mysolo

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孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节， 于是乎，我们忙乎了整整一个周日的晚上， 我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。 鉴于个人的厨艺比较有局限性， 所以， 出品也基本走简约路线：
" _. f% q( o( Z3 d# j( j0 z1. 南瓜灯
/ p# k8 S$ A7 ~0 |2. 南瓜粥: x/ s) \, _7 b1 W$ U& A& [
3. 南瓜派
2 k6 v- l  j* C! g0 Q) S4. 南瓜派的多余食材：蒸南瓜(孩子很喜欢， 吃了三大块~)
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& u9 O$ L' `" Z南瓜节，首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~# Z+ [5 W; @6 Z8 ?4 X' ~$ r

6 d6 V0 s6 ?( \) Z0 Z这里介绍下万圣节的必败美食：南瓜派。 $ P" G/ [$ P, {* a* }
第一次挑战南瓜派，收获意外成功，很惊喜。 整个制作过程不算复杂，大家都可以挑战下~" b- f4 Q) p7 f- H& |  `
先展示下出品 PUMPKIN PIE9 n# U4 H$ r; [8 V( \; G

- \' l" j8 M! h用料列表：
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南瓜派的做法
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1室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒
! o9 k2 N# F  H: w* f1 n+ o) h2加入两个蛋黄和成面团
. e1 G5 C6 [+ i1 {  D2 }3面团揉至光滑，软硬程度适中即可6 C7 T5 F; D' Z7 C
4将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟
& q9 T1 L: ~2 d' x" n5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可9 v4 p! `2 r0 i  C
6将南瓜放在晒往里，用勺子压成南瓜泥
% l* P# J- M2 V, k6 }7加入两个鸡蛋搅均匀
+ @8 W8 Z9 A( z2 R8加入细砂糖搅拌均匀; X3 g: F$ H5 m/ z2 [
9加入125克淡奶油搅拌均匀
$ ^, D) D3 ^, e6 Z10南瓜陷做好后备用
" F' g5 s* J4 F7 N& T7 U11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片1 ~4 t% g) u+ e$ ]" ^5 k( x3 Q: Q, t
12将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实
$ B# e/ J; p$ B* x13用擀面杖擀去边缘多余的部分/ l# W) m( N& N8 u! g3 A
14用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形
- f, U# d9 Z8 N' I  _( C9 u8 p8 r15将南瓜馅倒入派皮中，9分满
. W* E- h* a9 V" m/ ^/ P8 [16烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可' ^) {) C0 x% q- e0 Y9 R. ~- q. a
) e' t$ R* b  }
来一口吧， honey~
  L' }/ b* L- S" x. k" t. H6 uHAPPY HOLLOWEEN
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突然发现， 参赛要求图片不能少于5张， 来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。 . Q. C2 u6 s6 F# o  U( m
专心绘制南瓜灯的妞。
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mysolo

回复 Ellinedt 的帖子. l/ O1 K4 y3 T/ N, u( f1 z- i

7 V/ C$ Y; G  P; a: S嗯哪， 参照下厨房的制作方法做的。 出来效果很好呢。

Ellinedt

宝妈的做的很好啊，是按照网上的步骤做的？

嘟嘟1230

改天试试南瓜派