樱桃小小丸子

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6 J' G+ g; t. N0 S( N! \     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。
+ f. A7 @+ t# h7 {1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜6 r; T9 {6 g/ o6 q# P. N
     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生! I6 X& o0 T# \; d4 v  M
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2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）
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3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧
$ P8 s2 m  V5 l; a5 }把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。1 B) [  M4 P9 t, Q% s1 G
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4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。) j( }& h9 c- ~1 q; ]) t' H+ t8 b
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5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。  n# K! t* X6 R. h8 D

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真好看！

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

诗涵0596

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11
) m, q7 G7 s+ i. Z回复 樱桃小小丸子 的帖子6 Y; T4 d8 v; P: y
+ B( F  c; @0 E) I- o
哦，下次可以试试哈

! t* e- x6 V) ~3 G7 Z味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子- v3 V( S9 H0 ]) j% v. p. O3 n

: o6 H  ~. R0 J) _( Z% X  ~( |哦，下次可以试试哈2 ?4 K* b# }0 g/ P% a" ^4 v' I$ t
对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01
, h( A& k/ \& H, j' R大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

( ]* S9 O! k. |! C- C( A我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

族人

太有食欲了。