瑞典semper

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) Q. f# `% k  i+ g5 H: ~) p$ @       最近一个人在家，没有了做糕点的动力。改成坐桌子边静静画画了。果然糕点适合人多的时候享受，画画适合孤单的时候打发时间。家人回来了，立马就做了一个10人份的蛋糕。这次选了个10人份的巧克力香草蛋糕，过程比之前的复杂一丢丢，以表达对归家之人的想念吧。哈哈。; s! ^& c. t: O; i5 a/ F/ s

2 M# {8 m8 D, ^* C% F7 Q) B3 N$ X10人份原料： 200ml 糖（做成之后发现明显太齁了，因为巧克力本身糖分就很足了。我觉得改成100ml都不会有问题）
7 j5 F* U/ R5 Y& Z$ m% D( T                      200ml 黄油
8 y8 J" s2 N- q4 `2 B- L: }8 q0 k/ v                      5ml     香草粉9 o0 T2 R8 M; C
                      1个      鸡蛋0 o. |1 M+ a0 {* h
                      500ml  过筛面粉- F- K7 v- I' O$ U
                      50g      巧克力块 * I* T. `$ ~, j. E2 _! D
           装饰： 糖粉0 M/ D5 i! R, _) w
（Tips：这款蛋糕如果没有额外的装饰的话，放在冰箱冷冻保存最久能放2个月哦。瑞典的超市也有卖成品的。吃前解冻即可）  P* b$ p+ N" Q  c' V) Q
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1.  融化固体黄油，将其与糖一起搅拌均匀蓬松。4 H  ^! d6 k+ Q5 A
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" k" A& ]: w! z' Q/ }7 [- ~2. 将香草粉加入，搅拌均匀。9 E8 J0 N: q7 C8 J1 ^8 j
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3. 加入1个鸡蛋，搅拌均匀。+ b- i4 x; W! |1 a# q' [* \
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$ U7 a* l, Q/ ^) n: {* b$ l4. 将过筛面粉加入，小心搅拌均匀。5 b( K5 I" K$ K1 q

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% h7 k/ x3 o) n0 l) G- Y' E5.  大概搅拌成介个样纸吧。: s( r4 H, Y6 k5 k( e3 v

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6. 把模具内侧涂上一层油，将一半半成品倒入模具中。中间用勺子按出一个凹槽来（闷骚摆造型中，嘿嘿）。
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' V( K) H! z6 \: E/ L( X- T+ n7. 将巧克力块融化，倒入另一半半成品中，搅拌均匀。小心倒入模具中。  h8 V+ @1 A) c. I  V+ `9 g& D
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+ X) h% y. [% M8. 放入190℃的烤箱30分钟，我这个温度和时间烤出来上层的巧克力有点焦脆，里面还很软。亲们可以根据个人喜好看蛋糕的软硬定夺。' k: i: t- [3 `3 ^2 ~! M; N7 g2 B
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: v- w8 p0 J4 f: s2 ^$ |9. 烤好啦，取出。大家可以忽略上面涂抹不均的白粉。。其实这个是典型的瑞典甜点原料-糖粉，原谅我的不羁吧，涂得这样没有耐心。。5 m2 x* Y5 v3 f- u+ C

7 v/ o  Z4 v; V- p6 U1 ?. k) b: e10. 来张纵切面的，老实说，貌似有了巧克力那边，真的有点嫌弃白色那边了。。
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8 i8 U* V9 T- @最后上一张这两天练习的小画儿吧。。
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瑞典semper

回复 花花财火妞 的帖子
  B' M5 R, `' {. m- I8 F$ S6 t- o4 G( @2 q: D- g; B
嘿嘿，谢谢夸奖呀。不过宝宝还要过段时间才出来。

花花财火妞

宝宝麻麻真厉害

瑞典semper

回复 中意你！ 的帖子) W! [. z0 B) g5 E5 |
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谢谢鼓励！

中意你！

话的真好