- 妈米
- 1532
- 经验值
- 1374
- 在线时间
- 247小时
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 注册时间
- 2011-2-15
- 帖子
- 284
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1621
- 精华
- 0
- UID
- 5620879
   
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 帖子
- 284
|
本帖最后由 zhangchenzhc 于 2013-8-29 16:11 编辑 ; {8 N V8 W( r7 Y7 i/ ?
# `' L7 }5 a1 n9 N& i- Q
秋季健康美食达人赛活动 决赛菜品
( n6 {* ]2 c6 V; @% P7 @7 b首先感谢果飞,帅帅小野猪,老天爷,让我进入了决赛。然后感谢帅帅小野猪送来的各色菜品。下面秀一下集体照" G; |# s0 F, q1 x' c
$ x! P( s1 U% y
* \9 o- {, C2 r* d
( a9 {5 |% @1 b' |0 X, I6 H1 ~0 X决赛菜品4 :彩色脆脆丝7 {) v8 y N! f( B
豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份,具有保持皮肤弹性,防癌的功效。韭菜具有促进食欲的香气,还能促进肠道蠕动。而胡萝卜则健脾消食、补肝明目、清热解毒。& y0 r1 g: _% f6 h) x/ K6 {
v( `1 M6 @" w3 h; C% `
材料:
3 t1 g+ a+ t- f+ `7 D* z9 D% D/ y+ G- W ~ I
豆芽,胡萝卜一小根,韭菜一小把,鸡蛋一个。
, c+ w/ j X7 d4 N+ G6 Y( K& v1 \* p7 Y9 d7 C4 s$ {
做法:8 I1 w: b9 c0 W Z
( i# b* \$ M" L# b0 r/ w
/ ?& I# F) d! A* ]' O9 e$ r
豆芽掐掉根须,洗净。胡萝卜擦丝,韭菜切寸段。鸡蛋打散煎成蛋皮切丝。(抱歉,切完的丝忘记照相了,大家发挥下想象力吧⊙﹏⊙!汗)6 n3 b/ X7 C3 i/ A6 q" e
$ n2 R3 N. Z% \4 ?9 G0 L锅里放油,油热后放几粒花椒炒出香味。拨出花椒扔掉,将胡萝卜丝下到油中充分煸炒,直到所有胡萝卜丝都经过油的煸炒;再放韭菜翻炒,炒到韭菜5分熟的时候,放豆芽,大火快炒。豆芽9分熟时放入鸡蛋丝,撒少许盐,即可出锅。
- _2 D2 \6 q) U5 _0 m. L, q# m1 j" C& ]( Z
! ~# W4 K$ v" e6 B; }
健康小妙招:7 W" |" {7 i4 D6 v
1,豆芽白白的很素净,为了增加颜色和营养,吸引小朋友的食欲,加入红色胡萝卜,黄色鸡蛋丝,绿色韭菜叶等健康配菜。炒出来的菜既漂亮,又更增添了诱人的香气。
Q9 A+ L0 M! N2 ~, ^2,胡萝卜一定要最开始就下油锅充分翻炒。因为其中的胡萝卜素是脂容性的,只有经过油炒才能被人体吸收。胡萝卜素可是会让小朋友眼睛亮亮,头脑聪明的好东西哦!
9 {3 R5 x/ q( L6 K3 i( b! K3,豆芽最后放,因为豆芽不宜炒得太老,否则口感和营养都会大打折扣。, R& P1 O/ m' }" [4 t Y
, d' F, J) {# x9 O. I
|
|