- 妈米
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果仁糖的自制很简单,以我做的为例:
/ f3 B% p4 V( x材料:
) {, _, ? i) G9 w& G! I1、选取优质果仁(花生、榛子、核桃、杏仁等)根据自己的喜好添加
$ _% \9 ?# ?' d- r4 Z$ Y6 k9 Q2、冰糖一袋
7 X9 n! L5 B( Y! ?9 C! t
" @& c$ s. S' ~& x' W& a步骤:
, D& O- i& {6 n6 n; Y1、先把果仁炒熟了,买熟的也行;! t9 c* q5 U" ?! t8 q8 d% x6 L
2、然后打碎;5 `8 o/ H( ]; v3 P# z( }& C# l, Y
3、锅里把冰糖化开成液态状;
# T: W2 k% A9 j0 h3 j4、把果仁倒入迅速搅拌,同时把火关了。
% f. R" h3 M0 u/ f7 _% x5、出锅倒入案板上,用刀和擀面棍压实压扁;
2 x8 N# W$ ~3 ^% J6、切成小块。
0 U" z; [4 r! [: g" k# X4 r
# ?( m% B4 `! N
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