floodbj

做月饼剩的莲蓉7 ]$ h& L4 Z, T, s
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上次做的月饼7 }3 t5 \: Z8 V; ?
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5 o8 x3 P5 o, b: V) U# h' X100克的酵母用完了，好有成就感。赶上特价，又入两袋。法国燕子酵母，500克装的，实在不敢入手啊
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floodbj

回复 慕慕丶 的帖子
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我是用面包机和面+发酵，烤箱烤
7 X% h7 V  R: ~2 o  p9 W4 Y6 F将面，水，酵母，油，糖，奶粉等放入面包机和面，和到面团能成团，但还比较湿软的程度。和面约40-50分钟。
9 D/ X1 S4 f! R0 ?# u面包机发酵，约1-1.5小时。
' c: E* e2 s+ B拿出来整形，包馅。1 Y3 `, a4 A- U8 [- ~
放入烤箱或微波炉，里面放碗热水，二发，1小时或更长。中间可以换次热水。二发面团有原来2倍左右大就可以入烤箱了。
* @% g' _* G7 f2 G, y8 ]0 V180度，烤15-20分钟，表面上色，闻到香就好了。+ B9 J- O) j% O% T% `8 w9 h

/ F/ o4 {, }/ M还是饼干类好做。面和好，就可以入烤箱了，不需要那么长时间。

慕慕丶

面包怎么做的。

Arsenal_Only

刚吃饱，又饿了。

chq0923

很羡慕会做烘焙的人

族人

http://www.bjmama.com/thread-1523442-1-1.html

族人

这么好看的东东。