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宝宝生日
2012-06-15 
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楼主
发表于 2013-8-24 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xcl多多妈 于 2013-8-25 09:05 编辑
- |* H' D2 o9 _
1 D* j5 F' u1 q+ v- B+ \我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜
. p) s% Z# K" U3 O3 Q( d  
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html- S1 R' U5 _+ w
进入决赛好激动哈哈,晒晒我的决赛作品哦,多谢
农场之家提供的食材,多谢多多爸的强烈支持,给我看多多,给我拍照,辛苦了
4 L3 d: u8 V/ H+ q下午收到的菜原料,激动的打开来一张0 g# |* w$ i/ i- M% @  A2 q

* f( @$ k( J+ S) p* z哈哈看多多的小手,都恨不得要生吃这些绿色蔬菜了4 c: K# ]: e1 t  E, C3 w  G
看到菜我就想咋做呢咋做呢嘿嘿
) p5 ]" T& g% @/ t3 ]1 M经过严格的思考,菜品搭配出来了,先去洗菜,上图
: u+ X8 T2 Z, f
5 ^( f4 Q: T0 _5 x. B6 D7 z# A; @' F. V

( i0 |& _2 J. D' g: V# I' d% A: z! `, q* p+ m' {. B
绿色蔬菜出浴了哈哈' {0 y: k/ X* S, ]
  K8 T, y' B6 R( S( r# Q2 @3 n

1 h3 \/ ~2 g& _. R: C2 l. J9 U! b2 K第一道:/ F5 C: \. t4 N
菜名:酱爆茄条" L( v4 S7 ?' V8 H) Q
食材:绿色茄子,六月鲜豆瓣酱,小米椒
2 B- Q1 Q. a) T5 r
调料:酱油,盐,葱花
4 U% ]  U* _) z  f
制作方法和过程
$ [1 g1 ~. F1 o7 z+ F& e5 F; d1:切条切好备用' m5 g; r5 P7 k, n

0 M% K7 a3 v/ \0 ?2.起锅,热油,油热了放茄子,小米椒,翻炒三分钟后加少许酱油和盐, P, `. l( Q# d% B) e, t+ `
$ n3 B# J# D5 a& y+ U0 A0 {/ }
3.茄条炒至软放一勺豆瓣酱继续翻炒,熟了成盘用葱花点缀
2 U) Q: P7 H$ |0 F+ a' [3 K' w
5 w  n: V( R6 u8 R) i8 {4 r9 \成品5 |.
7 j. {$ Y+ R! [( q" X4 J5 t- b  J Q
3 C) k' T. k5 D: T

3 p4 w: |; R! t1 F% O4 F3 e8 X
. G* i% l( U( l9 g1 |- a3 Z
健康小妙招:这道菜不加水焖或煮,就是爆炒嘿嘿,酱油一定要控制量,不然颜色太重不好看,害怕多了会咸,因为还会放一勺豆瓣酱
) L# s/ w. g  c$ v& b6 m" `$ q/ ^这个茄子很嫩哦,吃起来口感非常棒
' L/ Y! _# z3 i; Z/ r
茄子的营养,也比较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能7 _, q* Y; b1 y6 @2 a1 d
; o4 J/ X1 J! l4 D
第二道菜1 T0 K. I# D+ T4 F

# |4 D% u' `% q' O7 L菜名:清炒空心菜梗8 M: I0 |1 T/ I) N
食材:空心菜,尖椒,小米椒
0 j' C2 b3 T/ \3 k
调料:酱油,盐,鸡精,蒜末4 }: `& X* M) J
制作方法和过程/ y4 Z5 x* r! Q) j  f7 i- C5 A0 U
1:切好的空心菜备用3 \" y$ J' {, x! K1 g9 ^
$ [$ ]1 ^4 X1 a1 M9 l& L
2.油热了放尖椒和小米椒翻炒
" p- g7 `2 r# ?3 W4 g; X
! A/ l. u! B8 p2 p4 P8 j& y3.加入空心菜继续迅速翻炒,加入少许酱油,快熟时加入鸡精,盐,蒜末提味
- c# G' ~9 i8 k: K9 z! f( ]
: Q5 Q# A3 \6 i3 r# J成品
3 J" w# Z; y  x$ W0 a! g& b4 s: l/ n* E% n; k, r7 u

