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宝宝生日
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发表于 2013-10-3 06:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 瑞典semper 于 2013-10-3 07:05 编辑
' d! a! \( ^% r* a' B5 o8 T8 ?9 v5 k, N, C1 ]4 I% @: @6 E
       最近一个人在家,没有了做糕点的动力。改成坐桌子边静静画画了。果然糕点适合人多的时候享受,画画适合孤单的时候打发时间。家人回来了,立马就做了一个10人份的蛋糕。这次选了个10人份的巧克力香草蛋糕,过程比之前的复杂一丢丢,以表达对归家之人的想念吧。哈哈。/ [+ l+ I  Z2 k, s
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10人份原料: 200ml 糖(做成之后发现明显太齁了,因为巧克力本身糖分就很足了。我觉得改成100ml都不会有问题
5 P9 V: y5 z% `2 a8 g                      200ml 黄油
4 T7 {+ ]8 B1 K% B0 _  B- j                      5ml     香草粉" h( ~$ ^! d, O, s- B
                      1个      鸡蛋/ Q6 j' p+ U, F& e4 s4 o, O' r
                      500ml  过筛面粉
. S% j2 `. d/ `                      50g      巧克力块
' s+ {3 r: z7 N9 }3 y           装饰: 糖粉
) \  U( R3 m7 E4 \# R(Tips:这款蛋糕如果没有额外的装饰的话,放在冰箱冷冻保存最久能放2个月哦。瑞典的超市也有卖成品的。吃前解冻即可)3 Y5 i$ `; ?7 a2 p/ F- T
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1.  融化固体黄油,将其与糖一起搅拌均匀蓬松。' K4 H: t1 Q9 }; M

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2. 将香草粉加入,搅拌均匀。
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# ]$ L2 o) e6 K' a. N. Z4 k& ?4 k3. 加入1个鸡蛋,搅拌均匀。
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4. 将过筛面粉加入,小心搅拌均匀。9 P' L- T! {2 v8 `# X4 d5 \/ ~
4 e  y  l! H# l) H* C& i/ r2 v! ^
* ]4 G7 n) ~* R- {6 V$ U0 E
5.  大概搅拌成介个样纸吧。
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6. 把模具内侧涂上一层油,将一半半成品倒入模具中。中间用勺子按出一个凹槽来(闷骚摆造型中,嘿嘿)。) @7 j3 V" h6 W

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7. 将巧克力块融化,倒入另一半半成品中,搅拌均匀。小心倒入模具中。3 }6 G! c5 N$ Q' s
& d  p( `+ Y, s( M0 o" t& m
& a1 B; T% Y4 p; K
8. 放入190℃的烤箱30分钟,我这个温度和时间烤出来上层的巧克力有点焦脆,里面还很软。亲们可以根据个人喜好看蛋糕的软硬定夺。; t/ y9 Y. o; ]  P+ X& z

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  m/ ]3 j7 i0 T8 M. t9. 烤好啦,取出。大家可以忽略上面涂抹不均的白粉。。其实这个是典型的瑞典甜点原料-糖粉,原谅我的不羁吧,涂得这样没有耐心。。
* n1 @9 `8 r4 k& |) W  K( W. A; t. L3 k* s  v  Y
10. 来张纵切面的,老实说,貌似有了巧克力那边,真的有点嫌弃白色那边了。。0 X- a: F7 _& x1 w$ S

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+ c7 s$ u: C" F' y最后上一张这两天练习的小画儿吧。。8 g6 Z, J9 n* g6 U( Y5 T' R

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话的真好

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; q: c+ C& w5 `4 I' L谢谢鼓励!

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宝宝麻麻真厉害

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回复 花花财火妞 的帖子2 M$ \' M' q8 E
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嘿嘿,谢谢夸奖呀。不过宝宝还要过段时间才出来。
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瑞典怀旧糕点-巧克力香草蛋糕
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