寂寞稻草人

    我是懒人，一直想做东西，却总是不太会做。再加上东西不全，就更懒了。不过，懒人有懒福是对的呢，哈哈   周日终于有空了，去姐姐家看小外甥。姐姐正在家做月饼。话说，她可是个巧手，基本上       没有她自学不会的。真心是个烹饪大师了，哈哈   
7 y% Z) ]( R, k3 W    她要做个婆婆家，所以一直忙着。我去的时候，刚好把材料准备好，那我还等什么呢！偷学开始啦，哈哈！上个图看看！
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材料：糖10g、芝麻油50g、色拉油40g、麦芽糖20g、小苏打1g、开水80g、核桃仁30g、冬瓜糖12g、冰糖15g、熟面粉40g、芝麻油20g、色拉油25g、红色素适量 。这个自来红月饼姐姐还没做过，所以告诉我用料少一点，先试一试，然后再多做。结果证明很有成效啊！
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. q7 [5 t/ c2 p0 O- T; s步骤：4 \* ?6 @4 R1 R0 g
1.内馅材料花生仁、核桃仁冰糖放在食品袋内用擀面杖弄碎；8 D6 l2 ^8 z8 c4 y' I- @
2.将弄碎的内馅和切碎的冬瓜糖放在容器内，
8 l! r$ f6 S) r7 x+ s( z1 c3.再将炒熟的面粉和香油、色拉油倒入容器内；
' l8 l/ ~) |0 t' l9 ?4.刮刀拌至无干粉状；. z3 w6 \( l3 s( h! D" u, A
5.等分成大小均匀的团子，放入冰箱冷藏备用；8 d( ]1 E$ L7 P
6.将饼皮材料除开水外放在称重放在容器内；1 f& N) D1 m9 G( D$ K( j5 g) B
7.倒入开水，边倒边搅拌；
$ k9 z6 n! Y& Z5 p- U% a3 @; r8.搅拌成团，如图状；
/ B. y1 [( n1 E* u# }( G9.用力揉搓15分钟以上，让面团充分光滑起筋；
# q7 J* W: v, ?6 S: T4 ]4 w/ z; g10.分成大小均等的剂子；
" N2 r6 s' C, o% q6 o) L11.取一个小剂子压扁；2 z: f0 _( G+ J. m% f: D  V
12.擀成薄片状；
% {4 p3 R" i5 j6 y$ ~* I& V& w( j, }# y13.取一个皮儿，包入内馅；6 k" j% R+ E  U! M0 ]
14.收紧口，如图状；& x0 }5 H4 _. C0 G! d3 Q
15.收口向下，排在烤盘上；* r, ?+ Q5 W- K$ E
16.其它小剂子按照上述过程包好，排入烤盘；. o1 L8 l) |" q
17.食用色素调好；
  u$ J2 A: S5 E+ u18.用洗干净的饮料盖盖个红印；9 g7 C, A6 G) Q9 f; F+ n
19.待所有饼上都盖上红色印子，将烤盘送入烤箱，180度中层，30分钟。. c" a" [; w. Q; ]& r; O+ X# q

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大热夏天

看着很不错啊，手艺很高了已经

至爱宝贝威炜

好想吃。

寂寞稻草人

回复 至爱宝贝威炜 的帖子2 c+ L' O$ r3 v
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学这做吧，还不错 不是很难

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！