寂寞稻草人

    我是懒人，一直想做东西，却总是不太会做。再加上东西不全，就更懒了。不过，懒人有懒福是对的呢，哈哈   周日终于有空了，去姐姐家看小外甥。姐姐正在家做月饼。话说，她可是个巧手，基本上       没有她自学不会的。真心是个烹饪大师了，哈哈   ; r  k6 \" z- r
    她要做个婆婆家，所以一直忙着。我去的时候，刚好把材料准备好，那我还等什么呢！偷学开始啦，哈哈！上个图看看！9 Y& W. J. |* A3 @& u! v! F2 \. J

9 f8 ~* L$ g( ^  _材料：糖10g、芝麻油50g、色拉油40g、麦芽糖20g、小苏打1g、开水80g、核桃仁30g、冬瓜糖12g、冰糖15g、熟面粉40g、芝麻油20g、色拉油25g、红色素适量 。这个自来红月饼姐姐还没做过，所以告诉我用料少一点，先试一试，然后再多做。结果证明很有成效啊！4 D3 {' R* S, e- L# r& K; v

( Y$ ^- f2 t( M8 w  U- U步骤：& b# [( i& s# Y) _8 @& A+ H7 e$ A
1.内馅材料花生仁、核桃仁冰糖放在食品袋内用擀面杖弄碎；
2 ?. R& |8 F) c2 q  m2.将弄碎的内馅和切碎的冬瓜糖放在容器内，
% V5 A# x% U& b+ B- C. w0 M3.再将炒熟的面粉和香油、色拉油倒入容器内；
; ~2 U: F1 m9 d! f5 M4.刮刀拌至无干粉状；- N4 ~+ \$ Z! v* q
5.等分成大小均匀的团子，放入冰箱冷藏备用；
) {- k+ O. f4 a1 B6.将饼皮材料除开水外放在称重放在容器内；* p7 B4 ]4 v1 F7 u7 U( a
7.倒入开水，边倒边搅拌；- R7 D5 ]9 p' V: V; b
8.搅拌成团，如图状；% B8 x. ]/ R) s2 i3 Q
9.用力揉搓15分钟以上，让面团充分光滑起筋；9 |1 p) C" q8 S( _) K
10.分成大小均等的剂子；
/ ~- Y# Y) ]4 v1 ~0 N2 c11.取一个小剂子压扁；
, s) a& `4 U0 B$ B# Y12.擀成薄片状；0 Y. k% X6 r  F- D
13.取一个皮儿，包入内馅；
( b: u6 E( D, O6 W; |14.收紧口，如图状；
' [5 |7 ^' {/ M" f5 [* j0 Y/ f15.收口向下，排在烤盘上；
3 m# Z0 ^6 @5 j/ @9 b: n9 B2 S16.其它小剂子按照上述过程包好，排入烤盘；5 k& w( Z3 I! ^9 {
17.食用色素调好；
2 Q1 D( x. Q! |' U" O2 _18.用洗干净的饮料盖盖个红印；
6 Q2 S: a6 L; f, F0 g9 N2 `3 g) u19.待所有饼上都盖上红色印子，将烤盘送入烤箱，180度中层，30分钟。% J. C3 l2 O6 V, Z

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大热夏天

看着很不错啊，手艺很高了已经

至爱宝贝威炜

好想吃。

寂寞稻草人

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学这做吧，还不错 不是很难

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！