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秋季健康美食达人赛活动 决赛菜品* W) p( q! d6 p& o/ I, |+ ^
首先感谢果飞，帅帅小野猪，老天爷，让我进入了决赛。然后感谢帅帅小野猪送来的各色菜品。下面秀一下集体照/ p9 l4 z4 [# {- d8 S
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. H6 A7 J2 ]; m- G; N$ A2 ~决赛菜品4 ：彩色脆脆丝- s7 r; u: F6 L3 m1 d6 k( _
豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有保持皮肤弹性，防癌的功效。韭菜具有促进食欲的香气，还能促进肠道蠕动。而胡萝卜则健脾消食、补肝明目、清热解毒。- J9 S# L# }5 a( c" m) e4 Q

; t' N0 F/ Y! B: g- f& Y5 g材料：
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4 u/ R+ ~9 ]- H9 s' }8 c! {& p, B$ e( a豆芽，胡萝卜一小根，韭菜一小把，鸡蛋一个。
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做法：' Y5 v& z% d0 h3 j" u/ E6 R( {

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豆芽掐掉根须，洗净。胡萝卜擦丝，韭菜切寸段。鸡蛋打散煎成蛋皮切丝。（抱歉，切完的丝忘记照相了，大家发挥下想象力吧⊙﹏⊙！汗）
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) C* I# l- M4 b8 @锅里放油，油热后放几粒花椒炒出香味。拨出花椒扔掉，将胡萝卜丝下到油中充分煸炒，直到所有胡萝卜丝都经过油的煸炒；再放韭菜翻炒，炒到韭菜5分熟的时候，放豆芽，大火快炒。豆芽9分熟时放入鸡蛋丝，撒少许盐，即可出锅。- e9 ~, r$ Z) n/ Y
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健康小妙招：
/ v1 W& a6 X, T7 N7 b: A  _3 q" I1，豆芽白白的很素净，为了增加颜色和营养，吸引小朋友的食欲，加入红色胡萝卜，黄色鸡蛋丝，绿色韭菜叶等健康配菜。炒出来的菜既漂亮，又更增添了诱人的香气。. }. ~( m  J; M1 V
2，胡萝卜一定要最开始就下油锅充分翻炒。因为其中的胡萝卜素是脂容性的，只有经过油炒才能被人体吸收。胡萝卜素可是会让小朋友眼睛亮亮，头脑聪明的好东西哦！* c2 A( @8 m; {2 F: U$ X
3，豆芽最后放，因为豆芽不宜炒得太老，否则口感和营养都会大打折扣。
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看到兰若的帖子，顿感差距，哎，高手就是高手啊！+ B* `- {. c/ ~
首先她的菜清理的就非常干净整齐，然后做菜的顺序也是井井有条，看了她才觉得我自己做菜怎么总有种兵荒马乱的感觉捏。。。1 W2 N; l2 r. ~* r4 G7 I2 e0 d0 b$ _1 T
然后，兰若你怎么这么会想啊，就能想到做张饼包着吃！我这个悔啊，春饼可是我的最爱，可是我就这么茹毛饮血般的把菜给吃了！！！当然，我这个南方人也实在做不出那么漂亮的饼来，顶多买点春卷皮蒸一蒸。
( z0 K7 V  Q0 G% d7 y# _/ n; r5 A另外前两天照着木易思的帖子做了桃子罐头，照着兰若的帖子做的杂蔬炖鸡块，都非常受大人小孩的欢迎，我以前怎么就没想到这么做呢！1 B/ _* }8 K! A% V( N9 q
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说了这么多，就一句话，亲，你们都太厉害了！还一句，妈网的美食帖子真的太管用了！
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