樱桃小小丸子

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     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。1 \8 x2 q& E9 W2 r
1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜
$ n) J8 j& ^+ Y     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生5 y3 H: w" r9 a4 \( U+ E" R
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2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）
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- o0 B. L% y+ Z3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧
* F" b; a* q# c& M! L9 H( W把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。; _5 K' O# X4 k0 `

% u0 s, O. m3 ?+ r7 T$ r7 A4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。) H* f8 ?2 j& A9 e" w
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5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。
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511819360

真好看！

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

诗涵0596

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11 ) V* x% K/ V4 _$ w5 w( Z2 v9 [
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6 k  t, `9 t& X哦，下次可以试试哈

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味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

chq0923

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. I- B  F& Q* c8 x+ |- Y7 B哦，下次可以试试哈
8 c- R1 N. {' I! i" v6 G对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01
( F% W! h8 x# w$ K9 r9 P$ F大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

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我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

族人

太有食欲了。