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秋季健康美食达人赛活动 决赛菜品, s3 d7 `2 V$ N8 P; R, T) W
首先感谢果飞，帅帅小野猪，老天爷，让我进入了决赛。然后感谢帅帅小野猪送来的各色菜品。下面秀一下集体照$ t. N& g2 ?; S* m  P- I5 |

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决赛菜品4 ：彩色脆脆丝
" Y" o+ }, O* }6 S$ A4 m豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有保持皮肤弹性，防癌的功效。韭菜具有促进食欲的香气，还能促进肠道蠕动。而胡萝卜则健脾消食、补肝明目、清热解毒。
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; V* Y$ V7 k2 {( j; s材料：6 O1 l# k6 k. P! ~
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豆芽，胡萝卜一小根，韭菜一小把，鸡蛋一个。
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% K. H5 r" V2 K$ Z' Z做法：$ T0 u2 W" R" C0 K

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- c% _9 P( h& O8 l! S7 }8 r豆芽掐掉根须，洗净。胡萝卜擦丝，韭菜切寸段。鸡蛋打散煎成蛋皮切丝。（抱歉，切完的丝忘记照相了，大家发挥下想象力吧⊙﹏⊙！汗）1 N3 v- v/ r1 G5 b# P% a7 N

6 k) M, I0 K# W& F- V锅里放油，油热后放几粒花椒炒出香味。拨出花椒扔掉，将胡萝卜丝下到油中充分煸炒，直到所有胡萝卜丝都经过油的煸炒；再放韭菜翻炒，炒到韭菜5分熟的时候，放豆芽，大火快炒。豆芽9分熟时放入鸡蛋丝，撒少许盐，即可出锅。
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/ H  G" O5 e( z健康小妙招：
+ A( K: \7 i. T- f! o1，豆芽白白的很素净，为了增加颜色和营养，吸引小朋友的食欲，加入红色胡萝卜，黄色鸡蛋丝，绿色韭菜叶等健康配菜。炒出来的菜既漂亮，又更增添了诱人的香气。
) B. U- ]7 C3 t! L" [; ?2，胡萝卜一定要最开始就下油锅充分翻炒。因为其中的胡萝卜素是脂容性的，只有经过油炒才能被人体吸收。胡萝卜素可是会让小朋友眼睛亮亮，头脑聪明的好东西哦！0 D0 Q" c- o5 @: H% M
3，豆芽最后放，因为豆芽不宜炒得太老，否则口感和营养都会大打折扣。# e2 i+ i& i/ m- x; o( W2 r
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看到兰若的帖子，顿感差距，哎，高手就是高手啊！: @" H! N2 j6 @% |& L& j
首先她的菜清理的就非常干净整齐，然后做菜的顺序也是井井有条，看了她才觉得我自己做菜怎么总有种兵荒马乱的感觉捏。。。
- W$ u8 p. D. T0 Q6 P- N& W然后，兰若你怎么这么会想啊，就能想到做张饼包着吃！我这个悔啊，春饼可是我的最爱，可是我就这么茹毛饮血般的把菜给吃了！！！当然，我这个南方人也实在做不出那么漂亮的饼来，顶多买点春卷皮蒸一蒸。
4 Z" I2 t& w! n" v另外前两天照着木易思的帖子做了桃子罐头，照着兰若的帖子做的杂蔬炖鸡块，都非常受大人小孩的欢迎，我以前怎么就没想到这么做呢！, G  C7 r* B! D& Z/ V. G  s4 {

* f% Z* E, v0 b  ?, Y6 M7 b0 {) F9 S说了这么多，就一句话，亲，你们都太厉害了！还一句，妈网的美食帖子真的太管用了！
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