greatsz

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这款应该不好叫下午茶，因为好像没有哪个国家是用寿司卷做下午茶的，包括日韩，也许有亲知道？知道的告诉我啊。  j' p0 v$ Y* J/ U3 J6 E
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但是营养均衡，也比蛋糕西点健康，所以我们家有时候用来作为小朋友下午放学后的小点心，不能吃多了，几个就够，不然不吃晚饭。 寿司卷实在是很随意的一道食物，充分利用手边的原料即可，不用特意去买。
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外卷，就是饭在外面
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这道最受欢迎，都是肉食动物  
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配上自制的蜂蜜柚子茶，现在基本上我们家的东西现在都是靠自制，快回到小农经济了。  
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由于有些宝妈问蜂蜜柚子茶做法，为了方便大家查看，就加在主楼了，我们家也是网上四处收集的方子，不过在问了韩国友人后，最终确定了这个配方，由于是上个月做的，没有过程图，下次做了再发给大家看，  8 r9 O) i/ R9 l, M: H4 J, a0 B8 d
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柚子：500克，连皮带瓤，我们家一般买沙田柚，最好吃   
$ z2 q* m% B; t( Q0 n- f冰糖：100克，敲碎备用，我们家喜欢用老冰糖，用单晶冰糖的就不用敲了  ! O- }, H' u1 a% q2 M5 {5 k8 g
蜂蜜：250克，我买的中华土蜂蜜，比普通蜜更好点  
/ l3 U! M- {# |/ {+ v* L) w; F' j玻璃瓶：大瓶，广口，比如800-1000ml的最好，用水煮沸5分钟消毒备用
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5 r9 H; a# k1 d5 J* g0 Z详细步骤' P# y' L9 b1 o: t2 d& L
1、将柚子洗净，在热水中浸泡5分钟左右，擦干。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。
- P8 ^% B- i* G2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的切下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会有苦味，不过有点也不要紧，柚子皮的白瓤是可以吃的，对身体也好。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌半小时，这是柚子祛痰镇咳的精髓。　
- h" p) ~' S( O- w3、将果肉剥出，去除核及薄皮，捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的。) s0 q+ p1 ^7 [  b( l1 s
4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中，加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可；期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。
% H7 B* T6 C+ a- d) r5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀（一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质），装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。
% g# o3 n5 h( ?6、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。" q; N. k! a7 L0 {
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newhqq

不错不错啊哈哈

两贝

神秘面纱10000

好好吃

海の恋恋

回复 greatsz 的帖子
5 V& o3 S5 K+ C3 _9 u7 Q' m# V; i6 s: d( B( `3 Z+ I8 ^
哦  对 这样就行 宝妈真聪明 谢谢

greatsz

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0 D+ m5 \% m6 d: H2 e回复 海の恋恋 的帖子% j( u1 |- b4 s$ [9 h
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不一样的就是多放几层，比如最底下铺海苔，加上一层米饭，再加上一层肉片，再加上一层黄瓜什么的，然后再卷

y1107

以为会有做法

cxljbj奕妈妈

宝妈将寿司和柚子茶的做法分享一下

iwoohyuk35

回复 greatsz 的帖子
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' o; G1 Z( g0 }: ?+ @' K3 ^看着就有食欲，教教怎么做滴呀。

夏花秋雨

看着流口水啊

海の恋恋

哇 宝妈 我只会做那种一层的 你那个一层一层不一样的是怎么弄的？ 求做法 求做法

chenfn888

想知道蜂蜜柚子茶的作法
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逗逗mother

想知道怎么做的，哈哈！

spring23

看着很不错呢，公布下做法呗~

shuiliuwuxian

看着很有食欲，都放了些什么料啊
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LL2007

做的挺好的呢  

嘟嘟小黑宝

这寿司是什么味道啊？

完美de世界

都是宝妈自己做的？可以开店了啊   求做法