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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-15 09:45 编辑 % U1 B9 r+ u4 j+ j& ?' f' ?
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上首页啦!谢谢小编们!
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- U4 Z; l8 }" F) V# y% M, |老公最近经常去福建出差,福建人不爱吃辣,老公很不适应,干脆给他做点香辣酱带着!家里正好有黑花生,用油炒香后,去皮过筛
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牛腱子肉焯水后,切大粒
( |# M0 U2 z4 r然后把红辣椒洗干净晾干
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) X) b% ?0 `% J/ J; y" S/ ?. M. V7 j3 \7 i' R5 A0 @
切碎备用,同时准备好姜米,蒜碎5 d6 l0 \4 M, N9 E, A
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锅中放油,热到十成热后放凉到七成热,下入姜米,蒜碎
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6 w6 l h( Z- d; u% |- Y炒香后,放入牛肉粒翻炒,加少许料酒,鸡粉
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( v* r1 f& }, l0 a1 T+ L炒至变色后放入花生碎
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0 a* R$ k4 ]* `3 U5 h) o炒香后,放入切好的辣椒 五分钟后调至中火
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培出辣椒水分,辣椒缩水后,放入老干妈豆豉,改小火慢慢翻炒,出锅前放入白芝麻!5 q$ Z- v% {1 p6 O8 {" v# S
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+ l/ I7 u+ i$ g翻炒均匀后,晾凉装瓶密封: |" x0 ~; `' {
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