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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-29 14:31 编辑 # ? X) L+ H7 l% h5 s# A: @$ Q; u
, M# o) S ?; L @第五道菜~上场吧 地三鲜 一道地地道道的东北菜~嘿,虽然不是东北人,但是回想起我们俩第一次见面的时候,去的却是东北菜馆,第一次点了这道地三鲜,哇~顿时被这道菜的色香味给吸引了。- k8 a" B% O v2 l
好了不多说了,继续上成品图+ N, I5 w& _ u4 S. e
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这次应该有卖相了吧! C3 ]" b* M4 K, L' N2 t4 J
做法如下:( { K& J+ h2 s+ R7 x6 c
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1.将农场给的茄子洗净削皮洗净,土豆削皮、彩椒洗净/ M7 y* d- ]& }. L8 \" q; I
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PS:农场给的茄子好大个啊~那边的吃货都饿得不行了,都切了给炸块先给他们吃吧7 {3 j* y% m6 Z
6 J8 ^3 [4 e- \. l2 p& z2.茄子、土豆切滚刀块、青椒掰成块$ K5 D A) ^" ^5 [2 ^

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' f( V' `/ V% K- I9 Y F( {8 W3. 给茄子、土豆穿上衣服,嘿嘿 裹一层淀粉
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, F) W; Z$ d P& r; E5 {4.锅内加油,烧至7成热的时候入锅炸至金黄色捞出4 x* S p3 V9 t5 {6 Z! D T: O5 k
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5.锅内留油,放入葱蒜丝煸炒至出香味, k! Q$ d% O2 M
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6.倒入青椒继续翻炒,然后倒入炸好的土豆、茄子块
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7.加入适量盐、鸡精、倒入老抽继续翻炒
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9 S, n" @# c* @5 r1 I* V3 `8.勾芡,取适量水加入淀粉和好后倒入锅内,翻炒一下,收锅
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& w7 H) R9 ~; P% O) U. G【健康寄语】
( [3 K1 {/ ~, N: L& v嘿嘿,其实做这道菜呢,是看到了送来的菜里边有了里边的材料,就差个土豆了,顺便呢,纪念一下我们的爱情吧~嘿嘿,现在想想是不是有意这么安排的呢~不过不管怎么样,菜做出来了,不知道那个吃货还记得我们第一次吃的是不是这道菜。再来说下菜吧,地三鲜呢做起来稍微有点麻烦,不过想吃这道菜的应该不会嫌麻烦吧,有机的茄子个头大,富含的微量元素确实比市面上普通的菜多了很多,而且无公害,对家人,对孩子都有益处。大家又想做的可以按照我的方法做一下咯~仿佛又找到了那些年的味道~嘿~ ) e0 l, _' F. t( P
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