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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑 9 b+ b5 o" }8 d: B6 _
6 p! U* s9 E8 e! J+ X% b8 `发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~ " b7 j8 {: l0 X
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/ ?! Q5 k9 r: ^" I周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下7 ~% g9 z0 w" O) e6 p
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7 P; d% _* |5 i7 d/ N, C$ C第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干! f4 N' C9 ~0 H* l; t2 P
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( W) b+ }2 i, ^3 [+ k: k& H; @" O先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！2 H6 A# _$ t% _9 l; G) C
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5 T* T3 t( z: K' _$ s, i准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水' `$ ^4 k$ T4 N2 D3 K7 V
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6 m0 y/ c) b% \. U5 P一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开
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倒入辣椒粉中，搅拌均匀6 h8 S, K9 a4 R
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8 K$ V+ L a) C* v2 ]) h3 U: c胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀& Z$ l- D) Z4 }7 U% u! E: o, ]$ Q
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将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块0 X! A* d5 b9 p0 @# h( V9 F/ T' k
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7 o9 B& L( b9 y! Q) j用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用
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发表于 2013-11-18 16:10
发表于 2014-11-13 20:41
