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材料:
. g; i9 {8 b+ X3 D0 D' f 黄油 52 克、5 u3 x# X; a: [; c
细砂糖25克、. q# J } L( A0 S' E, C6 G4 ^
盐2克% O; {# i8 @; d: H* o
、全蛋液25克、中筋面粉 100 克、泡打粉4克、卡夫芝士粉 18克 / O* W& W, U, l0 V
制作:
$ K, O" ?7 }1 S M3 n4 A 1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。0 k( }2 E$ b( q/ Z" {7 e5 X
2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。
2 z- l$ b+ l! e9 M$ S0 H( u$ i3.中筋面粉加泡打粉过筛,连同卡夫芝士粉一起加入打发黄油中。
# x0 \/ x; b# O' @: I& `8 [' s" ]4.将所有材料混合均匀用手抓捏成面团状。
) g/ P- N/ J, [( K i8 b5、面团盖鲜膜,移入冰箱冷冻15分钟左右至面团有些变硬。 |% p1 t5 u0 [' F' [0 O" K
6、棍擀成面片,用模具切出形状。
% L: R) b& `7 ~4 U [7、烤箱180度预热,上下火中层15分钟。(烤箱温度根据自家烤箱实际情况进行调整)* J v/ t0 Z5 T- K# a
8、烤好的移至烤网上放凉即可。. a2 e, d3 G, c$ {, q d" [
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