樱桃小小丸子

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     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。
% ]9 ~( w' Q6 b* x1 M* K: t* Q1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜
+ S0 q  P. ~! O; o6 H, k     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生
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1 q: y' h! B) J, P2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）$ _# A% R6 G9 S. Y; E0 ?

3 Q( `1 I9 Y; ~8 c: W9 _! ^2 ]5 q3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧5 K% P; w. a- c( ~' G' G
把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。
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0 R- _3 t" p9 |5 v! R, ?4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。
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, _; e: ^% V7 G! f+ `5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。3 I9 s2 D8 J: {6 S! [
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6 v: y. F2 M9 G: d% X3 x

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真好看！

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

诗涵0596

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11 - d+ b+ r* g. _2 }
回复 樱桃小小丸子 的帖子
+ N. E9 b* F' {$ D0 }1 n1 R! T1 p9 S
哦，下次可以试试哈

: T& `7 W$ F* F3 h
味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子7 y5 C" M* u' R0 b+ \) _. i

" |5 }# U- n8 Y7 P1 Q6 q哦，下次可以试试哈
6 D% S0 @9 G" {* d对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01
, _: |! Z5 s- ?4 k" q大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

  i$ X6 E* m3 s: M, ^) t6 Z  D/ h, g: g我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

族人

太有食欲了。