xcl多多妈

  E% k( N3 r" N3 l' Z! B& w, Z. P3 m7 X+ K+ L" O
我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
) j% s" t) q* z/ @* c2 T( z2 B　　http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html8 J+ h: D4 `& {& S
进入决赛好激动哈哈，晒晒我的决赛作品哦，多谢农场之家提供的食材，多谢多多爸的强烈支持，给我看多多，给我拍照，辛苦了
# w4 K8 M. D* t2 K: g1 K下午收到的菜原料，激动的打开来一张
/ S. a; `7 d* c: B1 M7 B& k  ~$ l0 x5 o% J0 A
哈哈看多多的小手，都恨不得要生吃这些绿色蔬菜了
" g2 T8 ]/ h* d: O" f7 F4 w看到菜我就想咋做呢咋做呢嘿嘿
8 T, R+ V3 t9 m  d- G' f( ~经过严格的思考，菜品搭配出来了，先去洗菜，上图
% q2 N1 ^. g; G  t6 A4 U% [+ C( X- M  H" e0 V0 P
) E5 B) @$ a$ [

: Z: X" @: U5 J' \/ H% E0 M% H5 z" i" U
绿色蔬菜出浴了哈哈5 R5 N- W9 ?! r% H  C
" e0 u7 |1 w% M' K9 Z5 z9 G

% k( A/ [8 T; j0 d9 r/ M第一道：
/ P' @: w1 Z* f( x+ G0 b菜名：酱爆茄条
  ~- ~/ M, q0 P) [6 e5 p食材：绿色茄子，六月鲜豆瓣酱，小米椒
/ C, F- O% C& [4 l调料：酱油，盐，葱花
' y" g% }9 n3 D制作方法和过程：6 \: i2 ~' u; m8 |& d5 |4 c
1：切条切好备用
+ P% Z% p; L, j2 Z0 _: G  m5 f! N# s8 M3 v
2.起锅，热油，油热了放茄子，小米椒，翻炒三分钟后加少许酱油和盐( ^* h8 y( ^& {' |

2 y& Z+ [) h9 \" V. m0 N+ \  r3.茄条炒至软放一勺豆瓣酱继续翻炒，熟了成盘用葱花点缀
6 H  [; a2 [7 ?) S; x$ w  z; U$ l' t$ P9 g& F0 x
成品5 |.2 \. j- f" r: Y% z( I
Q: D, _. r& H' P; Q7 R) s. Q1 O/ i

; U. g8 _9 x4 _$ E! w& h9 {% O4 F3 e8 X9 H( y) k$ l% l6 K# R7 S# K. i+ X) f
健康小妙招：这道菜不加水焖或煮，就是爆炒嘿嘿，酱油一定要控制量，不然颜色太重不好看，害怕多了会咸，因为还会放一勺豆瓣酱
" n# l! ^9 @) G2 d这个茄子很嫩哦，吃起来口感非常棒, O: y3 Y7 a, t! U+ w' D( y. Y
茄子的营养，也比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能. l/ Y+ {# W" @+ V% M

: Q7 L  _( A  @# u* v第二道菜' x$ q: k4 }# Y  {* w

; Z7 F; Z$ V5 D$ f$ H菜名：清炒空心菜梗) Q6 W: h. ^/ C# D1 r/ h- \
食材：空心菜，尖椒，小米椒
% i* \! M0 A. I调料：酱油，盐，鸡精，蒜末9 y3 K& p; m2 a0 g
制作方法和过程：
' B! h0 N* x# |9 E+ h9 [2 Z2 b1：切好的空心菜备用. ^$ j/ ~' M. ~! [
# P% `- p4 W3 ~% T
2.油热了放尖椒和小米椒翻炒/ t* p! W' ?5 B+ ~
' M; z7 z4 E2 ~' _9 `
3.加入空心菜继续迅速翻炒，加入少许酱油，快熟时加入鸡精，盐，蒜末提味/ b* [" s" a! M& c. B% G
2 B+ p- x) v! K- t+ }
成品# X& Y: b# C8 Z1 g

