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' f9 @4 X4 V4 W. {& C: G+ [秋季健康美食达人赛活动 决赛菜品
) d$ L- ?) K8 z5 {; {  ~首先感谢果飞，帅帅小野猪，老天爷，让我进入了决赛。然后感谢帅帅小野猪送来的各色菜品。下面秀一下集体照! I' w5 E3 {4 E* S# u8 T4 d  Q

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- S* F$ ^- u& y0 Z决赛菜品3   椒丝腐乳空心菜! n) X) A" V) K+ r) }
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空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。因此妈妈们要多吃哦！) t  g9 g% `" L. v9 y' p
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9 Y" Z* q. H5 }' \7 P. S材料集体照：
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空心菜，红椒，大蒜，白糖，南乳（广和腐乳）。
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做法：
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空心菜掐成寸段，红椒去籽切丝，大蒜拍碎切末，南乳两小块并加些南乳汁在碗里捣碎化开。9 ~' ^, G" \' e& E
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9 h2 T1 \  N2 h8 l& }锅里放少许油，放入大部分大蒜末煸炒，大蒜炒香后下红椒丝，稍做煸炒，使红椒发出香味。
: r6 z2 {. @+ c之后放入空心菜，加一点点白糖，大火翻炒几下，到空心菜7分熟时立刻出锅。（炒青菜要大火快炒，我一忙就忘记照这段的相片了，见谅见谅！）, h% v$ u2 R* _$ V  S2 c0 t
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锅里再放入极少量的油，煸炒剩下的大蒜末，炒香后到入腐乳汤汁，用锅铲划几下，再将刚才7分熟的空心菜倒入，大火快炒几下即可出锅。1 l; A, s+ I8 o8 G

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健康小妙招：
* s5 E( X+ N( g/ f0 H0 [1 b1，这道菜是典型的南方做法，不习惯腐乳味道的人可以换成北方的腐乳。
3 `! q2 A0 a7 I5 i5 r5 B6 {" X9 g# G6 Y2，青菜一定要大火快炒，否则口感不好营养也会流失掉。
& w2 q+ V, c+ d! I3，大蒜是杀菌保健的调料，红椒则富含维生素，又不辣，宝宝妈妈都可以吃。
  m; p& ~4 D+ B6 X4，炒青菜时稍稍放一点白糖，可以提鲜而又不会有甜味。这个小窍门可是跟我妈妈的妈妈的妈妈学的哦！
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恬心mother

真不错！我也爱吃空心菜