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蜡笔小明

二年级

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宝宝生日
2013-05-16 
帖子
45 
楼主
发表于 2013-9-1 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
鲶鱼炖茄子:
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6 ]# S4 ~4 u0 l; j- _- m主料: % B! N: b# M" Y

/ p4 S9 D9 h; _/ D) m鲶鱼400克,嫩茄子400克。
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0 J+ a0 F# G- E+ {* b7 D配料: 4 r! o/ d: ?; D% ?% L2 D- U
5 S' z+ e2 y, }5 b8 ~
猪五花肉50克,香菜10克。 $ M( O7 W( A. X8 v% Q

) B1 E4 K* Q8 b8 }; X% D; {$ ^, |% ^调料:
! R8 B& s1 [7 b: d  x# s1 V
) ~* A7 M$ E2 |1 p5 q# F# d碘盐10克,味精5克,醋5克,料酒3克,胡椒粉5克,葱姜丝各3克,香油5克,汤500克。
1 x1 p, h. J) o9 l% }8 O9 v" \# B  [' s8 D
制作方法:
" r$ K+ ]4 q) j/ K
0 n  R  D: c& d" B) V( N1.茄子去蒂洗净去皮,用手撒成条,香菜切段,五花肉切片。
  O9 F+ `' x; c
, n) }0 @( |5 ]* h, m2.将鲶鱼收拾整理干净后,放入沸水中略烫,捞出放入凉水中浸凉,取出用筷子刮去表面粘液。大个鲶鱼改6-7厘米的段,小个整条即可。 " m- t9 P8 L3 I0 j  {
5 z* V6 A* ~# D
3.勺内放少许油,放入茄条煸炒,变软倒入碗内备用。
* ^" e$ Z" W0 x. I' E' E
& {: H3 ?1 t. _* J- F4.勺内放汤、鲶鱼、肉片、茄条、葱丝、姜丝,烧开撇沫,加盐、料酒用小火炖20分钟左右,捡出五花肉,倒入碗内。 0 P8 |& S3 z: d! N
; d) M( |4 `- f# ^" E) K( R
5.碗内加醋、味精、胡椒粉,点香油撒上香菜即好。 3 L' q' v$ f  R: q

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宝宝生日
 
帖子
542 
嗯,可以记下回家试一试

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宝宝生日
 
帖子
535 
要是有个做好的图片就好

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宝宝生日
2012-02-25 
帖子
162 
学习一下了
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鲶鱼炖茄子
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