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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-15 09:45 编辑 6 e& T$ b2 ~; I% g5 a1 F; V+ z; C
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上首页啦！谢谢小编们！ * O- B& B" N+ u! J7 d& Y, f+ ?/ q& q G
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! p# O6 R/ W/ h e老公最近经常去福建出差，福建人不爱吃辣，老公很不适应，干脆给他做点香辣酱带着！家里正好有黑花生，用油炒香后，去皮过筛# y1 l2 n' G h+ o( n- x1 u
. }, b+ G/ d: V2 t' R# `4 N* y
4 ~: l p5 u9 U y. x k牛腱子肉焯水后，切大粒' U/ c( k$ p% |9 ^# l: n
然后把红辣椒洗干净晾干+ \3 P4 c2 `' p: c* c# o
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5 d+ G2 k! F( U0 C/ R切碎备用，同时准备好姜米，蒜碎8 \6 m0 u* `; i' x2 v! O5 Q
7 \" |9 V0 N5 H% }* m% u
3 w3 O6 U! L3 @0 U. f0 q |, b' ]; V
锅中放油，热到十成热后放凉到七成热，下入姜米，蒜碎
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1 a, B2 K- v: K* b4 G6 a6 m( P6 x$ P, z8 T3 e
炒香后，放入牛肉粒翻炒，加少许料酒，鸡粉
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1 T" w+ z, \: L: o2 a7 Q& W1 q炒至变色后放入花生碎4 U2 G4 x6 H& T$ ^: s) |
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; g2 |9 M( [4 R5 D! I3 Y2 {炒香后，放入切好的辣椒 五分钟后调至中火+ m$ W* ~" I/ E3 J6 B L$ K- @- c: E
5 T/ p4 F# b4 q- D
s9 q4 ]& `) m) r" _/ U( z& ^培出辣椒水分，辣椒缩水后，放入老干妈豆豉，改小火慢慢翻炒，出锅前放入白芝麻！/ Y9 o B/ x. T* j9 Y7 ]
! q/ y& h" D3 N" p0 }
7 z" F* v) |3 k2 h翻炒均匀后，晾凉装瓶密封
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-11-12 17:58
发表于 2013-12-4 15:20
好得啊
