tianqian

大家都说阿胶冬天吃很补，这个冬天给妈妈和自己补补。这个冬天会很暖和。为了做把固元膏做好，提前做了很多功课（百度里查了好久）。
. f/ [& @4 o, u 准备工作：
  j! |( ~, ]3 j, W 一、砂锅（熬制阿胶盛的器具最好是砂锅，对于初学者是做好的选择，砂锅材质比较细腻，一般熬制中药都选择砂锅。
  K) p' _3 o: ^1 s% M  k4 \* } 二、保鲜盒 （最好是长方形的，超市都有卖）8 X( `+ o0 n" ~5 {: c4 U
三、保鲜袋（家里常备的）( F  A7 s, R- R/ \- i; P
材料
( Y5 ~# @2 q3 h' Y5 z 一，东阿阿胶 250克 （选用最好的阿胶）
+ s" I) `' n! B  i 二，黄酒 （推荐绍兴黄酒）250ml
: b9 X1 y4 g' N6 F4 m1 Q' K三，核桃 250克
1 g4 C' O* e" s( O( k9 Q) \% K& Z 四，芝麻 250克（我买的是燕之坊的熟芝麻）很香，虽然价格贵了点。$ `/ ?! ^8 z8 A9 {* U
五，红枣 2小袋 约200克（家里经常吃好想你的枣子）* G1 q% o, ^# B0 |" U  u! M! ]
六，冰糖 250克
! K0 @. [/ |; ]0 V, {: J7 w$ D 开始做咯--步骤
/ e2 l% Z' s6 h* T0 s1，将阿胶拆开，带着包装纸敲碎（越碎越好），浸泡在黄酒里2-3天
% J) i" m& d& {- v1 h5 l2，将核桃 炒熟 火不要开得很大，不然会焦（我为了核桃更融入阿胶中，将炒好得核桃敲得比较小）
- @& ^" g6 N6 Q1 }& W. q- J! f% x3，3天后阿胶在黄酒中泡软了，将盛有热水的锅，将阿胶倒入砂锅隔水蒸（蒸的同时不停的搅拌）这个过程需要10分钟左右3 M4 O. R' f; U, F. v: x- n& w
2，将冰糖倒入阿胶中，使之融化，出现挂旗（就是用饭勺撩阿胶不会出现滴的现象）需要15分钟; h  b- Z7 U0 D3 o) n
3，将红枣、芝麻、核桃同时加入阿胶中，不停的搅拌。搅拌10分钟后，加盖小火蒸1个小时）, Q8 f4 [# Y. U/ ^$ U
4，火关闭后，不要里面揭盖（加盖焖10分钟）- @+ a) n/ F! f; j8 M
5，将保险盒中滴几滴油，放一层保鲜膜（方便之后取阿胶）6 u) |& l" ~7 c9 r$ C. A4 R) h
6，就阿胶倒入保险盒，冷却，阿胶会凝固。冷却之后放入冰箱12小时，拿出切片即可。阿胶固元膏大功告成！
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|勿忘我_5837

放多少水熬胶
来自[移动wap版]

doreenyi

我准备照着楼主的步骤做，非得砂锅？有砂锅的照片吗？不知道买什么样的啊，这所有的成本是多少？

tianqian

阿胶是从药店买的，还有黄酒都是药店买的，比较放心

ailvyou

宝妈的阿胶从哪儿买的？看着不错

心雨几节

形状好像怪怪的。

tianqian

综合的信息，这个比较全，步骤自己总结了下哈

美女红太郎

宝妈是百度搜的步骤做的？