寂寞稻草人

    我是懒人，一直想做东西，却总是不太会做。再加上东西不全，就更懒了。不过，懒人有懒福是对的呢，哈哈   周日终于有空了，去姐姐家看小外甥。姐姐正在家做月饼。话说，她可是个巧手，基本上       没有她自学不会的。真心是个烹饪大师了，哈哈   + [0 U. a6 j6 Q5 Z4 H# G
    她要做个婆婆家，所以一直忙着。我去的时候，刚好把材料准备好，那我还等什么呢！偷学开始啦，哈哈！上个图看看！
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材料：糖10g、芝麻油50g、色拉油40g、麦芽糖20g、小苏打1g、开水80g、核桃仁30g、冬瓜糖12g、冰糖15g、熟面粉40g、芝麻油20g、色拉油25g、红色素适量 。这个自来红月饼姐姐还没做过，所以告诉我用料少一点，先试一试，然后再多做。结果证明很有成效啊！
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步骤：
" s' C$ z3 E. g" ]" c1.内馅材料花生仁、核桃仁冰糖放在食品袋内用擀面杖弄碎；
: t) ?& i0 u9 M$ `& E( Y5 e2.将弄碎的内馅和切碎的冬瓜糖放在容器内，$ E/ j: f+ @' T
3.再将炒熟的面粉和香油、色拉油倒入容器内；
* \% y2 C, |3 T; F% `. l! k4.刮刀拌至无干粉状；
4 D5 B! g0 K0 J: z8 E5.等分成大小均匀的团子，放入冰箱冷藏备用；/ W8 }$ W; a/ b5 E/ P4 P
6.将饼皮材料除开水外放在称重放在容器内；5 {0 k* V, F9 z0 l
7.倒入开水，边倒边搅拌；3 b, {0 T8 }* V/ Z: R5 Q
8.搅拌成团，如图状；/ ]3 H$ ?7 f. l  e; L7 z$ c
9.用力揉搓15分钟以上，让面团充分光滑起筋；
) G) ~* i! o4 K1 m10.分成大小均等的剂子；+ ~' P, V/ |; ?4 B: {+ Q- C
11.取一个小剂子压扁；
) W4 Y+ E9 E: X$ Q/ `4 F12.擀成薄片状；
9 `% {9 G$ |, b$ `4 ~4 L% g13.取一个皮儿，包入内馅；
% ^0 @6 f8 z% w* @) M" _14.收紧口，如图状；( d6 l( S( Z7 l& ~9 V7 y
15.收口向下，排在烤盘上；
! d1 w  u5 E  ]  n" f1 _16.其它小剂子按照上述过程包好，排入烤盘；5 w  E! s8 z; E
17.食用色素调好；" o5 v0 U& O4 }' y# @' t- P
18.用洗干净的饮料盖盖个红印；
8 J( W1 T! H, l' B# V) T1 i0 n0 R19.待所有饼上都盖上红色印子，将烤盘送入烤箱，180度中层，30分钟。
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大热夏天

看着很不错啊，手艺很高了已经

至爱宝贝威炜

好想吃。

寂寞稻草人

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学这做吧，还不错 不是很难

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！