瑞典semper

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7 R# t0 c& X( h6 m+ o" V        一次偶然的机会，因为下班电脑忘在办公室，回家无事可做，随手翻到一本买来就没有翻过的´瑞典怀旧糕点秘籍´。小试一把，就一发不可收拾。简单方便口感佳。妈妈们，不妨一起来试一试，足不出户就能尝到来自瑞典旧日时光的下午茶点心。       今天这款名字很简单，就叫“小饼”，哈哈，是不是有点过于朴素了。但是它的特别之处就是多了一些柠檬的口感。* S( z; B5 S2 p0 h5 D5 }! ]

/ c5 S2 G" d6 U+ a6 P2 j( q  h原料：125ml 糖粉
1 S' A/ f( w9 f# P5 ?2 m. j           125ml 砂糖5 Y+ ?" G, @! _
           125ml 黄油或马格林黄油
6 j3 R; y% j, i9 n! z" \           125ml 蔬菜油（不喜欢油腻的美眉可以适当减量至100ml，我放的是100ml）. b( |" l  \" Y3 n+ _5 k# c
           2.5ml 香草糖6 m5 Q0 y* B) v2 v+ e& t; ~
            1个    鸡蛋$ n! f, {, S( }1 ]
            500ml 面粉; d. Y1 S. r+ p7 `+ s
            2.5ml 盐
* [4 m, k% o" b2 W            2.5ml 碳酸铵（这是做饼干的很重要的一个东西。我个人不是很喜欢2.5ml的口感，会有点瑟。所以可以酌情少放一些）
1 U& w; [% v* n            2.5ml 柠檬酸2 t% d, T, U, m7 ^8 A. r- f

/ p3 c8 g: F4 E% n: k装饰： 切碎的坚果
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* Q  i/ x* ~7 c* l! z1. 将固体黄油融化，如果有液体的黄油也可以直接取125ml。
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2.将糖粉、砂糖、黄油和蔬菜油搅拌均匀。
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2 o, J7 {3 _! [, l3. 加入鸡蛋，香草糖。
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, }3 d/ j" D. r) T6 e  l# p! Q4. 加入500ml面粉，盐，以及碳氨酸粉和柠檬酸粉。搅拌均匀。
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0 W2 P3 M/ d! n3 g5. 搅拌好大概就是这个样子啦。手感是有点沙沙的，油油的。但是完全不沾碗壁。1 }# w3 s# X/ ~/ w4 X3 p
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5 a, z4 P) y" c4 S" `0 [6. 去适量大小，搓圆咯压扁，再撒上切碎的坚果。哈哈，这就是小饼干的前生啦。1 S/ }6 }3 t$ E. [. O9 c5 y

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6 b* f1 _( p6 ~7. 放进175℃的烤箱，烘烤10分钟左右，或者看到饼干变色酌情考虑时长。
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  P/ }, s% U+ {" O' Q! m' q8. 烤出来，哈哈，不好意思，肿啦。。所以jms要吸取我的教训，可以分两层放，每一层的饼干小一点，这才是`小饼干`的精神所在呀。  A2 K& D6 r6 M% R% V/ U. u
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0 f+ |+ R! G* N- k9 g( H- ?" D' i" E9. 冷却后装进罐子，还是有点小样子嗒。
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/ |' [7 R8 }: G+ G) m/ X. t6 V       吃起来的感觉完全没有烘烤前的油腻，很松脆。吃起来嘎子嘎子，甜甜的口感中夹杂着柠檬的淡淡清香。很喜欢这个感觉。昨天刚出炉，今天就快见底了。好吃停不下。。亲们，快来试一试哦！么么哒！
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瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子0 s" v( x+ Q, i/ g

0 @* t2 D4 u, |* }/ ]( \9 y嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 囔囔小乐 的帖子  {' y/ i( b8 W- ^8 z- t/ g

) R+ l% I- M! b/ E* W3 P好哦好哦！真的很酸甜。

瑞典semper

回复 zlt543770682 的帖子6 G  G& i3 I/ {" F" X

% l9 I5 w1 C2 [6 R/ t哈哈，亲也一起来试试吧。

囔囔小乐

学习了，留着有时间再做一下试一试