蜡笔小明

馅饼的做法：  9 O6 ~1 V. I' p, ~# P( z* E
1、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。  6 ^1 d; H4 g, C2 d5 H3 g
2、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水（加菜就不加水）搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。  
6 F( z# C: u) ?0 W8 K6 e# h3、用发好的面，将肉馅包进去，大小随意，按扁（厚薄适中）。  ( r8 h; D7 ~5 S; ]" {
4、平底锅放油，点火，将做好的馅饼防入，加冷水，平馅饼的上面，盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖。改中火，慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一下，煎金黄色，再翻面，也煎成金黄色，即可。  
) l& e" \, k3 ]4 w; `, O5 _注：馅里加蔬菜的做法：  # s% \0 s& j' _9 n' F
我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），烧一锅水，开，放青菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆冷水里，及时冷却，（否则，青菜会黄），然后用手捞出挤干水分，剁碎，这样好剁多了，再挤干水分，拌油。  
  v+ i6 k7 [& E; P  q和肉馅混合，拌匀！及时用！  , c( K8 a2 J: s+ k) t1 M% O

果飞

谢谢分享哦，希望以后可以多分享一些原创的内容