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材料:* N; ~' Q0 k. }/ k
黄油 52 克、 l( ^( [' d3 p
细砂糖25克、1 B. `4 T' s* i1 m B
盐2克% v3 \: ~' ?# N* X2 q* Y
、全蛋液25克、中筋面粉 100 克、泡打粉4克、卡夫芝士粉 18克 0 y0 E0 \3 Y- X: o% d' [
制作:
( O8 o. k l: Y% h/ a 1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。
3 A+ x. P# t6 V2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。/ m. \8 T9 k& I6 S# n' ?+ S0 i% k8 u
3.中筋面粉加泡打粉过筛,连同卡夫芝士粉一起加入打发黄油中。# |$ T3 W: R3 }
4.将所有材料混合均匀用手抓捏成面团状。
( ?7 ]. o; P5 e/ K2 m2 v0 |$ d5、面团盖鲜膜,移入冰箱冷冻15分钟左右至面团有些变硬。
u2 P S3 z% c# B+ X, K$ g6、棍擀成面片,用模具切出形状。
- V2 O" R0 P( z7、烤箱180度预热,上下火中层15分钟。(烤箱温度根据自家烤箱实际情况进行调整)
% L4 v' R9 k* a- x 8、烤好的移至烤网上放凉即可。8 A$ R" T1 a, ^6 |
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