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* H2 ]8 z$ h/ Q" i* b# d秋季健康美食达人赛活动 决赛菜品
& K" B$ J9 u; f% I, A- h  w- T首先感谢果飞，帅帅小野猪，老天爷，让我进入了决赛。然后感谢帅帅小野猪送来的各色菜品。下面秀一下集体照2 m( R) V. Q6 U! U

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" [/ K" ^) Q9 v. w3 W决赛菜品3   椒丝腐乳空心菜0 i7 j+ {+ `4 S+ g' h* Z
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空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。因此妈妈们要多吃哦！
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材料集体照：
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) G% y/ e8 Y! x8 \空心菜，红椒，大蒜，白糖，南乳（广和腐乳）。/ O) B" i, h1 P3 w) F
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做法：  |# o* _* @6 m: D* f5 N' v0 ~

8 j" [4 f" ~; {0 J( }$ a" D5 r空心菜掐成寸段，红椒去籽切丝，大蒜拍碎切末，南乳两小块并加些南乳汁在碗里捣碎化开。
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' e. a+ x& f4 e6 k" {锅里放少许油，放入大部分大蒜末煸炒，大蒜炒香后下红椒丝，稍做煸炒，使红椒发出香味。
$ F/ `& ^3 _- q' h; \之后放入空心菜，加一点点白糖，大火翻炒几下，到空心菜7分熟时立刻出锅。（炒青菜要大火快炒，我一忙就忘记照这段的相片了，见谅见谅！）
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锅里再放入极少量的油，煸炒剩下的大蒜末，炒香后到入腐乳汤汁，用锅铲划几下，再将刚才7分熟的空心菜倒入，大火快炒几下即可出锅。
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健康小妙招：
5 @% }7 B/ C# N) E; K% R1，这道菜是典型的南方做法，不习惯腐乳味道的人可以换成北方的腐乳。" d0 W% c& D6 T1 r8 e  ]
2，青菜一定要大火快炒，否则口感不好营养也会流失掉。: g( U, p" Z2 D( G6 T* H
3，大蒜是杀菌保健的调料，红椒则富含维生素，又不辣，宝宝妈妈都可以吃。
  j/ T9 }& X7 Y7 P8 ?4，炒青菜时稍稍放一点白糖，可以提鲜而又不会有甜味。这个小窍门可是跟我妈妈的妈妈的妈妈学的哦！5 A' x/ Z% J. s+ G7 e( {

恬心mother

真不错！我也爱吃空心菜