瑞典semper

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        一次偶然的机会，因为下班电脑忘在办公室，回家无事可做，随手翻到一本买来就没有翻过的´瑞典怀旧糕点秘籍´。小试一把，就一发不可收拾。简单方便口感佳。妈妈们，不妨一起来试一试，足不出户就能尝到来自瑞典旧日时光的下午茶点心。       今天这款名字很简单，就叫“小饼”，哈哈，是不是有点过于朴素了。但是它的特别之处就是多了一些柠檬的口感。7 c3 O: F1 \: \3 P
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原料：125ml 糖粉5 p# y. P9 B( S, E
           125ml 砂糖
  z1 H4 o$ r- _3 @9 t. A' _           125ml 黄油或马格林黄油* q! `2 ?8 m2 l% w  r* P/ C! D
           125ml 蔬菜油（不喜欢油腻的美眉可以适当减量至100ml，我放的是100ml）8 s- E6 _& O1 k( C/ d% [; d# O
           2.5ml 香草糖
& h) h# f6 z9 H+ H0 C            1个    鸡蛋
) \5 m9 J' _! U            500ml 面粉
6 u5 W7 I8 U3 J7 r            2.5ml 盐! u! I7 _* H3 v  y! G6 b; [9 R
            2.5ml 碳酸铵（这是做饼干的很重要的一个东西。我个人不是很喜欢2.5ml的口感，会有点瑟。所以可以酌情少放一些）
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) Z# v" r/ A3 W: E/ d/ |0 G装饰： 切碎的坚果7 ?! ~! y- ?- q. M1 p

. G$ E' U$ o" P1 a0 G/ G/ ~1. 将固体黄油融化，如果有液体的黄油也可以直接取125ml。
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7 ]( v1 J0 i4 c1 m5 @1 `, f) O2.将糖粉、砂糖、黄油和蔬菜油搅拌均匀。
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( \1 H6 A0 ?% D2 A3. 加入鸡蛋，香草糖。
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4. 加入500ml面粉，盐，以及碳氨酸粉和柠檬酸粉。搅拌均匀。
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4 R: H0 D. Q% J+ ^3 h$ g# q5. 搅拌好大概就是这个样子啦。手感是有点沙沙的，油油的。但是完全不沾碗壁。- N- g( ]; y, x
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6. 去适量大小，搓圆咯压扁，再撒上切碎的坚果。哈哈，这就是小饼干的前生啦。
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% A; ^) o1 f1 F& H+ @: J7 }/ W7. 放进175℃的烤箱，烘烤10分钟左右，或者看到饼干变色酌情考虑时长。
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' ~+ T6 S: K' c% U( e8. 烤出来，哈哈，不好意思，肿啦。。所以jms要吸取我的教训，可以分两层放，每一层的饼干小一点，这才是`小饼干`的精神所在呀。
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1 ]$ a7 @& m; }4 o6 y" u9. 冷却后装进罐子，还是有点小样子嗒。
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% V0 k" r7 J, C2 x7 n4 Y       吃起来的感觉完全没有烘烤前的油腻，很松脆。吃起来嘎子嘎子，甜甜的口感中夹杂着柠檬的淡淡清香。很喜欢这个感觉。昨天刚出炉，今天就快见底了。好吃停不下。。亲们，快来试一试哦！么么哒！. `+ j( Z0 F3 c
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瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子
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% }& F. d  o; H; Z7 S嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

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$ ]. S6 B6 l. h8 K. ^* q& i) u
- }/ i. h5 L  D+ R  X) ?" q( f0 \好哦好哦！真的很酸甜。

瑞典semper

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哈哈，亲也一起来试试吧。

囔囔小乐

学习了，留着有时间再做一下试一试