- D8 \: Q( }+ o# t2 \' c/ v2 U2 c( A1 ~1 ^
1 O j4 L* e& e7 ]" y
材料:
2 A4 Z/ t5 h! B5 t. Y 黄油 52 克、( l5 x! l: |' z j9 a0 k$ w
细砂糖25克、! U9 P Y3 p. }6 o; ? L! {
盐2克
- Y; ~" ^6 [$ g" W、全蛋液25克、中筋面粉 100 克、泡打粉4克、卡夫芝士粉 18克
0 V9 ^9 l$ K0 P; m: ?制作:3 l& b3 r0 R" M+ I4 |% I6 Z& \; C
1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。/ \- |$ a$ v- F9 E9 t
2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。
- y3 R7 w, b2 s$ X# D3.中筋面粉加泡打粉过筛,连同卡夫芝士粉一起加入打发黄油中。
' [3 W9 K. @0 _' C3 A+ E: R4.将所有材料混合均匀用手抓捏成面团状。; R1 z$ r5 s9 U" m& I
5、面团盖鲜膜,移入冰箱冷冻15分钟左右至面团有些变硬。/ R( t9 T3 n& Q" u# o
6、棍擀成面片,用模具切出形状。
. T; i" u% H4 W0 a. _) B7 I5 ]$ j7、烤箱180度预热,上下火中层15分钟。(烤箱温度根据自家烤箱实际情况进行调整)5 g2 Q7 k1 R$ }5 p: ^
8、烤好的移至烤网上放凉即可。. C" _6 ]4 H( ~6 c% u
2 x* k6 ~; X; L; D# p7 ]. o' p
|