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材料:9 u% E0 `4 x8 L; ^6 @3 U0 N2 \ Z
黄油 52 克、
# X# G6 r9 |2 b0 s2 V) ~% b. J细砂糖25克、7 w! }2 b, L B2 z7 ^
盐2克 }% V& M, O/ V) e; B# d! s
、全蛋液25克、中筋面粉 100 克、泡打粉4克、卡夫芝士粉 18克 ) `( j# r0 G. s
制作:
; V. L, ]$ B1 v- n' }- K9 w) j2 g 1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。& D/ u/ P* s% j8 Q' Q
2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。
3 e6 m* w7 N+ J0 ?4 @7 x3.中筋面粉加泡打粉过筛,连同卡夫芝士粉一起加入打发黄油中。
5 o. g x& C8 Q/ @$ G4.将所有材料混合均匀用手抓捏成面团状。! a4 R1 _- t8 c' K( M" W0 k
5、面团盖鲜膜,移入冰箱冷冻15分钟左右至面团有些变硬。
$ B% b% f- i: t: U+ w" V' q6、棍擀成面片,用模具切出形状。
2 w1 }. p2 l' W& v7、烤箱180度预热,上下火中层15分钟。(烤箱温度根据自家烤箱实际情况进行调整)" B0 S7 V b/ A! k# V( {
8、烤好的移至烤网上放凉即可。9 {) \' U% l; ?8 u
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