樱桃小小丸子

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     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。
; T8 @6 ?% q" W& \6 d+ c1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜
6 V  O4 b- c/ n, w, w. c6 Y     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生
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9 J3 d  R2 O5 K9 n2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）  e4 k9 ^" @* b3 F
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3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧
0 ?: V* ^8 ]+ F; p. x把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。
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4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。
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5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。
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511819360

真好看！

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

诗涵0596

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11
/ {( K3 ^- D; V2 i回复 樱桃小小丸子 的帖子
! h5 s9 D3 l- T, l6 C6 O" s' Q. ^
7 e1 y5 ~6 W. h, V3 y哦，下次可以试试哈

' `* a- n) R; M0 F1 j味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子
/ L5 I7 M! A: x7 N1 N5 H, |8 p9 X2 |8 X4 t* N- h" e( L, v8 K
哦，下次可以试试哈, k# |/ l' F$ V
对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01
1 S" K; l$ |% c+ x大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

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我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

族人

太有食欲了。