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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑 ' C2 R0 l1 H; Q% N( u+ d9 q h
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发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~ / L) I: G, H) [5 @- G2 [2 Z; c
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周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下
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第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干
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先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！
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准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水
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# v: X. R. v* D/ K; e一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开
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8 u |" K8 N0 z; U1 i0 W; m v4 J1 W N倒入辣椒粉中，搅拌均匀" Q+ J7 v: q2 c* b$ `
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胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀
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1 d5 O6 M/ {) ^7 r- h将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块2 q9 Y( f( h9 Y% E! p8 k
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{/ ?; B" S$ T$ d* r# B用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用1 i1 ]& g7 b! q- M$ x! k Y& F
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发表于 2013-11-18 16:10
发表于 2014-11-13 20:41
