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材料:' k. j- h; b4 k, ^0 ~! j: S
黄油 52 克、
/ T0 h9 R* \% Z细砂糖25克、; J0 T1 y9 |: y/ x
盐2克
z4 R1 a# e0 r+ R* ? y' o# `) i# g、全蛋液25克、中筋面粉 100 克、泡打粉4克、卡夫芝士粉 18克 . R5 [) S, s8 M0 g1 x
制作:
! r8 l N L4 n B" R6 n; \, a 1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。
+ L! Z0 x& D& \# Y# G" |1 c) O2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。! S9 L G6 B5 j# e D- V
3.中筋面粉加泡打粉过筛,连同卡夫芝士粉一起加入打发黄油中。6 N5 z5 E) z& ~- I; u( w0 _2 j
4.将所有材料混合均匀用手抓捏成面团状。2 b9 N/ Q" | o
5、面团盖鲜膜,移入冰箱冷冻15分钟左右至面团有些变硬。
0 D* M, j& z8 L! M: |- t6、棍擀成面片,用模具切出形状。
. V* {6 x# Z. k" A3 j3 A7、烤箱180度预热,上下火中层15分钟。(烤箱温度根据自家烤箱实际情况进行调整) ~- U% x6 s6 e) k1 Q) A" t) g
8、烤好的移至烤网上放凉即可。
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