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贝贝猫

初 一

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宝宝生日
2011-10-31 
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楼主
发表于 2013-10-27 08:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 swy0729860566 于 2013-10-27 08:26 编辑 / \$ ?# R( m, |5 [' }) X/ J, j
* P  {7 ]9 v, ~- F

# P$ M" Z) S# w  Y' G7 N' l
" \9 ~% \8 s' Z. \4 A$ y

4 T4 z- |$ W( |: M
做法:/ C' {5 d9 `& H
1、将酵母用温水完全融化,倒入面粉中,再倒入煮熟冷怯的南瓜泥,和成面团。将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然饧发到1.5倍大。3 R5 A- U2 n! n' C
) i! Y3 k+ H0 G3 o# ?: N
2、面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体。
9 j( x! ]* D$ b5 U" ?取一小块面团切成6个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来做花心。
$ H' \/ x. Y& Q$ G$ ]

: h" ^4 m3 W9 K3 X3、将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径10CM的圆片,圆片的边最好擀的薄点。0 i6 w) L8 f8 h3 _) O

7 w% q, L5 a( K7 V5 ~( f& D" `4、将5片面片叠加,然后将橄榄状面团放在最底下的面片上。; t) y4 a. V3 e: G$ ]

: B3 R* H# _. |2 S
% m( f) l! m1 F% d& t' B
& u$ w: x- I; t7 J

  i, w2 D8 D$ J1 [* g( I
5、向上开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光。% i: M3 x3 M0 k; Y- Y% ]

# d0 B7 j, L, j. x* E6、然后用刀在中心切断,收口朝下放即可。
8 Q$ l" b) ?9 z+ M' V
/ J8 b& W1 b- Y* ~
7将做好的玫瑰花馒头生胚,再次醒上10分钟。
% \1 E8 i1 X. s$ d  H# `, [& `' a

$ J3 Z1 n; h# b. K8、然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟,关火焖分钟即可。
. I! y8 ?" r, m6 W
/ D# O& ]+ B- a. t2 p# {0 c6 D# g

- G  h1 `8 u  d
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虎宝和辰宝の妈咪

高 一

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宝宝生日
2011-01-16 
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发不好面啊~~这位妈妈真巧手~~
等待春天

高 一

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宝宝生日
2010-06-29 
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回复 swy0729860566 的帖子$ t% H& P1 @" i! H3 o& m

  g( C/ F* J/ p2 n' ?  H9 }真美的玫瑰花,手工的,不错好看又好吃!

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宝宝生日
2011-04-24 
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真好看,看着就想尝尝

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2012-07-21 
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  A. B! ~- n' e( [
1 A: V% t+ l* b真美啊!!!!

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宝宝生日
 
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真漂亮,宝贝肯定爱吃: t: f! U7 Y1 U! A% a

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宝宝生日
 
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漂亮,看着就有食欲。

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宝宝生日
2011-11-21 
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, A: p7 s# ]( [' v9 X* n  \, a  ?! f' S& j1 I/ k
太形象了,好看
诺诺宝贝

初 三

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2011-05-07 
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收藏啦 有机会试
MW11724欣欣妈

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2011-10-07 
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不错不错,我做过南瓜饼,这个倒是可以试一下
园园妈

高 二

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2010-06-30 
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表示关键步骤没看懂……
臭宝诗彤

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2011-08-15 
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比我做的好看

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宝宝生日
 
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看着就很有食欲啊
团长编号MW12375

初 三

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宝宝生日
2011-01-02 
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哈哈。这个这个看着……

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宝宝生日
2011-01-18 
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真不错,看着就有食欲!

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宝宝生日
2012-06-19 
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真不错啊 回家试试

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宝宝生日
2011-02-17 
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这也太棒了- j! F4 x2 i' E8 M! l& e0 O

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宝宝生日
2012-10-08 
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宝妈真厉害呢,我回家也想试试了

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宝宝生日
2012-11-28 
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学习了,宝妈是5片才出2个馒头吗?

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宝宝生日
2012-12-07 
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好强哦
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【南瓜美食大聚会】南瓜玫瑰花馒头
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