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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-15 09:45 编辑 : E8 @) A3 G: c5 ~2 Y. K
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上首页啦！谢谢小编们！ # `* t7 h% n' n2 A$ j( _3 k x
! h& t- `/ {( m# q/ x
+ k, f; |8 Z6 w+ z( h6 ~; C3 [: }老公最近经常去福建出差，福建人不爱吃辣，老公很不适应，干脆给他做点香辣酱带着！家里正好有黑花生，用油炒香后，去皮过筛
o' G$ S0 r0 Z2 I1 {, e
: a2 H L' q2 M- |5 U
V" J7 b* u, ]+ a牛腱子肉焯水后，切大粒
# X% }- R8 l% z, _$ s- h, |: n然后把红辣椒洗干净晾干 ^, f1 s: J2 F
2 E9 ]5 U5 W, ` [( P) W! [: D( q$ N6 ]" f' S- j3 Q1 b& G) A$ g
切碎备用，同时准备好姜米，蒜碎
+ r& G5 ]# r" p$ \0 A7 B) `4 S/ G4 s- O7 s! N* c% G4 ~0 z
4 G2 e$ @; D$ Z5 E: h) j7 g8 P锅中放油，热到十成热后放凉到七成热，下入姜米，蒜碎/ C8 o% c0 u% F" }, F1 b9 Y
$ M: U& t( K' _) b! {/ E8 w9 j' V6 Z& y1 K6 u
炒香后，放入牛肉粒翻炒，加少许料酒，鸡粉- i7 t$ ^* p# Q" z/ I3 W
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炒至变色后放入花生碎! L8 x" L! R y! `& i8 u$ X" y
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5 y9 l" \9 U; m3 t8 ^6 s: R炒香后，放入切好的辣椒 五分钟后调至中火3 k+ W W- D: Q; R" J% D
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培出辣椒水分，辣椒缩水后，放入老干妈豆豉，改小火慢慢翻炒，出锅前放入白芝麻！& |" N/ x% y1 n. E
2 k, }% g1 b1 K0 j% B+ [: X/ b
M+ `; k/ V# u" _翻炒均匀后，晾凉装瓶密封
, b6 j$ I6 @9 _* s" d: m# S7 C& W, j3 K0 X- O
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-11-12 17:58
发表于 2013-12-4 15:20
好得啊
