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熊猫豆发糕
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　　食材：120g低筋面粉 80g玉米粉50g熊猫豆、40g白砂糖、2g发酵粉、适量桂花糖。
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　　做法：. z8 |- T3 c2 T- n) ]8 e
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　　1）准备熊猫豆；: v, L4 E) l5 Q3 w, r) Y
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　　2）熊猫豆浸泡6小时；
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7 b' s) B1 k# @" X  O# G　　3）放入锅中；
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" c4 r: @& p& d( v) x　　4）煮至豆皮开裂；6 C$ ?+ B" P2 S3 |5 j

0 Q* d4 F, Z" T$ m6 B　　5）捞入碗中，加入糖桂花拌匀；
) J' T4 L4 ]1 b$ J# R) q: T# k. F7 x5 S6）面粉、玉米粉；$ A% R2 P" X* g9 ^% y& P) m, o8 t
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　　7）将玉米粉、面粉；
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　　8）糖混合在一起；" K# w0 Z$ f# q; N2 O  ]9 U+ ^
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　　9）放入酵母、水；5 y8 D1 Q, V5 b5 z4 S4 [0 Q+ O
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　　10）和成较软的面团，加入熊猫豆拌匀；
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　　11）放入抹了油的模子中，发至二倍大；& T! M: [3 ^# M. ^
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　　12）入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可。2 i) @0 I# o7 ]
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玉米发糕
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　　食材：200g面粉、100g玉米面、180g牛奶、适量大枣、适量葡萄干、适量枸杞、适量豆沙馅。
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8 [9 G! p' s  i0 [+ p# ~　　做法：1 T( @% Y5 E* i) e

6 C% u/ x' B; I4 W1 K　　1）大枣和葡萄干提前放沸水中，洗干净，浸泡十分左右；7 h0 ]/ P6 B& j1 m
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　　2）大枣取出，切掉两端；
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　　3）小刀子纵向切开，转动刀子，将枣核切掉；
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　　4）用剪刀将大枣一端剪成扇形，依次完成；/ i8 X" b3 S3 R2 o! c

0 s7 Z; y& S8 B* o2 o  O　　5）取一片大枣，卷起；
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4 R* D6 e( y% f, B% [　　6）将其他大枣片依次卷在外；; j( X/ n0 Z6 P" c
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　　7）一朵大枣玫瑰就做成了；$ R, f6 k5 X- v( n2 e1 G1 Q
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　　8）面粉和玉米粉混合；（比例可以由个人喜好而定，1:1也可）
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) {- O! ^  f1 O/ I- q6 p9）加入白糖，发酵粉，倒入牛奶；
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( E8 X" D' i# e5 X+ M8 [' g7 D　　10）和成面团，静置片刻；
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　　11）将面团均分成两个，揉成光滑的面团；5 q1 N0 v' }; o& ]' W
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　　12）6寸蛋糕模，中间抹油；" }* {0 S4 C( u: W0 ^

4 \, F' m' ~: B2 L- h  X　　13）取一个面团，擀成圆饼，将其放入蛋糕模底；
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　　14）豆沙馅，擀成圆饼，放在中间；
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　　15）另一个面团，擀成圆饼，放在上面。将卷好的大枣玫瑰花放在做好的发糕上面，点缀洗净的葡萄干；& P' U/ N! [( a$ b
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　　16）蒸锅放水，将水稍微烧热，大约保持锅内38度左右的温度，将蛋糕模放入；% G" @' n! a2 J1 k6 L4 V' r1 k' v4 g

: D& {# Q8 X9 ^1 f( j- n　　17）发酵大约半小时至一小时。开火，出热气开始算起，蒸30分钟。（根据大小，厚薄而定，6寸蛋糕模可以蒸30分钟）
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豆莎

看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！
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LING8013

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熊猫豆发糕
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　　做法： ...

5 |+ [' Y2 L, Y  l- l没有蛋糕模怎么办啊