LING8013

熊猫豆发糕+ w+ q) J3 `, n- f& z8 W: U3 [
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　　食材：120g低筋面粉 80g玉米粉50g熊猫豆、40g白砂糖、2g发酵粉、适量桂花糖。
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　　做法：8 \) w6 `( n& T% E

# R! g! G7 K# R8 ]2 A) z7 K  }+ V　　1）准备熊猫豆；: V/ e( P. b/ P+ f  ~
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　　2）熊猫豆浸泡6小时；
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　　3）放入锅中；. y6 U! t# j( N, J, G
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　　4）煮至豆皮开裂；
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7 G' _' r6 n+ s  S/ ~- h　　5）捞入碗中，加入糖桂花拌匀；
: ?1 |% O7 v6 }2 |, O) E6）面粉、玉米粉；' t4 [* t/ }0 q' C- A

% ]6 l- [; w* b( O( F/ Q　　7）将玉米粉、面粉；
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　　8）糖混合在一起；1 c8 E( P0 ^8 i- H- v, C

$ G& P8 B  S$ S3 ]　　9）放入酵母、水；
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　　10）和成较软的面团，加入熊猫豆拌匀；* E! O9 o- H8 |2 d" A& q9 `1 @& ?! ?
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　　11）放入抹了油的模子中，发至二倍大；3 _) m% Q8 \8 j3 T2 i5 P' \

1 T+ E" g9 f$ R1 H　　12）入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可。! ?; B7 [, x% w/ R$ @! Y6 _

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玉米发糕
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6 ?) E" ^9 x& L  a( o　　食材：200g面粉、100g玉米面、180g牛奶、适量大枣、适量葡萄干、适量枸杞、适量豆沙馅。* F! M% \8 L. v8 a
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　　做法：
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　　1）大枣和葡萄干提前放沸水中，洗干净，浸泡十分左右；0 Z/ c0 p+ G/ U; v
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　　2）大枣取出，切掉两端；( f6 u+ W/ p$ f- `+ o
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　　3）小刀子纵向切开，转动刀子，将枣核切掉；
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　　4）用剪刀将大枣一端剪成扇形，依次完成；
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　　5）取一片大枣，卷起；- M  m7 s2 @+ J
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　　6）将其他大枣片依次卷在外；0 H( k: F4 ]  I+ j. u- P. e  E% _

8 j% u/ M5 A. S; A　　7）一朵大枣玫瑰就做成了；
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& u9 M6 k) i& R0 P　　8）面粉和玉米粉混合；（比例可以由个人喜好而定，1:1也可）; n  i. ?4 F: z# T" P) g
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9）加入白糖，发酵粉，倒入牛奶；
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　　10）和成面团，静置片刻；$ L: f3 A+ _  j" X
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　　11）将面团均分成两个，揉成光滑的面团；
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　　12）6寸蛋糕模，中间抹油；
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* G3 ]: l3 S+ W. T% Z　　13）取一个面团，擀成圆饼，将其放入蛋糕模底；
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( I% I3 R  v1 s　　14）豆沙馅，擀成圆饼，放在中间；5 |0 a+ ~( \) G/ G" C2 T/ J3 W

( }0 Z, `  x1 B& x1 l9 y　　15）另一个面团，擀成圆饼，放在上面。将卷好的大枣玫瑰花放在做好的发糕上面，点缀洗净的葡萄干；+ B$ I8 O" M5 E$ G0 ?
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　　16）蒸锅放水，将水稍微烧热，大约保持锅内38度左右的温度，将蛋糕模放入；8 g2 l" T' Z9 X) r: o) _

# f  G9 }# V) O: [. z( G　　17）发酵大约半小时至一小时。开火，出热气开始算起，蒸30分钟。（根据大小，厚薄而定，6寸蛋糕模可以蒸30分钟）
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我想变美美

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, N) B$ J7 ?' S熊猫豆发糕
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; P3 I+ r7 A! f( S& }/ h　　食材：120g低筋面粉 80g玉米粉50g熊猫豆、40g白砂糖、2g发酵粉、适量桂花糖。3 ~9 w8 H) H  q9 c2 w- C1 @! P7 F
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　　做法： ...

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没有蛋糕模怎么办啊

LING8013

网上有卖的，很便宜的

豆莎

看着就有食欲，好巧手的妈妈！必须支持！/ t8 l+ Y8 x5 i* {( o2 X4 x0 e

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亲，打扰一下，  http://www.bjmama.com/thread-1548947-337-1.html   麻烦在3362楼我家宝宝照片下点“点评”，然后输入“支持本楼”感激不尽！如有打搅请见谅！