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材料：低粉200g、无盐黄油130g、细砂糖35g、糖粉25g、全蛋液50g、熟黑芝麻15g
6 F( U6 x/ O i& k做法：
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1、黄油切成小块后室温软化，加糖粉打发至羽毛状。4 z, o9 h. R! e& \) D- g- [
8 K' S# L; H0 M2 a# }! \# e" m2、分两次加入细砂糖，低速打匀。" g( y4 g2 j9 g) t0 U
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3、再分次加入全蛋液继续打发。# I L8 s: l3 F! ~& O
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- L- a& X U) S5 H4、将低粉过筛入盆中，放入炒熟的黑芝麻，用橡皮刮刀切拌匀至无面粉颗粒，放进冰箱冷藏20分钟使之变得稍硬。
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* e) N w4 k5 @/ U8 G5、把面团取出放在案板上，用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片，注意厚薄一定要均匀。
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6、用饼干模压出花型，移入烤盘里。+ i4 h- E( u0 F' ?( {% X
Z6 |0 x! F/ `; a7、烤箱预热170度，中层，上下火，10分钟左右即。( V2 l; o6 c0 ~+ _7 ]* x( U
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发表于 2013-10-15 22:56
