mysolo

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% K( ^& M/ H8 l孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节， 于是乎，我们忙乎了整整一个周日的晚上， 我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。 鉴于个人的厨艺比较有局限性， 所以， 出品也基本走简约路线：
* G  e5 c& r' a' M* p4 Q( t1. 南瓜灯
, ?; O9 I. }9 U/ ]: a5 ^2. 南瓜粥3 a! l6 H, R! W$ A8 K8 G
3. 南瓜派
  @) g/ \! d; k! k. ^+ Q4. 南瓜派的多余食材：蒸南瓜(孩子很喜欢， 吃了三大块~)) ?4 X. n- W1 C3 ]
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南瓜节，首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~
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这里介绍下万圣节的必败美食：南瓜派。
: N" O  V0 @* c5 d4 f* J4 _1 C+ h0 ~* _$ L第一次挑战南瓜派，收获意外成功，很惊喜。 整个制作过程不算复杂，大家都可以挑战下~4 g1 ^$ Q8 E2 q( \
先展示下出品 PUMPKIN PIE
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用料列表：
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南瓜派的做法; E" ?; [9 T) R5 u3 y, G, w
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1室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒/ G) {% B, u7 J0 a: H
2加入两个蛋黄和成面团' y* z8 G5 ?: m, c- W4 H; x
3面团揉至光滑，软硬程度适中即可( t3 A( W. I& `9 k' f, W
4将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟
! k8 k6 @& `) `2 E# x' H. w6 e: d5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可( s4 T" U+ O9 ^# [
6将南瓜放在晒往里，用勺子压成南瓜泥, p, G- N( o3 x( |- i
7加入两个鸡蛋搅均匀
( ^+ d( [# B3 G, H8加入细砂糖搅拌均匀" B( ]' K: w3 N. d: S4 H/ K
9加入125克淡奶油搅拌均匀
5 e7 w* N9 i* R& V10南瓜陷做好后备用
0 |+ B$ L. I/ O) E- k4 B; l11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片& {0 X+ g/ w& r+ g7 ~- l# o
12将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实
) F  M: T9 X/ r; e) b  |5 w* e, f: Y13用擀面杖擀去边缘多余的部分! f% ~- q% `* k7 B
14用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形" B3 J5 k4 L- m1 H& j
15将南瓜馅倒入派皮中，9分满
# n+ Q+ M6 r0 u. l7 n3 ^! W4 e16烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可
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2 L; L! ?+ ^2 E& E; ^来一口吧， honey~
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突然发现， 参赛要求图片不能少于5张， 来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。 0 S  ?4 ^( Q! A) k
专心绘制南瓜灯的妞。
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mysolo

回复 Ellinedt 的帖子  B8 n) |: F0 o

6 _7 W" A: s# z2 Q- D4 w嗯哪， 参照下厨房的制作方法做的。 出来效果很好呢。

Ellinedt

宝妈的做的很好啊，是按照网上的步骤做的？

嘟嘟1230

改天试试南瓜派