瑞典semper

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& G& D+ i8 b( p7 ]# k8 A1 F! `        一次偶然的机会，因为下班电脑忘在办公室，回家无事可做，随手翻到一本买来就没有翻过的´瑞典怀旧糕点秘籍´。小试一把，就一发不可收拾。简单方便口感佳。妈妈们，不妨一起来试一试，足不出户就能尝到来自瑞典旧日时光的下午茶点心。       今天这款名字很简单，就叫“小饼”，哈哈，是不是有点过于朴素了。但是它的特别之处就是多了一些柠檬的口感。: g; u6 K0 T9 Q5 k  f
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原料：125ml 糖粉& y* r- `7 @2 m
           125ml 砂糖* o( Q) o. w! \$ h* h
           125ml 黄油或马格林黄油$ j" d$ V& t# q% y
           125ml 蔬菜油（不喜欢油腻的美眉可以适当减量至100ml，我放的是100ml）$ |( j5 T5 G" B8 M: }3 O6 J8 O
           2.5ml 香草糖
& k% [$ A' a( J! G9 p            1个    鸡蛋
' }( H7 i7 {/ {9 z/ ~            500ml 面粉$ Y* z' |  y3 U3 m- H, B0 g
            2.5ml 盐% s7 P7 N- ~1 V! n6 q2 f! f
            2.5ml 碳酸铵（这是做饼干的很重要的一个东西。我个人不是很喜欢2.5ml的口感，会有点瑟。所以可以酌情少放一些）6 p% R& E5 U3 ~) y- [
            2.5ml 柠檬酸
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- `; F5 j2 z( n8 s6 q; i装饰： 切碎的坚果) U, ^6 ~# Q' D% v
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1. 将固体黄油融化，如果有液体的黄油也可以直接取125ml。
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2.将糖粉、砂糖、黄油和蔬菜油搅拌均匀。
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3. 加入鸡蛋，香草糖。
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4. 加入500ml面粉，盐，以及碳氨酸粉和柠檬酸粉。搅拌均匀。
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5. 搅拌好大概就是这个样子啦。手感是有点沙沙的，油油的。但是完全不沾碗壁。, x2 n7 D( t& q+ u: h8 A
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8 R3 [  k0 b, q- u" b$ D8 R6. 去适量大小，搓圆咯压扁，再撒上切碎的坚果。哈哈，这就是小饼干的前生啦。; G' M% W, H- a- _; Y7 }$ ?
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7. 放进175℃的烤箱，烘烤10分钟左右，或者看到饼干变色酌情考虑时长。* ?! r/ y& B! V/ L' N  N) ^7 Y8 K8 B
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8. 烤出来，哈哈，不好意思，肿啦。。所以jms要吸取我的教训，可以分两层放，每一层的饼干小一点，这才是`小饼干`的精神所在呀。7 X, W2 @! |% i2 Y) N

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9. 冷却后装进罐子，还是有点小样子嗒。
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3 R2 q- q: V. Y( w       吃起来的感觉完全没有烘烤前的油腻，很松脆。吃起来嘎子嘎子，甜甜的口感中夹杂着柠檬的淡淡清香。很喜欢这个感觉。昨天刚出炉，今天就快见底了。好吃停不下。。亲们，快来试一试哦！么么哒！
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瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子9 ?5 `2 \1 p- l: A2 ?6 H% C# }

. V0 J$ J, k1 W' V  o% c* I, ^嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 囔囔小乐 的帖子
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好哦好哦！真的很酸甜。

瑞典semper

回复 zlt543770682 的帖子, |; f* b8 ~5 i, }+ q5 V) v
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哈哈，亲也一起来试试吧。

囔囔小乐

学习了，留着有时间再做一下试一试