核桃妈

可能是月子里养成的习惯1 Y# _, E$ B6 b: k) r3 `
爱上了排骨汤2 M5 u' R" h. ~# H* U6 C9 C( u
但是不喜欢高压锅压出的汤，总觉得有一股怪味
" S8 @0 |$ s5 P- \* l3 W$ H所以现在我吃排骨都是这样做：; r$ u5 {0 ^2 r1 x3 J! X: j3 u2 w
0 Z' Q7 s# `( J
排骨（我一直用腔骨，骨头多肉少的那种，含钙高）凉水入锅焯一下
4 ]* `7 A4 h; C4 h) q$ T0 g焯好之后用热水洗三遍
- n. h8 }4 B5 |/ g' I# f" \( i: r0 G之后倒入烧好开水的锅里，水一定要多
' X6 g1 _8 K* i3 H放葱姜蒜枸杞红枣，少许料酒，花生米或者藕或者海带（不放油）
+ P+ p2 A8 H3 h& c4 f0 x开小火煮，1－1.5小时
* I/ N3 t# U4 K煮好后的汤是白白的，特别鲜
4 x2 t4 j+ k) O2 x5 G: c然后，吃肉喝汤，里面的花生米、藕、海带也都很好吃

tiger1234

看来也是习惯这样吃了呢，最喜欢是吃老人做的了。

邓家宝贝

我做排骨汤的方法和亲一样，很美味的喔

快乐宝贝豆

传统做法，偶们家也是这样做的

鱼片

我喜欢红烧的。多放辣椒

全职妈妈

葱姜蒜了酒不要放，放2个蜜枣，最好

四月的妈妈

我也是，只放排骨、藕、大枣，用紫砂煲，插上电，根本就不用管了。快好了的时候，放一点点盐。汤特别好喝

wuqinqing

我喜欢糖醋的~~~~

卡娃卡布

我也喜欢这样的做法

上官宝儿

做月子时都是直接炖什么也不妨   唉  饿了什么都好吃

曹艺

偶每回炖出来都不好喝哦，还是外面炖的香，不过可能不卫生！

kexin

不错，补钙的佳品。

yimei623

我喜欢红烧的或糖醋的

xjz9527

我喜欢吃糖醋的~~~

angie

顶上来，让各位妈妈们借鉴一下哦

wspzxx4816

不放 葱和蒜更好吧

核桃妈

原帖由 wspzxx4816 于 2010-4-8 13:06 发表
  O% g( t. r% i: Y不放 葱和蒜更好吧

7 ~) T8 I0 b& b+ x8 c0 k$ [0 b# o
确实
) S1 N) T6 ?2 ?$ g# p# P: R4 S葱和蒜都炖的烂乎乎的: a4 O: a1 s5 _' o4 z7 D. A; f
我都挑出来

猫猫的妈妈@jn

月子里可没少喝排骨汤

宝贝状元

呵呵，我也要试试