寂寞稻草人

    我是懒人，一直想做东西，却总是不太会做。再加上东西不全，就更懒了。不过，懒人有懒福是对的呢，哈哈   周日终于有空了，去姐姐家看小外甥。姐姐正在家做月饼。话说，她可是个巧手，基本上       没有她自学不会的。真心是个烹饪大师了，哈哈   & O& q3 z' [+ y. b
    她要做个婆婆家，所以一直忙着。我去的时候，刚好把材料准备好，那我还等什么呢！偷学开始啦，哈哈！上个图看看！
! S" i3 y% a) ~) s6 |1 O) j
2 {0 a& l6 C, ^* `# \9 ~材料：糖10g、芝麻油50g、色拉油40g、麦芽糖20g、小苏打1g、开水80g、核桃仁30g、冬瓜糖12g、冰糖15g、熟面粉40g、芝麻油20g、色拉油25g、红色素适量 。这个自来红月饼姐姐还没做过，所以告诉我用料少一点，先试一试，然后再多做。结果证明很有成效啊！+ R9 A9 G, m6 _& ~' {  v, ~

! O5 @- o$ r, d& D4 D/ g步骤：
  V4 [) J/ Q/ ^$ M$ \) I1.内馅材料花生仁、核桃仁冰糖放在食品袋内用擀面杖弄碎；
, _7 ]+ o6 \+ |# _4 U2.将弄碎的内馅和切碎的冬瓜糖放在容器内，; J1 z9 ~% i' {: }8 D* j7 Y- E# b6 q
3.再将炒熟的面粉和香油、色拉油倒入容器内；( M- b/ J9 ?( V- B: \
4.刮刀拌至无干粉状；
7 U5 A- G9 K; B& _4 c5.等分成大小均匀的团子，放入冰箱冷藏备用；+ M2 X" I( ?9 O( Y0 s2 T
6.将饼皮材料除开水外放在称重放在容器内；0 R, h6 m" M$ ^; O8 O+ z  E) x! B% S
7.倒入开水，边倒边搅拌；
) i' D! J/ v2 ~8.搅拌成团，如图状；
; `5 O) A# u0 P& B9.用力揉搓15分钟以上，让面团充分光滑起筋；& ^  v+ S* A9 |
10.分成大小均等的剂子；/ }# U' C& g# Z
11.取一个小剂子压扁；, ?3 ?8 q" p* p! g" O" G6 B  J6 l6 J# P( ^
12.擀成薄片状；
# D( a- ?! z. {# T: r13.取一个皮儿，包入内馅；
& I8 }* _1 \. q9 K) |! ]8 X14.收紧口，如图状；/ P* I) y$ T1 Z% S3 l% M  [
15.收口向下，排在烤盘上；
  s/ v- X" \/ G5 f. {8 f16.其它小剂子按照上述过程包好，排入烤盘；
' n4 \" Z% M. @( y$ b4 L17.食用色素调好；
( j1 ^/ l; F* p3 s& b. z5 G% V5 k18.用洗干净的饮料盖盖个红印；
) A. }) U  E) M* t! W% o5 w7 `% e19.待所有饼上都盖上红色印子，将烤盘送入烤箱，180度中层，30分钟。2 V- C  R0 B% P- ~! y% X# ^
, c% V5 M$ o" ]% O
# ~: {/ `+ y- `$ j( ?

. v9 K" N# j3 A7 c% P: ?
. Z3 F7 u+ [0 m$ b' ^( T

大热夏天

看着很不错啊，手艺很高了已经

至爱宝贝威炜

好想吃。

寂寞稻草人

回复 至爱宝贝威炜 的帖子, T* l, b3 Y) M
" [7 O9 A! A1 F: R5 ]; v
学这做吧，还不错 不是很难

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！