蜡笔小明

馅饼的做法：  
# k% m2 q+ W3 A1 P  e1、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。  
2 z) {4 n" ]8 `8 r) y  L2、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水（加菜就不加水）搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。  ' K6 f! V* ?9 \" ?
3、用发好的面，将肉馅包进去，大小随意，按扁（厚薄适中）。  
$ }1 m. E9 |8 n3 y8 M# S4、平底锅放油，点火，将做好的馅饼防入，加冷水，平馅饼的上面，盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖。改中火，慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一下，煎金黄色，再翻面，也煎成金黄色，即可。  : }) E) X0 `+ _
注：馅里加蔬菜的做法：  7 j3 M) a/ ?" A! c" e8 K, f
我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），烧一锅水，开，放青菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆冷水里，及时冷却，（否则，青菜会黄），然后用手捞出挤干水分，剁碎，这样好剁多了，再挤干水分，拌油。  
# [6 {# l1 @) F. n和肉馅混合，拌匀！及时用！  
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果飞

谢谢分享哦，希望以后可以多分享一些原创的内容