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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-29 14:31 编辑 9 ]$ a4 ]8 }) R/ Z
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第五道菜~上场吧 地三鲜 一道地地道道的东北菜~嘿,虽然不是东北人,但是回想起我们俩第一次见面的时候,去的却是东北菜馆,第一次点了这道地三鲜,哇~顿时被这道菜的色香味给吸引了。
; S" [3 |; Q8 g z: I好了不多说了,继续上成品图2 Z: b+ u1 R1 I! P# t
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这次应该有卖相了吧
8 q8 Y% P& }& Y7 k% X做法如下:
: v. F5 {' x3 m( C* X2 S* j) K8 G5 N
1.将农场给的茄子洗净削皮洗净,土豆削皮、彩椒洗净- a* r" B# r( g6 |+ a( F
, H: f0 ~ Y. O% }0 ?
PS:农场给的茄子好大个啊~那边的吃货都饿得不行了,都切了给炸块先给他们吃吧
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: v& t! |0 j, m' r( `5 }' f2.茄子、土豆切滚刀块、青椒掰成块0 I) u$ }' s: j8 B4 `9 F
- ^; i4 F: H, \, @# p
* m A3 T% S7 @) Y1 H3. 给茄子、土豆穿上衣服,嘿嘿 裹一层淀粉2 W& \ H% G% G! Q" Z

! z. C& J# f1 Q( T
, e. ^, q/ E3 v4.锅内加油,烧至7成热的时候入锅炸至金黄色捞出
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3 r- T' a$ Z, A2 C8 n' E7 p' Y5.锅内留油,放入葱蒜丝煸炒至出香味
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t0 ^% J: o1 H, V6.倒入青椒继续翻炒,然后倒入炸好的土豆、茄子块. N. X& A6 b* I( f

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* c% u- z6 c& [, i0 R+ \; h( z( H7.加入适量盐、鸡精、倒入老抽继续翻炒
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' d! C3 N' E% I+ ^. C& \8.勾芡,取适量水加入淀粉和好后倒入锅内,翻炒一下,收锅3 E" U5 X& X# Z% J Z g6 n

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【健康寄语】5 H8 n9 g1 f% O8 T
嘿嘿,其实做这道菜呢,是看到了送来的菜里边有了里边的材料,就差个土豆了,顺便呢,纪念一下我们的爱情吧~嘿嘿,现在想想是不是有意这么安排的呢~不过不管怎么样,菜做出来了,不知道那个吃货还记得我们第一次吃的是不是这道菜。再来说下菜吧,地三鲜呢做起来稍微有点麻烦,不过想吃这道菜的应该不会嫌麻烦吧,有机的茄子个头大,富含的微量元素确实比市面上普通的菜多了很多,而且无公害,对家人,对孩子都有益处。大家又想做的可以按照我的方法做一下咯~仿佛又找到了那些年的味道~嘿~
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