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材料:
5 C( b! Y% A2 ~7 ?4 ^% R; A. H 黄油 52 克、
; @# I& X+ b( l4 p+ m `' |: s细砂糖25克、
# S- o b# O1 j/ X. n$ ?1 i盐2克
: o+ b, N% |* g0 H、全蛋液25克、中筋面粉 100 克、泡打粉4克、卡夫芝士粉 18克 K' p6 q% G$ }
制作:. _" Z* q* r4 f* _# T! w4 D9 t: I G; A
1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。( ~- C* s) e3 p8 G7 }( U
2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。
$ ]! d& O# Q4 J# p3 v( `3.中筋面粉加泡打粉过筛,连同卡夫芝士粉一起加入打发黄油中。
) ?7 l: ^8 P, c' n4 k4.将所有材料混合均匀用手抓捏成面团状。
5 A1 x$ U2 [$ }) M# T0 D1 k5、面团盖鲜膜,移入冰箱冷冻15分钟左右至面团有些变硬。) R2 W" W) ?' v9 D, L" c7 U) W' ?
6、棍擀成面片,用模具切出形状。; X: |( x$ {" ^1 J. F6 ?
7、烤箱180度预热,上下火中层15分钟。(烤箱温度根据自家烤箱实际情况进行调整)
& [+ L7 W0 q9 ~( A U; \ 8、烤好的移至烤网上放凉即可。- o) M/ ^+ [5 |; O1 B# L# w* g8 E; u
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