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材料: ~) ?: Y9 a1 y9 F- W4 Q
黄油 52 克、
# |! o$ f( a; ]: |细砂糖25克、
8 D) O* N) e6 ~: S, Z盐2克
6 W! T1 [+ B% L* E6 s/ l、全蛋液25克、中筋面粉 100 克、泡打粉4克、卡夫芝士粉 18克
: k/ U" D; p+ z/ p3 [! U! F制作:: y" s, I) O' K
1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。
3 l* ]. s# b- \2 e9 U2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。
7 O, V4 z: _9 B( l0 _# c3.中筋面粉加泡打粉过筛,连同卡夫芝士粉一起加入打发黄油中。& e7 P" \) U# `4 p# O' w
4.将所有材料混合均匀用手抓捏成面团状。
5 @& K ~( V7 \$ t9 m, {5、面团盖鲜膜,移入冰箱冷冻15分钟左右至面团有些变硬。
0 Y* V% Z& O, |" K" n, f6、棍擀成面片,用模具切出形状。. O$ R4 _2 q0 t( i; Q
7、烤箱180度预热,上下火中层15分钟。(烤箱温度根据自家烤箱实际情况进行调整)5 s; [- P2 c4 Q' q4 G5 c& B
8、烤好的移至烤网上放凉即可。
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