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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑 ) ~5 U$ E: `, Q
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发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~ ) |) c, u2 d7 O" V( n& W4 U z( c
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周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下$ j5 Z+ T- e* B2 d% V. M5 M
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* }: O. E7 h$ m第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干% m! I( d# b7 e0 e1 f
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: J1 ~3 [# v3 m' ]先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！
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准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水
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: s |, f# @% q/ c! u: o- c: n9 ^一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开
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倒入辣椒粉中，搅拌均匀# `# ?, [3 ?! T+ ?1 d) l4 Q. B+ z% _
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胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀
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将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块
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用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用5 f5 b( b) M& }& ]% k* ]
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发表于 2013-11-18 16:10
发表于 2014-11-13 20:41
