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团长编号MW10248

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宝宝生日: 2009-08-18
帖子: 8947

楼主

发表于 2010-4-6 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

可能是月子里养成的习惯7 H% _( u5 U2 X a& o5 \# p
爱上了排骨汤
但是不喜欢高压锅压出的汤，总觉得有一股怪味: W' {, j) Z, j# N6 g4 p6 h- U
所以现在我吃排骨都是这样做：9 q; s* f" a4 X( C2 N7 H

排骨（我一直用腔骨，骨头多肉少的那种，含钙高）凉水入锅焯一下& B: T6 V' H& ^& Q0 O
焯好之后用热水洗三遍4 h5 B& f0 Y7 u; i+ i+ r! G; T
之后倒入烧好开水的锅里，水一定要多1 H1 l1 {% w0 `0 l
放葱姜蒜枸杞红枣，少许料酒，花生米或者藕或者海带（不放油）
开小火煮，1－1.5小时
煮好后的汤是白白的，特别鲜1 r7 e' N. E' @, W+ O
然后，吃肉喝汤，里面的花生米、藕、海带也都很好吃

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熙熙

Rank: 20

宝宝生日: 2008-06-18
帖子: 10754

24^#

发表于 2010-4-15 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我现在经常给宝宝做排骨吃，和楼主主法差不多，经常加藕或山药！

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MW11176

Rank: 16

宝宝生日: 2010-08-27
帖子: 1319

23^#

发表于 2010-4-15 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢用纯排，哈哈哈

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 26

宝宝生日: 2013-10-26
帖子: 2244

22^#

发表于 2010-4-9 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢吃红烧的，嘎嘎，我妈妈做的特别好吃

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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Rank: 12

宝宝生日: 2010-06-02
帖子: 449

21^#

发表于 2010-4-9 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没这样吃过，可以试试，基本都是红烧。。。好像这样比较健康的说

大洋洲最美的国家之一新西兰，赶紧收拾行囊，跟随小编的脚步，来看看都有哪些好玩的吧

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Rank: 15

宝宝生日: 2009-06-15
帖子: 1254

20^#

发表于 2010-4-9 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，我也要试试

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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猫猫的妈妈@jn

Rank: 5 Rank: 5

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 82

19^#

发表于 2010-4-9 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

月子里可没少喝排骨汤

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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团长编号MW10248

Rank: 20

宝宝生日: 2009-08-18
帖子: 8947

18^#

发表于 2010-4-8 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 wspzxx4816 于 2010-4-8 13:06 发表
4 e1 H& n9 `8 f9 A/ F不放葱和蒜更好吧

) H! n- g% w0 z: l6 S1 |& Y: d
确实1 n9 ~+ m' L+ H+ L
葱和蒜都炖的烂乎乎的8 e5 l: X! d2 h' q7 r; Q5 x
我都挑出来

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: 2008-11-10
帖子: 140

17^#

发表于 2010-4-8 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放葱和蒜更好吧

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2008-09-29
帖子: 3033

16^#

发表于 2010-4-6 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶上来，让各位妈妈们借鉴一下哦

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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宝宝生日: 2009-11-03
帖子: 2345

15^#

发表于 2010-4-6 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢吃糖醋的~~~

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宝宝生日: 2008-06-23
帖子: 1963

14^#

发表于 2010-4-6 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢红烧的或糖醋的

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合格团长编号：MW12307

Rank: 23

宝宝生日: 2008-10-18
帖子: 31823

招财进宝

13^#

发表于 2010-4-6 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，补钙的佳品。

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宝宝生日: 2009-04-27
帖子: 1387

12^#

发表于 2010-4-6 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

偶每回炖出来都不好喝哦，还是外面炖的香，不过可能不卫生！

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宝宝生日: 2009-12-05
帖子: 816

11^#

发表于 2010-4-6 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做月子时都是直接炖什么也不妨唉饿了什么都好吃

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团长编号MW10094

Rank: 18

宝宝生日: null
帖子: 3196

10^#

发表于 2010-4-6 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢这样的做法

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Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日: 2009-10-23
帖子: 69

9^#

发表于 2010-4-6 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢糖醋的~~~~

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四月的妈妈

Rank: 6 Rank: 6

宝宝生日: 2010-04-12
帖子: 85

8^#

发表于 2010-4-6 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是，只放排骨、藕、大枣，用紫砂煲，插上电，根本就不用管了。快好了的时候，放一点点盐。汤特别好喝

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Rank: 4

宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 32

7^#

发表于 2010-4-6 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

葱姜蒜了酒不要放，放2个蜜枣，最好

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