% @, a: T# b- I0 p \# J# `2 l我正在参加【厨房达人】的活动,大家快来积极响应哦~~~: ?) w, U; R4 i( P+ t4 T* ]$ f! ^
" v2 l3 C5 f X% D0 S8 |0 T9 I7 t 食材:鸡蛋3枚、黄油100g、白砂糖90g、低筋粉120g、炒熟黑芝麻2勺
# f' B% R$ [. _ G制作过程:1.鸡蛋打散,黄油溶化,低筋粉过筛,将全部材料混合加入黑芝麻搅拌均匀。
& w1 U, C1 u% H3 D2.小火加热饼铛,无需涂油,将混合液体倒在饼铛上。压紧盖子半分钟左右。
2 I$ v7 f) t# K3.鸡蛋面粉液成为一张薄饼,用两只筷子(大小头颠倒)将蛋饼从边缘处夹起。: [5 o2 F0 p. }* r1 C; J
4.捏住筷子两头快速将蛋饼卷起。. m% R7 A8 U5 Z; Y
5.卷起之后,压住收尾的地方2-3秒。- R- D/ X% A$ e6 H# h. ], n; n$ M
6.捏住筷子大头,向两边抽出筷子,在晾网上将蛋卷晾凉后食用。0 U6 p6 N3 b8 g
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