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- L) U4 E2 _: ~. S秋季健康美食达人赛活动 决赛菜品( e  ]% C/ L3 g! R& E# E# ]! y
首先感谢果飞，帅帅小野猪，老天爷，让我进入了决赛。然后感谢帅帅小野猪送来的各色菜品。下面秀一下集体照0 e/ D4 U. Q' Z. X! w" h. r

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( x3 z! A1 @( F3 g0 a! a决赛菜品3   椒丝腐乳空心菜* t$ O% E! r  H

- g$ ?/ c; a, {* l" j7 e空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。因此妈妈们要多吃哦！- @: u- E1 G4 h6 w1 z5 x
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; p% g: [4 c  e5 V1 n材料集体照：% B* T  u; L7 {* O; ]( ~0 f
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空心菜，红椒，大蒜，白糖，南乳（广和腐乳）。
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做法：
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6 h' f& E" r6 c2 ~8 `. d空心菜掐成寸段，红椒去籽切丝，大蒜拍碎切末，南乳两小块并加些南乳汁在碗里捣碎化开。
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锅里放少许油，放入大部分大蒜末煸炒，大蒜炒香后下红椒丝，稍做煸炒，使红椒发出香味。
# G& b" Y& X$ I: k之后放入空心菜，加一点点白糖，大火翻炒几下，到空心菜7分熟时立刻出锅。（炒青菜要大火快炒，我一忙就忘记照这段的相片了，见谅见谅！）
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锅里再放入极少量的油，煸炒剩下的大蒜末，炒香后到入腐乳汤汁，用锅铲划几下，再将刚才7分熟的空心菜倒入，大火快炒几下即可出锅。
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, P- c5 g4 E+ g' W  \* V健康小妙招：" w9 @! {. e6 W& K1 i" N
1，这道菜是典型的南方做法，不习惯腐乳味道的人可以换成北方的腐乳。' F) k4 I/ o; y- ^# g
2，青菜一定要大火快炒，否则口感不好营养也会流失掉。
5 {0 [* v0 |5 ~/ C: \* j3，大蒜是杀菌保健的调料，红椒则富含维生素，又不辣，宝宝妈妈都可以吃。
" [) m/ B) K; g- o$ g! X- G4，炒青菜时稍稍放一点白糖，可以提鲜而又不会有甜味。这个小窍门可是跟我妈妈的妈妈的妈妈学的哦！/ R* L# L+ d. s8 G" F7 K6 G

恬心mother

真不错！我也爱吃空心菜