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本帖最后由 欧阳桃 于 2013-11-21 09:02 编辑 ' p9 J) E0 Z! ^( z8 }' t" X
3 a- \9 h: O* I: M6 [5 M! [4 B发了几天以为沉了呢，没想到今天上首页了啊！谢谢小编~ * p: M! U4 U4 \7 S
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周日开始做正宗的韩国泡菜，方子也是韩国的正宗泡菜方法！话说用的材料实在丰富，难怪会那么好吃！一直喜欢吃苏的泡菜，总希望能自己做出那种味道，所以下手试试！头天晚上将白菜一颗洗干净后用大粒盐每一片涂抹均匀后杀水，不用将白菜叶掰下. l) P* J) ]* S% Q/ N x
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2 B& L4 p0 F. o. w% x* i第二日用水洗掉白菜上的盐分和盐粒，用水洗干净后沥干3 |6 }& Z! r' Q; Y; f* ]4 ^
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先准备好蒜，姜，洋葱用料理机打成浆，这样吃就不会怕影响到口感！& O7 {, u, E- s& N' u* Y o
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准备好一个苹果，一个梨，削皮切丝备用，白萝卜半个切丝，半个切成滚刀片用盐杀水2 y/ Q7 ?- D+ A8 _" Y& [+ I
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一点糯米粉用水调开后，烧一锅水，水开后倒入调好的糯米粉水煮开
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倒入辣椒粉中，搅拌均匀
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! [) ~! M& Y9 F. ?2 z( U胡萝卜切丝，韭菜切段，和攥干水的白萝卜丝，姜蒜洋葱泥，苹果丝，梨丝搅拌均匀后，倒入半瓶鱼露，放入虾皮，白糖，鸡精拌匀
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将白菜每一片叶子翻开涂上，再放入杀好水的白萝卜块
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: x) J8 Z" b$ W) } x# n' i# E3 |0 T用大号保鲜盒装起，发酵个3-5天即可以食用
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发表于 2013-11-18 16:10
发表于 2014-11-13 20:41
