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做法非常简单，简单到只要备齐材料就能做成功，没有任何技术可言。
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材料：高粉120克，黄油64克，糖粉48克，鸡蛋15克，自制豆沙馅200克（也可以换成自己喜欢的其它馅料。），; b/ w8 N6 k! g5 ^! U, ~* |
表面装饰：蛋黄适量，白芝麻适量。
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做法：0 e$ \3 R- M" ^0 u8 n N
1. 黄油室温软化，倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。
9 l. G( i5 i& q0 a: A6 k 2. 再倒入高粉，把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。
3 m7 L( d. ~6 U0 J) U, \& B 3. 倒入蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。
9 H& @- K8 f s, P% ~% V" c 4. 将面团分成2份，取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。
, Z0 b, \3 V% t/ R$ k: W 5. 面片中间放上豆沙馅。。) @; ?/ z* _0 `/ U
6. 用面片把豆沙馅卷起来，成一个圆柱形长条。# w! ?% q2 W6 D; j
7. 表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段，放在铺好锡纸的烤盘上，预热好烤箱，中层180度25分钟，表面金黄色可出炉。 / m1 }. h4 ^3 Z0 _: E) z
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发表于 2013-10-11 23:14
