) t1 V$ m- d# a h2 Z4 S4 F4 x9 }/ Q
8 N" c0 a ]3 Q! N
) r& x# o c/ o5 {. _! b
材料:
3 O' X- c4 L* a% l7 C0 y 黄油 52 克、" N+ ~ a8 {/ i5 J; L+ F- G. l
细砂糖25克、7 t# j& @& Y5 V. i8 w
盐2克
& t7 X/ r1 z3 B0 ]4 w8 U t+ a7 o、全蛋液25克、中筋面粉 100 克、泡打粉4克、卡夫芝士粉 18克 : c0 C4 P* j1 M% P
制作:' E x' y7 P4 a M6 r3 E
1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。1 B' N, c& ?* U) s$ l* ~1 F
2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。
- A& I( ^" i0 u3.中筋面粉加泡打粉过筛,连同卡夫芝士粉一起加入打发黄油中。% ^1 m. Y2 E9 ]' i
4.将所有材料混合均匀用手抓捏成面团状。+ P. t& v8 F+ H% w
5、面团盖鲜膜,移入冰箱冷冻15分钟左右至面团有些变硬。
5 L" O( f& X3 I- B( D5 ]' r6、棍擀成面片,用模具切出形状。# g( P/ V% U: Z p
7、烤箱180度预热,上下火中层15分钟。(烤箱温度根据自家烤箱实际情况进行调整)
( g) N. k! V3 u1 y. m2 J1 m 8、烤好的移至烤网上放凉即可。
: i# b6 L7 {9 T8 m, f
4 n* G% ?* e/ U! R4 b
|