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材料:
0 q( k* J& f3 M1 h 黄油 52 克、 J. V( {/ j' g
细砂糖25克、
- C( s% Z; h( C0 V9 L& R5 k盐2克+ e9 n2 y! i% A3 S1 P! [
、全蛋液25克、中筋面粉 100 克、泡打粉4克、卡夫芝士粉 18克 0 U5 q! {1 I+ s0 V
制作:3 M6 l6 S0 r# V7 r* H- w6 D
1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。0 o9 {8 O, x( Y6 L# m7 Z$ O: M9 e# z
2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。# z( b k. S! F/ w5 ~$ j7 Q
3.中筋面粉加泡打粉过筛,连同卡夫芝士粉一起加入打发黄油中。6 |9 m- x$ c$ T/ |: q
4.将所有材料混合均匀用手抓捏成面团状。
9 b9 \% |# r, J- `5、面团盖鲜膜,移入冰箱冷冻15分钟左右至面团有些变硬。
, W3 _" h. J5 g/ M# Y1 Z6、棍擀成面片,用模具切出形状。
7 W+ U5 e( q( H7、烤箱180度预热,上下火中层15分钟。(烤箱温度根据自家烤箱实际情况进行调整)
" D8 u8 q3 V/ \$ M 8、烤好的移至烤网上放凉即可。( c) f! f- ^- w9 P( \( B5 ^
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