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做法非常简单，简单到只要备齐材料就能做成功，没有任何技术可言。 $ Q d+ H* [) j" V7 x
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材料：高粉120克，黄油64克，糖粉48克，鸡蛋15克，自制豆沙馅200克（也可以换成自己喜欢的其它馅料。），
/ N+ E: I! M+ u. R) }- `5 B 表面装饰：蛋黄适量，白芝麻适量。5 q5 Q" H, [4 H. _& |
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做法：
: v4 H7 r8 m8 ?1 ` 1. 黄油室温软化，倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。
6 j r; A) {( n1 O, D; Y3 S( m 2. 再倒入高粉，把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。
" ]8 e8 p }' N6 A3 H& { 3. 倒入蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。
, e, E, H# X& q7 s# _ 4. 将面团分成2份，取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。/ Q, t) ]4 t! B5 J. Z4 C
5. 面片中间放上豆沙馅。。" o( c7 X( e! C$ j x) Y
6. 用面片把豆沙馅卷起来，成一个圆柱形长条。
. Q: A2 c6 v* J6 b6 y- ~5 M1 I" _ 7. 表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段，放在铺好锡纸的烤盘上，预热好烤箱，中层180度25分钟，表面金黄色可出炉。
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发表于 2013-10-11 23:14
