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材料:/ G+ Q4 e6 B/ q! L' B9 {
黄油 52 克、
3 c g& b; E" g" x' x细砂糖25克、
# [+ t5 R6 v1 f: D( _盐2克% A+ f6 A( }+ R. c8 z( t9 m, g
、全蛋液25克、中筋面粉 100 克、泡打粉4克、卡夫芝士粉 18克
1 H* M" \- x( N制作:
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1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。. I2 N3 u* s) p9 L g! B$ e
2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。
9 j, ^7 G! |$ O) _3.中筋面粉加泡打粉过筛,连同卡夫芝士粉一起加入打发黄油中。
4 h5 @3 j- j2 J, u; w# N4.将所有材料混合均匀用手抓捏成面团状。
8 h. Q, o8 H0 @7 P& N5、面团盖鲜膜,移入冰箱冷冻15分钟左右至面团有些变硬。4 a) k1 n- \3 t1 v
6、棍擀成面片,用模具切出形状。
; g8 G; v5 n; ^" e7、烤箱180度预热,上下火中层15分钟。(烤箱温度根据自家烤箱实际情况进行调整)
1 @6 D% Z1 J/ X 8、烤好的移至烤网上放凉即可。+ q a- H3 t0 L
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