mysolo

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  h9 G! r4 {2 h* z5 x" N; P孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节， 于是乎，我们忙乎了整整一个周日的晚上， 我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。 鉴于个人的厨艺比较有局限性， 所以， 出品也基本走简约路线：& U; {4 N# K9 u" s. m. b& V. k6 E
1. 南瓜灯% N; J5 K" l" U2 X
2. 南瓜粥7 R8 B. ^& k" s( j, L
3. 南瓜派
& i* |" e" T' E. E# N: |/ c* A4. 南瓜派的多余食材：蒸南瓜(孩子很喜欢， 吃了三大块~)" @8 q' \# w4 _! V9 A6 S! H7 T

( k9 D4 u2 j- Q南瓜节，首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~% \# U/ [  A% K

+ t( R: [, e  o. Y9 H) I% R这里介绍下万圣节的必败美食：南瓜派。   S  h* ?- o. X) u6 f- |* B# t' R8 I- V
第一次挑战南瓜派，收获意外成功，很惊喜。 整个制作过程不算复杂，大家都可以挑战下~4 s$ d1 H! S7 n" s8 p! i! [  ^
先展示下出品 PUMPKIN PIE9 L7 j" s4 G' K: {4 g* F
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用料列表：
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南瓜派的做法
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5 v0 i8 _; ^( c" }( g1室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒
' m" j: \/ n  S5 E; i$ `2加入两个蛋黄和成面团5 C* Q* B5 }5 r9 O& l& b, s
3面团揉至光滑，软硬程度适中即可; x- N4 n8 c2 ~) ?
4将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟6 q: Z/ X+ k4 v
5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可" T; b% R! j$ D6 m0 B4 P, I( n
6将南瓜放在晒往里，用勺子压成南瓜泥/ K7 O- ^. m$ u0 d; E0 ]$ |  i
7加入两个鸡蛋搅均匀1 z7 t: w# Z3 Q+ q/ f, N
8加入细砂糖搅拌均匀3 Y1 `! X4 x2 J% i0 j# r% N  v+ l$ a# n
9加入125克淡奶油搅拌均匀0 E3 F) u* Q  P4 D/ D5 J$ D  M4 y
10南瓜陷做好后备用
. |6 N% o" {: p. @- O: ^11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片
! C1 H; T  g  r0 @* A1 r12将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实' _  I, P, p: x& u' i) z
13用擀面杖擀去边缘多余的部分
$ H# B9 v9 H. i. ~( D14用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形
4 Y% u& m! `( L' A. q$ H' G: p, s15将南瓜馅倒入派皮中，9分满7 g) c9 f, D( {  T- O' |; z
16烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可" ]! E7 W0 b8 T/ K1 ^* W

8 q7 b0 V, C5 O1 q1 T$ ]来一口吧， honey~* y3 v* H+ k) _# {
HAPPY HOLLOWEEN
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$ }; j! O  x: R) @4 P9 M1 ]3 H; N8 y9 A+ ^: j' C
突然发现， 参赛要求图片不能少于5张， 来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。
$ ~% P, O5 O/ @0 H$ O4 D专心绘制南瓜灯的妞。
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mysolo

回复 Ellinedt 的帖子
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嗯哪， 参照下厨房的制作方法做的。 出来效果很好呢。

Ellinedt

宝妈的做的很好啊，是按照网上的步骤做的？

嘟嘟1230

改天试试南瓜派