思源妈

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9 F" w! b% s1 m- x9 O. x7 ]; }3 M在肚子饿得咕咕叫的时候，我想吃的不是大鱼大肉，而是这一道小吃——生煎包。
! {( ?' J9 H/ \# G4 V6 Z4 X0 `& N柔软的小包子带着一层香香脆脆的底边，外加小葱的香气，这种复合的口感总是让我很迷恋。
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生煎包的做法：
0 s4 @( W  V$ P) f: F4 W$ n! ~原料：# v. C" P# [. j5 R2 z
面粉250克，猪肉馅150克，小白菜200克，酵母3克，
- d* L5 T( ~6 j5 I2 k% X泡打粉3克，细香葱、盐、鸡精、糖适量% h* Z/ _  N; j( R+ h5 Q6 U) X  z# g7 d

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做法：  ], a5 h4 B; s- x9 W/ I5 f: j# G

/ x2 c0 ]) g. `5 R1.小白菜清洗干净，在开水锅中烫一下过凉，挤干水分切碎$ U* A# u+ H$ C( }: }; w

* A/ C' \: F( a! K1 M2.猪肉馅加葱姜末、盐、鸡精、糖，搅拌上劲，和切碎的小白菜拌匀
' t, m: q( L' r" F2 n$ ^3 R1 ]3.小香葱洗净切碎备用- u  F' l1 [& x# H: J  s

1 E9 @, n( L5 R" C& H2 O4.面粉加入酵母、泡打粉和适量的温水调和成面团，揉匀饧发20分钟3 B1 b6 J# I; f( y
5.再次揉匀搓条下剂子
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8 M+ j: p; I0 I6.用擀面棍擀出圆皮，包入馅心
: F3 X! U6 \3 D$ |7.捏紧成包子状，反复以上步骤直到将所有包子包好
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8.平锅淋入少许油烧热，把包好的小包子放入略煎一下
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9.倒入开水，冷水也行。没过包子高度的一半，盖上盖子，转小火煎5分钟左右，我做的包子小，如果大的话，可多加一点水，延长煎制的时间
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10.待水分蒸发完以后，撒入切好的葱花，加盖闷一下即可出锅. N) a1 C3 M% V" b6 b* \2 f
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思源妈

大家不妨亲自试试哦.

幸福茶2010

看着想吃
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我家宝宝小宇

我吃过，包子算是极品了。

晴天下的WO

很想吃哦。

豆莎

看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！
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4 Z7 M0 {) \7 [5 q7 b亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！