; O/ j- O& S' x, K2 [健康小妙招:空心菜不可炒的时间太久,老了就不好吃了,会使空心菜颜色变差,营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃,梗我更喜欢吃,感觉更有嚼头哦,这次的绿色农场送来的空心菜很鲜嫩,口感也好,吃起来很脆,很爽口哦( g. r1 k0 |* u/ A; f3 ?: p
空心菜具有清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效,叶子越宽大的空心菜越新鲜脆嫩。同时,要挑选无黄斑、茎部不太长的。
, A- ^- g. f' e1 |- Z1 k# _# Z  Z$ O2 o- E; U
第三道菜
0 O& R; P* A5 e& P0 g
: r4 I9 [7 t" Z0 K# d- S  Q  q
菜名:醋溜豆芽! Z& C. _6 y3 v! O% t" z. a) {
食材:豆芽,尖椒,葱丝
/ H5 W& S7 L# f! t
调料:醋,盐,鸡精
9 z- b  [' ]5 ~0 O  `  Q
制作方法和过程% ?& P: [  \  \! n5 `5 ^3 E
1:起锅烧油,油热了放葱丝和尖椒丝爆炒
: a8 ?' a: w3 U4 s6 U* L9 C6 t% G2 F* R; F8 l! H9 W. V
2.放入豆芽继续迅速翻炒3分钟,放醋,盐,鸡精,1 e% \. z. d4 u- v7 w$ _+ h0 E
$ K- x) z- y: d4 Z/ k& Z
成品
8 c- q6 y4 @: C$ x4 l& W/ ?: l' w1 h9 m: t

  D6 G1 K; r, n- s$ X
健康小妙招:醋的量要大,这样口感会好一些,豆芽中含有丰富的维生素C,绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用,它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效,豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。$ I/ y6 ~* c4 a' `
$ {0 R9 e9 q5 n, H; Q4 a
再来张大合影吧HOHO,美味的晚餐走起来, `$ e& J& D1 A# S9 @9 i! f
绿色蔬菜环保,对大家的身体非常有好处哦
# R3 g  W* Y5 D6 J. a
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宝宝生日
2009-01-17 
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你的速度真快啊,我收到了,晚上只做了一个,因为老公不在家,出门了,就我和孩子俩人做太多吃不了浪费,留着这两天慢慢的一个一个的做吧。
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宝宝生日
2012-06-15 
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回复 胎毛娃娃 的帖子. ?* n! |. n$ P
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哈哈加油,我怕不做就坏了

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宝宝生日
2006-09-08 
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多妈真神速啊, 食材全用了
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宝宝生日
2012-06-15 
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回复 sharonecho 的帖子! N5 }. h9 Q* S

! w- Y6 I" l$ @8 B3 \: L哈哈哈哈,给我愁的啊

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宝宝生日
 
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弱弱地表示,豆芽我都是先在滚水里过一下,然后出来后过凉水,然后再快速炒的,这样比较脆,关键是,豆芽里残留的化肥啥的,我觉得先不干净,每次过菜的水看上去,真的让人不是很乐观
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宝宝生日
2012-06-15 
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哈哈哈哈

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2012-05-02 
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嘻嘻 我也做好了 晚上发帖 顶

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宝宝生日
2012-05-02 
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多妈 我这就去找你玩去了
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回复 .苗苗妈 的帖子
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哈哈来吧来吧热烈欢迎

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想在网上赚点零花吗?60-160/天,日结,联系YY 180313982(加yy好友咨询
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宝宝生日
2012-05-02 
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我也完事啦
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初 二

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null 
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不错不错,菜品很丰富,卖相也好看,我也做过豆芽,可出盘后总出很多汤汤,嘿嘿..厨艺有待改善...
MW12711

初 二

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宝宝生日
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不错不错,菜品很丰富,卖相也好看,我也做过豆芽,可出盘后总出很多汤汤,嘿嘿..厨艺有待改善...
帅帅猪团长编号MW11633

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宝宝生日
2010-03-28 
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回复 xcl多多妈 的帖子) _5 o* o  l, x4 v3 e
% E! d; w- r6 e0 i( y' q9 T; u
现在这里全是参赛的厨娘在讨论啊 顶起来
帅帅猪团长编号MW11633

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宝宝生日
2010-03-28 
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- T2 u4 x4 p  m
6 c. Y& G( ]7 M* m我们农场之家的豆芽 完全是自己发的 没有任何的化肥添加剂 我们的豆芽虽然颜色不好看 但是味道非常的棒

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宝宝生日
2011-12-22 
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看着好棒啊,不过都是辣的啊,都放小米椒啊,另外还给有点肉吧,呵呵
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& ~5 q7 o5 O" O5 h: {2 T: Y) t1 K; J# I, N% x% t9 x; }4 g' g
哈哈哈哈是吧是吧
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回复 tracy_imyme 的帖子
; k7 `& ]- G# |) P4 E3 }
7 W/ i+ H4 m8 R# p. Z- T哈哈现在流行吃素哈哈哈
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绿色蔬菜健康环保,吃吃更健康哈哈
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