寂寞稻草人

    我是懒人，一直想做东西，却总是不太会做。再加上东西不全，就更懒了。不过，懒人有懒福是对的呢，哈哈   周日终于有空了，去姐姐家看小外甥。姐姐正在家做月饼。话说，她可是个巧手，基本上       没有她自学不会的。真心是个烹饪大师了，哈哈   ' y. g, E0 ?6 i) }8 K) c
    她要做个婆婆家，所以一直忙着。我去的时候，刚好把材料准备好，那我还等什么呢！偷学开始啦，哈哈！上个图看看！& c6 P& O8 E7 O

( y1 Y% J# U; a2 U9 S: d# d材料：糖10g、芝麻油50g、色拉油40g、麦芽糖20g、小苏打1g、开水80g、核桃仁30g、冬瓜糖12g、冰糖15g、熟面粉40g、芝麻油20g、色拉油25g、红色素适量 。这个自来红月饼姐姐还没做过，所以告诉我用料少一点，先试一试，然后再多做。结果证明很有成效啊！
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步骤：2 e! C3 l: H0 R; c5 y4 l6 d7 W
1.内馅材料花生仁、核桃仁冰糖放在食品袋内用擀面杖弄碎；' ]2 v  v5 ^- v1 p4 H
2.将弄碎的内馅和切碎的冬瓜糖放在容器内，
) h& ~& b% d7 H: @' m9 z, v3.再将炒熟的面粉和香油、色拉油倒入容器内；
& |  v( U8 D. f8 G3 F' H4.刮刀拌至无干粉状；
: M2 n9 w& ]; Y& Q5.等分成大小均匀的团子，放入冰箱冷藏备用；
; }9 ^$ W. k% L" g3 j  C6.将饼皮材料除开水外放在称重放在容器内；3 q2 s$ \% p1 j
7.倒入开水，边倒边搅拌；3 m( @6 ^6 a" n( x5 v
8.搅拌成团，如图状；
9 q$ E, F: g' `# }' R+ g9.用力揉搓15分钟以上，让面团充分光滑起筋；
6 A, v- o2 }' Z2 l% V10.分成大小均等的剂子；" N7 y5 _: ]2 o9 D
11.取一个小剂子压扁；
. t; u- b' u" t$ d8 F' @6 _. X; w12.擀成薄片状；+ L8 `7 F6 c$ F: j( @& X$ C3 D6 }8 V/ Y
13.取一个皮儿，包入内馅；' x- W1 H2 }' Q6 `- g& Z
14.收紧口，如图状；
) _$ k. i% [) e; _  a; f15.收口向下，排在烤盘上；" [9 b: q0 B6 n3 X8 O2 J! T
16.其它小剂子按照上述过程包好，排入烤盘；
2 `3 E' }' n9 I17.食用色素调好；  c- d0 Q) h) ^4 @( m  t& K! [
18.用洗干净的饮料盖盖个红印；
2 W; B1 S! Q4 x) W6 Y19.待所有饼上都盖上红色印子，将烤盘送入烤箱，180度中层，30分钟。
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大热夏天

看着很不错啊，手艺很高了已经

至爱宝贝威炜

好想吃。

寂寞稻草人

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学这做吧，还不错 不是很难

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！