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材料:
% r% \3 ]. M- K. E! ~# q$ [ 黄油 52 克、6 D4 ^6 u+ W5 N7 F/ z0 S
细砂糖25克、
2 m# t& v* a2 E: @盐2克
- z5 X0 _# M! u、全蛋液25克、中筋面粉 100 克、泡打粉4克、卡夫芝士粉 18克
) ?6 f3 }& \$ a0 x! @5 T制作:
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1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。
! c; @- V5 K* A: W9 f/ H: h2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。3 m- w2 Z: x) q: F% r: i
3.中筋面粉加泡打粉过筛,连同卡夫芝士粉一起加入打发黄油中。/ ]) X1 `* w8 ]
4.将所有材料混合均匀用手抓捏成面团状。
% t) e6 |% e, h: x) x7 j% M5、面团盖鲜膜,移入冰箱冷冻15分钟左右至面团有些变硬。
" K, D Z4 g- G: J9 N5 q" P: s; b, P; ^6、棍擀成面片,用模具切出形状。
. |% q. f" |5 |& E c1 _. P* R7、烤箱180度预热,上下火中层15分钟。(烤箱温度根据自家烤箱实际情况进行调整)& J# q, ^! C G: L( ~' e: c$ Q
8、烤好的移至烤网上放凉即可。
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