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我正在参加【厨房达人】的活动,大家快来积极响应哦~~~: k- A! _2 q! }0 T5 o- @
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食材:鸡蛋3枚、黄油100g、白砂糖90g、低筋粉120g、炒熟黑芝麻2勺9 n# k$ p7 _: _" s! b5 `
制作过程:1.鸡蛋打散,黄油溶化,低筋粉过筛,将全部材料混合加入黑芝麻搅拌均匀。
$ o6 L& h- ]( o0 ~- [2.小火加热饼铛,无需涂油,将混合液体倒在饼铛上。压紧盖子半分钟左右。% o7 q; ]8 L5 N& ^6 m6 n" C5 N
3.鸡蛋面粉液成为一张薄饼,用两只筷子(大小头颠倒)将蛋饼从边缘处夹起。
3 t4 s4 y% x) R! b4.捏住筷子两头快速将蛋饼卷起。
2 F9 L+ B: Z; R! I5 C4 l7 g5.卷起之后,压住收尾的地方2-3秒。6 ]3 H2 J7 O. n: {6 Q) o
6.捏住筷子大头,向两边抽出筷子,在晾网上将蛋卷晾凉后食用。. ]; o) z6 D% {* j$ `
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