寂寞稻草人

    我是懒人，一直想做东西，却总是不太会做。再加上东西不全，就更懒了。不过，懒人有懒福是对的呢，哈哈   周日终于有空了，去姐姐家看小外甥。姐姐正在家做月饼。话说，她可是个巧手，基本上       没有她自学不会的。真心是个烹饪大师了，哈哈   5 R  I) y, z4 Z! g& r9 [
    她要做个婆婆家，所以一直忙着。我去的时候，刚好把材料准备好，那我还等什么呢！偷学开始啦，哈哈！上个图看看！
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材料：糖10g、芝麻油50g、色拉油40g、麦芽糖20g、小苏打1g、开水80g、核桃仁30g、冬瓜糖12g、冰糖15g、熟面粉40g、芝麻油20g、色拉油25g、红色素适量 。这个自来红月饼姐姐还没做过，所以告诉我用料少一点，先试一试，然后再多做。结果证明很有成效啊！
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; E: e' P6 B" {0 p# A$ Y. ^步骤：  v& t- b: Q, Q1 i: }9 v; H
1.内馅材料花生仁、核桃仁冰糖放在食品袋内用擀面杖弄碎；8 ~$ Z% c$ v% i9 R* V7 T' e2 s  ^
2.将弄碎的内馅和切碎的冬瓜糖放在容器内，
/ y3 R. S; Z& w$ O% B3.再将炒熟的面粉和香油、色拉油倒入容器内；
. t3 [) }* n# k8 o$ M4.刮刀拌至无干粉状；3 Q/ u* C3 T8 }' F' a8 S( J
5.等分成大小均匀的团子，放入冰箱冷藏备用；# p+ u8 \& r1 ]  O% g3 K" s) D
6.将饼皮材料除开水外放在称重放在容器内；
; s" I4 _, c& v+ c7.倒入开水，边倒边搅拌；7 v* q2 W5 [8 x. u. H% L
8.搅拌成团，如图状；* f: o$ r( _: t( a% _; x7 n
9.用力揉搓15分钟以上，让面团充分光滑起筋；& y( u% O) [4 b7 j
10.分成大小均等的剂子；1 a. P5 H) f+ \/ u
11.取一个小剂子压扁；2 M) U+ T3 Z0 B5 n& C' B( O& C9 K% \
12.擀成薄片状；
& s) G) z# P4 V9 N13.取一个皮儿，包入内馅；
/ H# W8 l  |7 s+ y* H14.收紧口，如图状；8 W" K# L1 Y/ @# [$ H8 s
15.收口向下，排在烤盘上；( X% z1 e/ a) {+ @9 ?6 N8 Y1 E
16.其它小剂子按照上述过程包好，排入烤盘；
8 @( S8 H/ h" v7 t! g5 K8 Z" w17.食用色素调好；  h5 j, p6 K" D9 ?
18.用洗干净的饮料盖盖个红印；
! V4 @( o9 h. y) g2 Q9 H19.待所有饼上都盖上红色印子，将烤盘送入烤箱，180度中层，30分钟。3 ]* _2 w) v" z1 ?' R2 G5 |

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大热夏天

看着很不错啊，手艺很高了已经

至爱宝贝威炜

好想吃。

寂寞稻草人

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学这做吧，还不错 不是很难

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！