xcl多多妈

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' I, d1 ?! \8 [% j$ ]$ u; X) j我正在参加秋季健康美食达人赛活动，你也来show出你的拿手菜   g" ]* R! }& l: C; m' u# S/ s$ f9 `
　　http://www.bjmama.com/thread-1497086-1-1.html: ~/ u) r$ u3 ]/ K3 }' O$ ^" F
进入决赛好激动哈哈，晒晒我的决赛作品哦，多谢农场之家提供的食材，多谢多多爸的强烈支持，给我看多多，给我拍照，辛苦了
0 R) p4 s7 V& O- F- A1 W: \0 X下午收到的菜原料，激动的打开来一张/ W: G* |+ C1 [" I6 d
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哈哈看多多的小手，都恨不得要生吃这些绿色蔬菜了9 t& k6 A# v* e2 X, @
看到菜我就想咋做呢咋做呢嘿嘿
5 y! n, C+ @9 [& y0 L5 [: M经过严格的思考，菜品搭配出来了，先去洗菜，上图
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$ o5 {# v# l. M9 e1 `. ?1 U绿色蔬菜出浴了哈哈4 B6 P, R! k2 v$ J( {& L# V

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4 u& q% T! `& z. s0 n7 C8 i' x6 [1 |第一道：8 b( E- r' m4 F3 l6 D5 ~
菜名：酱爆茄条
" O( S  H1 o9 s' {食材：绿色茄子，六月鲜豆瓣酱，小米椒* R% s; f, a, o' A
调料：酱油，盐，葱花
( ^) F0 j" }3 S% S/ M制作方法和过程：" x8 a7 D: ?: Y8 P, z$ |* j; l
1：切条切好备用7 ]* o4 h# U, G1 N4 ]( \1 y) T
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2.起锅，热油，油热了放茄子，小米椒，翻炒三分钟后加少许酱油和盐
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3.茄条炒至软放一勺豆瓣酱继续翻炒，熟了成盘用葱花点缀
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; ?* N7 O, f' _. h成品5 |.
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健康小妙招：这道菜不加水焖或煮，就是爆炒嘿嘿，酱油一定要控制量，不然颜色太重不好看，害怕多了会咸，因为还会放一勺豆瓣酱( j) ]% Q% U+ Z! S7 n. l6 ~
这个茄子很嫩哦，吃起来口感非常棒
5 ?$ ?7 P; H, p5 m  K) P2 i茄子的营养，也比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能& u  T/ \+ a( e$ ~+ p

& n4 |) f0 i8 E: R% @6 L第二道菜/ m6 D( \5 g7 O5 n( W& c2 D- l/ x
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菜名：清炒空心菜梗" D/ A( {" I% V4 g4 J& c( @8 R
食材：空心菜，尖椒，小米椒; H" Q; k- N9 s. p
调料：酱油，盐，鸡精，蒜末( b  p2 `# }" |" q" g
制作方法和过程：
3 P6 C/ y( F% q  m1 _6 B1：切好的空心菜备用+ h# n; g3 @, Y5 K) Z: q
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2.油热了放尖椒和小米椒翻炒
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3.加入空心菜继续迅速翻炒，加入少许酱油，快熟时加入鸡精，盐，蒜末提味
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成品6 Y& @: @/ @1 A$ S- e- A4 W: Z

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# r; g6 @" D0 ~7 ^健康小妙招：空心菜不可炒的时间太久，老了就不好吃了，会使空心菜颜色变差，营养受损。最好把茎和嫩叶分开吃，梗我更喜欢吃，感觉更有嚼头哦，这次的绿色农场送来的空心菜很鲜嫩，口感也好，吃起来很脆，很爽口哦
* v/ @3 S1 x+ C3 M* ]- \$ u0 w6 N空心菜具有清热解毒、凉血止血、润肠通便等功效，叶子越宽大的空心菜越新鲜脆嫩。同时，要挑选无黄斑、茎部不太长的。9 k; {0 u% Q3 v, l6 p; f

0 U. n$ k) ~9 N" X第三道菜
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, `# U; k- n8 r; T& Q/ H菜名：醋溜豆芽4 U2 C9 f5 j# t8 J2 T) j* s
食材：豆芽，尖椒，葱丝
- Z3 y: D3 f4 A. M调料：醋，盐，鸡精* y5 E) ~& l! S5 K0 _! X* v
制作方法和过程：
0 Q7 I7 J( `  f1 R/ H/ E1：起锅烧油，油热了放葱丝和尖椒丝爆炒
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) o* [1 M* M* i! [( F2.放入豆芽继续迅速翻炒3分钟，放醋，盐，鸡精，  X' L- I- D- z) B

' Z& Z" U; D7 z6 X4 f1 ?成品
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健康小妙招：醋的量要大，这样口感会好一些，豆芽中含有丰富的维生素C，绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很适合食用，它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效，豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。  z6 C; G/ T# U+ D" C  `( I& M

" O( H/ n$ u. H; q: A4 y! \* K再来张大合影吧HOHO，美味的晚餐走起来
- Z1 U# D. h. V3 ~2 q; @5 U8 r& R绿色蔬菜环保，对大家的身体非常有好处哦0 |" F0 x% S9 j# g# h9 z; \

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胎毛娃娃

你的速度真快啊，我收到了，晚上只做了一个，因为老公不在家，出门了，就我和孩子俩人做太多吃不了浪费，留着这两天慢慢的一个一个的做吧。

xcl多多妈

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哈哈加油，我怕不做就坏了

sharonecho

多妈真神速啊, 食材全用了

xcl多多妈

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& m' g. }" S+ Z- d哈哈哈哈，给我愁的啊

宛转青容

弱弱地表示，豆芽我都是先在滚水里过一下，然后出来后过凉水，然后再快速炒的，这样比较脆，关键是，豆芽里残留的化肥啥的，我觉得先不干净，每次过菜的水看上去，真的让人不是很乐观

xcl多多妈

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( r5 Y0 z. n: V  u, U; V$ J# M哈哈哈哈

.苗苗妈

嘻嘻 我也做好了 晚上发帖 顶

.苗苗妈

多妈 我这就去找你玩去了

xcl多多妈

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哈哈来吧来吧热烈欢迎

唐甜甜T

想在网上赚点零花吗？60-160/天，日结，联系YY 180313982（加yy好友咨询
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唐甜甜T

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）

.苗苗妈

我也完事啦

xiao米粒子

不错不错，菜品很丰富，卖相也好看，我也做过豆芽，可出盘后总出很多汤汤，嘿嘿..厨艺有待改善...

xiao米粒子

不错不错，菜品很丰富，卖相也好看，我也做过豆芽，可出盘后总出很多汤汤，嘿嘿..厨艺有待改善...

帅帅小野猪

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! O' X* y. |2 g* Q0 {) T现在这里全是参赛的厨娘在讨论啊 顶起来

帅帅小野猪

回复 宛转青容 的帖子3 M  S& T$ D  k: n0 N: d3 H* Z# h5 S' i

4 ^* P0 w+ d0 h, z$ v7 l我们农场之家的豆芽 完全是自己发的 没有任何的化肥添加剂 我们的豆芽虽然颜色不好看 但是味道非常的棒

tracy_imyme

看着好棒啊，不过都是辣的啊，都放小米椒啊，另外还给有点肉吧，呵呵

xcl多多妈

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! |& Y5 U2 }) R# r- F4 j哈哈哈哈是吧是吧

xcl多多妈

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哈哈现在流行吃素哈哈哈