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材料:! J. E# n' E# g* g% {7 I
黄油 52 克、
3 W m$ V* I! o( T ^细砂糖25克、
, S6 D; t) f0 r- L. T3 R盐2克
- O; l/ \3 F8 | g. E, @、全蛋液25克、中筋面粉 100 克、泡打粉4克、卡夫芝士粉 18克 & `( Z! j% \4 q, L
制作:
/ m' W% ^ o# g2 p* G5 c 1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。
. R/ D$ g5 o% J8 M7 T Y2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。
; O1 a7 t1 F4 T2 G3.中筋面粉加泡打粉过筛,连同卡夫芝士粉一起加入打发黄油中。
- u1 z1 p( O- b7 {2 z+ ?9 S4.将所有材料混合均匀用手抓捏成面团状。
5 z n; L1 W% V- W$ J5、面团盖鲜膜,移入冰箱冷冻15分钟左右至面团有些变硬。" m; u x C$ r) r4 I5 s
6、棍擀成面片,用模具切出形状。
+ z- D, }: w6 S/ p: c7、烤箱180度预热,上下火中层15分钟。(烤箱温度根据自家烤箱实际情况进行调整)) L# r9 n% b3 O1 m% d+ S
8、烤好的移至烤网上放凉即可。" F4 d9 m( f$ j6 U. Z# m
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