xcl多多妈

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4 A! D, u- t* r$ T( C我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜
3 R2 F2 a( y/ ?) h　　http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html2 V6 h1 c5 S/ Y1 H6 o$ G
进入决赛好激动哈哈，晒晒我的决赛作品哦，多谢农场之家提供的食材，多谢多多爸的强烈支持，给我看多多，给我拍照，辛苦了
: X& \1 u, ?! ?; k" K" {下午收到的菜原料，激动的打开来一张
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哈哈看多多的小手，都恨不得要生吃这些绿色蔬菜了7 [( l& o' _& K# ^1 H. |1 X
看到菜我就想咋做呢咋做呢嘿嘿
$ H- Y& k1 Q  q经过严格的思考，菜品搭配出来了，先去洗菜，上图
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; L# r" ?6 i, ~2 v1 ^: `绿色蔬菜出浴了哈哈
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7 I  z3 J  y; Q2 q! C, x: q第一道：
6 U% y# U! M: ]+ H菜名：酱爆茄条
) n7 n( E* S; p+ |7 A# {4 l% N食材：绿色茄子，六月鲜豆瓣酱，小米椒% e. j7 W7 z, \, b* I
调料：酱油，盐，葱花& I" v/ h# c+ P2 H- M
制作方法和过程：
3 V$ h8 d9 Q) w, t2 ~1：切条切好备用, a5 _! C5 w7 `# B' f: K( V# \! e

) o2 s! Q! j+ P% `" K2.起锅，热油，油热了放茄子，小米椒，翻炒三分钟后加少许酱油和盐
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3.茄条炒至软放一勺豆瓣酱继续翻炒，熟了成盘用葱花点缀
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. k8 o* s4 ^5 Z成品5 |.5 ^- X0 U* H4 }* d/ _2 D
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健康小妙招：这道菜不加水焖或煮，就是爆炒嘿嘿，酱油一定要控制量，不然颜色太重不好看，害怕多了会咸，因为还会放一勺豆瓣酱* ~, m/ \! P  H* U& m/ O
这个茄子很嫩哦，吃起来口感非常棒. ?% {  b" J* `4 A) ?2 Z
茄子的营养，也比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能: K" B  R! P# [) ]' Z0 q  Y6 x6 t

$ [& B" {6 Q- I0 Z6 q) a  l第二道菜+ ~( P  S) m# ^# `

  C7 ^1 M7 K) A( n) w菜名：清炒空心菜梗
9 C% ^2 v7 O5 K$ S2 X$ z( V食材：空心菜，尖椒，小米椒
; {; P% S+ ?7 G& x* l- y5 m调料：酱油，盐，鸡精，蒜末
  Q1 l$ v6 U2 Y+ a8 |9 |制作方法和过程：6 i% i% y) a6 l* _, k, O
1：切好的空心菜备用+ c- s' V2 v( D2 D7 S) @$ }
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2.油热了放尖椒和小米椒翻炒
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+ Z  a) M7 H2 g: c8 q' g3.加入空心菜继续迅速翻炒，加入少许酱油，快熟时加入鸡精，盐，蒜末提味! O/ R. M. F- J6 Z) ]6 Q, p
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成品) e; |  U* {' a: t2 U/ _' I# l5 z
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健康小妙招：空心菜不可炒的时间太久，老了就不好吃了，会使空心菜颜色变差，营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃，梗我更喜欢吃，感觉更有嚼头哦，这次的绿色农场送来的空心菜很鲜嫩，口感也好，吃起来很脆，很爽口哦
7 Q+ i, ^5 v7 g$ r6 @/ u8 ^: W4 p% J空心菜具有清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，叶子越宽大的空心菜越新鲜脆嫩。同时，要挑选无黄斑、茎部不太长的。* V: G( O  x- G0 R+ Y3 }- V8 l

3 P4 R1 m' I' X- B第三道菜
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菜名：醋溜豆芽" h; Z7 a/ a* K, [
食材：豆芽，尖椒，葱丝0 R; m) _8 I+ d0 w( F& u! {$ s1 O
调料：醋，盐，鸡精
% V( ?% C% w% C/ R- f! c: V制作方法和过程：( n$ ^  J) C5 [2 a9 n
1：起锅烧油，油热了放葱丝和尖椒丝爆炒7 o- m/ v/ t- z# d  q8 r% o

1 }( R2 H2 `  p- G6 ?2.放入豆芽继续迅速翻炒3分钟，放醋，盐，鸡精，2 E% r/ H& o: \. b1 f+ O
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成品/ M% @' z% E, M/ e% ^) Z! {* G

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健康小妙招：醋的量要大，这样口感会好一些，豆芽中含有丰富的维生素C，绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用，它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效，豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。3 p, f; C/ ]8 f- }2 h4 U

: f$ \0 V) P# o; K0 Q6 e) s再来张大合影吧HOHO，美味的晚餐走起来
4 P" Y3 O8 Z! I; @绿色蔬菜环保，对大家的身体非常有好处哦4 l( R. d  z; V# N# X# t) r
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胎毛娃娃

你的速度真快啊，我收到了，晚上只做了一个，因为老公不在家，出门了，就我和孩子俩人做太多吃不了浪费，留着这两天慢慢的一个一个的做吧。

xcl多多妈

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8 z  v4 C5 n* A& ?5 o( F哈哈加油，我怕不做就坏了

sharonecho

多妈真神速啊, 食材全用了

xcl多多妈

回复 sharonecho 的帖子
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哈哈哈哈，给我愁的啊

宛转青容

弱弱地表示，豆芽我都是先在滚水里过一下，然后出来后过凉水，然后再快速炒的，这样比较脆，关键是，豆芽里残留的化肥啥的，我觉得先不干净，每次过菜的水看上去，真的让人不是很乐观

xcl多多妈

回复 宛转青容 的帖子6 @: ^! o5 `! m% e! x' t' L
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哈哈哈哈

.苗苗妈

嘻嘻 我也做好了 晚上发帖 顶

.苗苗妈

多妈 我这就去找你玩去了

xcl多多妈

回复 .苗苗妈 的帖子7 b2 v3 c0 v- G% `
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哈哈来吧来吧热烈欢迎

唐甜甜T

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" i- D: y# f% O  J）

.苗苗妈

我也完事啦

xiao米粒子

不错不错，菜品很丰富，卖相也好看，我也做过豆芽，可出盘后总出很多汤汤，嘿嘿..厨艺有待改善...

xiao米粒子

不错不错，菜品很丰富，卖相也好看，我也做过豆芽，可出盘后总出很多汤汤，嘿嘿..厨艺有待改善...

帅帅小野猪

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! Z/ h4 R# U+ U/ z) W0 {- ^7 @现在这里全是参赛的厨娘在讨论啊 顶起来

帅帅小野猪

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我们农场之家的豆芽 完全是自己发的 没有任何的化肥添加剂 我们的豆芽虽然颜色不好看 但是味道非常的棒

tracy_imyme

看着好棒啊，不过都是辣的啊，都放小米椒啊，另外还给有点肉吧，呵呵

xcl多多妈

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哈哈哈哈是吧是吧

xcl多多妈

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( L* d0 c: @) t5 e' h7 _0 t
  \- I/ y4 L" A1 }# ]哈哈现在流行吃素哈哈哈