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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-29 14:31 编辑
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4 g; ?9 d# H6 J. O9 o- f$ v9 \, ]第五道菜~上场吧 地三鲜 一道地地道道的东北菜~嘿,虽然不是东北人,但是回想起我们俩第一次见面的时候,去的却是东北菜馆,第一次点了这道地三鲜,哇~顿时被这道菜的色香味给吸引了。
8 c; o, a8 g [& G6 x; |! e, P好了不多说了,继续上成品图
) N1 L) n# { E; X
B: f3 l' p8 \) |这次应该有卖相了吧
2 ^2 M( H. h r+ p做法如下:
# Y: r4 Y2 [& c
- ]; R- L) I/ R( N, \' w1.将农场给的茄子洗净削皮洗净,土豆削皮、彩椒洗净
$ J! ]: [% y8 Y' m0 L7 C4 V . U2 C. t* U0 f0 |! @
PS:农场给的茄子好大个啊~那边的吃货都饿得不行了,都切了给炸块先给他们吃吧
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3 w- q( \7 w5 M, I2.茄子、土豆切滚刀块、青椒掰成块% F7 t. k- s; u8 L" Y2 \
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3. 给茄子、土豆穿上衣服,嘿嘿 裹一层淀粉
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& v9 R& I) X! P7 V& B4.锅内加油,烧至7成热的时候入锅炸至金黄色捞出7 z \8 l: L) ~- x

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5.锅内留油,放入葱蒜丝煸炒至出香味
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! @- A6 j: J. `6.倒入青椒继续翻炒,然后倒入炸好的土豆、茄子块6 I6 O4 Q) I& u# @2 J" b/ K d" b& w9 r

3 [% [; m, ^. u# I2 l7 j
- z; U: X/ y9 N; ]6 a2 b7.加入适量盐、鸡精、倒入老抽继续翻炒4 a" I O9 m6 q- X- D
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- Z3 X- `7 ?( K8.勾芡,取适量水加入淀粉和好后倒入锅内,翻炒一下,收锅
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* p/ E8 }0 G+ h4 i【健康寄语】
X# ?1 U' N0 ^ Q Z5 O, m; R嘿嘿,其实做这道菜呢,是看到了送来的菜里边有了里边的材料,就差个土豆了,顺便呢,纪念一下我们的爱情吧~嘿嘿,现在想想是不是有意这么安排的呢~不过不管怎么样,菜做出来了,不知道那个吃货还记得我们第一次吃的是不是这道菜。再来说下菜吧,地三鲜呢做起来稍微有点麻烦,不过想吃这道菜的应该不会嫌麻烦吧,有机的茄子个头大,富含的微量元素确实比市面上普通的菜多了很多,而且无公害,对家人,对孩子都有益处。大家又想做的可以按照我的方法做一下咯~仿佛又找到了那些年的味道~嘿~
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