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材料:
! H6 E% v/ ^7 V( C2 Q" G" v% o% ~) \ 黄油 52 克、
: i% b4 L" j* }% J4 x) v+ h细砂糖25克、! G8 g( `4 {) n8 b
盐2克
9 W/ W+ \5 m) m4 N、全蛋液25克、中筋面粉 100 克、泡打粉4克、卡夫芝士粉 18克 1 o) ^. z3 `, N4 ^7 i
制作:5 f, J& L" Q& v2 K: A. W) z3 Y2 K
1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。
* _: C/ E2 i- ?) q1 L9 V0 ]# u0 i; y1 S2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。
8 u e& B T# F! |- S; @% J: S+ z1 B3.中筋面粉加泡打粉过筛,连同卡夫芝士粉一起加入打发黄油中。$ G: d. M! q/ v% Z: j9 h7 e! r
4.将所有材料混合均匀用手抓捏成面团状。% ^# o" ? R2 |( R' k* o: t3 v
5、面团盖鲜膜,移入冰箱冷冻15分钟左右至面团有些变硬。
# j3 S0 |5 \7 ~) m& m6、棍擀成面片,用模具切出形状。
$ D; b( \8 g; C* g: K @7、烤箱180度预热,上下火中层15分钟。(烤箱温度根据自家烤箱实际情况进行调整)
( K w/ b" s/ N 8、烤好的移至烤网上放凉即可。
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