zhangchenzhc

+ q5 G  k- d0 i4 ~: n- k
5 x0 U4 ^, v! I2 M
秋季健康美食达人赛活动 决赛菜品
: r- T# J$ B" L7 ^" c4 t首先感谢果飞，帅帅小野猪，老天爷，让我进入了决赛。然后感谢帅帅小野猪送来的各色菜品。下面秀一下集体照8 F9 k2 P+ Q/ b
. [* l9 `4 V6 `
0 b3 I6 k9 z/ k& F

) X! [; ^! e- {! H决赛菜品4 ：彩色脆脆丝1 ?' C7 W, e7 W
豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有保持皮肤弹性，防癌的功效。韭菜具有促进食欲的香气，还能促进肠道蠕动。而胡萝卜则健脾消食、补肝明目、清热解毒。
. d8 F2 k, Z! ]; G
5 Z/ f$ O3 G4 a$ w. I材料：
9 F* B: s' o+ e3 C7 [. l) h1 x3 a/ S. F, q" A
豆芽，胡萝卜一小根，韭菜一小把，鸡蛋一个。
: \6 T3 L6 J( P/ Z4 \, x
/ [: l  u; A8 y* k+ U* M$ Q6 m做法：. w5 I( \& U# R9 X- T. m6 x
& ^) M+ b7 y+ e3 `# S4 Z7 C; ^

4 I1 f3 ]1 [9 T. S% j4 q豆芽掐掉根须，洗净。胡萝卜擦丝，韭菜切寸段。鸡蛋打散煎成蛋皮切丝。（抱歉，切完的丝忘记照相了，大家发挥下想象力吧⊙﹏⊙！汗）
! h% e) m' n1 T! z9 n, w& m- {/ u9 `4 f
锅里放油，油热后放几粒花椒炒出香味。拨出花椒扔掉，将胡萝卜丝下到油中充分煸炒，直到所有胡萝卜丝都经过油的煸炒；再放韭菜翻炒，炒到韭菜5分熟的时候，放豆芽，大火快炒。豆芽9分熟时放入鸡蛋丝，撒少许盐，即可出锅。
% z  [, K8 y6 O3 e  k9 _5 c! g( T: \
0 y! \- f  H  X/ @$ g  V
健康小妙招：
. L. I( L$ L- q. b: r1，豆芽白白的很素净，为了增加颜色和营养，吸引小朋友的食欲，加入红色胡萝卜，黄色鸡蛋丝，绿色韭菜叶等健康配菜。炒出来的菜既漂亮，又更增添了诱人的香气。6 v8 m/ e& i2 U6 k, R" t
2，胡萝卜一定要最开始就下油锅充分翻炒。因为其中的胡萝卜素是脂容性的，只有经过油炒才能被人体吸收。胡萝卜素可是会让小朋友眼睛亮亮，头脑聪明的好东西哦！
! @$ ]& N3 v3 Q  k7 j- w3，豆芽最后放，因为豆芽不宜炒得太老，否则口感和营养都会大打折扣。
" O$ {) D1 T- A  g- P9 _# |
# U  w1 u+ |- \% u# X

zhangchenzhc

看到兰若的帖子，顿感差距，哎，高手就是高手啊！
' n# g4 Q7 u) f/ Q- p首先她的菜清理的就非常干净整齐，然后做菜的顺序也是井井有条，看了她才觉得我自己做菜怎么总有种兵荒马乱的感觉捏。。。
' S- A2 Y/ f2 ^4 s然后，兰若你怎么这么会想啊，就能想到做张饼包着吃！我这个悔啊，春饼可是我的最爱，可是我就这么茹毛饮血般的把菜给吃了！！！当然，我这个南方人也实在做不出那么漂亮的饼来，顶多买点春卷皮蒸一蒸。2 X- j4 }4 G0 H/ s/ \) h! r
另外前两天照着木易思的帖子做了桃子罐头，照着兰若的帖子做的杂蔬炖鸡块，都非常受大人小孩的欢迎，我以前怎么就没想到这么做呢！
+ z$ k/ M2 o, z' V& E9 G
* [3 e% \, e0 J  R- ]# h- T说了这么多，就一句话，亲，你们都太厉害了！还一句，妈网的美食帖子真的太管用了！, l% k! h: o; i6 M! J; [