mysolo

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5 h; @$ G! \/ D8 Z+ i6 i( _/ i8 a孩子他爸误导我们说10月最后一个星期日是万圣节， 于是乎，我们忙乎了整整一个周日的晚上， 我把自己知道的各种做南瓜的方法都运用到了晚餐上。 鉴于个人的厨艺比较有局限性， 所以， 出品也基本走简约路线：* j/ s5 i* K8 f* C3 Q( m  C
1. 南瓜灯
- C/ z! b. |2 @2 \* Z( U2. 南瓜粥
! J5 b7 s) O$ H1 n3. 南瓜派% S- K" N: s: w$ G
4. 南瓜派的多余食材：蒸南瓜(孩子很喜欢， 吃了三大块~)- b9 U" ?1 `, o* [6 K6 _( G; u

) d& w# B/ z* h% `4 G& P4 R南瓜节，首先要选择一个最新鲜、最完美、最可耐的大头南瓜。挑一个吧~
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这里介绍下万圣节的必败美食：南瓜派。
  w2 B3 ^! ?! L- G0 R6 E第一次挑战南瓜派，收获意外成功，很惊喜。 整个制作过程不算复杂，大家都可以挑战下~
! J# G5 `* `- ]" L! W先展示下出品 PUMPKIN PIE
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6 Y+ Y% h' Z' D1 r8 i* `$ _用料列表：
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0 k4 i& O" L4 O7 \2 P南瓜派的做法. s+ D; K6 R/ @- }  v- G
   
3 O1 ~; Y; l8 y1室温软化的黄油切小块，加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒
* ^) j+ g, O+ l& x6 e4 i. @2加入两个蛋黄和成面团* `% \* Y, G: V& j$ r$ _$ ~/ T1 |
3面团揉至光滑，软硬程度适中即可) f2 ~; N: B8 e. n5 n6 M: i$ x+ P
4将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟$ l1 z, {) ~9 i2 M8 k
5南瓜切成小块上锅蒸熟用筷子可以轻松戳透即可
- o' I  O+ @% @4 A  L; h6将南瓜放在晒往里，用勺子压成南瓜泥
: ^& @; c$ L5 @9 g$ u/ s7 o7加入两个鸡蛋搅均匀
9 d% u) p: f. X3 |8加入细砂糖搅拌均匀
2 N5 @5 E1 n# Y6 F3 J# [9加入125克淡奶油搅拌均匀
& M& S. G( ^- U5 q( Q10南瓜陷做好后备用' v9 a; O, z% o& }$ @" I
11面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片. B/ O+ H' f- k5 Z( l
12将面片放在6寸派盘中，边缘和底部用手压实
& \+ [  N4 n1 K13用擀面杖擀去边缘多余的部分
" a( ?  D: u6 A: F0 r8 I# Q$ @, o14用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形6 s/ O! t3 g8 X0 F# `+ B
15将南瓜馅倒入派皮中，9分满
, w3 C7 x8 ^7 Q5 j7 I16烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度30分钟即可& v3 d9 [1 m( u( O6 _  F* s2 n

2 @" Z+ d* l* d& X7 [% K: {来一口吧， honey~6 M. d, r- C! Z, k5 q, s8 H% y" a
HAPPY HOLLOWEEN
+ b% k: ?4 O7 g6 h: v, k" x4 E7 \6 q, [
- e( [5 e; `/ D" I: _, d' ^1 X: }
突然发现， 参赛要求图片不能少于5张， 来一张熊孩子的照片。。。凑数吧。
9 T* b$ u" a/ g" _4 j专心绘制南瓜灯的妞。' A2 m% K; u  F4 I2 @  g

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mysolo

回复 Ellinedt 的帖子
7 z' W. U7 Y. Q+ C: S
. G+ Q+ |4 l! m' x9 @" `4 n$ r嗯哪， 参照下厨房的制作方法做的。 出来效果很好呢。

Ellinedt

宝妈的做的很好啊，是按照网上的步骤做的？

嘟嘟1230

改天试试南瓜派