思源妈

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% Z# n9 }; F0 B3 G在肚子饿得咕咕叫的时候，我想吃的不是大鱼大肉，而是这一道小吃——生煎包。
; h5 }8 K4 z: Z6 z$ o% l柔软的小包子带着一层香香脆脆的底边，外加小葱的香气，这种复合的口感总是让我很迷恋。" {- U; U; O" {+ ~

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生煎包的做法：( H- Z; d4 h2 R4 [  N
原料：/ J. t: F0 Y8 M; G0 [0 J/ T
面粉250克，猪肉馅150克，小白菜200克，酵母3克，
1 U7 @* u0 Z- L泡打粉3克，细香葱、盐、鸡精、糖适量
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% O; X; F4 u7 s做法：
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5 y, A7 b2 J) u5 k( g# J( d, C5 g$ t1.小白菜清洗干净，在开水锅中烫一下过凉，挤干水分切碎
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2.猪肉馅加葱姜末、盐、鸡精、糖，搅拌上劲，和切碎的小白菜拌匀
( L8 M" F) v; |$ \3.小香葱洗净切碎备用
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4.面粉加入酵母、泡打粉和适量的温水调和成面团，揉匀饧发20分钟9 X$ B& _8 B6 F% C! b& n
5.再次揉匀搓条下剂子
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6.用擀面棍擀出圆皮，包入馅心6 q- I, y/ I- G" [
7.捏紧成包子状，反复以上步骤直到将所有包子包好
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& l% n% q( {" T. }5 [6 u- S8.平锅淋入少许油烧热，把包好的小包子放入略煎一下
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9.倒入开水，冷水也行。没过包子高度的一半，盖上盖子，转小火煎5分钟左右，我做的包子小，如果大的话，可多加一点水，延长煎制的时间% s/ U9 B3 E- E: _
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10.待水分蒸发完以后，撒入切好的葱花，加盖闷一下即可出锅3 B* Y  }! z9 I! Z; e/ C
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思源妈

大家不妨亲自试试哦.

幸福茶2010

看着想吃
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我家宝宝小宇

我吃过，包子算是极品了。

晴天下的WO

很想吃哦。

豆莎

看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！8 p& f! P2 j7 j/ c1 F8 l- g( O
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亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！