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熊猫豆发糕( r  m/ J% R, G- T
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　　食材：120g低筋面粉 80g玉米粉50g熊猫豆、40g白砂糖、2g发酵粉、适量桂花糖。
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' o: I9 ?# m. t; E& N　　做法：
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　　1）准备熊猫豆；
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, \) H. u  j6 |; M" e/ {$ R$ \　　2）熊猫豆浸泡6小时；8 N/ N; v' A, Y& O! F
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　　3）放入锅中；6 j/ f! o0 p; P7 g# b- j) Y+ T4 j
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　　4）煮至豆皮开裂；. n( ?/ a6 n/ T2 B! e

* Z0 B7 A9 d$ t7 B　　5）捞入碗中，加入糖桂花拌匀；( G. D" K" o; A+ V2 q1 \
6）面粉、玉米粉；
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　　7）将玉米粉、面粉；
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　　8）糖混合在一起；
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$ u; f/ K9 a* g* d; X0 r6 _9 j/ h　　9）放入酵母、水；
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8 \4 Q6 t+ ~+ r& Q0 Y5 Z　　10）和成较软的面团，加入熊猫豆拌匀；
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1 {: E8 F! E: W& _2 M- {2 c$ u6 t　　11）放入抹了油的模子中，发至二倍大；$ T* A4 S( M% P3 h9 j, g

7 {+ L! S8 D6 m3 I' K' K; d3 _# U　　12）入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可。6 A. A/ R1 S; r

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玉米发糕8 ^0 h4 X* S) |5 j7 w( R* y
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　　食材：200g面粉、100g玉米面、180g牛奶、适量大枣、适量葡萄干、适量枸杞、适量豆沙馅。" T9 X- W1 H; W9 R4 J; r& C) |
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　　做法：# [1 K' b5 ]5 {8 k: o" H$ t
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　　1）大枣和葡萄干提前放沸水中，洗干净，浸泡十分左右；8 X0 o) F8 t2 X- D3 j8 v' \
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　　2）大枣取出，切掉两端；! ]. M; T4 b* ~3 `  c* V; w6 j+ Q+ Z

/ P8 J8 Q; W0 R$ I( ~( F　　3）小刀子纵向切开，转动刀子，将枣核切掉；
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　　4）用剪刀将大枣一端剪成扇形，依次完成；4 S) k/ j+ r( z7 g/ c2 B" p5 E- T

3 R8 f' ^( ?* Y2 l　　5）取一片大枣，卷起；. B6 s+ @% d+ K; V* H

, k3 J) R- [  @- r　　6）将其他大枣片依次卷在外；
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　　7）一朵大枣玫瑰就做成了；
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6 p. ]- Y/ P) c　　8）面粉和玉米粉混合；（比例可以由个人喜好而定，1:1也可）
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. @3 B, P( O9 n/ y9）加入白糖，发酵粉，倒入牛奶；
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( \. @0 k/ k7 f9 I1 v& f　　10）和成面团，静置片刻；
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　　11）将面团均分成两个，揉成光滑的面团；+ D: P( J% c9 h9 F

  `: N. L& q8 O. s, B, Z　　12）6寸蛋糕模，中间抹油；3 {+ ?: Y+ H! X: U6 e; {$ }, c

  {' J1 N, Y) L0 F! P( n　　13）取一个面团，擀成圆饼，将其放入蛋糕模底；
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　　14）豆沙馅，擀成圆饼，放在中间；  @* y' H: B4 O( V

# V1 e0 i6 F3 J4 {: z4 Q　　15）另一个面团，擀成圆饼，放在上面。将卷好的大枣玫瑰花放在做好的发糕上面，点缀洗净的葡萄干；
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- S! Z% T9 m: U7 c7 H) \6 Q　　16）蒸锅放水，将水稍微烧热，大约保持锅内38度左右的温度，将蛋糕模放入；) Z1 g. p* w# H7 z4 v

. V" m! b7 ^7 o& ~! T7 V　　17）发酵大约半小时至一小时。开火，出热气开始算起，蒸30分钟。（根据大小，厚薄而定，6寸蛋糕模可以蒸30分钟）
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豆莎

看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！9 X  Z9 I" a* ?$ g
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$ k3 @/ p+ X' N/ Z) {+ q" \# z亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

LING8013

网上有卖的，很便宜的

我想变美美

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# ^3 q( F# d- m) Q' |　　食材：120g低筋面粉 80g玉米粉50g熊猫豆、40g白砂糖、2g发酵粉、适量桂花糖。' g! m! w4 O3 {# b
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　　做法： ...

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没有蛋糕模怎么办啊