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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-29 14:31 编辑
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8 r; ?% X4 h/ l/ s9 \第五道菜~上场吧 地三鲜 一道地地道道的东北菜~嘿,虽然不是东北人,但是回想起我们俩第一次见面的时候,去的却是东北菜馆,第一次点了这道地三鲜,哇~顿时被这道菜的色香味给吸引了。2 g: \3 O) |$ M- L+ L( u/ o5 X
好了不多说了,继续上成品图
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( V b5 P: i* k8 }, [这次应该有卖相了吧 k6 T! h& O. x, r" [
做法如下:" ~ Z9 U9 O! x' L
- i7 Z6 \% e0 |. K: G) [/ u
1.将农场给的茄子洗净削皮洗净,土豆削皮、彩椒洗净
2 `; k5 I. d+ L: e
7 _# j% ~+ U/ J) e$ ZPS:农场给的茄子好大个啊~那边的吃货都饿得不行了,都切了给炸块先给他们吃吧, q) K8 J% w8 J$ D
& e" B, ?# e7 n/ H2.茄子、土豆切滚刀块、青椒掰成块
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3 k2 R. w, S0 K% U1 g! S( x% I+ s$ ^3. 给茄子、土豆穿上衣服,嘿嘿 裹一层淀粉
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7 V& J, U7 Y8 x7 J- s4.锅内加油,烧至7成热的时候入锅炸至金黄色捞出
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2 \) u* \; I5 Y) B9 W7 Q5.锅内留油,放入葱蒜丝煸炒至出香味
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) |9 Y. Y/ o* w4 T5 N/ m6.倒入青椒继续翻炒,然后倒入炸好的土豆、茄子块; v, B) [1 @- r
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7.加入适量盐、鸡精、倒入老抽继续翻炒- A, U0 u0 ^5 D( m+ h/ G/ I5 R
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" N2 {" o9 o) J* a" W. O8.勾芡,取适量水加入淀粉和好后倒入锅内,翻炒一下,收锅
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【健康寄语】
- w1 @6 e9 L1 l嘿嘿,其实做这道菜呢,是看到了送来的菜里边有了里边的材料,就差个土豆了,顺便呢,纪念一下我们的爱情吧~嘿嘿,现在想想是不是有意这么安排的呢~不过不管怎么样,菜做出来了,不知道那个吃货还记得我们第一次吃的是不是这道菜。再来说下菜吧,地三鲜呢做起来稍微有点麻烦,不过想吃这道菜的应该不会嫌麻烦吧,有机的茄子个头大,富含的微量元素确实比市面上普通的菜多了很多,而且无公害,对家人,对孩子都有益处。大家又想做的可以按照我的方法做一下咯~仿佛又找到了那些年的味道~嘿~ 4 `( {1 e, B3 L$ K
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