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材料:8 P' T* u$ V2 O
黄油 52 克、6 X) N, q2 v; v; R. P. w
细砂糖25克、
7 B; t$ X! R* [/ R6 o5 r盐2克+ @: H8 Z- K: L- y! v# ]* I9 o
、全蛋液25克、中筋面粉 100 克、泡打粉4克、卡夫芝士粉 18克
$ v' X1 A9 {: l# y2 g! C* B制作:/ s7 ]6 p2 b8 n& @) A# I/ }
1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。
T, c+ ]; V2 H1 o. k; n2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。
. F# d! y5 d, g5 U) C3.中筋面粉加泡打粉过筛,连同卡夫芝士粉一起加入打发黄油中。$ \4 V+ }* X, Q9 Q1 i8 [# M# G2 u
4.将所有材料混合均匀用手抓捏成面团状。9 q+ V6 x! \4 R2 M
5、面团盖鲜膜,移入冰箱冷冻15分钟左右至面团有些变硬。
6 ~5 P! c9 I K5 x; r- X, j) F2 _6、棍擀成面片,用模具切出形状。
/ l: {! b6 i2 e' s7、烤箱180度预热,上下火中层15分钟。(烤箱温度根据自家烤箱实际情况进行调整) T7 g' x t% A
8、烤好的移至烤网上放凉即可。) ~/ R9 {- ?0 b5 |: O( ]
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