樱桃小小丸子

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     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。$ e3 @. \8 M* T$ ?2 v. \' n  c" \
1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜6 X* @7 ?1 D& B* g; d5 ]) ?% I
     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生* F2 |8 V- y! U4 Y: {
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2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）
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$ _+ z, v8 M% \- ]) d' S3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧
: s$ C9 J% d( e2 y: U把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。4 U2 c) u9 f4 N/ u& T  c& E- d
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4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。  _4 t! q' O" v; ]

4 d: s, M& k2 [& h" U8 x  Q* ?5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。; o/ t0 o8 G) V$ Q0 K( s$ M

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511819360

真好看！

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

诗涵0596

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11 1 R& M7 m& @' j
回复 樱桃小小丸子 的帖子& G; N) e' C% y' g3 W
  q+ V: B7 K; K( r& a6 y! v0 G
哦，下次可以试试哈

' ?" E# K. Z9 \6 u7 Q. y! M味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子; u; I* x2 [" O- ~  Q) y2 n1 O( P. d
5 C1 s; {/ g7 r! ?# S- ^
哦，下次可以试试哈: p; [* E' M& Z$ j9 m! n
对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01
7 J( K2 y2 s( @( [$ T2 _2 u( B& i% p) t大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

) [2 f# I. ~. y# Y8 o) X, N  [0 [+ X我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

族人

太有食欲了。