瑞典semper

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: w# `$ Q% d9 u4 C       最近一个人在家，没有了做糕点的动力。改成坐桌子边静静画画了。果然糕点适合人多的时候享受，画画适合孤单的时候打发时间。家人回来了，立马就做了一个10人份的蛋糕。这次选了个10人份的巧克力香草蛋糕，过程比之前的复杂一丢丢，以表达对归家之人的想念吧。哈哈。6 Q# X& n( F2 h) T1 u
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10人份原料： 200ml 糖（做成之后发现明显太齁了，因为巧克力本身糖分就很足了。我觉得改成100ml都不会有问题）
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                      5ml     香草粉
" ^9 P0 j6 ^  K  F; M                      1个      鸡蛋0 e% K* C8 X* D# @6 T
                      500ml  过筛面粉
6 o; p- O$ V' L/ \                      50g      巧克力块 2 _8 b8 q3 N1 U' S5 ?" R6 ^
           装饰： 糖粉& x) f1 }9 ~$ G4 h/ U; [
（Tips：这款蛋糕如果没有额外的装饰的话，放在冰箱冷冻保存最久能放2个月哦。瑞典的超市也有卖成品的。吃前解冻即可）, @2 z! [: {+ X! V/ I3 }
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1.  融化固体黄油，将其与糖一起搅拌均匀蓬松。
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2. 将香草粉加入，搅拌均匀。
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3. 加入1个鸡蛋，搅拌均匀。" B5 s: d2 }: P# H& V

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* K, w. l" ^, W1 V- R8 V4. 将过筛面粉加入，小心搅拌均匀。
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5.  大概搅拌成介个样纸吧。5 A* X4 R! P+ ^; z: t: W! [* S
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6. 把模具内侧涂上一层油，将一半半成品倒入模具中。中间用勺子按出一个凹槽来（闷骚摆造型中，嘿嘿）。
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. K$ I4 U" P6 H& Y7. 将巧克力块融化，倒入另一半半成品中，搅拌均匀。小心倒入模具中。
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+ m4 p5 D6 u; @& I7 ~8. 放入190℃的烤箱30分钟，我这个温度和时间烤出来上层的巧克力有点焦脆，里面还很软。亲们可以根据个人喜好看蛋糕的软硬定夺。
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9. 烤好啦，取出。大家可以忽略上面涂抹不均的白粉。。其实这个是典型的瑞典甜点原料-糖粉，原谅我的不羁吧，涂得这样没有耐心。。
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10. 来张纵切面的，老实说，貌似有了巧克力那边，真的有点嫌弃白色那边了。。
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最后上一张这两天练习的小画儿吧。。# W& c4 K6 S8 |/ z' J& j0 P

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中意你！

话的真好

瑞典semper

回复 中意你！ 的帖子! d( R  E, K( _' ]8 B/ y( ?

) ~( F7 W  i% F2 C谢谢鼓励！

花花财火妞

宝宝麻麻真厉害

瑞典semper

回复 花花财火妞 的帖子8 Z# K, A' z9 K

, I- t4 C& p5 k嘿嘿，谢谢夸奖呀。不过宝宝还要过段时间才出来。