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做月饼剩的莲蓉* e) b. }# L6 |' V3 B$ ?
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上次做的月饼1 H( o, r( Z& Q( o# _7 N
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100克的酵母用完了，好有成就感。赶上特价，又入两袋。法国燕子酵母，500克装的，实在不敢入手啊9 s! ~+ x& m2 H- w) K' o3 C* r
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floodbj

回复 慕慕丶 的帖子
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! H8 U2 l: T8 l6 T/ j5 [: R% }我是用面包机和面+发酵，烤箱烤# j" n2 V3 I  v( ^) J; J9 a
将面，水，酵母，油，糖，奶粉等放入面包机和面，和到面团能成团，但还比较湿软的程度。和面约40-50分钟。' h& P8 G  C! l# f7 T5 y& X
面包机发酵，约1-1.5小时。' l0 G7 r1 w/ Q6 `
拿出来整形，包馅。  s0 Z5 s- s+ U: C
放入烤箱或微波炉，里面放碗热水，二发，1小时或更长。中间可以换次热水。二发面团有原来2倍左右大就可以入烤箱了。
9 S: z) p) U2 _; h$ M180度，烤15-20分钟，表面上色，闻到香就好了。9 E# o) @9 k+ E) h; Y( B! P' L, |
( g0 \6 J% `& W8 h2 j
还是饼干类好做。面和好，就可以入烤箱了，不需要那么长时间。

慕慕丶

面包怎么做的。

Arsenal_Only

刚吃饱，又饿了。

chq0923

很羡慕会做烘焙的人

族人

http://www.bjmama.com/thread-1523442-1-1.html

族人

这么好看的东东。