xcl多多妈

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- h1 Y+ x3 D- }+ v! c" \- F我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
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进入决赛好激动哈哈，晒晒我的决赛作品哦，多谢农场之家提供的食材，多谢多多爸的强烈支持，给我看多多，给我拍照，辛苦了
0 T& x+ |) @2 h1 c" h; Q下午收到的菜原料，激动的打开来一张
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5 Q% O. A! b' Z哈哈看多多的小手，都恨不得要生吃这些绿色蔬菜了" K5 L$ C3 X7 T- Z
看到菜我就想咋做呢咋做呢嘿嘿
$ I' C  g( i3 @6 j- a# ^经过严格的思考，菜品搭配出来了，先去洗菜，上图
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绿色蔬菜出浴了哈哈+ V$ T) s, ~" ]/ X" n
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第一道：
! Y+ j5 U/ f3 ~菜名：酱爆茄条
+ i% @+ ~. p/ K: G& L8 a食材：绿色茄子，六月鲜豆瓣酱，小米椒! {0 m1 F7 i( n8 |% _" l' ?3 l
调料：酱油，盐，葱花; i9 a1 M! q2 [4 w+ s
制作方法和过程：: z2 B# m  n" {# @* u
1：切条切好备用
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2.起锅，热油，油热了放茄子，小米椒，翻炒三分钟后加少许酱油和盐
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0 M, K9 |6 G# Y8 |: w- V* z9 G3.茄条炒至软放一勺豆瓣酱继续翻炒，熟了成盘用葱花点缀
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9 x. Y: O8 c% k/ L, ?% \成品5 |.
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5 m: s2 @+ G8 {: E# a6 U健康小妙招：这道菜不加水焖或煮，就是爆炒嘿嘿，酱油一定要控制量，不然颜色太重不好看，害怕多了会咸，因为还会放一勺豆瓣酱2 }: ~' J# p: F
这个茄子很嫩哦，吃起来口感非常棒* {3 ]+ ?0 Z* z
茄子的营养，也比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能
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6 i2 j# h' j( J! |% V% @第二道菜
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菜名：清炒空心菜梗
. A3 h6 O; k# F7 p* w( ~食材：空心菜，尖椒，小米椒+ I+ |% B3 P2 ^
调料：酱油，盐，鸡精，蒜末
* C& ?9 A( M/ z( e& U制作方法和过程：
# D8 T3 {2 q" c. o" {( t5 k1：切好的空心菜备用
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2.油热了放尖椒和小米椒翻炒
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3.加入空心菜继续迅速翻炒，加入少许酱油，快熟时加入鸡精，盐，蒜末提味9 R# R7 W1 H) r+ K4 ?

* e. |. d, x  Z  C成品
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健康小妙招：空心菜不可炒的时间太久，老了就不好吃了，会使空心菜颜色变差，营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃，梗我更喜欢吃，感觉更有嚼头哦，这次的绿色农场送来的空心菜很鲜嫩，口感也好，吃起来很脆，很爽口哦9 @. H5 w! a& H% x
空心菜具有清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，叶子越宽大的空心菜越新鲜脆嫩。同时，要挑选无黄斑、茎部不太长的。
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第三道菜4 k  t9 z' q) G# t# h

3 R; K. m; u3 K; Q+ V( N菜名：醋溜豆芽" I2 k( R! ~" @' M; }8 L
食材：豆芽，尖椒，葱丝
5 g+ f: P6 A! H0 f调料：醋，盐，鸡精2 y$ g# z( Q& G6 M& n+ {" [+ C
制作方法和过程：
% c4 S8 O% i! G3 `) s1：起锅烧油，油热了放葱丝和尖椒丝爆炒
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+ n6 L& L/ n- q2 X/ P2.放入豆芽继续迅速翻炒3分钟，放醋，盐，鸡精，
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% b8 U* u7 J1 w; Y+ W* `; z成品
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健康小妙招：醋的量要大，这样口感会好一些，豆芽中含有丰富的维生素C，绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用，它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效，豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。1 l( Q+ v. [, r( l3 K

- _" N. ~6 i% d0 f6 _再来张大合影吧HOHO，美味的晚餐走起来' g; f9 ^0 d6 J# N# M
绿色蔬菜环保，对大家的身体非常有好处哦
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胎毛娃娃

你的速度真快啊，我收到了，晚上只做了一个，因为老公不在家，出门了，就我和孩子俩人做太多吃不了浪费，留着这两天慢慢的一个一个的做吧。

xcl多多妈

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9 X% `) E6 W. p5 V+ c哈哈加油，我怕不做就坏了

sharonecho

多妈真神速啊, 食材全用了

xcl多多妈

回复 sharonecho 的帖子
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+ C9 E7 ?& t- U% B9 Y' g! ]0 A4 o2 c哈哈哈哈，给我愁的啊

宛转青容

弱弱地表示，豆芽我都是先在滚水里过一下，然后出来后过凉水，然后再快速炒的，这样比较脆，关键是，豆芽里残留的化肥啥的，我觉得先不干净，每次过菜的水看上去，真的让人不是很乐观

xcl多多妈

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  ]) s- D$ A0 H' W9 W2 R9 L: n哈哈哈哈

.苗苗妈

嘻嘻 我也做好了 晚上发帖 顶

.苗苗妈

多妈 我这就去找你玩去了

xcl多多妈

回复 .苗苗妈 的帖子/ H! l' F+ H4 r) g
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哈哈来吧来吧热烈欢迎

唐甜甜T

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唐甜甜T

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.苗苗妈

我也完事啦

xiao米粒子

不错不错，菜品很丰富，卖相也好看，我也做过豆芽，可出盘后总出很多汤汤，嘿嘿..厨艺有待改善...

xiao米粒子

不错不错，菜品很丰富，卖相也好看，我也做过豆芽，可出盘后总出很多汤汤，嘿嘿..厨艺有待改善...

帅帅小野猪

回复 xcl多多妈 的帖子$ m: n- o9 ]' M7 U. M. t8 `( L

. g# r& o, p' o: {2 u, r现在这里全是参赛的厨娘在讨论啊 顶起来

帅帅小野猪

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) I3 g9 H4 p% i% @我们农场之家的豆芽 完全是自己发的 没有任何的化肥添加剂 我们的豆芽虽然颜色不好看 但是味道非常的棒

tracy_imyme

看着好棒啊，不过都是辣的啊，都放小米椒啊，另外还给有点肉吧，呵呵

xcl多多妈

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哈哈哈哈是吧是吧

xcl多多妈

回复 tracy_imyme 的帖子* v$ k1 J+ O' o' G# f! @" x9 e5 c

6 n6 L8 T1 G6 k. w4 g哈哈现在流行吃素哈哈哈