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材料:
& j! @; g+ k: s- @& V 黄油 52 克、
5 {# r. w* i2 r& V9 u. l, o8 q1 ^: H细砂糖25克、, H7 t6 P) e' E) Z$ S+ X; q7 S
盐2克0 O4 R: A+ p! O- Y5 t* K9 T: c2 }
、全蛋液25克、中筋面粉 100 克、泡打粉4克、卡夫芝士粉 18克
; |, n9 C/ M8 Z" P' @- D! V/ R" O制作: D% P+ ?$ J) w$ ]$ ?
1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。
- W: j" {9 [, @0 p R8 @$ p4 R2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。
* w! n, F( s4 E- P/ u/ W3.中筋面粉加泡打粉过筛,连同卡夫芝士粉一起加入打发黄油中。 C3 K5 w1 g) b7 l3 o9 ]
4.将所有材料混合均匀用手抓捏成面团状。% c3 j- E. M) N0 l" o
5、面团盖鲜膜,移入冰箱冷冻15分钟左右至面团有些变硬。+ C- g Z, y" E! @. Q) Y& D
6、棍擀成面片,用模具切出形状。1 p* h! q+ b& h7 ^
7、烤箱180度预热,上下火中层15分钟。(烤箱温度根据自家烤箱实际情况进行调整)4 o* V/ t/ `5 v* X
8、烤好的移至烤网上放凉即可。) c, o& ~, x( [+ Q! {# v1 q* r
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