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本帖最后由 瑞典semper 于 2013-9-25 04:38 编辑 " O5 g# _# @/ t" A
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Drömmar这个名字很美好,它在瑞典语中是`梦想`的意思。这款小饼干的名字就是Drömmar。听这名字,就能想象的到瑞典人对这款小饼干的爱。不多说,开做吧。
( J9 J+ T- S( \原料:100g 黄油或马格林人工黄油
+ g& E7 D( M. I) [. Q" D# [ 50ml 玉米油或蔬菜油: ^1 [2 o5 E b3 |( z5 ^/ W
120ml 砂糖(吃了之后因为太好吃贪吃了好几块,发现这么多糖会有隐隐牙痛,所以可以酌情减量哦)
# H, y, L- V3 ]+ t' a 350ml 面粉
- j& X1 \! w8 y; H4 e 15ml 香草糖粉. g0 @8 \6 O# r7 W* f7 h
15ml 碳氨酸(我是做饼干的必备之品)瑞典语是hjorthornssalt,翻译出来是碳氨酸。不知道中文对应的是哪种。。8 G* Y, c( w) a5 s2 T# G
我还擅自加进去一些椰子粉。嘿嘿。太喜欢这个味道啦。7 Q* f6 P7 E9 ~+ N& g8 y6 _
做法: y7 C7 Q6 [ R; l
1. 称100g黄油。& C* `+ S( g8 E7 I( D
( f3 j) l2 `6 A: t! v) Q+ M7 G' t2 p8 S- P
2. 将黄油、蔬菜油和糖放在一起搅拌几分钟。
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; E5 o! _7 w- ~! }
3. 好润滑的感觉呀!8 C6 C* ^2 Q' U; {' s
& F( V, ]3 y: J& L' ^' G) ?: e
Z1 p+ t$ A# ]/ E# @( }* w# k4. 将面粉、香草糖粉、椰子粉、碳氨酸加进去,搅拌均匀。又有种沙沙的感觉啦。哈哈
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, a) u/ p0 z6 q) {3 o2 `
5. 简单几步就离成功不远啦,下面就把这一大块分成小块块,搓成一个个小圆团团,然后压扁,铺在烤盘上,上面可以垫一层锡纸。好不起眼的小果果。期待下面会变成什么样。。
! E! `& o' B; {2 N / {1 u) }% A& i% @
" f# ?$ n% h4 S+ [/ J* s3 j6. 放进175℃的烤箱烘烤约15分钟,就大功告成啦!好像蓬发了不少呢。香草的味道也很香!7 z2 N7 h7 R3 t( j" W
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: {! o$ m( A/ ]) ~$ Q4 ^& a- @装进玻璃瓶里,好喜欢的感觉呀!传说中的梦想小饼干。好吃停不下
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