- 妈米
- 10239
- 经验值
- 8198
- 在线时间
- 1503小时
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 注册时间
- 2012-3-18
- 帖子
- 2386
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 8198
- 精华
- 5
- UID
- 7603762
    
- 宝宝生日
- 2010-03-28
- 帖子
- 2386
|
国庆节后回家调养一下身体吧
5 |# C5 X$ ^1 |1 j# r! M, r4 z) j4 W: j& H' z2 D% }& c' g1 n6 k" y; A
天气逐渐转凉,尤其是农场由于在大山里显得更是秋意浓。在秋季要合理的补充营养,一些应季的食材是秋季不二选择,昨天我自己烹饪了一道辣炒柴公鸡,农场这个季节的公鸡已经长到7个多月,无论是鸡肉的香味和口感,都很适合爆炒食用。; @6 D" B X2 B$ G
4 T; C+ G) T* v' N/ k" _
我的家常做法 3 ~' n* K+ H8 J! q( @1 l
调料 盐 酱油 料酒 即可 : e( T. p/ D: N, G$ W7 g! U
辅料 干辣椒 鲜辣椒 葱姜蒜 花椒 香叶 , c8 F4 [% G/ c) H" W
主料 就是公鸡了 1 |1 ?5 b( O- d2 }4 ~
公鸡切成小块 两厘米见方为好 容易炒熟入味
7 N! g3 J( N* z' ]9 S4 d2 l+ l1.先将切好的鸡块用酱油 盐 葱姜蒜 腌20分钟
6 E- B+ d9 v, j4 ]) C$ Q4 D2.锅中倒油烧热,倒入辅料炒出香味,适量加入酱油一起炒香。酱油在油中热炒才会挥发出本身的香味
+ t7 E1 i( D9 l. D* c3.将腌好的鸡块倒入锅中,炒熟即可。
$ y' E0 h( ?" Y) T口感劲道,味道鲜辣,淡淡的麻味,开胃下饭。
( |- C/ I- ^! u' H现在可以预定小公鸡啦
# H5 l$ N( a1 G x) Z下一期,板栗烧鸡…………
7 U7 J7 q" N# ^, A) E
' s1 C$ w9 L% B L- l2 Z& m5 P6 u, r2 K- D
: K: c* ?& Z$ g) n& Y. z
/ B2 Q7 N6 U' r# L9 j3 L- l4 r) J) M m2 }* ]5 x- P
& v4 y9 l) V, Z8 D% D& R* s1 m
: k3 W7 Q) o" t9 W8 v3 `- P# A; f/ n2 Z. O3 c/ r
3 r: m$ L9 V. V
) u1 ^# D1 n$ x7 t9 Y3 y" J0 \8 `& w' j
/ t8 x a5 Y+ I v( ^
- Q6 }& K3 Y! Z8 i
! M+ L/ l/ x+ g# e& b: S% C
) @3 o' T7 b, |3 N6 U
) i3 \7 E1 C2 z
0 T/ z: L5 q. c' O1 G( u( I4 Y6 l7 K. V
. f0 f- l+ M X* b# _# u7 @0 X
6 m- F! Q8 k+ e( }, @
* [7 |- {0 D8 R( R O1 D% j" F9 S# |( Z' A: ?7 { W& e" F, f8 [
& w; j. E% x) i0 e
- |3 A7 \: W1 Q+ H7 n1 F
8 Y/ A/ a( [% F: Q
$ m4 G( j& z9 I8 p0 P7 }- a8 }
P9 a5 n- H- i9 P$ @6 } n6 l5 k2 p l" q) q5 i' F% J
$ B( ` n# D) F% w g' F4 @' c# R& f. s/ A1 ^9 v' G9 S0 x
7 P$ m5 A9 F3 d# u! D$ r% @; a& _/ Z( M
& g5 T" d6 H1 N9 s$ w9 z) M6 F1 h, l1 T
|
|