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材料:4 [8 q9 t- X6 p+ I5 ^: w
黄油 52 克、1 j! |0 c3 ^+ J8 t2 Z
细砂糖25克、) @: u* K! l3 P5 Z
盐2克+ n0 k9 G8 w+ I
、全蛋液25克、中筋面粉 100 克、泡打粉4克、卡夫芝士粉 18克
: ^1 ~# \* c/ L/ l制作:' s- X. L: ]* }
1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。& e3 N. }2 Z1 V; N3 T0 V% F& J
2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。- q0 R3 u. D3 K D+ N
3.中筋面粉加泡打粉过筛,连同卡夫芝士粉一起加入打发黄油中。) a6 u9 ^! I5 c& K. F! i4 @
4.将所有材料混合均匀用手抓捏成面团状。
# L! c" E/ H1 W! b5、面团盖鲜膜,移入冰箱冷冻15分钟左右至面团有些变硬。
/ D" o4 n7 c# W( E: X6、棍擀成面片,用模具切出形状。
* D% h! N! C4 u N5 K2 u7 c. w7、烤箱180度预热,上下火中层15分钟。(烤箱温度根据自家烤箱实际情况进行调整)
% u9 W3 V- T1 [ 8、烤好的移至烤网上放凉即可。( L% v& b( o: d- F5 @/ e. m" U
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