- 妈米
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果仁糖的自制很简单,以我做的为例:; M- X* M6 T7 n
材料:
, m& X4 u! |& T( Q1 N/ y1、选取优质果仁(花生、榛子、核桃、杏仁等)根据自己的喜好添加
* }1 E" H: p1 N3 ~) @7 M( a2、冰糖一袋/ Z' ?% k1 u+ p
. E! `0 b! R+ b6 X) j' N
步骤:
; `1 a! L, m [" L7 h# ?! L2 H/ A1、先把果仁炒熟了,买熟的也行;
G( K! K, S/ w5 `$ O" Y; V2、然后打碎;
- H6 W! m1 K. D# j' S1 Y' N3、锅里把冰糖化开成液态状;
+ B( B9 Y5 ^% r$ F3 E7 o; O4、把果仁倒入迅速搅拌,同时把火关了。
c" p( @; ~( T' B: M+ M: T5、出锅倒入案板上,用刀和擀面棍压实压扁;' c3 i: G/ s8 @# U( [, c
6、切成小块。
; r5 k* h# D+ l5 c4 g0 v. Z9 s+ V) [5 B3 a; f
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