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4 P: X6 I9 {0 I* H7 W: l% r6 W秋季健康美食达人赛活动 决赛菜品
" B, f1 e2 Q. N; B首先感谢果飞，帅帅小野猪，老天爷，让我进入了决赛。然后感谢帅帅小野猪送来的各色菜品。下面秀一下集体照
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决赛菜品3   椒丝腐乳空心菜7 J% z- {& l  U- j7 |

% E% d- s; }% K( `+ `8 a空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。因此妈妈们要多吃哦！( O5 x, N6 X( |, ]  Y
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' R% V! A( ]' A; A5 s. @9 t5 K材料集体照：
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& m: z# U) z9 S7 p8 n; S5 ^空心菜，红椒，大蒜，白糖，南乳（广和腐乳）。% i" {2 T7 X4 j/ @6 F% d6 _

& Z# b! n( Q3 ^3 ^- b做法：9 i& Z4 o: W5 K2 Y

. V0 S9 F1 |8 p; m6 m空心菜掐成寸段，红椒去籽切丝，大蒜拍碎切末，南乳两小块并加些南乳汁在碗里捣碎化开。, i. i: N7 S, @; F( e

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- u; A6 Z% d( N! m3 K锅里放少许油，放入大部分大蒜末煸炒，大蒜炒香后下红椒丝，稍做煸炒，使红椒发出香味。( H5 w# M3 @( B! g  E
之后放入空心菜，加一点点白糖，大火翻炒几下，到空心菜7分熟时立刻出锅。（炒青菜要大火快炒，我一忙就忘记照这段的相片了，见谅见谅！）
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锅里再放入极少量的油，煸炒剩下的大蒜末，炒香后到入腐乳汤汁，用锅铲划几下，再将刚才7分熟的空心菜倒入，大火快炒几下即可出锅。8 f  u4 K  d9 @- E" x
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健康小妙招：
( ]7 _1 Y2 Y+ F* a/ z1，这道菜是典型的南方做法，不习惯腐乳味道的人可以换成北方的腐乳。; i  v+ W, T6 b! s1 K
2，青菜一定要大火快炒，否则口感不好营养也会流失掉。
4 S4 D5 u+ L$ r& c5 t: T3，大蒜是杀菌保健的调料，红椒则富含维生素，又不辣，宝宝妈妈都可以吃。
+ s; a1 y9 m* D/ l% ?4，炒青菜时稍稍放一点白糖，可以提鲜而又不会有甜味。这个小窍门可是跟我妈妈的妈妈的妈妈学的哦！2 W" u( a1 w; \+ \' \

恬心mother

真不错！我也爱吃空心菜