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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑
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! d" w& d9 ]7 b" ?2 x1 n, ?发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~
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5 e8 j* w2 I& H- a周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下
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5 {: [! r, g# y m' {* X' }第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干' K3 x3 f/ ^% y# v
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' w h$ w5 V: I8 C7 u( |# |1 j' B7 l0 i先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！
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准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水' S5 H! @$ B/ ~ I4 P
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( [4 x' x k4 b2 q* w一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开& Z7 h& B+ I* T" t3 R( i
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! j* K5 G! X/ W. E倒入辣椒粉中，搅拌均匀5 g% D/ v2 v7 N" k# I& a
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( Z" r$ W- ]( } ^* N* {1 A胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀
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- T& ?3 V, ~; q( G9 {' V将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块
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& ?) ^+ U3 x3 o: @* H* O% I8 K" c" Z L# a# I
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- F7 N1 `& j9 p8 P( @# y( Y用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用' f+ E Q9 C8 ?8 c
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发表于 2013-11-18 16:10
发表于 2014-11-13 20:41
