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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑
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9 ~1 ^* y" J* I* U* x发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~ ' e) s2 l V2 A5 |1 ~
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+ L7 Y3 i5 ~- H: P& J" P周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下2 S9 D1 Y/ q0 | w2 O
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第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干, p9 K' J. k' c4 Q
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先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！, h3 U( P8 E; N7 ?5 c+ c0 n5 W: L
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& X: h! S4 q# F8 a准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水
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一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开
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; _: [& B# _7 j+ M$ ^+ M2 Z倒入辣椒粉中，搅拌均匀
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胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀
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将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块
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用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用3 i% w6 O: A) W; J
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发表于 2013-11-18 16:10
发表于 2014-11-13 20:41
