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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-15 09:45 编辑
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1 Z. ]' j; e( r7 }上首页啦！谢谢小编们！ * W0 y4 w, [4 m& h G4 G
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# U4 U# {9 l! G$ A老公最近经常去福建出差，福建人不爱吃辣，老公很不适应，干脆给他做点香辣酱带着！家里正好有黑花生，用油炒香后，去皮过筛 Z" H% s5 H1 Q0 I+ u: i) w) K
9 r' {" ?5 S, V9 V. p) W: ` v6 ^ h$ p o# I# I
牛腱子肉焯水后，切大粒" Z2 d Y9 i8 B2 R- o9 C# T+ M8 W
然后把红辣椒洗干净晾干 k' Y6 b/ @& M4 Z
) O9 c3 p) a# N2 n; o! O* V$ ^2 w1 E& L; u' Y8 M$ C: Q* k% _
切碎备用，同时准备好姜米，蒜碎1 Q1 }& y4 y; e
+ v* H4 s0 ?# ]- w8 N1 p; r
$ d) F# R( b6 V2 r& f. }锅中放油，热到十成热后放凉到七成热，下入姜米，蒜碎. u2 n' g% j. ^' t8 y1 _
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1 w- v: D y8 o Z- n; Q
炒香后，放入牛肉粒翻炒，加少许料酒，鸡粉* x& _; `' N f3 g* B6 e; {
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' `, J) B& |5 `炒至变色后放入花生碎
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炒香后，放入切好的辣椒 五分钟后调至中火9 S- D) ~ Z4 c! S2 w& R4 N1 K
2 e6 v& X6 b5 Y1 K0 X/ F# b, k% b4 @
5 M. w7 q" }, K) h2 y, s2 V# k培出辣椒水分，辣椒缩水后，放入老干妈豆豉，改小火慢慢翻炒，出锅前放入白芝麻！3 t5 i* e: ]( z3 z! B; O9 o
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I( v8 ~! o& D; E3 {* U4 G& K翻炒均匀后，晾凉装瓶密封
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总评分: 妈米 + 50
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发表于 2013-11-12 17:58
发表于 2013-12-4 15:20
好得啊
