xcl多多妈

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我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 % Z: ]6 ?, q% p( h
　　http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
$ T: X9 m' B0 {$ }进入决赛好激动哈哈，晒晒我的决赛作品哦，多谢农场之家提供的食材，多谢多多爸的强烈支持，给我看多多，给我拍照，辛苦了
+ @/ i7 J' A; D$ l! m% E4 e5 x下午收到的菜原料，激动的打开来一张
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# s/ G! O4 V) n2 [6 M" N+ M+ ^哈哈看多多的小手，都恨不得要生吃这些绿色蔬菜了
* x7 M4 c1 g. _* q5 q7 V看到菜我就想咋做呢咋做呢嘿嘿
  O  U& s8 M! _1 \0 J1 P经过严格的思考，菜品搭配出来了，先去洗菜，上图
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! R* |: j$ y+ X1 ?3 V# a绿色蔬菜出浴了哈哈
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第一道：0 s; D' k0 C. q4 }$ q9 r
菜名：酱爆茄条
9 g4 b  Y! E( Z; O食材：绿色茄子，六月鲜豆瓣酱，小米椒
& V1 L4 ]5 i) z. p调料：酱油，盐，葱花
% r6 H5 V- ]7 d" P9 t: k0 `制作方法和过程：! J( w* ?) d3 S; m5 m/ S
1：切条切好备用
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* A  _5 x; n/ p' E! O' X2.起锅，热油，油热了放茄子，小米椒，翻炒三分钟后加少许酱油和盐
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3.茄条炒至软放一勺豆瓣酱继续翻炒，熟了成盘用葱花点缀  Y4 h$ p5 i5 o* O
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成品5 |.! t, J# }0 W  _% Y9 Z
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健康小妙招：这道菜不加水焖或煮，就是爆炒嘿嘿，酱油一定要控制量，不然颜色太重不好看，害怕多了会咸，因为还会放一勺豆瓣酱$ ?! k  K8 o4 e
这个茄子很嫩哦，吃起来口感非常棒
- j& Z% ]8 M* t3 r茄子的营养，也比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能) x, ^: D" X: N- J' A2 c

3 L# s5 t) [2 [4 [% z5 c第二道菜' y4 W* q" N; I4 S

: _" |; T: f+ S0 [" y: r菜名：清炒空心菜梗
+ `! h, W( D- x8 B+ w, @7 G2 j食材：空心菜，尖椒，小米椒9 G5 U9 W$ j7 B9 ]* J
调料：酱油，盐，鸡精，蒜末! c: H' G! F/ N$ r+ w# S
制作方法和过程：
) L4 \- l  @) h- y) w( N2 G/ ~) g) I1：切好的空心菜备用
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+ G1 X# M- W  l2.油热了放尖椒和小米椒翻炒* ?: u' ?( V  R
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3.加入空心菜继续迅速翻炒，加入少许酱油，快熟时加入鸡精，盐，蒜末提味2 o- P$ I/ m6 I8 }  O1 ?
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成品
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& [; j% I5 l. ?% |" g健康小妙招：空心菜不可炒的时间太久，老了就不好吃了，会使空心菜颜色变差，营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃，梗我更喜欢吃，感觉更有嚼头哦，这次的绿色农场送来的空心菜很鲜嫩，口感也好，吃起来很脆，很爽口哦
; r1 }, P, \( {8 G, t$ y- S空心菜具有清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，叶子越宽大的空心菜越新鲜脆嫩。同时，要挑选无黄斑、茎部不太长的。! {3 T' E( T  g# _- ?

* q/ p2 h: v# d, d$ |) D  C6 r3 y6 J第三道菜  k4 b% Y, D# X
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菜名：醋溜豆芽
8 I; R4 }0 j$ @% j食材：豆芽，尖椒，葱丝: C7 @9 t6 R6 N# X% x+ g
调料：醋，盐，鸡精
) f" m" G8 J) u; H$ l2 r# i制作方法和过程：
5 N9 a, Y( N9 c$ Q1：起锅烧油，油热了放葱丝和尖椒丝爆炒
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! K0 V( \+ N5 |: ?; z2.放入豆芽继续迅速翻炒3分钟，放醋，盐，鸡精，" I6 |8 y& }3 Q6 u! q( c9 L, ~" _

- W) T  [0 ^) s0 D: b: @& K9 \成品
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健康小妙招：醋的量要大，这样口感会好一些，豆芽中含有丰富的维生素C，绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用，它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效，豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
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再来张大合影吧HOHO，美味的晚餐走起来
" m. y" E$ B& e; I1 V3 l绿色蔬菜环保，对大家的身体非常有好处哦
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xcl多多妈

回复 juhuabai 的帖子5 y% u5 M+ b& Q" b

3 l) ^$ o' m) `& d( A# l8 v哈哈好的学习了

juhuabai

楼主的菜很合我的胃口，清爽，小辣。不过我做空心菜梗时一般会在冰箱冷藏柜里放一阵，然后拿出来趁着梗子冻得脆脆的时候用手撕成一条一条的再炒，而不是用刀切。炒豆芽时会在豆芽下锅后就放醋，这样的豆芽会又嫩又脆，还会有种跟糖的甜味不一样的甜甜的味道。

梨花一枝春带雨

我的也得赶紧做了。要不然放冰箱时间长了，菜就不好吃了

xcl多多妈

回复 feiyumaomao 的帖子
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哈哈我还真没关注过这个

feiyumaomao

回复 xcl多多妈 的帖子0 x; S3 O: k! P

6 V$ D* t; O" R' ?" ~好吧，你自己看成分吧，嘿嘿

xcl多多妈

回复 feiyumaomao 的帖子1 F4 t% d' o: m: S+ o

7 U' e) p& ^  L6 x: _& ?不一样吧哈哈

feiyumaomao

回复 xcl多多妈 的帖子
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$ i8 T/ z7 H4 c: ~! |0 A嘿嘿，鸡精就是味精，换个说法而已

xcl多多妈

回复 feiyumaomao 的帖子
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我平时做菜真的很少放调料哈哈，老是忘，有时想起来就加，鸡精还可以，味精我几乎不用

feiyumaomao

亲做菜都加鸡精吗？

xcl多多妈

回复 聪聪妈2012 的帖子
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5 E8 M% ~! R- \+ \- k哇咔咔多谢美妈夸奖哦

xcl多多妈

回复 wenwen081115 的帖子
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哈哈谢谢哦

wenwen081115

三道不错的素菜，赞！

xcl多多妈

回复 心碎乌托：） 的帖子
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哈哈哈哈亲来品尝吧欢迎欢迎

心碎乌托：）

回复 xcl多多妈 的帖子- V" v- _  A" N2 b

( m2 K% ~, H0 }/ n; V9 t: f8 C看着就好吃啊 尤其茄子！！！口水，，

xcl多多妈

回复 心碎乌托：） 的帖子
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( ~2 y4 R# |% Q5 @哈哈谢谢亲

心碎乌托：）

不错啊
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xcl多多妈

回复 馨馨bb麻麻 的帖子4 ~  R5 D( j" c3 J, b6 n- t
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哈哈哈哈哈哈