核桃妈

可能是月子里养成的习惯" V7 x4 \3 J" O, }' h, k3 |
爱上了排骨汤
( b1 A9 Y. X" F4 }  x& F  o7 a但是不喜欢高压锅压出的汤，总觉得有一股怪味" C& T: ^8 P3 [* G/ j
所以现在我吃排骨都是这样做：
3 B! [* K4 f$ T7 Q  N4 P
1 [5 Y+ D) W% {排骨（我一直用腔骨，骨头多肉少的那种，含钙高）凉水入锅焯一下* U' q- w) g( \. n2 C& {
焯好之后用热水洗三遍* y; k9 ]& _6 w# g9 p8 u* V  P- A
之后倒入烧好开水的锅里，水一定要多
, r5 f4 H# j4 W- f6 j# e1 k1 W放葱姜蒜枸杞红枣，少许料酒，花生米或者藕或者海带（不放油）
, q& i+ r- M4 a2 R" L开小火煮，1－1.5小时; m4 ?+ l8 H7 e" i( Z' Q  |  v
煮好后的汤是白白的，特别鲜" s  p$ m5 }; ]  z' e" L6 G% S% A6 u
然后，吃肉喝汤，里面的花生米、藕、海带也都很好吃

tiger1234

看来也是习惯这样吃了呢，最喜欢是吃老人做的了。

邓家宝贝

我做排骨汤的方法和亲一样，很美味的喔

快乐宝贝豆

传统做法，偶们家也是这样做的

鱼片

我喜欢红烧的。多放辣椒

全职妈妈

葱姜蒜了酒不要放，放2个蜜枣，最好

四月的妈妈

我也是，只放排骨、藕、大枣，用紫砂煲，插上电，根本就不用管了。快好了的时候，放一点点盐。汤特别好喝

wuqinqing

我喜欢糖醋的~~~~

卡娃卡布

我也喜欢这样的做法

上官宝儿

做月子时都是直接炖什么也不妨   唉  饿了什么都好吃

曹艺

偶每回炖出来都不好喝哦，还是外面炖的香，不过可能不卫生！

kexin

不错，补钙的佳品。

yimei623

我喜欢红烧的或糖醋的

xjz9527

我喜欢吃糖醋的~~~

angie

顶上来，让各位妈妈们借鉴一下哦

wspzxx4816

不放 葱和蒜更好吧

核桃妈

原帖由 wspzxx4816 于 2010-4-8 13:06 发表
& Z; {+ e  G8 S! d8 M# Y不放 葱和蒜更好吧

& w. j2 D$ J" D2 ^; j+ r确实
( x! ~! R. ~4 y% v7 e; u5 M- e葱和蒜都炖的烂乎乎的% f4 y( K- ^( n1 x1 A* l' ]5 ]) [
我都挑出来

猫猫的妈妈@jn

月子里可没少喝排骨汤

宝贝状元

呵呵，我也要试试