xcl多多妈

3 w; I! o! n' |5 I3 g6 \8 ~
- d4 x, [% B4 |1 w( _; Z
我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜 . s8 m0 a1 l4 e
　　http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html* Y' A* K7 S( Y. @
进入决赛好激动哈哈，晒晒我的决赛作品哦，多谢农场之家提供的食材，多谢多多爸的强烈支持，给我看多多，给我拍照，辛苦了5 H# V4 c! k& n0 [' [: y
下午收到的菜原料，激动的打开来一张
! D8 ]& d/ [0 E1 N0 C7 e- w; t* j) Q* L: V) P
哈哈看多多的小手，都恨不得要生吃这些绿色蔬菜了' B: L( [. k1 H
看到菜我就想咋做呢咋做呢嘿嘿7 ~: t' d' Z3 j- W, o
经过严格的思考，菜品搭配出来了，先去洗菜，上图3 x# m# ~* }' Z$ @
* q; s$ l/ s4 K( T
7 |  w5 N* V8 j8 E  k

. y! W+ K% N" s) e. m* k' C! m  T. X5 ?8 Y; [
绿色蔬菜出浴了哈哈& n4 s6 h, D9 V' v" H

, ?7 H' c/ l6 C: Q( t1 b# b9 W6 E
7 Y0 b* t- ~2 V第一道：
8 J4 L$ @3 N! q; K/ p; Q菜名：酱爆茄条
$ L" A# i  ?. p0 x9 k( i食材：绿色茄子，六月鲜豆瓣酱，小米椒
/ y; a) k& f; e% d+ l调料：酱油，盐，葱花
1 e0 `7 s/ ~8 p0 N制作方法和过程：
$ }$ L8 `, K: l  E1：切条切好备用
  T. F# r! @$ R: c0 k3 I9 P* I- w  @! ~* H
2.起锅，热油，油热了放茄子，小米椒，翻炒三分钟后加少许酱油和盐- l) i$ W- l9 R6 ?7 o( ?$ k5 t& O
$ ]' P( O  R$ `! e# O
3.茄条炒至软放一勺豆瓣酱继续翻炒，熟了成盘用葱花点缀4 J/ u9 o' f* l! n- V( ~7 P
% v: L& H! Q3 x, B' ?2 f/ ]" v# i) Z# U
成品5 |.
! v& ?% @" W& i% S. w Q
2 z6 |) X- i  V% w+ |3 P: u$ y. O$ X2 T! R
% O4 F3 e8 X
2 i4 U9 {; a: q3 R4 D, I+ x( C5 l健康小妙招：这道菜不加水焖或煮，就是爆炒嘿嘿，酱油一定要控制量，不然颜色太重不好看，害怕多了会咸，因为还会放一勺豆瓣酱
* e9 y% h1 c0 b4 j: s5 j& W6 l这个茄子很嫩哦，吃起来口感非常棒
, P% H0 W8 Y% N- Z茄子的营养，也比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能2 u  ~# _$ P0 k# [

" Q) S; P% {4 N第二道菜( b: _) g& s; }2 x# R5 m2 \/ \
. u- t0 @  S1 U  G1 V
菜名：清炒空心菜梗8 ?& \" O4 Y5 K8 C" T
食材：空心菜，尖椒，小米椒  P; p" j  z( m! I: m) g$ W' G
调料：酱油，盐，鸡精，蒜末/ C. E' |  h- F5 G2 V, Z( B. M6 |7 d
制作方法和过程：, V+ m. F( o  P
1：切好的空心菜备用
) ^* C& Y; `( i: k" _0 v6 O. c0 q+ E" X5 z& t/ _0 Q" k6 j
2.油热了放尖椒和小米椒翻炒& \7 W" m3 K( v/ Z
; v- S9 s9 U* C/ _
3.加入空心菜继续迅速翻炒，加入少许酱油，快熟时加入鸡精，盐，蒜末提味
5 Y3 v' N7 `# Q( A  y; D: U# p3 S! M( d3 i# Q/ Q9 z4 }
成品
) F+ E/ P5 ?. N7 }3 T5 M$ G
+ X( X) N2 K: h/ ~: U: x3 T/ I3 C2 o- s4 i! X
健康小妙招：空心菜不可炒的时间太久，老了就不好吃了，会使空心菜颜色变差，营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃，梗我更喜欢吃，感觉更有嚼头哦，这次的绿色农场送来的空心菜很鲜嫩，口感也好，吃起来很脆，很爽口哦
+ e8 J' `  i9 c0 {, q' G$ ]9 g7 _空心菜具有清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，叶子越宽大的空心菜越新鲜脆嫩。同时，要挑选无黄斑、茎部不太长的。
9 H3 V4 K8 D0 J$ J% y$ A
  B! S4 ~* @; K. k第三道菜! G$ q' ~7 V9 P# N" k) C2 d: ~
. V% s# f% p1 \
菜名：醋溜豆芽* ^" q) G4 y3 K8 _7 ]) \
食材：豆芽，尖椒，葱丝
$ p# r" L, H% C# m+ L8 G6 f调料：醋，盐，鸡精
( f! x" c9 f2 d1 G3 |9 z制作方法和过程：% X" ~/ {$ x- _* ]+ p) X
1：起锅烧油，油热了放葱丝和尖椒丝爆炒
& k2 A& {0 c4 I6 ?8 ]2 Q
9 `( P5 x# v+ ]  b. h: A2.放入豆芽继续迅速翻炒3分钟，放醋，盐，鸡精，
1 g# c0 ~$ E5 }) N+ O
1 n0 N1 j7 |" H- g0 \7 c成品
! \% L+ x: V' I1 r4 A- c% H. K% }! |, @
& S* [: h8 K& E
健康小妙招：醋的量要大，这样口感会好一些，豆芽中含有丰富的维生素C，绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用，它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效，豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。# `" ~0 G* c) f: l. J
& K# [( P. z: z9 D( s
再来张大合影吧HOHO，美味的晚餐走起来
  Q) p: l3 O4 I. k! C; h' G1 C. E绿色蔬菜环保，对大家的身体非常有好处哦3 X9 S* e4 y8 N1 \4 a2 ^3 ?9 l0 V
: M1 k( V: d" d2 t3 z& F& j6 u
5 t) p+ M% _  o0 O

