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* g7 D- @" `5 l4 @材料：低粉200g、无盐黄油130g、细砂糖35g、糖粉25g、全蛋液50g、熟黑芝麻15g
0 e6 X1 ?3 x; g做法：
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" t! u0 w0 r; a1、黄油切成小块后室温软化，加糖粉打发至羽毛状。9 }/ N) Z |3 {$ C4 M- W
) d5 p# N3 D7 ^. ]2、分两次加入细砂糖，低速打匀。
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3、再分次加入全蛋液继续打发。) u* _7 G8 l8 U5 B% B
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4、将低粉过筛入盆中，放入炒熟的黑芝麻，用橡皮刮刀切拌匀至无面粉颗粒，放进冰箱冷藏20分钟使之变得稍硬。. i& R. b( n$ x& C& Z: G2 U
$ ~8 o8 @& U! A. Y8 @2 u5、把面团取出放在案板上，用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片，注意厚薄一定要均匀。9 l0 k! ^) O; Z+ u. n2 Y
; h2 N- s: A5 V+ K% H- u( ]( w. D6、用饼干模压出花型，移入烤盘里。
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3 B" B6 f. b9 C- b4 L7 B7、烤箱预热170度，中层，上下火，10分钟左右即。( H7 Z; @! q6 D/ o6 b, T
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发表于 2013-10-15 22:56
