- 妈米
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果仁糖的自制很简单,以我做的为例:
" z1 `+ k0 `7 v {5 s) o材料:9 r% L, s, A/ \3 i) @7 ?7 s
1、选取优质果仁(花生、榛子、核桃、杏仁等)根据自己的喜好添加: r/ j: [0 H* \( m
2、冰糖一袋
$ o) X9 t- S) ^+ V: x) M) Y4 n- n( {3 \& K- r
步骤:4 A; _( {8 ]0 |
1、先把果仁炒熟了,买熟的也行;# Y* d8 Y5 J9 |, {0 x* m# x
2、然后打碎;
& J" b- t; o7 O1 L) V, l) h0 e3、锅里把冰糖化开成液态状;
0 {$ k' ?/ ?5 r0 A m1 |% @: ~4、把果仁倒入迅速搅拌,同时把火关了。
/ O- k$ b$ w; A- R9 e9 h, `6 ^5、出锅倒入案板上,用刀和擀面棍压实压扁;% o/ m- F) S" b6 n& i
6、切成小块。- B8 e$ C4 D6 c2 P: Z2 m
. o& Z/ c# \ r1 Y h8 U3 p3 k9 w
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