mysolo

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孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节， 于是乎，我们忙乎了整整一个周日的晚上， 我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。 鉴于个人的厨艺比较有局限性， 所以， 出品也基本走简约路线：3 W/ q( a# [' w( ]+ g
1. 南瓜灯; `1 t' x5 S9 W8 i  L9 I  h+ N
2. 南瓜粥  a9 A" t! U' J$ B
3. 南瓜派
0 v5 R! b( x9 V/ W# B5 P+ o% G4. 南瓜派的多余食材：蒸南瓜(孩子很喜欢， 吃了三大块~)9 I  o1 J& P' ], F: g
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南瓜节，首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~/ x9 T+ B7 E: A) Y

5 @' \7 U/ v8 q# r4 O+ [1 m3 V( w* H这里介绍下万圣节的必败美食：南瓜派。
6 T7 @# X( m8 k" k* O* T第一次挑战南瓜派，收获意外成功，很惊喜。 整个制作过程不算复杂，大家都可以挑战下~0 Y: @$ j4 A3 t9 l* O
先展示下出品 PUMPKIN PIE
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用料列表：4 \; t) f* d1 y/ m
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南瓜派的做法
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, X& Q& r$ [0 P+ z% V4 N1室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒
, H  S+ S: S* }. A$ G; A, f- Q( a2加入两个蛋黄和成面团
7 A$ X, K  }! I' z+ ?3面团揉至光滑，软硬程度适中即可$ z" i# a8 u& v7 R# _& L
4将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟
3 @) W1 C/ ^8 B# s3 x3 ~5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可9 f9 Z* p( j2 F2 e" {2 C) k+ l
6将南瓜放在晒往里，用勺子压成南瓜泥
5 h" ]/ j' |) t, [: n2 X7加入两个鸡蛋搅均匀2 d* C* z3 P' z/ `. z. u
8加入细砂糖搅拌均匀
. Y6 w1 f3 K  w$ q7 d* y9加入125克淡奶油搅拌均匀$ f# [! ^# a) Z* J$ r* ]
10南瓜陷做好后备用
, C7 M6 J' }. o11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片3 Y) `$ w4 a- S1 {( }
12将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实  l0 B9 d5 f6 @; E1 R+ c
13用擀面杖擀去边缘多余的部分; @, k- k9 j# D
14用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形) E% _$ m4 [# j8 A* q
15将南瓜馅倒入派皮中，9分满
' @4 W" q/ `. Y5 T16烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可
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来一口吧， honey~
( M0 P, e- @3 t: {' d- aHAPPY HOLLOWEEN
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; L, g' U2 `  S4 S. G0 G- X7 C( M9 q) T
突然发现， 参赛要求图片不能少于5张， 来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。 0 N7 |2 o  i2 o2 O
专心绘制南瓜灯的妞。* p- Q3 W' m4 ^( i- [9 V

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mysolo

回复 Ellinedt 的帖子2 T" y7 @0 }: d1 D5 U3 F, \2 c7 K2 Y
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嗯哪， 参照下厨房的制作方法做的。 出来效果很好呢。

Ellinedt

宝妈的做的很好啊，是按照网上的步骤做的？

嘟嘟1230

改天试试南瓜派