蜡笔小明

馅饼的做法：  & Z$ ^: `$ @' P# S4 D
1、面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。  
- R+ s4 l: `/ G9 ~/ {" ^9 Q1 s2、做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水（加菜就不加水）搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。  ! L( ?0 p% ^+ K7 L+ p. l+ c3 s. A
3、用发好的面，将肉馅包进去，大小随意，按扁（厚薄适中）。  ( x, n! l( G% C- v1 }' Y4 `2 m
4、平底锅放油，点火，将做好的馅饼防入，加冷水，平馅饼的上面，盖上锅盖，开大火，等水快干的时候，起锅盖。改中火，慢慢转锅，让锅边部分在火上烤一下，煎金黄色，再翻面，也煎成金黄色，即可。  0 W; T4 e0 L3 C) ?9 I' K
注：馅里加蔬菜的做法：  
9 ~$ `  n" N$ R8 \9 j% t8 m" t我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），烧一锅水，开，放青菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆冷水里，及时冷却，（否则，青菜会黄），然后用手捞出挤干水分，剁碎，这样好剁多了，再挤干水分，拌油。  ! @( X0 x& n' X# s: I
和肉馅混合，拌匀！及时用！  % ]5 l  ~7 Q( p* G. s

果飞

谢谢分享哦，希望以后可以多分享一些原创的内容