floodbj

做月饼剩的莲蓉
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: k! ?6 O8 [* a0 Q' C; L上次做的月饼
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/ V/ }9 W" o: ]0 T100克的酵母用完了，好有成就感。赶上特价，又入两袋。法国燕子酵母，500克装的，实在不敢入手啊2 A; l4 v! v- r1 D* W- P. f

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floodbj

回复 慕慕丶 的帖子
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4 E9 s  P% m! v& [4 p3 K2 L我是用面包机和面+发酵，烤箱烤
7 E' U9 I5 i% F! N$ d将面，水，酵母，油，糖，奶粉等放入面包机和面，和到面团能成团，但还比较湿软的程度。和面约40-50分钟。
+ \& q8 t! q: {/ {2 i& U面包机发酵，约1-1.5小时。
- @9 ~' U! o8 q5 W7 _6 }; W拿出来整形，包馅。7 G1 c0 K$ u1 s* a( s3 ]
放入烤箱或微波炉，里面放碗热水，二发，1小时或更长。中间可以换次热水。二发面团有原来2倍左右大就可以入烤箱了。$ I( g: C+ [  Z$ F0 K2 k8 l
180度，烤15-20分钟，表面上色，闻到香就好了。
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6 i, [2 \2 J5 z; ]- y8 T9 y5 O还是饼干类好做。面和好，就可以入烤箱了，不需要那么长时间。

慕慕丶

面包怎么做的。

Arsenal_Only

刚吃饱，又饿了。

chq0923

很羡慕会做烘焙的人

族人

http://www.bjmama.com/thread-1523442-1-1.html

族人

这么好看的东东。