! P/ x# q1 `1 x# K- u
# N8 L" W. s2 J# Z$ p2 w
# {0 T- h& D, K, M
材料:
7 _5 L) u- Z- L; ^; T$ A! \ 黄油 52 克、
* |: D7 S& O0 V1 T, F细砂糖25克、# P/ w/ O) ]8 s: C F: G* w4 d
盐2克
, D8 b. v) p1 z$ U, Y" V+ l8 z& T、全蛋液25克、中筋面粉 100 克、泡打粉4克、卡夫芝士粉 18克
) |; C8 n2 b; U4 |0 \制作:5 b. l. M- }6 J; P
1.室温软化黄油,加细砂糖,盐打发。5 ]5 L. H4 e6 X, z, \
2.分次少量的加入打散的全蛋液打发。 W% j7 R0 b0 J7 S4 s+ k
3.中筋面粉加泡打粉过筛,连同卡夫芝士粉一起加入打发黄油中。1 ^- y0 |4 L& X ?8 A/ q
4.将所有材料混合均匀用手抓捏成面团状。
: ]; }; b: K# I5、面团盖鲜膜,移入冰箱冷冻15分钟左右至面团有些变硬。, f9 H4 j$ f/ l- g( g
6、棍擀成面片,用模具切出形状。
; v8 e% |8 {& B1 H0 G0 y+ g7、烤箱180度预热,上下火中层15分钟。(烤箱温度根据自家烤箱实际情况进行调整)
8 u9 e# z8 s% N 8、烤好的移至烤网上放凉即可。! ~6 w5 H+ w9 z- @; i
& x! B& {! o% S
|