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宝宝生日
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发表于 2013-8-24 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xcl多多妈 于 2013-8-25 09:05 编辑 ' r/ D& J- [3 M3 t2 s' y& I7 @  _

+ [8 e8 m" T% U5 c1 n我正在参加秋季健康美食达人赛活动,你也来show出你的拿手菜 5 H% K. Q8 H3 E' s7 y8 K! v- O/ O
  
http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html
. s* w" Q: ~. P' \9 G进入决赛好激动哈哈,晒晒我的决赛作品哦,多谢
农场之家提供的食材,多谢多多爸的强烈支持,给我看多多,给我拍照,辛苦了
$ ^/ Q% ^* k( U; \下午收到的菜原料,激动的打开来一张
6 `8 v3 I# m5 W! `1 R2 T9 i9 e5 H  q+ T; `. y0 d9 O
哈哈看多多的小手,都恨不得要生吃这些绿色蔬菜了
. j4 k2 `5 I5 m0 N2 h* q看到菜我就想咋做呢咋做呢嘿嘿# k5 |$ A7 K; n2 X4 `& W
经过严格的思考,菜品搭配出来了,先去洗菜,上图
+ M" I1 Z9 [* Z8 |/ n. N  L/ [+ j3 f/ u* n* a, f1 I
! _8 n& d) y) C" V7 a" {$ `) T

0 f, J4 f. E- M+ L# |4 K
# o$ \( @: X: E. [# p, i绿色蔬菜出浴了哈哈
, U; A  Z/ Q# P8 Z  E$ r, U) W, T( N+ d# d

% X2 v2 T9 d& u6 d' l+ Y# U第一道:; l6 u& _, c2 v* H; [3 p
菜名:酱爆茄条( g& @/ u6 m, m) F' o. D# S
食材:绿色茄子,六月鲜豆瓣酱,小米椒
9 X4 c& @# h, f( t; l
调料:酱油,盐,葱花
" a  ^! f5 Y$ ~, Z- t
制作方法和过程1 m& y9 C: Z0 E, l* P
1:切条切好备用5 S& x& }- k# @
* Y- T; C& t7 O- R
2.起锅,热油,油热了放茄子,小米椒,翻炒三分钟后加少许酱油和盐
4 V* q9 L* p" L, k$ r
  ]5 Q) ], S9 n. e2 u' Q
3.茄条炒至软放一勺豆瓣酱继续翻炒,熟了成盘用葱花点缀
4 ~' e4 Z( z  ?0 f6 m. d% `
7 S6 u9 G/ @( x) A+ H成品5 |.
2 g2 ?+ T4 W& M8 B* j$ j" D' X& [; q" N Q

* N, {* o4 J0 x' y5 r7 R  r7 j4 Z4 |+ ]: f  d6 @5 c3 }
% O4 F3 e8 X
3 s* Z9 `1 h0 `6 F
健康小妙招:这道菜不加水焖或煮,就是爆炒嘿嘿,酱油一定要控制量,不然颜色太重不好看,害怕多了会咸,因为还会放一勺豆瓣酱
  Y9 i; ]' V# M/ P这个茄子很嫩哦,吃起来口感非常棒3 [& Z$ q  p  o, ?; W
茄子的营养,也比较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能
: b* F3 y4 _5 ]1 A
9 \1 U0 o! H9 m! ^) v! C第二道菜: e- x2 u& ?5 x! s0 D
  K6 `/ P* |) u: W: \5 D; v
菜名:清炒空心菜梗
/ `. V1 i: e: n7 m8 {' w" m
食材:空心菜,尖椒,小米椒% h3 s; C' P" l4 }
调料:酱油,盐,鸡精,蒜末# p8 l0 q& j( [' t8 [2 |
制作方法和过程
  g/ ]! [- H6 q! h/ D1:切好的空心菜备用
5 d1 R. B0 d3 m% J1 _! E
% ~; N/ c" p2 ]  U8 h  a2.油热了放尖椒和小米椒翻炒
5 H3 c/ {. f3 _. L, r+ k/ v
$ J  [# T; O( O* y3.加入空心菜继续迅速翻炒,加入少许酱油,快熟时加入鸡精,盐,蒜末提味
1 T2 `; y; o' O4 b5 D; }2 w7 G5 Z( e  K& x5 |6 o* q( z
成品% X8 B8 u" }. L/ |- L
# W$ B9 M1 \* ]* ^/ N3 x

