫩又脆，还会有种跟糖的甜味不一样的甜甜的味道。

梨花一枝春带雨

我的也得赶紧做了。要不然放冰箱时间长了，菜就不好吃了

xcl多多妈

回复 feiyumaomao 的帖子
& a- z. z3 B& ^  k% ~% f
* W! r7 V, w& F. Q哈哈我还真没关注过这个

feiyumaomao

回复 xcl多多妈 的帖子5 S- W( |8 e" Z

4 z- r( }# c7 e" Z, {; `好吧，你自己看成分吧，嘿嘿

xcl多多妈

回复 feiyumaomao 的帖子  b# @7 e5 V7 e% Z. b' `4 U, C

4 S& a, t# H) j$ m& R! Z5 {( z不一样吧哈哈

feiyumaomao

回复 xcl多多妈 的帖子" N1 F) z  Y$ H
  b. [3 F, Y0 `) x
嘿嘿，鸡精就是味精，换个说法而已

xcl多多妈

回复 feiyumaomao 的帖子: `% c( ^) L5 b" y4 P# h
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我平时做菜真的很少放调料哈哈，老是忘，有时想起来就加，鸡精还可以，味精我几乎不用

feiyumaomao

亲做菜都加鸡精吗？

xcl多多妈

回复 聪聪妈2012 的帖子
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% E1 P( z9 K8 V& w1 J哇咔咔多谢美妈夸奖哦

xcl多多妈

回复 wenwen081115 的帖子, H& Z$ d" Q- p5 k5 q* O
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哈哈谢谢哦

wenwen081115

三道不错的素菜，赞！

xcl多多妈

回复 心碎乌托：） 的帖子
7 F& R0 Y, D, l& P# W' q+ W1 x* H) S1 x  i; j: H( }; |  A
哈哈哈哈亲来品尝吧欢迎欢迎

心碎乌托：）

回复 xcl多多妈 的帖子) z# c/ r. f2 f; l
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看着就好吃啊 尤其茄子！！！口水，，

xcl多多妈

回复 心碎乌托：） 的帖子
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哈哈谢谢亲

心碎乌托：）

不错啊
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xcl多多妈

回复 馨馨bb麻麻 的帖子
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: b. ^( F7 X- y2 ~- x, ?. T* G6 M哈哈哈哈哈哈