寂寞稻草人

    我是懒人，一直想做东西，却总是不太会做。再加上东西不全，就更懒了。不过，懒人有懒福是对的呢，哈哈   周日终于有空了，去姐姐家看小外甥。姐姐正在家做月饼。话说，她可是个巧手，基本上       没有她自学不会的。真心是个烹饪大师了，哈哈   ; g0 }" a( y9 @) o7 a, \  u7 R
    她要做个婆婆家，所以一直忙着。我去的时候，刚好把材料准备好，那我还等什么呢！偷学开始啦，哈哈！上个图看看！
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材料：糖10g、芝麻油50g、色拉油40g、麦芽糖20g、小苏打1g、开水80g、核桃仁30g、冬瓜糖12g、冰糖15g、熟面粉40g、芝麻油20g、色拉油25g、红色素适量 。这个自来红月饼姐姐还没做过，所以告诉我用料少一点，先试一试，然后再多做。结果证明很有成效啊！
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步骤：2 z; B, n4 @  c0 ]* h3 V1 C
1.内馅材料花生仁、核桃仁冰糖放在食品袋内用擀面杖弄碎；
/ J* J5 q4 K* ^0 D2.将弄碎的内馅和切碎的冬瓜糖放在容器内，
% h3 a' D7 D) r3.再将炒熟的面粉和香油、色拉油倒入容器内；1 T( h- X& I& k* p& Z- j$ m9 m) w0 A! g
4.刮刀拌至无干粉状；
" f/ ]$ O4 K, U; c$ |+ ]5 ?7 W5.等分成大小均匀的团子，放入冰箱冷藏备用；( S* T1 D. d$ ?/ l6 C
6.将饼皮材料除开水外放在称重放在容器内；* N+ u  T# K: K) S* f: z: @* e# U
7.倒入开水，边倒边搅拌；
6 ]! |6 J4 v! M2 B( F. y8.搅拌成团，如图状；
) D7 m1 C0 i4 C' `# r: a5 y0 s9.用力揉搓15分钟以上，让面团充分光滑起筋；6 n2 A; S' L$ e
10.分成大小均等的剂子；/ m0 C4 n- j' \# j/ t+ [3 `( s
11.取一个小剂子压扁；
% t  B; z! Y; r  t12.擀成薄片状；
" L: m$ y0 r, J# o13.取一个皮儿，包入内馅；
  Y, O/ c( L: D! s0 P: J( y14.收紧口，如图状；
% [, `; Z' g3 m+ k5 v15.收口向下，排在烤盘上；4 j% y7 V1 e0 s% {! T5 D2 V
16.其它小剂子按照上述过程包好，排入烤盘；
# E! b* i+ S# I$ x0 y7 w17.食用色素调好；0 [1 ~# Q1 l8 J8 M: K
18.用洗干净的饮料盖盖个红印；
4 D0 E0 m( P1 ]; K% }19.待所有饼上都盖上红色印子，将烤盘送入烤箱，180度中层，30分钟。
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大热夏天

看着很不错啊，手艺很高了已经

至爱宝贝威炜

好想吃。

寂寞稻草人

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学这做吧，还不错 不是很难

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！