蜡笔小明

馅饼的做法：  
2 X* f! T- t. @+ |3 x, A1、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。  
, N5 z- z- u3 ^0 _3 e3 s1 F2、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水（加菜就不加水）搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。  * ?7 [1 \( W# Z8 ~* e; v+ T: Q
3、用发好的面，将肉馅包进去，大小随意，按扁（厚薄适中）。  $ U: O; |0 S. m; o+ d* N1 T5 G
4、平底锅放油，点火，将做好的馅饼防入，加冷水，平馅饼的上面，盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖。改中火，慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一下，煎金黄色，再翻面，也煎成金黄色，即可。  
4 _  C* y" t, s& G5 g注：馅里加蔬菜的做法：  8 X  j8 F* C, C$ b+ s) Y% j
我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），烧一锅水，开，放青菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆冷水里，及时冷却，（否则，青菜会黄），然后用手捞出挤干水分，剁碎，这样好剁多了，再挤干水分，拌油。  * p# L. D# F, J/ S, B1 s+ K% B) K% P
和肉馅混合，拌匀！及时用！  
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果飞

谢谢分享哦，希望以后可以多分享一些原创的内容