LING8013

熊猫豆发糕
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1 G2 V8 ]3 n& r# H; E+ H　　食材：120g低筋面粉 80g玉米粉50g熊猫豆、40g白砂糖、2g发酵粉、适量桂花糖。8 W8 {2 i% F3 b1 A* v. j/ P

/ O! s; L  U8 y　　做法：. b8 U% V: u  r: n- x8 a

) W/ d% T' b, T　　1）准备熊猫豆；
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0 G5 o# t2 n& h) z　　2）熊猫豆浸泡6小时；
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　　3）放入锅中；+ A: E8 Y2 r2 w: J# S

' Q( [" X4 h0 s. P% o9 w　　4）煮至豆皮开裂；: v7 i+ y4 R2 y& b% M
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　　5）捞入碗中，加入糖桂花拌匀；
3 `1 X+ t, G0 ?6）面粉、玉米粉；) u  _, g& s+ i- j: m& h2 p

' {6 p( W' ]! X9 E) B& Q; q* P　　7）将玉米粉、面粉；$ I5 w& l$ R5 a7 C8 u; n
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　　8）糖混合在一起；; d6 V6 g7 @9 t/ r

0 q3 }+ T" T4 H, _" }　　9）放入酵母、水；
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, Y8 g, d/ D; ?* [7 X　　10）和成较软的面团，加入熊猫豆拌匀；
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　　11）放入抹了油的模子中，发至二倍大；% j5 e' y, N3 P
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　　12）入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可。
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玉米发糕
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: |$ }1 V7 J0 U: ]7 ~6 x9 v　　食材：200g面粉、100g玉米面、180g牛奶、适量大枣、适量葡萄干、适量枸杞、适量豆沙馅。! v! U, @3 f! G5 }3 k

$ V  t# p% J# p) d$ D5 r8 D; }　　做法：
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$ F5 T$ R: E" F2 E! Y$ {1 p　　1）大枣和葡萄干提前放沸水中，洗干净，浸泡十分左右；
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　　2）大枣取出，切掉两端；
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7 M7 u  s' ]" o　　3）小刀子纵向切开，转动刀子，将枣核切掉；
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: g3 V3 K/ x5 k8 a9 h; ]　　4）用剪刀将大枣一端剪成扇形，依次完成；6 q+ W" i' D5 N' q4 `/ E4 S
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　　5）取一片大枣，卷起；5 ?4 x  ~5 P. b5 h+ M$ r9 K

$ X8 m) M$ c3 F6 ~  `: o$ z8 d　　6）将其他大枣片依次卷在外；
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6 R& u( |. E% W2 a+ `9 r, K　　7）一朵大枣玫瑰就做成了；
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　　8）面粉和玉米粉混合；（比例可以由个人喜好而定，1:1也可）+ P( ?# \- m/ a1 Y  _
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9）加入白糖，发酵粉，倒入牛奶；
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; B- l1 e* P$ M) I, L' o2 }3 n　　10）和成面团，静置片刻；
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　　11）将面团均分成两个，揉成光滑的面团；
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　　12）6寸蛋糕模，中间抹油；
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0 |$ F8 w; B( l2 V- f- Y　　13）取一个面团，擀成圆饼，将其放入蛋糕模底；0 q) D  D  c  \  N

/ @; X" Y% _4 T) S　　14）豆沙馅，擀成圆饼，放在中间；
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6 R2 _) n( A1 r( ]6 e& |, q8 k　　15）另一个面团，擀成圆饼，放在上面。将卷好的大枣玫瑰花放在做好的发糕上面，点缀洗净的葡萄干；
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　　16）蒸锅放水，将水稍微烧热，大约保持锅内38度左右的温度，将蛋糕模放入；
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　　17）发酵大约半小时至一小时。开火，出热气开始算起，蒸30分钟。（根据大小，厚薄而定，6寸蛋糕模可以蒸30分钟）
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我想变美美

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1 B5 B6 E5 M7 E; Y熊猫豆发糕1 H0 N* O0 F: I  _; Y

4 ~9 Z1 H  M) e　　食材：120g低筋面粉 80g玉米粉50g熊猫豆、40g白砂糖、2g发酵粉、适量桂花糖。; E$ @; ~$ h" `0 `: H9 A% S  B
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　　做法： ...

0 Y0 s$ q  }, w/ L# O8 t0 Z没有蛋糕模怎么办啊

LING8013

网上有卖的，很便宜的

豆莎

看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！" _6 B$ x* ], m- _* T, b2 L. i
: z: X; ^) y2 E- M
" {; ~$ Q* h9 |0 T* n
亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！