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' p# ]& q# h, K/ m. f7 t做法非常简单，简单到只要备齐材料就能做成功，没有任何技术可言。
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材料：高粉120克，黄油64克，糖粉48克，鸡蛋15克，自制豆沙馅200克（也可以换成自己喜欢的其它馅料。），% ]: M/ Q5 {8 B
表面装饰：蛋黄适量，白芝麻适量。2 D# z8 ?7 N5 T$ Q
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做法：0 p$ z3 B1 j; _5 z3 c3 J
1. 黄油室温软化，倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。4 R5 h/ i. E8 V( T/ I, P) \$ C# |
2. 再倒入高粉，把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。) j' e% _0 t9 G( |2 Q. _
3. 倒入蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。( {/ s) E, ]4 T; ]% f/ B3 S6 Y
4. 将面团分成2份，取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。( W' z. e$ d! H$ W7 J
5. 面片中间放上豆沙馅。。# x* m( f6 {# M1 u: b2 b
6. 用面片把豆沙馅卷起来，成一个圆柱形长条。
' S; v- g: ]! K& Q* a0 g. g0 V 7. 表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段，放在铺好锡纸的烤盘上，预热好烤箱，中层180度25分钟，表面金黄色可出炉。 : F' q- }% K- K* S8 B
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发表于 2013-10-11 23:14
