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材料:5 c. t8 L, W# D$ W/ P5 w" z
黄油 52 克、! o0 K3 t6 S# q3 o% s1 S
细砂糖25克、
# J- g' L6 m: h+ A+ L+ o) X( ?# z盐2克
; `4 y3 r6 V/ e+ b、全蛋液25克、中筋面粉 100 克、泡打粉4克、卡夫芝士粉 18克 V" ?" G! J# x, D) v. M) j" Y
制作:
/ Y2 w+ q% h- t. l$ ?" n5 a: f' C 1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。4 z) k6 m- x9 Q; }# v0 d. G
2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。
g7 w, ]" N, b9 |! }3.中筋面粉加泡打粉过筛,连同卡夫芝士粉一起加入打发黄油中。: Q7 \( T% X4 S: s
4.将所有材料混合均匀用手抓捏成面团状。4 [* x. c5 d8 B: p- Y, V1 ]
5、面团盖鲜膜,移入冰箱冷冻15分钟左右至面团有些变硬。' R6 c6 g6 e! c6 k/ h9 ?
6、棍擀成面片,用模具切出形状。2 P4 u2 X" C" J
7、烤箱180度预热,上下火中层15分钟。(烤箱温度根据自家烤箱实际情况进行调整)
( J! ^# L" B4 q1 @3 H" Z 8、烤好的移至烤网上放凉即可。) {! J3 s5 j- ?' P4 t6 g
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