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材料:* R6 ?7 k+ }7 }7 b8 p
黄油 52 克、
) ~7 \! ?$ V; c7 `! F7 H细砂糖25克、
' x, o$ O X2 v* @. m' W盐2克; [1 i- a$ F3 ?8 o. {
、全蛋液25克、中筋面粉 100 克、泡打粉4克、卡夫芝士粉 18克
0 L8 Z+ Y0 |( [4 K6 W: a# ~: b制作:
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1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。8 Z. M' @4 l* P9 B3 U
2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。" u) f' ]# U; w8 s, H2 j/ l8 N* l
3.中筋面粉加泡打粉过筛,连同卡夫芝士粉一起加入打发黄油中。8 ] O" E& Z7 w" R6 M" t; k
4.将所有材料混合均匀用手抓捏成面团状。
3 d+ B* L9 E1 z5、面团盖鲜膜,移入冰箱冷冻15分钟左右至面团有些变硬。
' [8 z- z- D( ]6、棍擀成面片,用模具切出形状。& m1 o- w# N6 ?2 w. A0 W
7、烤箱180度预热,上下火中层15分钟。(烤箱温度根据自家烤箱实际情况进行调整)
- ]2 t U3 @ m! D6 k 8、烤好的移至烤网上放凉即可。( _- f9 t: f) v7 @* t
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