瑞典semper

) r9 l; p8 }$ v; h6 X& n- {6 U, @7 _: h2 ?8 p% T0 B" N! L
Drömmar这个名字很美好，它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字，就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说，开做吧。
+ u$ C: O8 e* \" G+ E4 a: K4 s原料：100g 黄油或马格林人工黄油& H3 K. V/ f2 f
           50ml 玉米油或蔬菜油
' [, v9 Z  A% T  j           120ml 砂糖（吃了之后因为太好吃贪吃了好几块，发现这么多糖会有隐隐牙痛，所以可以酌情减量哦）
1 L0 ^' ?! s3 K2 }           350ml 面粉4 o7 I4 e. o8 i* C" P" B
           15ml  香草糖粉
& n0 P, S8 [, }; e- Z6 J           15ml   碳氨酸（我是做饼干的必备之品）瑞典语是hjorthornssalt，翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。
3 V1 ^% R9 A. g6 u  H4 t           我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。- j" G& h0 h2 u
做法：
; B( t; L& z: ?+ D' O0 l  \- W1.  称100g黄油。' \; f* e% o$ s' r3 Z& z
& p$ @7 J( a2 N; C& t% z- s

0 L9 P. T: N( N1 \2.  将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。
; _5 s. v7 o2 ^% ^; `# o- x1 E  
4 t" j% @- W5 j; L9 {% r4 o4 D
. @3 M) r! e6 [+ K. o* F( X3.   好润滑的感觉呀！
, l" v0 |4 K% t  a% `- \
+ |# p% t% u. x+ T& T; E9 K$ u
# _( _  t5 q" }' o* X) D$ t( g4.  将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去，搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈
6 q) k7 K, u& _0 K. z& | $ k0 L% ^% W8 z; @/ e

& e, S' Q* W' w- q9 Z* J5.  简单几步就离成功不远啦，下面就把这一大块分成小块块，搓成一个个小圆团团，然后压扁，铺在烤盘上，上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。
6 |( p$ x! E6 A
- h6 }. w. {1 n" J4 V
+ ^0 k3 d# m: k5 M, \! g6.  放进175℃的烤箱烘烤约15分钟，就大功告成啦！好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香！0 m8 ?- r" B; |- H
0 m; }8 q' r1 y, _* C5 B
8 q$ n1 I6 }3 o# y) E
装进玻璃瓶里，好喜欢的感觉呀！传说中的梦想小饼干。好吃停不下8 y. h2 A: U0 l
8 C6 V& X$ g" ?) O

% c2 M* L5 F2 G1 y9 s

瑞典semper

回复 族人 的帖子
% ]) v( `/ w2 O, V. [
% O4 K3 j$ X7 x- t* `哈哈！谢谢鼓励哦！我会做更多的糕点嗒。

族人

楼主好有才华呀。。。：）- s) B5 e. Z: H% D1 `' @) O8 v: V
0 B' D% F) [/ W. _1 H! h
好厨娘！！！

瑞典semper

回复 hhtapple 的帖子
6 v- z" ?. [1 X1 F8 Z/ a1 A% x* w0 _$ c, h4 F
哈哈！原来是这个呀！瑞典人是出了名的爱吃糖。这个量已经是我减少过的了。哈哈。他们的牙太强大了！

hhtapple

回复 瑞典semper 的帖子
7 E# v6 S9 K8 ~7 C" \# U2 o' d7 ^6 U
7 k4 v/ q8 P6 Q) L% \/ G5 u6 ~但功能和泡打粉一样噢。是同种类似的东东。我按你的方子，用无铝泡打粉做了次这种饼干，很好吃，就是太甜了。我已经减少到了90ml的糖。还是很甜，下次要减少到60试下

瑞典semper

回复 城南旧夢つ 的帖子
* S% N6 K$ [- y  N: W6 y3 K! c0 N) Y/ a9 q# ~% h
哈哈。谢谢鼓励！

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子& q* v& z5 y; v6 d# a

6 U1 z/ W# D- }0 V* B1 c嘿嘿

瑞典semper

回复 诗涵0596 的帖子" Y/ d2 {& Y$ }8 A6 S. U: N: s1 n

* |1 f; A7 U& _嘿嘿

诗涵0596

城南旧夢つ

喜欢

瑞典semper

回复 hhtapple 的帖子. }+ O- t  ^) N( g8 C( x

9 R, S9 ?5 B8 {- r9 Z# Z$ L+ A好像不是呢。泡打粉是另外一种。hjorthornssalt查出来的英文是ammonium carbonate。再翻译成中文好像是嗅粉。网上搜索了一下，用作食品高级发酵剂。可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料。
- H) D( e  b& j: i; B

hhtapple

你指的碳酸铵是不是泡打粉呢

瑞典semper

回复 怀抱小乖 的帖子
: D2 T" X! ~8 @/ u$ {9 x" Z; n; l- g$ @; _, a, `
嘿嘿，谢谢亲滴夸奖！我会再接再厉嗒！

怀抱小乖

好好吃的样子！！！！亲的手真巧啊！！！！！

子悠宝贝

这饼干我见过做

瑞典semper

回复 kungfuxiong 的帖子
) F& b! U" D2 q6 g7 `" _) B: ^9 u8 [
谢谢夸奖！我继续努力！

瑞典semper

回复 聪聪妈2012 的帖子1 ^8 P. w# M1 S) n3 k
* ]: H6 B. U8 Y: T, s
哈哈。这款我看那本`怀旧系列´里面耗材最少的小饼干。所以他们才觉得又简单又好吃的就是他们的梦想吧。

kungfuxiong

真是不错呢
9 K; J3 Q) F: X0 P5 y

瑞典semper

回复 小小估量 的帖子
- Y% b* J4 v, _7 y( I0 j! R$ y5 o3 k3 h2 k& ]! s: d& c
哈哈，如果是一样的话，那说明还有其他人也喜欢这款饼干咯