寂寞稻草人

    我是懒人，一直想做东西，却总是不太会做。再加上东西不全，就更懒了。不过，懒人有懒福是对的呢，哈哈   周日终于有空了，去姐姐家看小外甥。姐姐正在家做月饼。话说，她可是个巧手，基本上       没有她自学不会的。真心是个烹饪大师了，哈哈   
* t+ O4 |' q' T& l6 s# X    她要做个婆婆家，所以一直忙着。我去的时候，刚好把材料准备好，那我还等什么呢！偷学开始啦，哈哈！上个图看看！
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材料：糖10g、芝麻油50g、色拉油40g、麦芽糖20g、小苏打1g、开水80g、核桃仁30g、冬瓜糖12g、冰糖15g、熟面粉40g、芝麻油20g、色拉油25g、红色素适量 。这个自来红月饼姐姐还没做过，所以告诉我用料少一点，先试一试，然后再多做。结果证明很有成效啊！
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步骤：
: P: [; w: t5 f3 ]1.内馅材料花生仁、核桃仁冰糖放在食品袋内用擀面杖弄碎；1 q9 t9 b- n& Q3 X8 V
2.将弄碎的内馅和切碎的冬瓜糖放在容器内，* L! t* F4 `+ t/ o+ z( m( N; z4 u
3.再将炒熟的面粉和香油、色拉油倒入容器内；
$ h( N. E4 x, T( j9 S) }4.刮刀拌至无干粉状；5 l( ]' N5 q% f2 Q$ G
5.等分成大小均匀的团子，放入冰箱冷藏备用；. R) k) Q! h4 g1 J! G. a
6.将饼皮材料除开水外放在称重放在容器内；. a$ e& z' F3 ^1 ^2 o
7.倒入开水，边倒边搅拌；8 N$ G$ Q/ l, F
8.搅拌成团，如图状；
1 l1 T; t( D7 ^$ A( ]9.用力揉搓15分钟以上，让面团充分光滑起筋；
$ K- f$ E9 ?+ {3 |2 `10.分成大小均等的剂子；! c1 y! Q1 D" G3 [
11.取一个小剂子压扁；- r/ `; n' {/ X8 A! H
12.擀成薄片状；/ t0 r; A% h  o- W% f
13.取一个皮儿，包入内馅；$ n; n7 H$ ?* d
14.收紧口，如图状；9 L: e5 ]6 o0 e- w5 W
15.收口向下，排在烤盘上；
3 F5 s+ J+ L% n' K" Y) M16.其它小剂子按照上述过程包好，排入烤盘；
' Y( x+ M. P* ~8 |3 V17.食用色素调好；/ ~. x9 o9 L0 F; \- G" P7 L
18.用洗干净的饮料盖盖个红印；. A$ z; f) T" w4 L2 V
19.待所有饼上都盖上红色印子，将烤盘送入烤箱，180度中层，30分钟。. j" q; T0 R) H0 s% _* H2 z) ^

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大热夏天

看着很不错啊，手艺很高了已经

至爱宝贝威炜

好想吃。

寂寞稻草人

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  @4 B) a! \# a学这做吧，还不错 不是很难

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！