% d5 T5 k/ x; A# S健康小妙招:空心菜不可炒的时间太久,老了就不好吃了,会使空心菜颜色变差,营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃,梗我更喜欢吃,感觉更有嚼头哦,这次的绿色农场送来的空心菜很鲜嫩,口感也好,吃起来很脆,很爽口哦
5 t. `- X# ~3 a: m- S% }% j
空心菜具有清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效,叶子越宽大的空心菜越新鲜脆嫩。同时,要挑选无黄斑、茎部不太长的。
( B' R" C7 ~/ J( A& G2 Y- w
: Y: d' e/ ?: ?# X/ x第三道菜
! i2 {8 V' b) f2 ^
1 m8 y( a7 x3 A; B7 z! w
菜名:醋溜豆芽
: k3 y$ b/ B6 r食材:豆芽,尖椒,葱丝; }. S4 |  m8 t9 ~9 r; B- `
调料:醋,盐,鸡精
& R2 ]: l$ n0 |: L) t) [
制作方法和过程& o/ b1 c; g6 h7 D5 Q2 ^) s6 P4 N$ m
1:起锅烧油,油热了放葱丝和尖椒丝爆炒, G  g; L, O9 P$ q7 z6 B# j

5 i. q- M& U4 q" Z; x5 D! q! N: P2.放入豆芽继续迅速翻炒3分钟,放醋,盐,鸡精,- ]/ F* n# e) I$ U: ]' c$ C) N
9 s& ^# P& m9 m: B* O
成品
8 C* ]; ?0 I, F
1 \; w5 Y. k/ _! Q9 |8 ~: x& c# q1 W; Q" B6 O0 W
健康小妙招:醋的量要大,这样口感会好一些,豆芽中含有丰富的维生素C,绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用,它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效,豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。
" ]& x' m2 l1 F& X* I4 a' `& J+ @! s6 b  k9 K( V: s$ N# P& z
再来张大合影吧HOHO,美味的晚餐走起来
3 P6 u) \7 R, ?+ Q, v- o+ u* e绿色蔬菜环保,对大家的身体非常有好处哦
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宝宝生日
2009-01-17 
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你的速度真快啊,我收到了,晚上只做了一个,因为老公不在家,出门了,就我和孩子俩人做太多吃不了浪费,留着这两天慢慢的一个一个的做吧。
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2012-06-15 
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回复 胎毛娃娃 的帖子; b( f4 W: W6 {/ W) ~. h

9 f8 g/ d) E5 L哈哈加油,我怕不做就坏了

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2006-09-08 
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多妈真神速啊, 食材全用了
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2012-06-15 
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回复 sharonecho 的帖子1 D9 A" ~- a! U! P2 R* t$ H: i0 w

9 b0 S5 R( k6 a1 M& l' A  s哈哈哈哈,给我愁的啊

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弱弱地表示,豆芽我都是先在滚水里过一下,然后出来后过凉水,然后再快速炒的,这样比较脆,关键是,豆芽里残留的化肥啥的,我觉得先不干净,每次过菜的水看上去,真的让人不是很乐观
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2012-06-15 
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哈哈哈哈

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2012-05-02 
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嘻嘻 我也做好了 晚上发帖 顶

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宝宝生日
2012-05-02 
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多妈 我这就去找你玩去了
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回复 .苗苗妈 的帖子& \( i; _* c! q4 p: q: F8 j* z
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哈哈来吧来吧热烈欢迎

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想在网上赚点零花吗?60-160/天,日结,联系YY 180313982(加yy好友咨询# l- G: |/ R. x+ N/ f# M8 f

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2012-05-02 
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我也完事啦
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不错不错,菜品很丰富,卖相也好看,我也做过豆芽,可出盘后总出很多汤汤,嘿嘿..厨艺有待改善...
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不错不错,菜品很丰富,卖相也好看,我也做过豆芽,可出盘后总出很多汤汤,嘿嘿..厨艺有待改善...
帅帅猪团长编号MW11633

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现在这里全是参赛的厨娘在讨论啊 顶起来
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$ q- {' @5 x8 O/ I! ~1 F9 [4 v9 y" K: c: P! F6 Z
我们农场之家的豆芽 完全是自己发的 没有任何的化肥添加剂 我们的豆芽虽然颜色不好看 但是味道非常的棒

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2011-12-22 
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看着好棒啊,不过都是辣的啊,都放小米椒啊,另外还给有点肉吧,呵呵
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哈哈哈哈是吧是吧
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回复 tracy_imyme 的帖子; A$ ^0 Y2 ^7 t, V; H
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哈哈现在流行吃素哈哈哈
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绿色蔬菜健康环保,吃吃更健康哈哈
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