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做法非常简单，简单到只要备齐材料就能做成功，没有任何技术可言。 4 t! A% E4 {/ `1 V( S4 [5 N2 h
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* d' i0 ]. o3 t9 X2 E5 _; { 材料：高粉120克，黄油64克，糖粉48克，鸡蛋15克，自制豆沙馅200克（也可以换成自己喜欢的其它馅料。），
' U8 O9 \2 h `+ F) {9 G3 U; t8 B 表面装饰：蛋黄适量，白芝麻适量。
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做法：
% u; S& |; K5 r* p, ] 1. 黄油室温软化，倒入糖粉用刮刀搅拌均匀。. c8 o1 s$ }% t: w% J8 m$ S
2. 再倒入高粉，把黄油和面粉搓成粗玉米粉的状态。, c0 D& q* Q6 v+ ~+ u' [
3. 倒入蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏半小时到1小时。8 v2 c* B. y: H! k' N- P
4. 将面团分成2份，取一份面团搓成长条，再擀开成长方形。% j+ }) f# V( D8 i6 Q4 }% i o
5. 面片中间放上豆沙馅。。+ ^/ U! Y- E( A- R: {! ]+ o; ?# n2 O
6. 用面片把豆沙馅卷起来，成一个圆柱形长条。
6 `/ g# E' v/ }' D) l 7. 表面刷上蛋黄液，撒上一些白芝麻。 8. 用刀切成长度相等的小段，放在铺好锡纸的烤盘上，预热好烤箱，中层180度25分钟，表面金黄色可出炉。 8 t( a4 b/ c; O( b% N0 d
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发表于 2013-10-11 23:14
