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材料:5 \" f8 O& T* H+ C
黄油 52 克、
- L2 _6 H3 @: i/ a6 F( l细砂糖25克、
9 t0 ?+ y4 C N2 }$ J0 p8 e盐2克
# ]' d/ M2 o* X" `、全蛋液25克、中筋面粉 100 克、泡打粉4克、卡夫芝士粉 18克 & G7 l; a e8 T/ l
制作:
; V# J6 d M" s 1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。; f; Z: S4 u; X' I2 q' u
2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。
1 k9 r# d" L- i0 @* o! x0 t" v3.中筋面粉加泡打粉过筛,连同卡夫芝士粉一起加入打发黄油中。: F3 M; V/ F/ N$ C" n2 G
4.将所有材料混合均匀用手抓捏成面团状。& x/ B- a, b$ |5 A
5、面团盖鲜膜,移入冰箱冷冻15分钟左右至面团有些变硬。
) d8 @5 Z; F1 E3 C6、棍擀成面片,用模具切出形状。/ S6 ]' S' b- c4 F! q4 z [" p
7、烤箱180度预热,上下火中层15分钟。(烤箱温度根据自家烤箱实际情况进行调整)0 J) S: T" @6 h* h. N8 u
8、烤好的移至烤网上放凉即可。
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