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- O, H% _- E1 A: W5 `材料：低粉200g、无盐黄油130g、细砂糖35g、糖粉25g、全蛋液50g、熟黑芝麻15g4 f* S9 ^* b C, a7 }- T" R
做法：
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; d4 ?0 q4 C* T" K5 Q% S1、黄油切成小块后室温软化，加糖粉打发至羽毛状。
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3 b4 |* V. ?. i; s. c, W2、分两次加入细砂糖，低速打匀。
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3、再分次加入全蛋液继续打发。
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( b4 A. q6 V% l5 H( [3 z" ~4、将低粉过筛入盆中，放入炒熟的黑芝麻，用橡皮刮刀切拌匀至无面粉颗粒，放进冰箱冷藏20分钟使之变得稍硬。
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( ?" D+ M) A _- D5、把面团取出放在案板上，用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片，注意厚薄一定要均匀。' u5 d3 G, q3 w w2 p3 E6 p! u% ?. J
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6、用饼干模压出花型，移入烤盘里。8 E0 P" J+ W$ W7 U+ P7 {
Z2 Y y* X2 @: n% c7、烤箱预热170度，中层，上下火，10分钟左右即。; s8 C+ c- d: ~* q* P% M& Y
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发表于 2013-10-15 22:56
