- 妈米
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发糕比较简单,玉米面和白面1:1
1 N+ k* C* p( u) B# x+ c; I0 w6 |6 |% C5 ~
P5 u3 r- |) K8 S, t加酵母温水调成稠点的糊,筷子能站住,又能搅动的状态# P! X3 Z' J3 S" O1 \( ?7 U, J
: g5 a9 A1 l" t拿一个大碗,先装一半的面糊,铺平,摆一层干果,再放另一半面糊,摸平! M( p( i1 \$ J- p4 x2 O
- [8 z& D) Z% R7 Z& D醒一个多小时,醒至两倍大,最后在上面摆上干果,放蒸锅蒸20分钟即可+ E# e/ y8 ?& \: |& N
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