胎毛娃娃

你的速度真快啊，我收到了，晚上只做了一个，因为老公不在家，出门了，就我和孩子俩人做太多吃不了浪费，留着这两天慢慢的一个一个的做吧。

xcl多多妈

回复 胎毛娃娃 的帖子
/ C# u# t& g$ U' Q6 J7 }# n- Z5 H9 u  I- n, W8 n& Z+ M
哈哈加油，我怕不做就坏了

sharonecho

多妈真神速啊, 食材全用了

xcl多多妈

回复 sharonecho 的帖子! w( |, U1 W; D7 H+ W& Z9 A
9 B  D" h: p) |( `* n
哈哈哈哈，给我愁的啊

宛转青容

弱弱地表示，豆芽我都是先在滚水里过一下，然后出来后过凉水，然后再快速炒的，这样比较脆，关键是，豆芽里残留的化肥啥的，我觉得先不干净，每次过菜的水看上去，真的让人不是很乐观

xcl多多妈

回复 宛转青容 的帖子
7 P2 v; s6 @+ c( P& M6 C0 z! C9 Q5 p5 [/ O5 `
哈哈哈哈

.苗苗妈

嘻嘻 我也做好了 晚上发帖 顶

.苗苗妈

多妈 我这就去找你玩去了

xcl多多妈

回复 .苗苗妈 的帖子5 i$ U" t, F* R% Y

4 n' [4 o3 ]! `2 S' L哈哈来吧来吧热烈欢迎

唐甜甜T

想在网上赚点零花吗？60-160/天，日结，联系YY 180313982（加yy好友咨询
; O* F* W/ g! w）

唐甜甜T

想在网上赚点零花吗？60-160/天，日结，联系YY 180313982（加yy好友咨询2 J. X! [" r% ]3 ^7 @3 Z" N2 O
）

.苗苗妈

我也完事啦

xiao米粒子

不错不错，菜品很丰富，卖相也好看，我也做过豆芽，可出盘后总出很多汤汤，嘿嘿..厨艺有待改善...

xiao米粒子

不错不错，菜品很丰富，卖相也好看，我也做过豆芽，可出盘后总出很多汤汤，嘿嘿..厨艺有待改善...

帅帅小野猪

回复 xcl多多妈 的帖子+ P) p% m2 f. x: u; b

+ H8 H( u+ {/ Y$ \$ i' C7 H现在这里全是参赛的厨娘在讨论啊 顶起来

帅帅小野猪

回复 宛转青容 的帖子: g9 u0 l2 [* J! R. J$ B
- d5 F& {+ J. m* B0 [0 ?7 m6 c
我们农场之家的豆芽 完全是自己发的 没有任何的化肥添加剂 我们的豆芽虽然颜色不好看 但是味道非常的棒

tracy_imyme

看着好棒啊，不过都是辣的啊，都放小米椒啊，另外还给有点肉吧，呵呵

xcl多多妈

回复 帅帅小野猪 的帖子
! `# U& R6 {1 b/ k$ z# W0 K4 `: T( D  P3 n# r: b& M4 c
哈哈哈哈是吧是吧

xcl多多妈

回复 tracy_imyme 的帖子
& Z# @3 Y) A- Y6 [! b6 G
$ }" m: \, v; x; P4 T1 i哈哈现在流行吃素哈哈哈