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本帖最后由 梨花一枝春带雨 于 2013-8-29 14:31 编辑
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第五道菜~上场吧 地三鲜 一道地地道道的东北菜~嘿,虽然不是东北人,但是回想起我们俩第一次见面的时候,去的却是东北菜馆,第一次点了这道地三鲜,哇~顿时被这道菜的色香味给吸引了。
. _/ U, X7 s, p3 h+ u. }! I好了不多说了,继续上成品图3 N( f0 q, s# \. h( @$ S: @

~' _1 e: W" u6 P' u2 Q; }这次应该有卖相了吧. p7 x: y# A/ f* K* U+ I
做法如下:7 L8 l4 U: n9 j: f* Y- {
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1.将农场给的茄子洗净削皮洗净,土豆削皮、彩椒洗净
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. e p0 n+ x& \, CPS:农场给的茄子好大个啊~那边的吃货都饿得不行了,都切了给炸块先给他们吃吧6 l' i& W5 G* e# |
1 I# _/ z9 H( O- k
2.茄子、土豆切滚刀块、青椒掰成块
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( h% ? T, Q& F7 ?( M) n1 A$ U: C2 B3. 给茄子、土豆穿上衣服,嘿嘿 裹一层淀粉$ n% G* t) s; F0 A9 V0 P5 Y7 R D& B1 Q

, s% p, Q; {4 @9 D. \, O0 G3 e9 h6 o
0 D4 j) {; Z& }7 q4.锅内加油,烧至7成热的时候入锅炸至金黄色捞出
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5.锅内留油,放入葱蒜丝煸炒至出香味
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6.倒入青椒继续翻炒,然后倒入炸好的土豆、茄子块
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, z5 w! ~' i9 r) {$ v. l7.加入适量盐、鸡精、倒入老抽继续翻炒0 g6 X g3 ?, P" |' A! I
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8.勾芡,取适量水加入淀粉和好后倒入锅内,翻炒一下,收锅/ G8 }! ?- K& D: M) _: M C3 m7 M. y
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【健康寄语】
) \& Q! p% x1 N& D7 E' w) ?, G' v嘿嘿,其实做这道菜呢,是看到了送来的菜里边有了里边的材料,就差个土豆了,顺便呢,纪念一下我们的爱情吧~嘿嘿,现在想想是不是有意这么安排的呢~不过不管怎么样,菜做出来了,不知道那个吃货还记得我们第一次吃的是不是这道菜。再来说下菜吧,地三鲜呢做起来稍微有点麻烦,不过想吃这道菜的应该不会嫌麻烦吧,有机的茄子个头大,富含的微量元素确实比市面上普通的菜多了很多,而且无公害,对家人,对孩子都有益处。大家又想做的可以按照我的方法做一下咯~仿佛又找到了那些年的味道~嘿~ 6 F/ E7 C9 E: A8 ~2 _) C
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