xcl多多妈

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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进入决赛好激动哈哈，晒晒我的决赛作品哦，多谢农场之家提供的食材，多谢多多爸的强烈支持，给我看多多，给我拍照，辛苦了* {; F8 o$ ?) V: H5 q6 e
下午收到的菜原料，激动的打开来一张; p- t  E6 T% j

8 V- N' Q  K" _' \# V* x) j0 m哈哈看多多的小手，都恨不得要生吃这些绿色蔬菜了
- f5 K2 Z) U8 x; P; |0 k/ Z看到菜我就想咋做呢咋做呢嘿嘿
! I% a& O% |: D+ O6 ~3 ~/ M经过严格的思考，菜品搭配出来了，先去洗菜，上图# v: h, T/ T9 g, E. ]
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绿色蔬菜出浴了哈哈
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第一道：
! I" S8 a& p% h  `# t4 H4 H菜名：酱爆茄条
8 E5 Z' r4 ]/ B0 g% Q食材：绿色茄子，六月鲜豆瓣酱，小米椒4 ^: F$ ^, K8 p, t$ B
调料：酱油，盐，葱花, @8 t' S& l( t" d; F% Q$ @
制作方法和过程：
! ~, }+ k- S4 r# H0 ]% R$ ~7 L1：切条切好备用
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2.起锅，热油，油热了放茄子，小米椒，翻炒三分钟后加少许酱油和盐
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# V. l2 Y! Z* P7 Q: i3.茄条炒至软放一勺豆瓣酱继续翻炒，熟了成盘用葱花点缀- }7 G* y- A1 o) r
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成品5 |.+ m7 Y  H! T: n7 J& F5 h
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健康小妙招：这道菜不加水焖或煮，就是爆炒嘿嘿，酱油一定要控制量，不然颜色太重不好看，害怕多了会咸，因为还会放一勺豆瓣酱
+ }# y5 h8 n4 E# n7 r这个茄子很嫩哦，吃起来口感非常棒# e/ c; u( X( W( d% G1 _: Z! q1 T2 D
茄子的营养，也比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能* ?; x0 W/ O& _) r
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第二道菜/ L2 B, U" n, @8 D0 C/ ^. F" f2 a

3 G  r  Q3 O- |# m, ]% @菜名：清炒空心菜梗3 I% l1 N. o! l! _/ F) [8 \
食材：空心菜，尖椒，小米椒
) X/ L6 ^" Y9 y7 b( Z) s调料：酱油，盐，鸡精，蒜末
' `# ^6 E- t! D& L制作方法和过程：) _2 e! Z, E- S9 K9 w6 R3 \5 u
1：切好的空心菜备用
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2.油热了放尖椒和小米椒翻炒
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3.加入空心菜继续迅速翻炒，加入少许酱油，快熟时加入鸡精，盐，蒜末提味
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' E4 A. i( N" o2 k4 U1 [9 P& V成品4 ?( `, E: l8 D) _3 z

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6 N! o/ {, n7 L健康小妙招：空心菜不可炒的时间太久，老了就不好吃了，会使空心菜颜色变差，营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃，梗我更喜欢吃，感觉更有嚼头哦，这次的绿色农场送来的空心菜很鲜嫩，口感也好，吃起来很脆，很爽口哦
' S4 u4 @9 x8 o  j, J空心菜具有清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，叶子越宽大的空心菜越新鲜脆嫩。同时，要挑选无黄斑、茎部不太长的。8 Q/ I$ M; d8 D0 u
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第三道菜; f9 m: y  ]. V

& B" x0 ]; q; L3 _! ?菜名：醋溜豆芽! k3 \( g. @+ [/ f" p
食材：豆芽，尖椒，葱丝
9 k" e  a9 A! j0 k调料：醋，盐，鸡精: @0 m3 k! m: p7 }* G
制作方法和过程：& ]) F8 W  ^! v. w6 r0 U
1：起锅烧油，油热了放葱丝和尖椒丝爆炒4 D4 @( W9 l" Z6 @, ]/ P
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2.放入豆芽继续迅速翻炒3分钟，放醋，盐，鸡精，
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成品2 R" F) x1 L+ S3 _

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. x  ]4 A5 c' o5 V9 h健康小妙招：醋的量要大，这样口感会好一些，豆芽中含有丰富的维生素C，绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用，它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效，豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
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4 u& W9 T. F0 O. Z0 ^再来张大合影吧HOHO，美味的晚餐走起来* f2 q7 @% e! i7 C
绿色蔬菜环保，对大家的身体非常有好处哦
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xcl多多妈

回复 juhuabai 的帖子) m. _4 Y  h0 ~! x
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哈哈好的学习了

juhuabai

楼主的菜很合我的胃口，清爽，小辣。不过我做空心菜梗时一般会在冰箱冷藏柜里放一阵，然后拿出来趁着梗子冻得脆脆的时候用手撕成一条一条的再炒，而不是用刀切。炒豆芽时会在豆芽下锅后就放醋，这样的豆芽会又嫩又脆，还会有种跟糖的甜味不一样的甜甜的味道。

梨花一枝春带雨

我的也得赶紧做了。要不然放冰箱时间长了，菜就不好吃了

xcl多多妈

回复 feiyumaomao 的帖子( q8 Y  l- u6 a  b# \" S8 W5 x
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哈哈我还真没关注过这个

feiyumaomao

回复 xcl多多妈 的帖子
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$ T0 t8 H: `9 Y1 L: u好吧，你自己看成分吧，嘿嘿

xcl多多妈

回复 feiyumaomao 的帖子% @& a" ]' g- I. s0 {6 n% }) E  _
$ Y: N! M* b. D7 T
不一样吧哈哈

feiyumaomao

回复 xcl多多妈 的帖子
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" J$ U, F! m5 t/ ?" J嘿嘿，鸡精就是味精，换个说法而已

xcl多多妈

回复 feiyumaomao 的帖子9 r: [' ?2 F' m* R0 C6 x8 J

+ S" J3 ?" j  {! ^* }我平时做菜真的很少放调料哈哈，老是忘，有时想起来就加，鸡精还可以，味精我几乎不用

feiyumaomao

亲做菜都加鸡精吗？

xcl多多妈

回复 聪聪妈2012 的帖子. O  Q0 h  a' p$ h. n

( o, A9 j' G( _; s: [哇咔咔多谢美妈夸奖哦

xcl多多妈

回复 wenwen081115 的帖子4 z2 h9 p6 D) Z+ k

5 i$ S; Q; J6 u* ?; v1 A5 H' D哈哈谢谢哦

wenwen081115

三道不错的素菜，赞！

xcl多多妈

回复 心碎乌托：） 的帖子# h# h6 L, r6 e4 @0 y( p' j( p7 N
+ B' R+ ~6 v' X
哈哈哈哈亲来品尝吧欢迎欢迎

心碎乌托：）

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看着就好吃啊 尤其茄子！！！口水，，

xcl多多妈

回复 心碎乌托：） 的帖子+ ~# _9 K$ {& w( j) ]! T  i
" M' Z" z! t. x- d
哈哈谢谢亲

心碎乌托：）

不错啊, J" I$ g- D$ V- N8 L) ~
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xcl多多妈

回复 馨馨bb麻麻 的帖子
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% ]5 f7 j: E, k1 x; z3 d9 l* s哈哈哈哈哈哈