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  e3 u% l; w. n/ o1 A7 n% t秋季健康美食达人赛活动 决赛菜品
7 Y; {5 |$ v8 M$ {首先感谢果飞，帅帅小野猪，老天爷，让我进入了决赛。然后感谢帅帅小野猪送来的各色菜品。下面秀一下集体照7 _1 E  ~6 w1 i! v1 i

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" ~! Y; q( N- u0 c" M) ]! |+ o决赛菜品4 ：彩色脆脆丝
$ ]7 z7 {+ C( e5 ^8 t$ P豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有保持皮肤弹性，防癌的功效。韭菜具有促进食欲的香气，还能促进肠道蠕动。而胡萝卜则健脾消食、补肝明目、清热解毒。& g8 ~0 M2 v* R9 L5 M
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材料：
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  C' W  w' g- K/ v9 r. G! R豆芽，胡萝卜一小根，韭菜一小把，鸡蛋一个。
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做法：; M, r0 U4 Z5 H/ M2 ^; c) ]/ C* M5 ~1 B$ m

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* D  ]- B4 Y: F, x5 o豆芽掐掉根须，洗净。胡萝卜擦丝，韭菜切寸段。鸡蛋打散煎成蛋皮切丝。（抱歉，切完的丝忘记照相了，大家发挥下想象力吧⊙﹏⊙！汗）
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1 F9 v1 m8 W4 I( i& Y锅里放油，油热后放几粒花椒炒出香味。拨出花椒扔掉，将胡萝卜丝下到油中充分煸炒，直到所有胡萝卜丝都经过油的煸炒；再放韭菜翻炒，炒到韭菜5分熟的时候，放豆芽，大火快炒。豆芽9分熟时放入鸡蛋丝，撒少许盐，即可出锅。+ @( Y; f" q; \5 ^8 s* M8 V0 p

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健康小妙招：5 ^8 X  U% W$ r' S+ O
1，豆芽白白的很素净，为了增加颜色和营养，吸引小朋友的食欲，加入红色胡萝卜，黄色鸡蛋丝，绿色韭菜叶等健康配菜。炒出来的菜既漂亮，又更增添了诱人的香气。
  T* E/ ~" O  P; \2 Y2，胡萝卜一定要最开始就下油锅充分翻炒。因为其中的胡萝卜素是脂容性的，只有经过油炒才能被人体吸收。胡萝卜素可是会让小朋友眼睛亮亮，头脑聪明的好东西哦！1 X$ R' T" R# f& O
3，豆芽最后放，因为豆芽不宜炒得太老，否则口感和营养都会大打折扣。; I  s. k! `  G4 f9 T
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看到兰若的帖子，顿感差距，哎，高手就是高手啊！
( w* G- }9 C- v" H' h/ u首先她的菜清理的就非常干净整齐，然后做菜的顺序也是井井有条，看了她才觉得我自己做菜怎么总有种兵荒马乱的感觉捏。。。
- h% E1 W: r" Y0 H! K5 D; m然后，兰若你怎么这么会想啊，就能想到做张饼包着吃！我这个悔啊，春饼可是我的最爱，可是我就这么茹毛饮血般的把菜给吃了！！！当然，我这个南方人也实在做不出那么漂亮的饼来，顶多买点春卷皮蒸一蒸。6 P8 u$ o: |9 C' X
另外前两天照着木易思的帖子做了桃子罐头，照着兰若的帖子做的杂蔬炖鸡块，都非常受大人小孩的欢迎，我以前怎么就没想到这么做呢！
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说了这么多，就一句话，亲，你们都太厉害了！还一句，妈网的美食帖子真的太管用了！" r' C$ @( r. _; D