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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-15 09:45 编辑 Y5 l8 U% p9 ?) K
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上首页啦!谢谢小编们!
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老公最近经常去福建出差,福建人不爱吃辣,老公很不适应,干脆给他做点香辣酱带着!家里正好有黑花生,用油炒香后,去皮过筛( n4 ?3 q# Y5 H1 F3 G& b
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牛腱子肉焯水后,切大粒5 v* g% K( w0 P, W
然后把红辣椒洗干净晾干
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切碎备用,同时准备好姜米,蒜碎
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: L3 P+ y9 S$ G, y锅中放油,热到十成热后放凉到七成热,下入姜米,蒜碎% C$ v$ W6 }1 j4 |
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! p- ^2 j5 O$ ?+ G) w. S炒香后,放入牛肉粒翻炒,加少许料酒,鸡粉3 i, N, h& @5 H. J
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炒至变色后放入花生碎- m( w* J3 I) M6 I
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炒香后,放入切好的辣椒 五分钟后调至中火
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培出辣椒水分,辣椒缩水后,放入老干妈豆豉,改小火慢慢翻炒,出锅前放入白芝麻!
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2 N& `. g& l a6 w; C翻炒均匀后,晾凉装瓶密封
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