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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-29 14:31 编辑 " [0 D* O1 Y6 `, E
& {% J% S6 F8 D. T第五道菜~上场吧 地三鲜 一道地地道道的东北菜~嘿,虽然不是东北人,但是回想起我们俩第一次见面的时候,去的却是东北菜馆,第一次点了这道地三鲜,哇~顿时被这道菜的色香味给吸引了。5 J; }# Z9 h* O ]' a
好了不多说了,继续上成品图9 m* d- N' e& u. K; e; b

+ G. i# w$ O* V这次应该有卖相了吧
( M/ V7 l0 y$ W, `做法如下:/ |3 K+ t5 U, Q( D, H5 B% Z
( j8 S8 N, p' |$ t3 \1.将农场给的茄子洗净削皮洗净,土豆削皮、彩椒洗净% Z3 u- v: q/ ~% W' \. a

) p5 T( k+ k! S0 a* ]7 cPS:农场给的茄子好大个啊~那边的吃货都饿得不行了,都切了给炸块先给他们吃吧
7 P1 |2 L: x2 U6 F$ ~- g9 J6 C7 J; n. U" N# b
2.茄子、土豆切滚刀块、青椒掰成块 Y' ?5 c0 `% G' B

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3. 给茄子、土豆穿上衣服,嘿嘿 裹一层淀粉1 ^2 D9 u% r0 M- j- L7 h

9 |; V! ^2 n& u+ t- _* l3 U( d) ]6 b9 @" d
4.锅内加油,烧至7成热的时候入锅炸至金黄色捞出2 q2 s L, n/ b$ j. f* c- X

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5.锅内留油,放入葱蒜丝煸炒至出香味
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6.倒入青椒继续翻炒,然后倒入炸好的土豆、茄子块0 q+ M/ g- X6 \8 Q

; K" v/ v' T* D& y% g( P! t
8 o5 b% Q o5 G6 z- U7.加入适量盐、鸡精、倒入老抽继续翻炒7 w- r( Q C3 z* I

( T/ v. _$ ]& R& A% p/ I
2 Q% d7 U9 D6 z5 H, X8.勾芡,取适量水加入淀粉和好后倒入锅内,翻炒一下,收锅
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【健康寄语】
/ u8 q$ L O! h' u3 G- N嘿嘿,其实做这道菜呢,是看到了送来的菜里边有了里边的材料,就差个土豆了,顺便呢,纪念一下我们的爱情吧~嘿嘿,现在想想是不是有意这么安排的呢~不过不管怎么样,菜做出来了,不知道那个吃货还记得我们第一次吃的是不是这道菜。再来说下菜吧,地三鲜呢做起来稍微有点麻烦,不过想吃这道菜的应该不会嫌麻烦吧,有机的茄子个头大,富含的微量元素确实比市面上普通的菜多了很多,而且无公害,对家人,对孩子都有益处。大家又想做的可以按照我的方法做一下咯~仿佛又找到了那些年的味道~嘿~
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