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; X0 s9 E; [- C. N0 K$ W材料：低粉200g、无盐黄油130g、细砂糖35g、糖粉25g、全蛋液50g、熟黑芝麻15g# v2 c5 W# {0 e1 H3 {
做法：2 X' y( x* G2 I8 T
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1、黄油切成小块后室温软化，加糖粉打发至羽毛状。
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, Z0 W( b/ S& d% {2 @9 T( K2、分两次加入细砂糖，低速打匀。
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3 Q; t) G( }5 H* X: N& ^+ L. Z) {8 V3、再分次加入全蛋液继续打发。
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2 M/ L- }8 O; E$ I% h8 A* [% W' V4、将低粉过筛入盆中，放入炒熟的黑芝麻，用橡皮刮刀切拌匀至无面粉颗粒，放进冰箱冷藏20分钟使之变得稍硬。
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: O2 e- M; C# M. l/ j) `5、把面团取出放在案板上，用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片，注意厚薄一定要均匀。
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2 ]# s x+ ~+ X m6、用饼干模压出花型，移入烤盘里。
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9 y7 C% I6 ]% Q3 o d7、烤箱预热170度，中层，上下火，10分钟左右即。
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发表于 2013-10-15 22:56
