‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 64 | 浏览: 12528 |正序浏览 | 字体: tT
团长编号MW11807

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2012-01-26 
帖子
3032 
楼主
发表于 2013-11-18 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑
5 s8 }$ c# d# j2 W( e; t9 k8 t8 R( H; T1 }' S; ]5 R6 b
发了几天以为沉了呢,没想到今天上首页了啊!谢谢小编~
& Q+ x) r6 c2 ?0 k2 s
8 w* ~3 ]4 o; s

$ [# M8 E+ ~" _1 D# N/ G! B  v周日开始做正宗的韩国泡菜,方子也是韩国的正宗泡菜方法!话说用的材料实在丰富,难怪会那么好吃!一直喜欢吃苏的泡菜,总希望能自己做出那种味道,所以下手试试!头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水,不用将白菜叶掰下
/ @$ B) e% U! a; U+ m) w6 q# R8 q2 b9 N1 \1 B  l% ^

: g6 ]! _. m! D/ m0 d% K: f

% V8 \. L  `+ B# b5 w
% a0 ?, ]) D8 |3 n
+ H# p/ c& L3 _; B
第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒,用水洗干净后沥干
0 O# f9 m3 E& G& F& \. m9 k. H
% N6 B% J4 W7 W
, ^& s7 s: j1 d: j' F
先准备好蒜,姜,洋葱用料理机打成浆,这样吃就不会怕影响到口感!) R2 N0 L+ R1 f+ K' R$ C
" q! E) h) T8 b7 @- J& c

" N4 g+ m2 R+ b准备好一个苹果,一个梨,削皮切丝备用,白萝卜半个切丝,半个切成滚刀片用盐杀水
" c$ V& F6 {; P5 P) s7 O4 v& X6 w+ C; g# R# h$ ~. n3 G* I& X

* \! ^5 s, g) Y8 A( w1 a) L! S% U一点糯米粉用水调开后,烧一锅水,水开后倒入调好的糯米粉水煮开, Q! ?* R1 L$ o! K

. s5 V) Z( [7 T

7 g" U% q: I" |3 T6 |倒入辣椒粉中,搅拌均匀6 C. C3 d! d& c6 k9 H, m; J* x
) m+ R' Y) g. d: m' _3 L( i9 r0 H
3 j3 L/ }) h% W; \6 y

3 L/ |$ f# n( O: T9 Q  \
8 A: w# j3 P' X6 J$ J4 z/ r

$ I' L5 X. _; L! N胡萝卜切丝,韭菜切段,和攥干水的白萝卜丝,姜蒜洋葱泥,苹果丝,梨丝搅拌均匀后,倒入半瓶鱼露,放入虾皮,白糖,鸡精拌匀
8 P( i5 a. E0 Z) q( p, L
7 k; y2 y. y3 o; v) }  e' a

& c, N3 K0 w# ]. O# W: Z9 Y" |) |" D) z

, s8 D5 P. t8 E8 @3 s将白菜每一片叶子翻开涂上,再放入杀好水的白萝卜块
0 S- J  O7 a  _2 d$ {9 b9 [. V+ I3 W1 H  |
4 h- f9 }; c1 \) Y4 |

+ N* U+ E, U* s) }$ B) T0 \
" O. |( H8 X3 o# e

1 ~' J8 W1 O: n0 G3 B4 k

, m, h6 G0 D; @' Z% L8 N$ C用大号保鲜盒装起,发酵个3-5天即可以食用
- Q6 l) |' x- a0 L% |  m/ [- t' d3 d5 b/ o. y: [/ Z  j

, w4 U/ K- K7 G7 ]/ I1 `4 \7 U: G$ D9 F! O' R' |5 C

- k! K. t9 H( `7 S5 ]7 D/ s
& w# I6 Y; r5 [8 s) c. K

% ]6 w2 ^. A# f" Z& @% H  y* o+ Z8 V0 Y
已有 1 人评分妈米 收起 理由
果飞 + 50 恭喜上首页啦~

总评分: 妈米 + 50   查看全部评分

Rank: 1

宝宝生日
 
帖子
收藏
来自[妈妈网Android版]
团长编号MW11807

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2012-01-26 
帖子
3032 
回复 xiaobinlang 的帖子
4 x" H# F+ N2 w; k. @5 Y( w- _9 W$ N0 l. \7 e  }6 y/ P
做第二次就有经验啦!~
小彬郎

