- 妈米
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果仁糖的自制很简单,以我做的为例:) f) k; n4 c- {. _8 Q$ ~. J3 W! P
材料:, L* b$ h$ y9 u, U7 t5 F6 T
1、选取优质果仁(花生、榛子、核桃、杏仁等)根据自己的喜好添加
: |+ k9 ~7 g5 y2、冰糖一袋
& D2 G7 B+ P1 E( ?9 x+ u( I
' K8 b p! O4 y2 e' X+ C! j( p2 D步骤:
: ?' J' T+ E* x' y1、先把果仁炒熟了,买熟的也行;1 I6 u6 F. m& l, t* X$ e' A
2、然后打碎;# R4 Z! f9 _9 A
3、锅里把冰糖化开成液态状;4 J/ t# J! q8 G/ f
4、把果仁倒入迅速搅拌,同时把火关了。4 V1 c0 n) s' y/ o. L+ n8 c' a
5、出锅倒入案板上,用刀和擀面棍压实压扁;
' A! R6 P* P9 ~# S& Q6、切成小块。
7 y# H! j9 }$ h0 V
+ M7 A( |5 R5 F, a
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