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秋季健康美食达人赛活动 决赛菜品
- ]& u! i; `. Z- P4 r3 Z首先感谢果飞，帅帅小野猪，老天爷，让我进入了决赛。然后感谢帅帅小野猪送来的各色菜品。下面秀一下集体照! e' x( d) P! R, G2 M
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+ {& y) e% W. @8 e# p+ a! x决赛菜品4 ：彩色脆脆丝
6 K6 u4 g4 f( X1 n豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有保持皮肤弹性，防癌的功效。韭菜具有促进食欲的香气，还能促进肠道蠕动。而胡萝卜则健脾消食、补肝明目、清热解毒。
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材料：
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- h: q9 q/ E& n豆芽，胡萝卜一小根，韭菜一小把，鸡蛋一个。
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- X  Y0 d# P4 @+ _3 w做法：
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* z/ ^. i5 B& S/ [8 J0 Z豆芽掐掉根须，洗净。胡萝卜擦丝，韭菜切寸段。鸡蛋打散煎成蛋皮切丝。（抱歉，切完的丝忘记照相了，大家发挥下想象力吧⊙﹏⊙！汗）4 Y" o# T& \4 }. J- N. s8 C
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锅里放油，油热后放几粒花椒炒出香味。拨出花椒扔掉，将胡萝卜丝下到油中充分煸炒，直到所有胡萝卜丝都经过油的煸炒；再放韭菜翻炒，炒到韭菜5分熟的时候，放豆芽，大火快炒。豆芽9分熟时放入鸡蛋丝，撒少许盐，即可出锅。) Y$ A- O! b, }# V: _! U2 b' r

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' G' s* p/ O1 G7 ]1 X健康小妙招：0 f# U- b0 U- r# z
1，豆芽白白的很素净，为了增加颜色和营养，吸引小朋友的食欲，加入红色胡萝卜，黄色鸡蛋丝，绿色韭菜叶等健康配菜。炒出来的菜既漂亮，又更增添了诱人的香气。
  m* J2 y; l- y% w6 p0 M# X2，胡萝卜一定要最开始就下油锅充分翻炒。因为其中的胡萝卜素是脂容性的，只有经过油炒才能被人体吸收。胡萝卜素可是会让小朋友眼睛亮亮，头脑聪明的好东西哦！
' c0 ^+ ~% W9 I5 m' l2 t3，豆芽最后放，因为豆芽不宜炒得太老，否则口感和营养都会大打折扣。
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看到兰若的帖子，顿感差距，哎，高手就是高手啊！
  M* j5 F# m1 N首先她的菜清理的就非常干净整齐，然后做菜的顺序也是井井有条，看了她才觉得我自己做菜怎么总有种兵荒马乱的感觉捏。。。1 L7 \+ j/ X: v) i
然后，兰若你怎么这么会想啊，就能想到做张饼包着吃！我这个悔啊，春饼可是我的最爱，可是我就这么茹毛饮血般的把菜给吃了！！！当然，我这个南方人也实在做不出那么漂亮的饼来，顶多买点春卷皮蒸一蒸。. _& H! u& p% y' O: h5 M" u$ H! Y$ j
另外前两天照着木易思的帖子做了桃子罐头，照着兰若的帖子做的杂蔬炖鸡块，都非常受大人小孩的欢迎，我以前怎么就没想到这么做呢！
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3 ?% F; R, e! x/ \3 f说了这么多，就一句话，亲，你们都太厉害了！还一句，妈网的美食帖子真的太管用了！
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