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做月饼剩的莲蓉) E7 l5 N: C( ]) `/ r! \

) j: v' q7 p* |上次做的月饼5 e/ X* E% P. S- J# W
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100克的酵母用完了，好有成就感。赶上特价，又入两袋。法国燕子酵母，500克装的，实在不敢入手啊0 \' Z4 `: D4 P. o. f- Y

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floodbj

回复 慕慕丶 的帖子
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我是用面包机和面+发酵，烤箱烤3 F; V6 S* L6 ^
将面，水，酵母，油，糖，奶粉等放入面包机和面，和到面团能成团，但还比较湿软的程度。和面约40-50分钟。, w3 o7 f, D/ m# x2 \8 o: f0 ~
面包机发酵，约1-1.5小时。
3 N* x3 n: W( p5 S0 K拿出来整形，包馅。
& T6 Z# u* l" _* m4 _放入烤箱或微波炉，里面放碗热水，二发，1小时或更长。中间可以换次热水。二发面团有原来2倍左右大就可以入烤箱了。
0 u) ]* a3 X" `' [+ h2 j9 z180度，烤15-20分钟，表面上色，闻到香就好了。+ ^+ ?# ~+ [5 [
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还是饼干类好做。面和好，就可以入烤箱了，不需要那么长时间。

慕慕丶

面包怎么做的。

Arsenal_Only

刚吃饱，又饿了。

chq0923

很羡慕会做烘焙的人

族人

http://www.bjmama.com/thread-1523442-1-1.html

族人

这么好看的东东。