mysolo

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孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节， 于是乎，我们忙乎了整整一个周日的晚上， 我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。 鉴于个人的厨艺比较有局限性， 所以， 出品也基本走简约路线：
6 i& K7 t& h( w" O$ G3 v, r2 \9 o1. 南瓜灯
% d  C; }( Y6 w6 [& n( ]2. 南瓜粥0 |/ }8 k6 [* K" t) `3 g3 I" \
3. 南瓜派: B! C; F) h6 S) x5 w5 r! K  P' e
4. 南瓜派的多余食材：蒸南瓜(孩子很喜欢， 吃了三大块~); t7 Q/ `4 _- r+ W
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南瓜节，首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~
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这里介绍下万圣节的必败美食：南瓜派。 ! S' i$ L9 W) Z  l- }: C, m
第一次挑战南瓜派，收获意外成功，很惊喜。 整个制作过程不算复杂，大家都可以挑战下~9 Z! j2 o: d& _" [
先展示下出品 PUMPKIN PIE7 c: j. l" y+ ]6 `7 o& A
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用料列表：) C+ g) W9 S" l( F  W7 ^) a3 \- q
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南瓜派的做法8 R. R5 g; U- C, G
   
* A8 c: y. G3 w% q% J+ |1室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒
' _( G5 O( u& W( h/ g2加入两个蛋黄和成面团* f# b1 ]# l* W! Y
3面团揉至光滑，软硬程度适中即可
' E1 _4 T( O8 u/ e4将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟
; ^( e  O& W. C3 k6 G5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可
: g3 @" P) y/ [6将南瓜放在晒往里，用勺子压成南瓜泥
3 m) K* S# M5 D) i* g7加入两个鸡蛋搅均匀
% C) R0 U& L# F$ k: o8加入细砂糖搅拌均匀
: k- Y+ X0 w! `& {/ B, M# Y" k* S9加入125克淡奶油搅拌均匀
( n" n; i7 f7 U. B4 s10南瓜陷做好后备用
4 {' q/ U) v2 |6 Z5 C+ Q11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片
# o) a% v' B# j12将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实
8 K3 S9 x( z8 u* ^" y6 c13用擀面杖擀去边缘多余的部分# R& T. I8 R8 X7 c9 L7 R7 p1 N  y
14用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形) u  Q! }1 u# n5 E
15将南瓜馅倒入派皮中，9分满1 F/ k2 P) P3 t4 e5 q% l! g# U
16烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可
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3 J8 F' X  N+ T( A3 ^: y来一口吧， honey~
& }9 L. Q1 t% Q, YHAPPY HOLLOWEEN
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突然发现， 参赛要求图片不能少于5张， 来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。
% d* W. U! S8 j9 l专心绘制南瓜灯的妞。5 V/ q" _! T& B2 U
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mysolo

回复 Ellinedt 的帖子
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# Q0 S6 M- F) t( G$ z! o; Y嗯哪， 参照下厨房的制作方法做的。 出来效果很好呢。

Ellinedt

宝妈的做的很好啊，是按照网上的步骤做的？

嘟嘟1230

改天试试南瓜派