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熊猫豆发糕' u7 y: Z! W$ c" ^- g1 P3 _

  R5 D2 \0 O8 \; O+ |% q　　食材：120g低筋面粉 80g玉米粉50g熊猫豆、40g白砂糖、2g发酵粉、适量桂花糖。
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+ b8 R% d6 P! _$ Z; `: ?　　做法：' ^/ `4 b* {7 H
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　　1）准备熊猫豆；
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* a: Y: n1 v/ b9 R' O　　2）熊猫豆浸泡6小时；# G8 o" B" z3 ^4 D2 y
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　　3）放入锅中；
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" X6 l/ X$ h$ Z( Y. T$ S- @　　4）煮至豆皮开裂；3 g/ T7 z0 p- O/ ]

- c/ y9 Q0 B  b& t7 g　　5）捞入碗中，加入糖桂花拌匀；
& i' t8 {  w+ a' f3 D/ |8 f6）面粉、玉米粉；1 w0 I$ O: i8 X3 _
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　　7）将玉米粉、面粉；
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　　8）糖混合在一起；/ q, p; j" [% W) @- l1 L9 m" i, ]

. ^# h( V8 d; v! L" M/ p1 p　　9）放入酵母、水；$ a9 c' {# `. ~
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　　10）和成较软的面团，加入熊猫豆拌匀；
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　　11）放入抹了油的模子中，发至二倍大；
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% z/ I6 f! o% n$ r0 o5 T　　12）入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可。
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玉米发糕* Y* |! y' L& D8 {

) i4 y+ r$ y  Z7 ?; A/ c9 u' m　　食材：200g面粉、100g玉米面、180g牛奶、适量大枣、适量葡萄干、适量枸杞、适量豆沙馅。+ u- D- |% r  W

0 Q3 i$ g  v% N2 Y  g　　做法：
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　　1）大枣和葡萄干提前放沸水中，洗干净，浸泡十分左右；
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　　2）大枣取出，切掉两端；+ |% D- O4 [$ s- W% R$ L; E) o

$ _& Z) d: [. {1 ?. I2 a3 {　　3）小刀子纵向切开，转动刀子，将枣核切掉；8 x" h0 {0 f2 m; e

: }5 k1 u/ S5 U. y- r　　4）用剪刀将大枣一端剪成扇形，依次完成；) B* R4 Q& i; c  k9 M
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　　5）取一片大枣，卷起；; t% `! G: R* @+ f$ r

3 J+ D7 c1 @: {! S  m3 ^. T2 m- i　　6）将其他大枣片依次卷在外；6 N+ R. {/ U7 {4 F* N. W$ D% g

1 S, R7 P  Q% q& G　　7）一朵大枣玫瑰就做成了；2 `/ Z1 D" g; G2 `; x  F- u/ j

8 ^; b2 u  E1 k: r" J9 a　　8）面粉和玉米粉混合；（比例可以由个人喜好而定，1:1也可）
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% n" z# G& t/ K, t( {* p9）加入白糖，发酵粉，倒入牛奶；
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　　10）和成面团，静置片刻；2 `* H6 i  Z5 R9 ~$ F
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　　11）将面团均分成两个，揉成光滑的面团；
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　　12）6寸蛋糕模，中间抹油；: H' U' a: ~* M3 d) v+ z

! w% b$ m, O$ d0 ^7 a　　13）取一个面团，擀成圆饼，将其放入蛋糕模底；; l0 F$ k" Y1 k7 }# g" V

8 h8 L1 g- q" M# F- p& Q  y　　14）豆沙馅，擀成圆饼，放在中间；
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5 R& K  w/ M5 x) Y; `, K  O6 N9 Q( C　　15）另一个面团，擀成圆饼，放在上面。将卷好的大枣玫瑰花放在做好的发糕上面，点缀洗净的葡萄干；; Q& e( r# ~) o4 d
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　　16）蒸锅放水，将水稍微烧热，大约保持锅内38度左右的温度，将蛋糕模放入；; f8 L, s# R- ^% t! a" p! B( z6 P) t" `9 S
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　　17）发酵大约半小时至一小时。开火，出热气开始算起，蒸30分钟。（根据大小，厚薄而定，6寸蛋糕模可以蒸30分钟）
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我想变美美

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熊猫豆发糕2 ?0 m9 N1 K. N, b% T8 c4 n
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　　食材：120g低筋面粉 80g玉米粉50g熊猫豆、40g白砂糖、2g发酵粉、适量桂花糖。
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　　做法： ...

2 h' {- R8 @% f+ I没有蛋糕模怎么办啊

LING8013

网上有卖的，很便宜的

豆莎

看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！* V* w. q2 t5 d! v
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3 s; q+ z- O" |$ S8 f4 z+ Z& L亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！