mysolo

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% X  u! w- i, s  f孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节， 于是乎，我们忙乎了整整一个周日的晚上， 我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。 鉴于个人的厨艺比较有局限性， 所以， 出品也基本走简约路线：8 Y7 p8 d* I4 p  U: i6 Q( m
1. 南瓜灯
: e* v. z3 |3 @# s$ z( T2. 南瓜粥4 Q* c# x) o8 E7 b( x1 |. Z# P- P
3. 南瓜派8 h6 s! A" P: u' m  G* _
4. 南瓜派的多余食材：蒸南瓜(孩子很喜欢， 吃了三大块~)
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南瓜节，首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~
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这里介绍下万圣节的必败美食：南瓜派。
2 Q8 y8 f" [" z- ^; F3 v9 B' z! k第一次挑战南瓜派，收获意外成功，很惊喜。 整个制作过程不算复杂，大家都可以挑战下~
# g' e: h/ D( r. l/ V- j- ]1 M先展示下出品 PUMPKIN PIE
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- W# H! w; V4 q5 M+ l  f用料列表：
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南瓜派的做法  @# `$ }1 t3 Q
   
; t" D- F) Z' l1室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒
$ h- u; R* x) @4 V" Y3 z! U2加入两个蛋黄和成面团/ V! n3 p; V& i% }2 X
3面团揉至光滑，软硬程度适中即可
$ W  l, l% w2 P* {3 H4将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟
( Y& [+ a2 O6 b5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可
; |: f& m8 Y- g& h: h* q6将南瓜放在晒往里，用勺子压成南瓜泥
% N2 C" Y( F( b0 K7 R7加入两个鸡蛋搅均匀4 @$ C& b8 f' m0 D7 F# S
8加入细砂糖搅拌均匀+ o/ l0 H& K# C: Q) T
9加入125克淡奶油搅拌均匀
/ I! o3 U6 Z5 t  @. Z2 j" G% r10南瓜陷做好后备用
4 o4 ^6 ?7 D, F% r! Q+ g; u& i11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片
" L0 \4 V" ]$ g$ s8 {3 y12将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实& W; d, T# a' g
13用擀面杖擀去边缘多余的部分0 m2 h; B2 H0 ^# l& G" ?) q1 S
14用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形
% h( @, W% A" W, c; h1 M1 K15将南瓜馅倒入派皮中，9分满1 }2 V/ N) I* T4 y" |
16烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可
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1 g- v9 `5 K8 S+ D$ I; H来一口吧， honey~: [9 Q2 V. V3 m+ v
HAPPY HOLLOWEEN 4 p& b$ {8 L  h5 i' A7 P0 b: Q
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6 _, Y- q- ^1 ]/ ]1 }突然发现， 参赛要求图片不能少于5张， 来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。 * o* p) }8 c" ~/ q1 q0 x" h6 F- W) `
专心绘制南瓜灯的妞。9 a& T5 v5 c5 r
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mysolo

回复 Ellinedt 的帖子. L; J: s4 T6 w* A/ i
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嗯哪， 参照下厨房的制作方法做的。 出来效果很好呢。

Ellinedt

宝妈的做的很好啊，是按照网上的步骤做的？

嘟嘟1230

改天试试南瓜派