寂寞稻草人

    我是懒人，一直想做东西，却总是不太会做。再加上东西不全，就更懒了。不过，懒人有懒福是对的呢，哈哈   周日终于有空了，去姐姐家看小外甥。姐姐正在家做月饼。话说，她可是个巧手，基本上       没有她自学不会的。真心是个烹饪大师了，哈哈   
) r. S5 N6 D) {0 v" G    她要做个婆婆家，所以一直忙着。我去的时候，刚好把材料准备好，那我还等什么呢！偷学开始啦，哈哈！上个图看看！( Q6 b" j( u' O9 @" c
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材料：糖10g、芝麻油50g、色拉油40g、麦芽糖20g、小苏打1g、开水80g、核桃仁30g、冬瓜糖12g、冰糖15g、熟面粉40g、芝麻油20g、色拉油25g、红色素适量 。这个自来红月饼姐姐还没做过，所以告诉我用料少一点，先试一试，然后再多做。结果证明很有成效啊！
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3 y- T- N% F; H5 E9 m9 m( t$ k2 R步骤：
* h/ y( u( [) |, b) f  W1 V1 C1.内馅材料花生仁、核桃仁冰糖放在食品袋内用擀面杖弄碎；
3 Q+ x+ x& l/ G: ^+ ^4 T2.将弄碎的内馅和切碎的冬瓜糖放在容器内，
2 S- u3 v: \4 P7 ?5 T3.再将炒熟的面粉和香油、色拉油倒入容器内；
- |4 X0 e9 M/ @) Q2 M) l4.刮刀拌至无干粉状；! I* _) a* Q/ A5 S8 P% V# ]
5.等分成大小均匀的团子，放入冰箱冷藏备用；
) Z& z- P* y' {" m6 H: h4 K6.将饼皮材料除开水外放在称重放在容器内；! N8 x$ d) G# |4 _" A  r! i/ ]3 n
7.倒入开水，边倒边搅拌；
4 ?3 L3 k+ |* \3 H# ^8.搅拌成团，如图状；
* K) u. z$ {3 a# A7 u2 `9.用力揉搓15分钟以上，让面团充分光滑起筋；
3 p- m2 y/ a6 A5 {9 p1 z10.分成大小均等的剂子；& r8 F! {, t" v3 W3 x% w8 V
11.取一个小剂子压扁；9 p- X) y6 a0 b, O7 u( L0 B
12.擀成薄片状；
3 \9 u$ K. g  E7 I# m$ l, ~( w13.取一个皮儿，包入内馅；( G8 L! E8 f4 G  }& e$ p$ U, _8 z) W
14.收紧口，如图状；& Q( f7 L1 s# V* J
15.收口向下，排在烤盘上；
7 x* }0 y. ^( M5 H16.其它小剂子按照上述过程包好，排入烤盘；
4 `5 R9 {7 H+ L9 s' m17.食用色素调好；1 y4 }& P. ?, J& ]; |; S8 x
18.用洗干净的饮料盖盖个红印；
# @; j7 D1 J: }% |6 A19.待所有饼上都盖上红色印子，将烤盘送入烤箱，180度中层，30分钟。
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怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

寂寞稻草人

回复 至爱宝贝威炜 的帖子2 ?# A6 d2 V' h5 J2 q) r1 O4 }
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学这做吧，还不错 不是很难

至爱宝贝威炜

好想吃。

大热夏天

看着很不错啊，手艺很高了已经