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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-15 09:45 编辑
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上首页啦!谢谢小编们! - V! M5 s$ z5 C' n R4 I2 x# L* y
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老公最近经常去福建出差,福建人不爱吃辣,老公很不适应,干脆给他做点香辣酱带着!家里正好有黑花生,用油炒香后,去皮过筛: k) a, I& ~9 _3 K7 \6 j1 f
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牛腱子肉焯水后,切大粒9 n% O3 I# c! q
然后把红辣椒洗干净晾干
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+ n/ {, a1 G6 }, A2 D: b: c8 t. l5 d( J+ y! ^( F
切碎备用,同时准备好姜米,蒜碎% u3 y% z. Y, O% _
+ q5 ^4 ^: M' Z/ j$ Q( v5 z. H" F4 |% {+ g% @
锅中放油,热到十成热后放凉到七成热,下入姜米,蒜碎: j0 _( U$ n- i( H, d. Q. S
1 L8 T; p( K1 V. d2 W; G5 @5 O, Z. ?
, s8 Q; P: i, G! `炒香后,放入牛肉粒翻炒,加少许料酒,鸡粉
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炒至变色后放入花生碎
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炒香后,放入切好的辣椒 五分钟后调至中火) f) o. l+ I0 }. f- O9 v
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+ [4 z, f( W( o/ H: A w* w培出辣椒水分,辣椒缩水后,放入老干妈豆豉,改小火慢慢翻炒,出锅前放入白芝麻!, X% |" r+ d8 J( }7 m% K
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1 q3 [8 t! H; P0 X翻炒均匀后,晾凉装瓶密封
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