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秋季健康美食达人赛活动 决赛菜品+ W( d* J) d( s( y8 p* |
首先感谢果飞，帅帅小野猪，老天爷，让我进入了决赛。然后感谢帅帅小野猪送来的各色菜品。下面秀一下集体照( B4 v4 t1 o: V4 p( j
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$ l3 @! E# ^7 ?3 E- G决赛菜品4 ：彩色脆脆丝
+ m0 z$ k+ U. Q: s5 o豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有保持皮肤弹性，防癌的功效。韭菜具有促进食欲的香气，还能促进肠道蠕动。而胡萝卜则健脾消食、补肝明目、清热解毒。& m! K9 T& B& J" t6 ]; v$ K8 L, k

* P* u6 _; ]+ [& Q& c8 l( r材料：; s3 n3 d# e8 e9 w
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豆芽，胡萝卜一小根，韭菜一小把，鸡蛋一个。5 y% ?. B3 K! u

6 g: B' o5 k/ w7 r2 H+ ]8 S  o/ L做法：
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豆芽掐掉根须，洗净。胡萝卜擦丝，韭菜切寸段。鸡蛋打散煎成蛋皮切丝。（抱歉，切完的丝忘记照相了，大家发挥下想象力吧⊙﹏⊙！汗）4 P( V8 ~; O+ f2 r* k* C8 }8 K
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锅里放油，油热后放几粒花椒炒出香味。拨出花椒扔掉，将胡萝卜丝下到油中充分煸炒，直到所有胡萝卜丝都经过油的煸炒；再放韭菜翻炒，炒到韭菜5分熟的时候，放豆芽，大火快炒。豆芽9分熟时放入鸡蛋丝，撒少许盐，即可出锅。
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! z3 N  g* c% k8 O  L3 D* Y健康小妙招：
0 ^# n4 s! D+ v/ P! N9 O5 J1，豆芽白白的很素净，为了增加颜色和营养，吸引小朋友的食欲，加入红色胡萝卜，黄色鸡蛋丝，绿色韭菜叶等健康配菜。炒出来的菜既漂亮，又更增添了诱人的香气。
3 c- ^) c8 D/ H2，胡萝卜一定要最开始就下油锅充分翻炒。因为其中的胡萝卜素是脂容性的，只有经过油炒才能被人体吸收。胡萝卜素可是会让小朋友眼睛亮亮，头脑聪明的好东西哦！' @% y9 F% i5 F% k8 ~; c
3，豆芽最后放，因为豆芽不宜炒得太老，否则口感和营养都会大打折扣。' s1 N- Z+ _4 |0 r8 e

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看到兰若的帖子，顿感差距，哎，高手就是高手啊！$ P: G6 C8 D7 L  i7 c0 C
首先她的菜清理的就非常干净整齐，然后做菜的顺序也是井井有条，看了她才觉得我自己做菜怎么总有种兵荒马乱的感觉捏。。。
+ _. c3 ~% i- y5 p然后，兰若你怎么这么会想啊，就能想到做张饼包着吃！我这个悔啊，春饼可是我的最爱，可是我就这么茹毛饮血般的把菜给吃了！！！当然，我这个南方人也实在做不出那么漂亮的饼来，顶多买点春卷皮蒸一蒸。
4 P( X, Z' w3 C1 ^' a0 V8 x( K另外前两天照着木易思的帖子做了桃子罐头，照着兰若的帖子做的杂蔬炖鸡块，都非常受大人小孩的欢迎，我以前怎么就没想到这么做呢！
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说了这么多，就一句话，亲，你们都太厉害了！还一句，妈网的美食帖子真的太管用了！
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