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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-15 09:45 编辑 ( u! x( Z ]; q8 T4 {
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上首页啦!谢谢小编们! 7 B2 n( F1 J* x& s3 j/ u/ A
6 `, w6 F/ F: q- L5 r+ S: X K; u" a2 _! @! `6 V
老公最近经常去福建出差,福建人不爱吃辣,老公很不适应,干脆给他做点香辣酱带着!家里正好有黑花生,用油炒香后,去皮过筛2 b$ s+ p9 o# W# z+ z5 L& {
$ C+ u% Y: h! H. s* `8 }
* D( r8 p' v8 V% d! i牛腱子肉焯水后,切大粒 n0 }- w; u) x7 ^. ~
然后把红辣椒洗干净晾干% P# u c4 x" T H% E1 \" ?3 b {
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切碎备用,同时准备好姜米,蒜碎0 J/ s5 i T; k$ g0 A* i% p! [7 a
# k8 e8 b4 L% w+ d+ V: o# t: x
* g- l: X4 P4 D: S5 L: @0 d! Q锅中放油,热到十成热后放凉到七成热,下入姜米,蒜碎2 J5 t0 ?. R1 W0 c) X5 ?* ^
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炒香后,放入牛肉粒翻炒,加少许料酒,鸡粉
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炒至变色后放入花生碎5 T: m" _& Y" \3 o2 a2 @/ c
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炒香后,放入切好的辣椒 五分钟后调至中火+ J1 j+ ]0 C* c- E
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培出辣椒水分,辣椒缩水后,放入老干妈豆豉,改小火慢慢翻炒,出锅前放入白芝麻!
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& F; ~2 ?7 ~9 ]5 |3 b翻炒均匀后,晾凉装瓶密封
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