思源妈

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) [2 `* D0 i; E/ ?8 x在肚子饿得咕咕叫的时候，我想吃的不是大鱼大肉，而是这一道小吃——生煎包。
  L& X. v. o9 A2 n2 T  X% s柔软的小包子带着一层香香脆脆的底边，外加小葱的香气，这种复合的口感总是让我很迷恋。5 f! t; K! d2 l+ j# k* G& @
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: b% {8 z+ o9 K6 w: k5 ]2 `生煎包的做法：1 [1 {4 M" X/ c. d, e; l+ T" g
原料：
1 h3 V$ ^, [+ v面粉250克，猪肉馅150克，小白菜200克，酵母3克，0 T, Q; M: `9 e6 }
泡打粉3克，细香葱、盐、鸡精、糖适量
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做法：
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1.小白菜清洗干净，在开水锅中烫一下过凉，挤干水分切碎7 W# H$ Y% R, \5 e9 O* y+ O
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2.猪肉馅加葱姜末、盐、鸡精、糖，搅拌上劲，和切碎的小白菜拌匀( u  y0 A' P6 N, H
3.小香葱洗净切碎备用
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3 c7 H( }# `/ F4.面粉加入酵母、泡打粉和适量的温水调和成面团，揉匀饧发20分钟/ c6 U& j! s) W5 s! ~
5.再次揉匀搓条下剂子. p( e2 ?5 {+ O  k: J2 q' {# d
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6.用擀面棍擀出圆皮，包入馅心5 y( }7 e  R7 i: l0 r
7.捏紧成包子状，反复以上步骤直到将所有包子包好
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8.平锅淋入少许油烧热，把包好的小包子放入略煎一下9 Q/ x; M2 L! H* k* k2 U: C& {9 d
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9.倒入开水，冷水也行。没过包子高度的一半，盖上盖子，转小火煎5分钟左右，我做的包子小，如果大的话，可多加一点水，延长煎制的时间
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* Z8 j/ @- k8 Y- `* s: s! O2 e/ h10.待水分蒸发完以后，撒入切好的葱花，加盖闷一下即可出锅
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豆莎

看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！
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亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

晴天下的WO

很想吃哦。

我家宝宝小宇

我吃过，包子算是极品了。

幸福茶2010

看着想吃
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思源妈

大家不妨亲自试试哦.