瑞典semper

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        一次偶然的机会，因为下班电脑忘在办公室，回家无事可做，随手翻到一本买来就没有翻过的´瑞典怀旧糕点秘籍´。小试一把，就一发不可收拾。简单方便口感佳。妈妈们，不妨一起来试一试，足不出户就能尝到来自瑞典旧日时光的下午茶点心。       今天这款名字很简单，就叫“小饼”，哈哈，是不是有点过于朴素了。但是它的特别之处就是多了一些柠檬的口感。5 J& v( I$ l) n( q  E
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原料：125ml 糖粉1 |4 g  d$ D  p0 u% c
           125ml 砂糖
' X4 i5 t+ s; Y" t& t, o           125ml 黄油或马格林黄油
/ g. y/ x5 h' W5 S1 @' E% k           125ml 蔬菜油（不喜欢油腻的美眉可以适当减量至100ml，我放的是100ml）2 g0 G+ m& z, q9 a- M
           2.5ml 香草糖% f7 |% }$ G/ m
            1个    鸡蛋
! Y3 {- p1 E4 f            500ml 面粉$ J7 D- _5 b1 T) L( M. j. j
            2.5ml 盐5 }+ z& m0 I) o9 [# ^8 c
            2.5ml 碳酸铵（这是做饼干的很重要的一个东西。我个人不是很喜欢2.5ml的口感，会有点瑟。所以可以酌情少放一些）" ?  w2 I5 D/ o3 v
            2.5ml 柠檬酸+ }% i# z* s7 r9 o3 t- Y$ l  j+ H

" d$ ]- V% d2 g# ^装饰： 切碎的坚果
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' _* p- k' U- X, A2 N: n9 N- A1. 将固体黄油融化，如果有液体的黄油也可以直接取125ml。
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2.将糖粉、砂糖、黄油和蔬菜油搅拌均匀。
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: \# X; z$ l2 a+ E) o, \* d! f# I$ d3. 加入鸡蛋，香草糖。8 w9 X0 M# q6 G  x+ g; \2 z- w* R

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4. 加入500ml面粉，盐，以及碳氨酸粉和柠檬酸粉。搅拌均匀。' c' N- F) M# E- q( J8 V

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5. 搅拌好大概就是这个样子啦。手感是有点沙沙的，油油的。但是完全不沾碗壁。
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& Z$ |) K4 w8 t9 v6. 去适量大小，搓圆咯压扁，再撒上切碎的坚果。哈哈，这就是小饼干的前生啦。6 z3 N$ ?7 A+ {" w/ a

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7. 放进175℃的烤箱，烘烤10分钟左右，或者看到饼干变色酌情考虑时长。  C+ ]0 F1 W1 o7 F- h- j
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8. 烤出来，哈哈，不好意思，肿啦。。所以jms要吸取我的教训，可以分两层放，每一层的饼干小一点，这才是`小饼干`的精神所在呀。
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9. 冷却后装进罐子，还是有点小样子嗒。
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       吃起来的感觉完全没有烘烤前的油腻，很松脆。吃起来嘎子嘎子，甜甜的口感中夹杂着柠檬的淡淡清香。很喜欢这个感觉。昨天刚出炉，今天就快见底了。好吃停不下。。亲们，快来试一试哦！么么哒！
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瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子1 F' `' [& g! v# j- b# Q, t1 n4 t& b
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嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 囔囔小乐 的帖子
0 \1 `2 e' Q) D+ t) o0 L, \# ^
' `# S) f1 E% U好哦好哦！真的很酸甜。

瑞典semper

回复 zlt543770682 的帖子
) ~9 d1 T: n  D
" u! K9 e/ R$ h& X& P* O( R哈哈，亲也一起来试试吧。

囔囔小乐

学习了，留着有时间再做一下试一试