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贝贝猫

初 一

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宝宝生日
2011-10-31 
帖子
100 
楼主
发表于 2013-10-8 02:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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6 J6 }6 i2 y! Z) t+ [; U

; \9 t! @* f: e* h( I用压面机和模具给小娃儿包了些超迷你的小饺子。包好的迷你小饺子还没有半个核桃仁大。适合娃儿的小嘴,一口一个正好吃。
* |  ^8 p0 t" h4 F

1 w- D3 G2 X5 }# M
( p( {" ~4 d9 P7 y: e8 j! W
莲藕猪肉馅的材料:猪肉,莲藕,虾米,盐,生抽,姜末,香油适量。0 b0 Y& y3 p, Q& {

# Q7 q5 b. [9 n5 H做法:
) d+ J  {9 Q9 Q' t/ j8 r6 M# b
1、猪肉用绞肉机绞成肉馅,当然也可以买现成的肉馅,不过我更喜欢自己卖块肉在家用绞肉机绞,或者有时间的情况下用刀剁肉馅。
9 ^5 `& A$ r% n1 R/ |* v, x& B
6 ?5 ]3 L' {' [1 F
2、莲藕洗净削皮用工具磨成莲藕丝。
3 e8 b0 a; u6 F6 B1 |" x
3 F0 B3 O1 k: I* W
3、在猪肉馅放入盆里加入生抽、盐、姜末拌匀,分次加入少许水,朝同一个方向搅拌,搅拌上劲。
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0 ~; Y( y: I9 s) @. O
4、加入藕末,虾米、姜末、香油拌匀即成莲藕猪肉馅。# }# j$ N4 Q/ Z4 \
饺子皮材料:面粉,水,盐少许,鸡蛋1个。
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4 {: Y: B! f, V做法:
, C3 w! C# l! Q0 @) \- R9 c8 \
( B; j" e8 |# E& }  G/ t1、把所有材料混合揉成面粉团,饧约20分钟。
% e9 w- L8 B* D( K' Q- ?

0 [& g1 _- [9 [/ ~2、面团稍微用擀面杖擀一下,然后在压面机的“1档”反复压几次,压的次数多韧性会更好!把用“1档”压出来的面片松弛片刻,在面片两面再拍上干粉,用“3档”反复压多次,再用“4档”反复压面片。$ w7 ^2 m) x2 |' l+ Y) S
$ k" B# c6 O/ w& h- y" i9 T4 _3 x
3、压好的面片用模具或者家里的瓶盖切出小圆形状。
. K8 n+ q' M7 d1 E4、按照平时包饺子的方法将肉馅包入小饺子皮中即可下锅煮。" s, S) ?5 I; U3 E/ a, X* {0 w
! A. \' U" M% {# {

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宝宝生日
2011-11-19 
帖子
608 
我们家宝宝也喜欢这个馅的饺子

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宝宝生日
2014-02-19 
帖子
15 
真不错,赞一个,继续努力啊

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宝宝生日
2013-11-18 
帖子
14 
我也想了解了解!!!先顶一个

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宝宝生日
2013-07-10 
帖子
102 
好啊~~~~~~

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宝宝生日
 
帖子
11 
这是真的吗?太好了,谢谢您啊

Rank: 4

宝宝生日
2013-10-05 
帖子
18 
我还是比较相信,牛啊

Rank: 4

宝宝生日
2012-02-19 
帖子
19 
暂不考虑,但是顶一下,谢

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宝宝生日
 
帖子
10 
大家顶啊,这么好的帖子,楼主辛苦了

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宝宝生日
 
帖子
11 
哇哈哈哈!!!!!++++

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宝宝生日
2013-01-02 
帖子
28 
不错的~~! 感谢您提供

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宝宝生日
 
帖子
15 
经验之谈,谢谢楼主了,请继续努力

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宝宝生日
 
帖子
11 
谢谢你哦,你是最棒的

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宝宝生日
2013-03-02 
帖子
16 
完全支持你,大家都会顶你

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宝宝生日
2003-01-27 
帖子
14 
的确好帖子,推荐加精华

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宝宝生日
2013-11-05 
帖子
23 
我喜欢啊,请继续 支持你

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宝宝生日
 
帖子
12 
顶你,支持楼主!有意思
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迷你莲藕猪肉馅水饺
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