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材料:' S0 a. s1 C; z( [/ C% L
黄油 52 克、1 I Q" ?2 e; p9 ]9 {1 m" B1 d
细砂糖25克、0 y9 k, y; d" w
盐2克; q q0 @* o) l# s0 m+ k
、全蛋液25克、中筋面粉 100 克、泡打粉4克、卡夫芝士粉 18克 ! V* ~7 B7 P# u4 E4 { v
制作:* b7 h8 W/ M4 Y" S
1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。7 l" n" D& R' D I6 q
2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。
- b/ F6 [4 ?: W7 D) b+ B3.中筋面粉加泡打粉过筛,连同卡夫芝士粉一起加入打发黄油中。
$ r9 ?5 R) A4 n8 h$ W4.将所有材料混合均匀用手抓捏成面团状。2 p, r% r$ c `6 y1 x$ W: w" i
5、面团盖鲜膜,移入冰箱冷冻15分钟左右至面团有些变硬。, C. @" C1 v! o
6、棍擀成面片,用模具切出形状。
8 r0 B+ j. h$ N! a& t$ d7、烤箱180度预热,上下火中层15分钟。(烤箱温度根据自家烤箱实际情况进行调整)
8 g0 c) Z4 V) I8 u4 X 8、烤好的移至烤网上放凉即可。
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