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2008-11-22 
帖子
1055 
我也是今年第一次开始做辣白菜,虽然味道一般,但是配上五花肉炒着吃,那。。。还真是很抢手滴。。。
团长编号MW11807

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2012-01-26 
帖子
3032 
回复 我爱美食! 的帖子
! [) t: {% N% [3 K! _% T- `3 R: `# j5 K& A, F- \2 Q4 G7 k
按照这个办法零厨艺也能做  很好吃的

Rank: 1

宝宝生日
 
帖子
回复 欧阳桃 的帖子
! y: L, j5 r6 {# \, E# n 本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑 9 j) o, B1 [% Z+ B8 @7 z' F1 f  C

0 \: L$ j: d6 J3 Q/ C* B, U发了几天以为沉了呢,没想到今天上首页了啊!谢谢小编~1wa ...
6 w% h7 g/ B9 n
好想吃就是不会做
团长编号MW11807

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2012-01-26 
帖子
3032 
回复 幸福久久久久 的帖子* ~9 W) d, b# |4 N' p0 s$ a

4 W% Z2 u0 G) ]& R0 m5 }& M# }+ H: G+ a亲爱的  糯米粉就是做汤圆的东东 超市有卖的  再不然淘宝也有  那个东东做南瓜饼也很好吃呢!

Rank: 1

宝宝生日
 
帖子
回复 欧阳桃 的帖子$ h& r2 ^0 z4 e/ U, C$ k6 Y, i2 x( C
回复 マo︵我是誰de﹖ 的帖子9 ^" I7 o# k; w4 ~0 d7 M+ T

& u' m; l; ^6 `+ k* I恩,调出的味道跟正宗的没什么两样!过两天腌出来我先给你试试哈! ...
* T, h9 y* F2 H3 P
亲爱的,糯米粉是什么呀
团长编号MW11807

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2012-01-26 
帖子
3032 
回复 向日葵?妈妈 的帖子
4 P8 t9 l% ?+ }+ f! `. ^: h# R0 J. c* A' r4 H
放在阴凉的地方就可以了!白菜洗好后控干水分就可以做了!无须过水

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
 
帖子
请问要放冰箱吗?白菜洗好要凉开水过一下么?
团长编号MW11807

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2012-01-26 
帖子
3032 
回复 苏力 的帖子
: q( M0 b7 l0 ~: L# T' d" j+ }
# X# ~# U8 ^  O( P亲  没事的  腌的时间越长  亚硝酸盐含量就会越少  一个冬天内吃完就好!

Rank: 3Rank: 3

宝宝生日
 
帖子
我的白菜腌的太久了可以吗
团长编号MW11807

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2012-01-26 
帖子
3032 
回复 奇奇greentoy 的帖子7 t: V$ ^$ j0 R4 ?

: x& ~/ v' o) |) ]; L! y, M呵呵,这个泡出来其实不辣的,我放的辣椒少了,所以有点像酸菜啦!四川泡菜也很好做,锅里烧水放盐和花椒八角烧开后晾凉倒入坛中先倒一半,加入两瓶盖白酒,先放豇豆 然后白萝卜 紫甘蓝  西芹 胡萝卜  上面铺一层,倒入半瓶泡椒水,盖盖封存,最好包一层保鲜膜!放在阴凉处存放就好!(食材可以随意搭配,按照成熟度从下往上码放)记住器皿什么的一定不能有水和油
MW12617

高 一

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2011-04-22 
帖子
561 
没想到泡菜做起来也这么复杂,好吃的美食都是要用心去做的,支持!
团长编号MW11807

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2012-01-26 
帖子
3032 
回复 752359285 的帖子
+ ~8 v8 L* ^8 Q" M3 Z  h: u  Q/ z. G* @: r" z
恩恩,祝亲好胃口哈!

Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
 
帖子
186 
看到你的帖子了 我也自己试着做点   
团长编号MW11807

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2012-01-26 
帖子
3032 
回复 涵妈2011 的帖子
3 ?1 A4 i$ O& i% [& t
7 Q* N& g/ `, I2 u1 T恩恩,试试吧!我的开封了,味道不错呢!

Rank: 4

宝宝生日
 
帖子
口水,有机会学下
团长编号MW11807

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2012-01-26 
帖子
3032 
回复 不能否 的帖子: x- u; T0 K  l/ Z

: Z" N4 B8 |3 q: w7 E% \# \) f0 g恩,今天开封尝了一下,的确不错,瑕疵把辣椒放多一些!哈哈!亲有空试试吧!
‹ 上一主题|下一主题
在家做正宗的韩国泡菜
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部