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! ] X% b# q( h: q4 L; }做法非常简单,简单到只要备齐材料就能做成功,没有任何技术可言。 ; ^* T' s6 v7 |3 ]3 J3 Z2 v
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材料:高粉120克,黄油64克,糖粉48克,鸡蛋15克,自制豆沙馅200克(也可以换成自己喜欢的其它馅料。),
0 t" |$ `" G; W' \( a6 Q; i9 d 表面装饰:蛋黄适量,白芝麻适量。9 _+ m4 ?9 e2 [% ^ e
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做法:
/ o* x7 y1 m& ? ~1 G. h 1. 黄油室温软化,倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。; W9 H5 R- x# L
2. 再倒入高粉,把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。
- Y! y" O+ |. N* c; |: e# W 3. 倒入蛋液揉成面团,放入冰箱冷藏半小时到1小时。" K+ S, A$ @9 c E6 O% t) M9 i/ K
4. 将面团分成2份,取一份面团搓成长条,再擀开成长方形。
: @$ w5 i% i- q& T# G1 a; E 5. 面片中间放上豆沙馅。。' q3 b: w8 \6 {- Y3 p4 T
6. 用面片把豆沙馅卷起来,成一个圆柱形长条。1 C) Q5 `) F7 F2 L6 H4 q
7. 表面刷上蛋黄液,撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段,放在铺好锡纸的烤盘上,预热好烤箱,中层180度25分钟,表面金黄色可出炉。 $ h( q! l! C7 e6 i5 K; t
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