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材料:0 e8 B0 O$ B5 V4 S" D$ ~; S
黄油 52 克、' @ L B; I8 ~0 @& r
细砂糖25克、+ |/ q; H* _. f4 a) S
盐2克
" `; I, j/ W7 ?5 r" E、全蛋液25克、中筋面粉 100 克、泡打粉4克、卡夫芝士粉 18克
: g4 e/ o2 Y' t. v" K1 T) B制作:7 v: O8 i# S: d7 [4 t( M
1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。
0 U0 s9 L1 u* _* h1 y& \* m+ h2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。
$ V/ F9 o* [: w* [3.中筋面粉加泡打粉过筛,连同卡夫芝士粉一起加入打发黄油中。0 S$ s. }# A4 a1 O9 }5 A# ?: V
4.将所有材料混合均匀用手抓捏成面团状。
1 D; I& U- W8 J% C( f$ N, d5、面团盖鲜膜,移入冰箱冷冻15分钟左右至面团有些变硬。
2 V4 m; k# H' w( g$ @3 _6、棍擀成面片,用模具切出形状。
: K$ {- m3 ]0 H( B0 H7、烤箱180度预热,上下火中层15分钟。(烤箱温度根据自家烤箱实际情况进行调整)# V1 T8 U% s6 Y/ N4 L
8、烤好的移至烤网上放凉即可。
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