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果仁糖的自制很简单,以我做的为例:+ _2 I% Q- O: d; T Z# W
材料:6 o6 \! p+ k) M5 o' ], o/ K& Y
1、选取优质果仁(花生、榛子、核桃、杏仁等)根据自己的喜好添加' ~0 H: g! K# K7 l/ \% h$ r M) \
2、冰糖一袋
, w2 n3 P8 P" h) Y0 m; h8 N; Q9 E, I* b! U8 M$ R5 S q* @
步骤:
; u! S3 H) r h7 e# k1、先把果仁炒熟了,买熟的也行;$ A) K# o! L; q2 q; K" T0 J) X2 K# V
2、然后打碎;* k* E& {2 [4 i9 N
3、锅里把冰糖化开成液态状;2 p# {9 Q/ d7 l1 u0 P5 l# R( j i
4、把果仁倒入迅速搅拌,同时把火关了。
! I) p" @0 `0 G5 X, ]5、出锅倒入案板上,用刀和擀面棍压实压扁;
0 t: g2 q9 H$ Y' v9 U% X6、切成小块。" f3 r) X' A8 i( X% J
# l- ^- i/ B4 o7 y, m8 G3 @, w
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