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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-15 09:45 编辑 / q5 W4 S2 s- N% `* Z; ?
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上首页啦!谢谢小编们!
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5 Z6 F2 s9 H0 A4 R" ^) t老公最近经常去福建出差,福建人不爱吃辣,老公很不适应,干脆给他做点香辣酱带着!家里正好有黑花生,用油炒香后,去皮过筛$ Q; H& Y9 J1 Q f7 F1 F% `. ]% U
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$ \' N1 f( l+ @: n1 k; A, f8 Z牛腱子肉焯水后,切大粒0 Y: s2 }' M2 k* r& l; o
然后把红辣椒洗干净晾干% U2 @2 V3 W2 C) T/ O, g4 y) H
& f. T8 s5 I: {; H+ @
( ]9 M. |) R6 y5 [切碎备用,同时准备好姜米,蒜碎1 U! K9 _% z2 D$ I
4 h+ k: M: m, V5 w7 H" o
/ |1 |2 p$ z; O2 {锅中放油,热到十成热后放凉到七成热,下入姜米,蒜碎
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4 }6 z* U. v9 N. }炒香后,放入牛肉粒翻炒,加少许料酒,鸡粉' { y" ~% u+ \% x4 V! `
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! p7 p& c3 B8 F( g0 R t0 [: I4 O炒至变色后放入花生碎
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炒香后,放入切好的辣椒 五分钟后调至中火
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培出辣椒水分,辣椒缩水后,放入老干妈豆豉,改小火慢慢翻炒,出锅前放入白芝麻!
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W! A1 W% V3 A+ Q! A R( U( ?翻炒均匀后,晾凉装瓶密封
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