瑞典semper

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: G+ M9 a8 _5 E' g        一次偶然的机会，因为下班电脑忘在办公室，回家无事可做，随手翻到一本买来就没有翻过的´瑞典怀旧糕点秘籍´。小试一把，就一发不可收拾。简单方便口感佳。妈妈们，不妨一起来试一试，足不出户就能尝到来自瑞典旧日时光的下午茶点心。       今天这款名字很简单，就叫“小饼”，哈哈，是不是有点过于朴素了。但是它的特别之处就是多了一些柠檬的口感。
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原料：125ml 糖粉
( g+ A: ^# ?5 c! K, o8 }( D: J           125ml 砂糖
: q4 q- y" D. U  D# {. n) u           125ml 黄油或马格林黄油
* Y/ o1 K) W% `" f, A" r$ F           125ml 蔬菜油（不喜欢油腻的美眉可以适当减量至100ml，我放的是100ml）; H& k# b- a; U
           2.5ml 香草糖
% @, x* x# _* h# E! }            1个    鸡蛋$ X* y% b3 v- T2 w) i5 V* u
            500ml 面粉
" H) k! v- C; b            2.5ml 盐" c/ k- p; g( F
            2.5ml 碳酸铵（这是做饼干的很重要的一个东西。我个人不是很喜欢2.5ml的口感，会有点瑟。所以可以酌情少放一些）' x$ e% `1 G' C4 F: \
            2.5ml 柠檬酸
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. q5 g( S7 U, ?4 C; f; ?装饰： 切碎的坚果
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1. 将固体黄油融化，如果有液体的黄油也可以直接取125ml。
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2.将糖粉、砂糖、黄油和蔬菜油搅拌均匀。
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. M& I9 u$ A4 z) K. S+ i! [" G! B5 d3. 加入鸡蛋，香草糖。
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; L" |( {7 i* y) V; E! T4. 加入500ml面粉，盐，以及碳氨酸粉和柠檬酸粉。搅拌均匀。  s+ t- v  k, r* c0 Z8 b

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3 F; ~3 v% ~/ @5 {) P( h. g+ D5. 搅拌好大概就是这个样子啦。手感是有点沙沙的，油油的。但是完全不沾碗壁。
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6. 去适量大小，搓圆咯压扁，再撒上切碎的坚果。哈哈，这就是小饼干的前生啦。5 j3 m. h# }3 h$ Q
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7. 放进175℃的烤箱，烘烤10分钟左右，或者看到饼干变色酌情考虑时长。8 _* [1 g& f9 x% @* p
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- @0 O" P  W/ a# H6 G' T8. 烤出来，哈哈，不好意思，肿啦。。所以jms要吸取我的教训，可以分两层放，每一层的饼干小一点，这才是`小饼干`的精神所在呀。6 N  z- z" H2 c/ m: z
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9. 冷却后装进罐子，还是有点小样子嗒。
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       吃起来的感觉完全没有烘烤前的油腻，很松脆。吃起来嘎子嘎子，甜甜的口感中夹杂着柠檬的淡淡清香。很喜欢这个感觉。昨天刚出炉，今天就快见底了。好吃停不下。。亲们，快来试一试哦！么么哒！
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瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子/ I* ~: [% d" Q! S( h; I8 |7 ~
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嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

瑞典semper

回复 囔囔小乐 的帖子
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好哦好哦！真的很酸甜。

瑞典semper

回复 zlt543770682 的帖子
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; l2 j5 S" u( r: n: @: y9 w, X' y哈哈，亲也一起来试试吧。

囔囔小乐

学习了，留着有时间再做一下试一试