  O$ p: E# W: V6 T* D, a" U+ X/ b2 G, w
健康小妙招：空心菜不可炒的时间太久，老了就不好吃了，会使空心菜颜色变差，营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃，梗我更喜欢吃，感觉更有嚼头哦，这次的绿色农场送来的空心菜很鲜嫩，口感也好，吃起来很脆，很爽口哦1 c0 _, y  n5 @
空心菜具有清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，叶子越宽大的空心菜越新鲜脆嫩。同时，要挑选无黄斑、茎部不太长的。
+ a9 {4 d, s1 }/ O
) Q" \% y) o! F9 h6 c第三道菜* i2 z1 ?0 A. R( x+ S% ~
: ?2 I& I3 R+ T% F$ f% S' ~
菜名：醋溜豆芽
5 x; S  n7 Q. f1 Z* \$ s食材：豆芽，尖椒，葱丝$ g% x# k7 f' n& V5 C# }$ ?
调料：醋，盐，鸡精4 A: G( y- C0 {, z/ f
制作方法和过程：
' G/ {  W( D/ G; J- Q+ m1：起锅烧油，油热了放葱丝和尖椒丝爆炒1 B9 c+ D; i0 U1 S" r% {* c
& i& q& N; Y3 u% B/ u& K* q
2.放入豆芽继续迅速翻炒3分钟，放醋，盐，鸡精，( ?+ m! T4 ^7 ~5 @: u0 @
  x- u( I' D! W5 `& @1 Y  Q
成品0 l% i2 `1 h% B9 |" D" F, ~

! U+ \! y  G$ a$ g* B- _1 |' P7 X5 ~/ B6 d7 b
健康小妙招：醋的量要大，这样口感会好一些，豆芽中含有丰富的维生素C，绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用，它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效，豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。
. I7 J/ ?8 A6 M* l% ]" I! j; j% V* ]
# s- a1 J6 n5 ^再来张大合影吧HOHO，美味的晚餐走起来
( r* B7 |, h2 I" F' Z$ Y; J9 D绿色蔬菜环保，对大家的身体非常有好处哦) k, U% i. U8 A- e$ P9 {

, w' h' @; B3 x: f
/ E& a4 Y, H3 T0 m5 N

胎毛娃娃

你的速度真快啊，我收到了，晚上只做了一个，因为老公不在家，出门了，就我和孩子俩人做太多吃不了浪费，留着这两天慢慢的一个一个的做吧。

xcl多多妈

回复 胎毛娃娃 的帖子4 M1 }% ?" J, [* w

, G, c7 Z) U" X8 U  H哈哈加油，我怕不做就坏了

sharonecho

多妈真神速啊, 食材全用了

xcl多多妈

回复 sharonecho 的帖子2 l! m) K  i2 T3 m  l
9 \7 Q9 I# K/ ^6 x7 N
哈哈哈哈，给我愁的啊

宛转青容

弱弱地表示，豆芽我都是先在滚水里过一下，然后出来后过凉水，然后再快速炒的，这样比较脆，关键是，豆芽里残留的化肥啥的，我觉得先不干净，每次过菜的水看上去，真的让人不是很乐观

xcl多多妈

回复 宛转青容 的帖子( l- G/ X2 b3 p: X8 \8 @

6 N/ N; I9 f! p  ^- d9 N' ^7 W  N! k哈哈哈哈

.苗苗妈

嘻嘻 我也做好了 晚上发帖 顶

.苗苗妈

多妈 我这就去找你玩去了

xcl多多妈

回复 .苗苗妈 的帖子$ L: w( V# `; q0 U- v- y& H
: T; I/ G; C9 [4 S0 A' P' o
哈哈来吧来吧热烈欢迎

唐甜甜T

想在网上赚点零花吗？60-160/天，日结，联系YY 180313982（加yy好友咨询2 H, {5 Z5 q: c$ ~8 S) m
）

唐甜甜T

想在网上赚点零花吗？60-160/天，日结，联系YY 180313982（加yy好友咨询, L# q2 @7 X4 m/ r" V4 x
）

.苗苗妈

我也完事啦

xiao米粒子

不错不错，菜品很丰富，卖相也好看，我也做过豆芽，可出盘后总出很多汤汤，嘿嘿..厨艺有待改善...

xiao米粒子

不错不错，菜品很丰富，卖相也好看，我也做过豆芽，可出盘后总出很多汤汤，嘿嘿..厨艺有待改善...

帅帅小野猪

回复 xcl多多妈 的帖子
9 B9 D9 k4 J/ I
; z5 d4 B% U( v# o+ {' X$ E2 e现在这里全是参赛的厨娘在讨论啊 顶起来

帅帅小野猪

回复 宛转青容 的帖子
" ^) X6 s9 @2 _# e$ T0 I, d% g) {$ I2 b' C8 D6 |; K& S
我们农场之家的豆芽 完全是自己发的 没有任何的化肥添加剂 我们的豆芽虽然颜色不好看 但是味道非常的棒

tracy_imyme

看着好棒啊，不过都是辣的啊，都放小米椒啊，另外还给有点肉吧，呵呵

xcl多多妈

回复 帅帅小野猪 的帖子3 k* Z+ ^! W. W0 R! ~" |8 e
3 i& f3 ]4 x( y' X
哈哈哈哈是吧是吧

xcl多多妈

回复 tracy_imyme 的帖子
) l" ?1 R' D# y- f6 c' K3 f$ z1 ^8 Z! Y0 @
哈哈现在流行吃素哈哈哈