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做月饼剩的莲蓉2 [7 F' a  N  y8 q/ b

' A6 |6 I5 s2 G1 @3 c上次做的月饼" L& I- d: ?2 }' V! I, D$ ~9 \
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! c  Y/ Z' R& F0 a, m  [100克的酵母用完了，好有成就感。赶上特价，又入两袋。法国燕子酵母，500克装的，实在不敢入手啊) t- e( d" ^3 w) s
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floodbj

回复 慕慕丶 的帖子7 T5 J( U' R) R4 q& ^5 c- V
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我是用面包机和面+发酵，烤箱烤. \* O5 L! H2 `5 g8 O" y1 |. V6 d
将面，水，酵母，油，糖，奶粉等放入面包机和面，和到面团能成团，但还比较湿软的程度。和面约40-50分钟。- K4 ~& U  D7 h" M, u. j* l# w- k1 X* a
面包机发酵，约1-1.5小时。
8 g7 h: a! x; K9 E$ U拿出来整形，包馅。+ i) o& m" _( U/ U7 C1 D0 Z
放入烤箱或微波炉，里面放碗热水，二发，1小时或更长。中间可以换次热水。二发面团有原来2倍左右大就可以入烤箱了。* A4 D. t  `  M  I- f$ i; T
180度，烤15-20分钟，表面上色，闻到香就好了。6 ^, ~/ L& \2 Z
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还是饼干类好做。面和好，就可以入烤箱了，不需要那么长时间。

慕慕丶

面包怎么做的。

Arsenal_Only

刚吃饱，又饿了。

chq0923

很羡慕会做烘焙的人

族人

http://www.bjmama.com/thread-1523442-1-1.html

族人

这么好看的东东。