快乐小语

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来来来，天气冷了，小伙伴们，可以来煲个汤~~
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早上直奔菜市场，买了一根棒骨和2斤脊椎骨，个人觉得搭配一起，熬出来的骨头汤很美味呢" R& T: }- y! Y. d# t: _# N& g
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+ q5 i- Z( c, E  x5 k- F8 }* C! p靓汤是需要时间熬出来的5 D+ I4 s! j1 B: e- V* x& P' I5 p
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我用了电炖锅，大概上午九点半开始弄的
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5 ^0 U6 H' F7 C$ F先用冷水煮开把买回来的骨头焯了一下，然后放入电炖锅中，放些姜葱蒜一起冷水下锅。如果想多喝汤的话，可以多放点水。' D5 P+ Q6 Z9 t. @6 Q. d* l
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开始炖啦. v$ O4 M# H$ c/ _0 e/ c

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如果想提味的话，放点少量一二片当归，效果很好，味道更鲜美。0 I7 o) g1 p* {' Q) F7 [# n
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6 M% _3 @& f! W: c: U! W差不多熬了四五个小时，快出锅的时候，放点盐，就ok了。+ k* [* ~1 S/ Z1 T" L5 A

- f3 `- ?. O- W. o: |如果想直接喝汤，就可以开喝啦
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# [+ `7 Y5 r+ E( u我把汤盛到碗里，是这样滴。
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% A1 h6 O% P$ J, |5 K2 v' s7 i晚上用这个骨头汤做了萝卜烧肉。
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把五花肉先用料酒、醋、淀粉腌制几分钟。/ @: m- h1 l" |) @
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放入炒锅里，放点葱姜蒜，别的不要放了，以免影响萝卜和肉本身的鲜味
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7 Z- k6 w8 T% S然后把萝卜滚刀切成小块8 s# h! ]( i3 F4 q1 j* N

& x9 E" x% W! f5 X放入锅里炒一下，放入冷水，差不多没过萝卜就可以了，可适当放点醋和酱油，大火烧开，转成小火慢烧，差不多二十分钟左右就可以出锅了，要想色泽好看，可以出锅前撒点小葱什么的。  p' _# D! h9 ^  K8 q% B( z8 @

  V6 [& x! h0 Z: d. K8 ~" B( \上图; ]6 H/ a  u8 e( A: l4 U
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mach01

我觉得挺好的，大家的看法呢

快乐小语

回复 511819360 的帖子# W1 l( B9 u* Y. p
老板！来碗汤打包！我看上你的电炖锅了！多大的？什么牌子？

8 h0 t* h# j2 o. ?5 M. X$ _
淘宝天猫有卖的，你搜天际电炖锅就可以

511819360

老板！来碗汤打包！我看上你的电炖锅了！多大的？什么牌子？

快乐小语

回复 爱铧仔 的帖子# d# X+ H9 _+ }
看到就想吃。

3 |; H0 }2 e+ c2 _; |$ t嘿嘿

快乐小语

yfbb宝贝 发表于 2013-10-20 22:29 5 M# j) E5 i9 J  `
流口水

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来来，一起

yfbb宝贝

流口水

快乐小语

宪仪妈 发表于 2013-10-20 21:46 - }# D( ]  m  d2 p) [+ S' X4 Q: P
赞！

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谢谢~~

宪仪妈

赞！

宪仪妈

赞！

爱铧仔

看到就想吃。

天使好宝宝

好能干

快乐小语

回复 思语宝宝6 的帖子" g! D' P" [) }' O1 r* [
不错

7 L, ?* G2 h1 I7 ^嘿嘿

快乐小语

回复 秋秋121 的帖子
8 J0 {. [, M, E( M$ V1 ~营养

1 e/ @: k% c8 w7 F. w& u5 \2 Y
嗯天冷吃萝卜挺好的

快乐小语

回复 秋秋121 的帖子
. v, W8 |/ C5 M( u( `8 d! j6 A不错

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嗯也好做

秋秋121

营养

思语宝宝6

不错

秋秋121

不错

快乐小语

回复 贝贝妈1114 的帖子
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, ]9 C" @! h# p, ~

贝贝妈1114

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