floodbj

做月饼剩的莲蓉
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上次做的月饼
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100克的酵母用完了，好有成就感。赶上特价，又入两袋。法国燕子酵母，500克装的，实在不敢入手啊
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floodbj

回复 慕慕丶 的帖子2 X# h) g  U' ^' g; j

  f2 n/ ?7 s5 z3 @2 ~/ ]我是用面包机和面+发酵，烤箱烤
: C0 r- {& c) a& {0 D# P将面，水，酵母，油，糖，奶粉等放入面包机和面，和到面团能成团，但还比较湿软的程度。和面约40-50分钟。4 s9 ]0 P  i( A2 |6 V
面包机发酵，约1-1.5小时。
- `* ]# V4 H! D( O* N拿出来整形，包馅。+ a7 r5 R- w4 @9 E, {3 }! t
放入烤箱或微波炉，里面放碗热水，二发，1小时或更长。中间可以换次热水。二发面团有原来2倍左右大就可以入烤箱了。
2 Q7 R9 z% E! Y) [; x: D8 c180度，烤15-20分钟，表面上色，闻到香就好了。
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! j+ i" {& w* P8 z3 F/ f还是饼干类好做。面和好，就可以入烤箱了，不需要那么长时间。

慕慕丶

面包怎么做的。

Arsenal_Only

刚吃饱，又饿了。

chq0923

很羡慕会做烘焙的人

族人

http://www.bjmama.com/thread-1523442-1-1.html

族人

这么好看的东东。