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我正在参加【厨房达人】的活动,大家快来积极响应哦~~~
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. e0 i! u: z6 V3 |2 M 食材:鸡蛋3枚、黄油100g、白砂糖90g、低筋粉120g、炒熟黑芝麻2勺8 u% t% ^( a1 v4 E2 ~) `& ]
制作过程:1.鸡蛋打散,黄油溶化,低筋粉过筛,将全部材料混合加入黑芝麻搅拌均匀。
( o" T* _1 d& d0 [2.小火加热饼铛,无需涂油,将混合液体倒在饼铛上。压紧盖子半分钟左右。4 t o) A" z7 A" B: T
3.鸡蛋面粉液成为一张薄饼,用两只筷子(大小头颠倒)将蛋饼从边缘处夹起。
" F6 z, g. A m; g9 W) K4.捏住筷子两头快速将蛋饼卷起。
' x& G" N$ ~" M! n& j# P& b5 g5.卷起之后,压住收尾的地方2-3秒。( v" i& G* V1 `* b
6.捏住筷子大头,向两边抽出筷子,在晾网上将蛋卷晾凉后食用。/ l: @4 E2 P/ h/ F! s* C& @% x
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