蜡笔小明

馅饼的做法：  
9 k3 H( b2 ~6 J2 n- M1、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。  
8 [1 z2 W+ b4 U  e+ g- k$ q* s2、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水（加菜就不加水）搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。  
9 T4 C7 L' i( b3 O, |0 Z3、用发好的面，将肉馅包进去，大小随意，按扁（厚薄适中）。  5 l! G: ?9 ~+ H& H2 t5 C% U
4、平底锅放油，点火，将做好的馅饼防入，加冷水，平馅饼的上面，盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖。改中火，慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一下，煎金黄色，再翻面，也煎成金黄色，即可。  
7 w& p3 I; m: C注：馅里加蔬菜的做法：  3 \. ?( U% Q+ |5 \: E$ z) G. I
我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），烧一锅水，开，放青菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆冷水里，及时冷却，（否则，青菜会黄），然后用手捞出挤干水分，剁碎，这样好剁多了，再挤干水分，拌油。  
6 H2 @9 h8 i) x1 A- V和肉馅混合，拌匀！及时用！  & t' Z: x- t5 C

果飞

谢谢分享哦，希望以后可以多分享一些原创的内容