- 妈米
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果仁糖的自制很简单,以我做的为例:
, X% ]9 c. z5 \7 E W材料: I9 n# F. |# A2 S5 y/ `) ~
1、选取优质果仁(花生、榛子、核桃、杏仁等)根据自己的喜好添加; \8 o* \' W5 H: P+ b5 `% T0 [& x# p& }
2、冰糖一袋
1 S- P$ }2 J3 Z( {) z
- V& {( x9 B6 `步骤:
4 @8 I% q& R y& |6 y, E2 Q1、先把果仁炒熟了,买熟的也行;0 i2 I( {! n( t
2、然后打碎;& |4 M; C5 J4 v
3、锅里把冰糖化开成液态状;, ]1 v2 B$ a' ]/ I) ]! ^
4、把果仁倒入迅速搅拌,同时把火关了。9 L) T* w0 u+ B0 G8 k- w
5、出锅倒入案板上,用刀和擀面棍压实压扁;
+ d$ Z/ P& J, b5 [& L6、切成小块。
1 m' W, k- I. }/ l
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