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熊猫豆发糕/ `( D5 m$ M- y* D2 l5 r% _) V
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　　食材：120g低筋面粉 80g玉米粉50g熊猫豆、40g白砂糖、2g发酵粉、适量桂花糖。
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　　做法：2 f/ c4 p0 n4 L6 c

5 h3 |4 l" R+ G4 m$ z% }3 c( a- u　　1）准备熊猫豆；: _7 k# j- r$ R+ c3 A1 L2 U3 }8 @. ]
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　　2）熊猫豆浸泡6小时；
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# x& P, ^; B! ?2 s( M. k5 b5 c& Q　　3）放入锅中；: ?+ o4 \- W; `4 D

1 X; C6 V7 X# F. J. E8 q8 P　　4）煮至豆皮开裂；
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　　5）捞入碗中，加入糖桂花拌匀；
+ z6 F1 ]; G. A# r' w/ V6）面粉、玉米粉；7 V" u$ M& P  m' T. _
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　　7）将玉米粉、面粉；2 T; D6 \* l5 g4 D# O7 ]8 L
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　　8）糖混合在一起；+ K8 I$ E- F0 B

+ P8 V- \! V4 b7 j1 J2 h　　9）放入酵母、水；, P7 F* Y2 M# V: H  f' g

3 Y6 i  ~7 \* ~* V! ~0 |　　10）和成较软的面团，加入熊猫豆拌匀；
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　　11）放入抹了油的模子中，发至二倍大；
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( {0 L6 M3 P( I7 u- G8 f　　12）入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可。  D' \! O0 j; R# B  P  Q
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玉米发糕
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+ K4 q7 t' ^9 m/ _6 C8 V6 K0 T+ g　　食材：200g面粉、100g玉米面、180g牛奶、适量大枣、适量葡萄干、适量枸杞、适量豆沙馅。
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8 E: M# i$ u8 t& S* \/ {2 J" z　　做法：1 t# i, @3 _- l; e2 r
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　　1）大枣和葡萄干提前放沸水中，洗干净，浸泡十分左右；
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$ v8 U: @& _6 M7 ~9 Z8 ~　　2）大枣取出，切掉两端；5 K' o! Z& J0 d- X
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　　3）小刀子纵向切开，转动刀子，将枣核切掉；2 l6 B9 V/ V8 Z: T- m: `8 l( U

9 ^6 S, G; K+ j( S/ s- w$ c　　4）用剪刀将大枣一端剪成扇形，依次完成；. r: V# Z. ~4 t+ l
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　　5）取一片大枣，卷起；
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: Q2 i2 \- r: \6 |　　6）将其他大枣片依次卷在外；5 d: i: D: s6 k. o6 R: Z3 {
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　　7）一朵大枣玫瑰就做成了；
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　　8）面粉和玉米粉混合；（比例可以由个人喜好而定，1:1也可）
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9）加入白糖，发酵粉，倒入牛奶；. `& r- d3 s8 c7 T

* q/ S* X- E6 n) n& R9 L　　10）和成面团，静置片刻；; o* e8 |7 A5 J$ p4 i! m

" C1 v) M0 l& ?% g　　11）将面团均分成两个，揉成光滑的面团；
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+ D5 ~8 v( a8 S: ]# P# d　　12）6寸蛋糕模，中间抹油；
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7 r) W. o0 Z0 [& }7 w2 R$ g　　13）取一个面团，擀成圆饼，将其放入蛋糕模底；
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　　14）豆沙馅，擀成圆饼，放在中间；
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7 t- W& w7 D5 W5 ~' J7 {　　15）另一个面团，擀成圆饼，放在上面。将卷好的大枣玫瑰花放在做好的发糕上面，点缀洗净的葡萄干；$ B* a2 k# N: m( L- m  N. e" C
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　　16）蒸锅放水，将水稍微烧热，大约保持锅内38度左右的温度，将蛋糕模放入；4 O1 T; }1 J" N& c7 l; E& d5 F
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　　17）发酵大约半小时至一小时。开火，出热气开始算起，蒸30分钟。（根据大小，厚薄而定，6寸蛋糕模可以蒸30分钟）6 g% d5 r/ J3 j( N; v
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豆莎

看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！
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1 [1 q9 Z% \2 M  g6 T) u亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！

LING8013

网上有卖的，很便宜的

我想变美美

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　　食材：120g低筋面粉 80g玉米粉50g熊猫豆、40g白砂糖、2g发酵粉、适量桂花糖。2 P' c" x, A: @/ U/ N- Y) C# g: K

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, m8 a7 R; W' c) h8 ]! X没有蛋糕模怎么办啊