樱桃小小丸子

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     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。
& y9 K8 X4 s/ C1 H* T/ Z" N1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜
9 C3 V0 F+ U' |* z3 u' m7 _0 v     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生# ?# p1 e; X7 T
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2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）/ x' k. ~2 g8 h5 I5 j' b( [
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3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧$ O! Z. }6 |& k+ V
把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。
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4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。
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0 r% e# E9 @( j) _5 A5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。
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511819360

真好看！

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

诗涵0596

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11
+ X+ X8 s3 Y, X4 g* z. `回复 樱桃小小丸子 的帖子
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. }, r6 D2 p4 G. A- O哦，下次可以试试哈

; ?0 ]. j, i1 m  ~味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

chq0923

回复 樱桃小小丸子 的帖子; Y- k" M: U( s! k
  q* F& n  o& C0 g
哦，下次可以试试哈
/ [6 g" R" w* y& V对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01 6 e2 ?, D9 q2 H( `' C
大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

; n9 K1 O/ M' }) w- Z: X我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

族人

太有食欲了。