樱桃小小丸子

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     在大悦城的妙Muse巴黎越南吃过的西贡虾卷，一直念念不忘，主要是食材新鲜、口感清爽、健康环保，做法简单，绝对是减肥的好食品。在家试做了一回，还算成功吧。有时间大家都试试吧，大鱼大肉以后吃一些很舒服的。
" n$ Q9 H+ U( s4 q# N) l3 g7 V1、原材料：越南春卷皮、虾仁、鸡蛋、生菜、胡萝卜、黄瓜
* S2 ?( s: K, L& S" {: u& o     虾仁我是把鲜虾煮了一下，自己剥的，比较新鲜、卫生/ G0 m9 W; a0 x# W; {

, a9 O2 f0 Y2 s' j) Y+ T3 s2、把鸡蛋摊成饼切丝，胡萝卜、生菜、黄瓜也切成丝（黄瓜把有籽的部位切掉，否则容易出汤）
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& l, f- S- f5 L# G3 K* v3、盆里放点水，能够完全浸泡一张春卷皮就可以了，把整张春卷皮浸湿，时间不要长，长了容易破，大概20秒的时间吧
6 a# Q/ n7 |0 ]1 g7 G2 |把稍微还有点硬的春卷皮平铺在案板上，用手整理平整一下就软了；依次放入各种食材，然后开始卷起来，两边要折好。
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4、从中间斜着切一刀，摆盘即可。
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' f$ o3 F3 I$ e/ E5、蘸料是泰式甜辣酱和鱼露，超市都有卖的。
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511819360

真好看！

Arsenal_Only

相当不错啊！！！学习了，原来那个皮也可以买现成的啊。自己做也很方便了啊！

诗涵0596

Selmalong

我让人从越南带的，带回来后我姐说超市里有卖

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-8 19:11 # F" s0 d- ]. i4 y7 M& M
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; ]0 N0 k' t2 Q9 R( c哦，下次可以试试哈

) _0 K1 j3 X" ?( M3 K味道取决于蘸料啊，我用的是泰式甜辣酱和鱼露混合的蘸料。

chq0923

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& B4 R. d7 x8 r% L( S( H  i" k- v4 ]( B0 [
哦，下次可以试试哈
# S6 R! j4 p1 w- ]8 G对了，我今天做了类似的菜，但发现味道好淡，怎么入味呢

樱桃小小丸子

chq0923 发表于 2013-10-7 14:01 + d" Y( [6 B3 c! ]# E$ K
大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

% F) m1 f; |" |1 U我在1号店买的，好像望京的进口商品店也要有。

chq0923

大师风范呢，不过这春卷皮很难买到啊

骞骞130417

流口水！喜欢吃这个

族人

太有食欲了。