瑞典semper

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        一次偶然的机会，因为下班电脑忘在办公室，回家无事可做，随手翻到一本买来就没有翻过的´瑞典怀旧糕点秘籍´。小试一把，就一发不可收拾。简单方便口感佳。妈妈们，不妨一起来试一试，足不出户就能尝到来自瑞典旧日时光的下午茶点心。       今天这款名字很简单，就叫“小饼”，哈哈，是不是有点过于朴素了。但是它的特别之处就是多了一些柠檬的口感。, s: V' A) O! q4 ~

- x3 {! b& p( B8 ~* b原料：125ml 糖粉: B* Q7 ^/ M* [, F: j5 R
           125ml 砂糖
/ W# F8 g3 x$ a+ c. o! T( _& [           125ml 黄油或马格林黄油( e- `0 G. d( \) s# _, ^3 y
           125ml 蔬菜油（不喜欢油腻的美眉可以适当减量至100ml，我放的是100ml）0 C, B2 y  V! E- j. Z$ [) C8 I5 Z
           2.5ml 香草糖
& o, N8 Z/ J6 @            1个    鸡蛋9 O$ s% Y' ~2 b6 U
            500ml 面粉
$ B, `8 A+ v1 {4 A- M. \/ r            2.5ml 盐% A. b& t1 m/ R, C+ ?
            2.5ml 碳酸铵（这是做饼干的很重要的一个东西。我个人不是很喜欢2.5ml的口感，会有点瑟。所以可以酌情少放一些）
  {- O7 v3 k/ G1 @6 P' \            2.5ml 柠檬酸+ Q) S5 e1 [' G3 T- S% d

7 @0 l9 P" q, o/ b7 B装饰： 切碎的坚果
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1. 将固体黄油融化，如果有液体的黄油也可以直接取125ml。. g4 O9 J/ K# c) Y1 O) H
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2.将糖粉、砂糖、黄油和蔬菜油搅拌均匀。
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1 F) i* Z4 B* R  j0 w! {/ P6 R( C2 b3. 加入鸡蛋，香草糖。
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4. 加入500ml面粉，盐，以及碳氨酸粉和柠檬酸粉。搅拌均匀。( f1 P* e5 [* k/ G, `
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5. 搅拌好大概就是这个样子啦。手感是有点沙沙的，油油的。但是完全不沾碗壁。
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* a! W! P* p) Q- U& R9 s% x' \: s6. 去适量大小，搓圆咯压扁，再撒上切碎的坚果。哈哈，这就是小饼干的前生啦。; I$ |) n) T* ~- V# x# B* ?3 j: n
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7. 放进175℃的烤箱，烘烤10分钟左右，或者看到饼干变色酌情考虑时长。
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* c5 y9 B2 y6 z8. 烤出来，哈哈，不好意思，肿啦。。所以jms要吸取我的教训，可以分两层放，每一层的饼干小一点，这才是`小饼干`的精神所在呀。
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: U0 c7 o" F: ~; @9. 冷却后装进罐子，还是有点小样子嗒。, c% o! \1 q- q+ B
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       吃起来的感觉完全没有烘烤前的油腻，很松脆。吃起来嘎子嘎子，甜甜的口感中夹杂着柠檬的淡淡清香。很喜欢这个感觉。昨天刚出炉，今天就快见底了。好吃停不下。。亲们，快来试一试哦！么么哒！. h0 g9 Y+ ]9 ?0 A8 i3 A

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瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子
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嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 囔囔小乐 的帖子6 E; n/ n6 y% P& \$ p
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好哦好哦！真的很酸甜。

瑞典semper

回复 zlt543770682 的帖子
$ R- Z6 B$ `' |/ t3 J7 A: p7 ~
: I) k' u1 J' ]# I1 k1 ?2 \2 I哈哈，亲也一起来试试吧。

囔囔小乐

学习了，留着有时间再做一下试一试